| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня - 3 |
| Автор: crimchanca 11.05.2005 - 04:50 |
| neposedka Светочка, делаю так. Мясо очень мелко порезать - меньше 1 см(его много не надо), слегка обжарить, добавить мелко порезанный лук, обжарuть вместе, но лук не должен быть коричневым - только мягким, добавляешь специи, потом протёртые помидоры (или пасту томатную), и готовишь до испарения жидкости. Потом можно ещё в духовке запечь, как я писала раньше - с соусом бешамель и с сыром. |