на продуктах для песах, пишут, что они кашерны именно на песах, и если есть кемах маца или китнийот - пишут. так я и смотрю - подходит или нет нам
я не очень связана с местной общиной... ну т.е не как подружки, рецепты у мало знакомых брать стесняюсь, к тому же и не знаю - готовят ли они такие вещи в песах и насколько у них вкусно
есть кстати некоторые, кто не готовит то, что похоже (видом) на хамцовые пироги\булочки\питы. т.е если обычно делают запеканку с хлебом и яблоками, и она без хлеба выглядит, так же как и с хлебом - готовить на песах её не будут, т.к вид хамца им напоминает
мы не до такой степени издеваемся над собой, но что делают в общине другие семьи я не знаю 