| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня - 3 |
| Автор: crimchanca 11.05.2005 - 04:39 |
| Janina Бургуль - это крупа из варёной пшеницы. Пшеницу приваривают, потом просушивают и дробят в крупу, поэтому в салаты её варить не надо - достаточно замочить на 2 часа, затем воду слить и обсушить на полотенце, и не только в салаты - во все блюда, куда бургуль входит в качестве добавки-наполнителя, его просто замачивают, например в кубэ - зразы из мяса и бургуля. neposedka, Светик, бери большую ложку и присоединяйся! |