А такую, типа, яичницу я тоже делаю, только отдельными пластинками.
Муж любит мацу какой-нить пастой намызывать и хрустеть.
Ну а сладкое - тут полно вариантов, в общем-то. Есть куча рецептиков с мацовой мукой или крахмалом (да тот же Киевский), есть фруктовые десерты, всего и не упомнишь.
У меня вот проблемка - я мацу не люблю. Так что ем её только в сеудат Песах для проформы.
