Если хорошо знаешь свою духовку, то безе - не проблема. К тому же, в отличие от "Киевского", здесь коржи потоньше, поэтому сушатся быстрее.
| цитата: |
| А какого размера предполагаются формы? Я по 2,5 чашкам молока поняла что будет больше чем 4 по 125мл (маленькие керамические формочки как для крем-брюле) и в итоге у меня их получилось в 2 раза больше |
Мил, рецепт расчитан на 4-е 250 мл ramekins. Я делала в кофейных чашках, поэтому у меня тоже получилось больше. Рада, что тебе понравилось
!