Хоть Песах прошел, маца осталась! Сделала я сегодня закусочный торт из мацы - рецепт был "от балды", но мне понравилось. Пардон за фотку - он "ушел" быстро, не успев перекочевать на красивую тарелку:
Закусочный торт из мацы и лосося
Маца - 5 квадратов Лосось консервированный в собственном соку - 1 банка Лук - 2 шт Яйца вареные - 4 шт. Яблоко - 1/2 шт. Сыр тертый - 3 столовые ложки (на Песах надо бы без него, но у меня он есть) Лимонный сок от 1/2 лимона Масло для жарки Майонез, соль - по вкусу.
Лук обжарила, яблоко почистила и мелко порезала, яйца натерла на терке. Лосось вместе с соком размяла, добавила все остельное и перемешала с майонезом и соком лимона, чтобы масса была пожиже, переслоила, выдержала в холодильнике 2 часа. |