Берем прямоугольную форму, с высокими бортиками. Хорошенько смазываем раст.маслом и выкладываем слой мацы, пока не покроет дно (у меня уходит 3 листика мацы). Сверху выливаем томат.соус, натираем сыр, и таким образом чередуем слои (слоя 3), последним должен быть слой сыра.
Томатный соус: томатная паста густо разведенная водой, туда добавляется много олив.масла и различные специи. Можно еще после томат.соуса и перед сыром выкладывать слой котеджа.
