Состав:
1 маленький кабачок (примерно 20 см в длину)
1/2 луковицы
200 г замороженной зеленой фасоли
1 средняя морковь
2 небольшие помидорки
200 г замороженных шампиньонов
немного растительного масла
Приготовление:
Порезать мелко кабачок и лук(я натерла на терке Бернера. Обжарить на сковороде примерно 4 мин., пока в микроволновке размораживаются шампиньоны и фасоль.
Слить жидкость с шампиньонов. Добавить фасоль и шампиньоны к кабачку.
Натереть морковку и добавить к овощам.
Потушить на небольшом огне, в конце добавить тонко нарезанные помидоры, потушить еще 2-3 мин. Можно кушать!
Конечно можно пробовать разные вариации овощей, но мне этот вариант очень понравился!