| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня |
| Автор: crimchanca 10.02.2005 - 16:13 |
| Оxana-MONAMI, нет, ни в коем случае. Кускус - это манка, обкатанная мукой, а бургуль - это пшеница, особо обработанная. Её сначала варят, потом высушивают и размалывают в крупу. Посмотри кускус в отделе, где продаётся крупа, вермишель. Она обычно в небольших картонных пачках по 0.5 кг, но марокканская бывает в прозрачных пакетах. Внешне он похож на бургуль, только меньше размером. В продаже я видела 2-х размеров - fine и medio. |