Мясо с тузлуком от Юлька
Баранина "Махан шюлтягян" от LenaBouton
Калмыцкий чай от LenaBouton
Борцоки от LenaBouton
Дотур от Юлька
Дотур от LenaBouton
Самая вкусная в мире свинина!
Мнение субьективное, но это ведь не возбраняется!Мясо с тузлуком:
"Если мяса мало - бери мякоть - нешься,
Если много - бери на косточке - оно вкуснее!"
(мудрость)
не мене 2 кг. парного (не мороженого) мяса
соль (чуть меньше чем кладете обычно) + соль (на тузлук)
лавровый лист - 2-3
перец черный горошком 5-7
лук ~0,5 кг
мясо крупно порезать и сварить со специями и солью (вода должна покрывать мясо на 7 см.), добавив 1 порезанную кубиками луковицу.
Тузлук / готовить лучше в пиале/
Остальной лук порезать небольшими кубиками, сильно посолить и залить бульоном, так что бы он покрывал лук на 0,5-1 см.
Мясо кушать горячим, отрывая по кусочку и макая в тузлук!
* За последних 25 лет ничего вкусней не ела!
