готовлю часто в жаркую погоду. Освежает , да и готовка не занимает много времени.
салат
ИТАЛЬЯНО
- отварные макароны (лучше классические рожки или ракушки) 1/2 пакета
- 2-3 средних спелых, красных помидоров
- белый бараний или коровий сыр (фета)
- мята
- 2 ст.л оливкового масла по желанию
Макароны предварительно отварить, воду слить, остудить.
Помидоры нарезать кубиками 0,5/0,5см, выделившийся сок слить.
Сыр, предварительно вымочить, если сильно соленый. Выложить на тарелку, дать стечь лишней воде и промакнуть салфетками.
Нарезать кубиками 0,5-0,7см.
Мяту, листья (количество по вкусу, 10-12 листиков) мелко-мелко нарезать.
Все ингридиенты соединить, аккуратно перемешать.
Поставить в холодильник на 2 часа.
Этот салат вкусный именно охлажденным!
Обычно макароны варю в подсоленой воде, да и сыр вымачиваю не сильно, поэтому лишнюю соль совсем не добавляю.По желанию можно добавить оливковое масло, черные оливки без косточки. Но и без масла и без оливок очень вкусный освежающий, дающий энергию салатик.
приятного всем аппетита
