Называется Творожный десерт.
- 20 гр желатина,
- 70 мл воды,
- 400 гр творога 5%,
- 100 гр сметаны 15%
- 2 столовые ложки мёда
- 50 гр фундука,
- 100 гр грецких орехов,
- 100 гр вяленой клюквы,
- 100 гр нарезанных без косточек фиников.
1. Желатин залить водой и отставить до полного набухания.
2. Творог смешать со сметаной.
Добавить мёд и пробить блендером. Если нет блендера,
творог протереть через сито,добавить сметану,мёд,
хорошо вымешать.
3. На 30 сек поставить емкость с набухшим желатином в
СВЧ или на водяную баню,чтоб растворился.
4. Влить желатин в творог и хорошо вымешать.
5. Поджарить все орехи,сухофрукты промыть и подсушить.
Все добавить в творог и перемешать.
6. Предлагают у бутылки в 1,5 литров отрезать горлышко.
Так получить форму для десерта.
У меня была форма инглиш-кейк,застеленная пищевой плёнкой.
7. Переложить получившуюся творожную массу. Сверху
накрыть плёнкой и поставить на ночь в холодильник.
--------------------------------------------------------------------
1. Я бы взяла желатина вдвое меньше. Хочется чувствовать
присутствие творога.
2. Сметаны я дала целую баночку в 200 гр.
3. Фундук вкусно,но моему мужу было трудно его есть.
Лучше одни грецкие орехи,без орехов тоже вкусно.
4. Сухофрукты подходят любые. Я дала разный изюм и
курагу.
Десерт мне понравился.Буду делать,так интереснее ,чем один творог.
у бутылки в 1,5 литров отрезать горло