| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня |
| Автор: crimchanca 24.02.2005 - 18:52 |
| Ada, Леночка, привет. Какая же ты умничка - так настойчиво познаёшь разные рецепты! Я видела твои красивенные блюда в азербайджанской кухне - молодец! На счёт тхины - я даже не знаю, что и ответить. Я покупаю разную - и ливанскую, и из Саудовской Аравии, и местную. Она везде разная. Местная, например, очень густая - её надо разводить, а саудовская наоборот - жидкая. А разница во вкусе, скорее всего, из-за того, что её делают как из жареного кунжута, так и нежареного, как подсолнечное масло. Горчинка, наверное, из-за этого. Лена, я сегодня сделала немного другой соус для фаляфиль, тоже очень вкусно, попробуй. |