Все простенько - курочка с картофельным пюре и вареными на пару овощами
. Чтобы пюре получилось желтенькое, воздушное, вкусное, лучше сливочного масла не жалеть, а в качестве жидкости добавить сливки или сливки пополам с молоком. Раньше я взбивала пюре миксером, но пришла к выводу, что лучше толочь толкушкой, тогда оно получается пышное, а не клейстерное. Ну, и сорт картошки важен - лучше выбирать крахмальные, разваристые сорта.