Очень рада такому обилию благодарностей! 
Ада
Леночка, на здоровье!
Gjessi, пожалуйста! Надо бы и мне испечь этот бисквит, пока абрикосы появились!
Yulia
Юленька, мне очень приятно, что ты готовишь по моим рецептам!
Пшеничные зародыши, я поджариваю на сковороде, как орехи, они должны немного зарумяниться.
На фотографии бисквит выглядит просто шикарно! Чтобы бисквит получился пышным, нужно хорошо взбить яйца с сахаром, масса должна хорошо увеличиться и стать почти белой. Я, так поняла, что ты из-за отсутствия миксера взбиваешь руками, поэтому проблема могла быть и в этом. Муку нужно вмешивать в яичную массу аккуратно, лопаточкой, чтобы не нарушить объём яичной массы.
Рада, что рикотта тебе понравилась!
Для китайской лапши овощи очень быстро обжариваются, а бок-чой добавляется сырым, поэтому после запекания (это делается для того, чтобы макароны впитали соус) овощи не перевариваются, но если овощи готовы после обжарки, то можно и не запекать.
Я тоже мариную куриную грудку в соевом соусе; очень тонко резать мясо я бы не советовала, но если будешь, то сначала быстро обжарь мясо и выложи его на тарелку, а когда обжаришь овощи, добавь к ним мясо.
Я делаю жареный рис с тем "что есть в холодильнике"; например сегодня я делала с морковкой, креветками и горошком!
Молодец, что пробуешь разные варианты! Имбирь у нас тоже волокнистый, особенно старый!
