| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты-8 |
| Автор: belochka 14.04.2005 - 21:51 |
| Девочки, а я читала, что безе не пекут, а подсушивают, при большей температуре оно начинает румяниться, остается мягким, больше как суфле что-ли. Думаю, самая оптимальная температура -около 100 . Я вообще делала при 50, сушилось долго, но зато на удивление промазав сливками, оно не размокало. |