Нам очень нравиться , думаю - всем любителям морковки понравится!
Этот рулет ешь, ешь... Так вкусно, что ещё хочется! Попробуйте! Скажу сразу: почему называется "по-тарски" - не знаю, возможно, потому, что рецептом поделилась татарка.
На 6 персон
Окорочка куринные -2 кг.
Морковь -1.5кг
Лук -1кг
Масло сливочное,масло растительное,соль ,перец-красный,черный.
Морковь нашинковать соломкой.
Лук порезать не сильно мелко.
Морковь потушить до мягкости,солить,перчить на вкус.
Лук отдельно потушить .
Все смешать- дать остыть.
Для теста
мука
2 яица
1 стакан воды
соль
Замесить крутое тесто (как на манты ,пелемени).Дать немного полежать.
Разделить тесто на 8 равных частей.Раскатать тонко смазать края растительным маслом,
положить начинку,
свернуть рулетом.
