Апельсиновый торт
Для теста:
175 г. Масла или маргарина
175 г. Сахара
1 пакетик ванилина
1 щепотку соли
3 Яйца
150 г. Муки
30 г. Крахмала
1 чай. лож. без горки разрыхлителя
Для прослоички:
150 г. Чёрного шоколада
20 г. Кокосового жира
Для начинки:
2 пакетика пуддинг (Без варки)
300 мл. Апельсинового сока
750 мл. Сливок
Форма диаметром 26 см.
1.Для теста поместите масло или маргарин в миску и взбивайте на большой скорости до гладково состояния. Добавить потехоньку сахар и ванилин и мешать дальше до однородной массы.Вбить яйца (каждое яйцо гдето пол минуты).
2.Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеить.Всыпать в два приёма в масленную массу. Тесто разделить на 4 части и размазывая ложкой на форму без ободка выпечь.Выпекать при 180-200 С примерно 10 минут каждый корж.
3.Коржи сразу вынуть с формы и оставить остывать на решотке.
4.Для прослойки растопить шоколад с жиром.Этим шоколадом промазать все коржи и дать хорошо застыть.
5.Для начинки приготовить пудинг как на упаковке только с 300 мл. Апельсинового сока и 750 мл. Сливок. Пуддингу дать остыть, наполнить в мешок и выдавить на 3 коржа эту массу.Теперь можно собрать торт.Украшать по желанию апельсинами и фисташками.