"Сырные Маффинсы"
150 г муки грубого помола, 150 г кукурузной муки, 1/2 чл соли, 2 чл пекарского порошка, 1/2 чл паприка-порошка, 1 чл салатной приправы (в рецепте стоит <Kräuter der Provence>) 125 г тёртого твёрдого сыра, 100 г кефира, 60 г слив. масла, 1 яйцо.
Духовку разогреть 180г, муку грубого помола смешать с кукурузной мукой, солью, пекарским порошком, салатной приправой, паприка-порошком. Добавить тёртый сыр, в другой чашке смешать яйцо, кефир и масло, добавить мучную смесь и хорошо перемешать. Залить в форму для маффинсов, предварительно смазав её маслом и посыпав мукой.
Выпекать примерно 25 - 30 минут, 5 минут оставить остывать в форме, подавать как тёплыми так и холодными
