Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Шавуот |
Автор: light225 6.05.2013 - 23:17 |
Кунжутные палочки с соусом из перца На 6 порций: 3 красных перца, очищенных от семян и порезанных 1 ст л белого винного уксуса 1 упаковка (150 гр) мягкого сыра с травами и чесноком (например, Boursin) 6 хлебцев питта с чесноком и травами 25 гр (1 oz) сливочного масла, растопить 3 ст л кунжутных семечек Иногда покупаешь питты, которые никак не хотят открываться. Или случается так, что у выпеченных дома питт не открывается кармашек. Именно для таких неудачных питт прекрасно подходит этот рецепт. 1. В кухонный комбайн положить красные перцы, сделать однородное пюре. 2. Перелить пюре в кастрюлю, добавить уксус и 1 ст л соли. Накрыть и готовить 25 мин, помешивая, пока перцы не станут мягкими и смесь немного уварилась. 3. Взбить пюре из перца с сыром до однородности. Переложить в вазочку. 4. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Смазать питты растопленным маслом, посыпать кунжутом. Порезать на толстые полоски и разложить на противне в 1 слой. 5. Запекать 8-10 мин до золотистого цвета. Подавать теплыми со сливочно-перечным соусом (чтобы макать туда палочки). Источник: http://kuking.net/1_661.htm |