| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты-3 |
| Автор: Фиолета 27.05.2005 - 16:09 |
| Вот рецепт обалденно вкусного салата. не поленитесь, приготовьте на праздник, все будут в восторге! Вам понадобятся: Макароны трехцветные из твердых сортов пшеницы (лучше в виде ракушек, так как салат с морепродуктами)- 1 упаковка 450грамм. Можно и полупаковки. Стейк лосося свежий - 1 штука (примерно 250-300гр). Мясо краба или 1 уп. 250гр. крабовых палочек (вкус салата не пострадает нисколько). 1 уп. креветок вареных чищенных 200гр. 1 уп. мидий вареных 100-200гр. (можно и не класть). 1 уп. кальмаров тушек (можно колечки) - 500гр. Для заправки: 1 упаковка майонеза (250гр), я беру всегда "Кальве". 1-2 столовых ложек сливок 22% жир. 2-3 ст. ложки кетчупа без добавок (беру "Кальве"). 1 нормальный зубчик чеснока (натереть). и...20гр. водки (это не испортит вкус соуса, а придаст необходимую горчинку и остринку). Готовим: Отварим макароны как там написано, не передерживаем. Пока они остывают, отвариваем лосось (15-20мин), кальмары. Все в остывшем виде режем крупными кусочками (кальмары полукольцами, палочки кружками, лосось разбираем руками на слайсы, креветки и мидии засыпаем просто так). Смешиваем с макаронами и заправляем соусом., который готовим отдельно из указанных ингридиентов. По вкусу. Соус имеет розовый цвет, остренький вкус. Можно в него добавить перца черного молотого или белого. Этот салат млжет постоять напитаться, а можно и сразу подавать. Сколько раз не делала, все мало. дешевый вариант:кальмары, лосось, краб. палочки. |