| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня - 3 |
| Автор: crimchanca 6.05.2005 - 17:07 |
| Masya Ниночка, эта рыба называется Шаари, она бывает и очень большого размера, я иногда запекаю в духовке рыбину целиком. Тут богатейший рыбный рынок, много чего вкусного - не только рыба есть, но и всевозможные креветки, кальмары, крабы и т.д. и, самое главное, всё свежайшее. Рыбаки на баркасах подходят к берегу и тут же рыба и морепродукты продаются. Чаще всего они перепродают рыбу торговцам, устраивается настоящий аукцион - кто больше даст, тому улов и достанется. Тут же и рабочие, которые чистят рыбу, т.е. ты покупаешь, отдаёшь им, а они уже вернут тебе чищеную, дома останется только помыть. Можно и филе сделать - в общем, "любой каприз за ваши деньги" называется такой сервис! |