А у меня всё подряд. Правда, я всё-таки складываю листочки в файлы. Потому что моя "Энциклопедия молодых сурков" живёт на кухне, и я её раскладываю на столе во время готовки. И нет-нет - то чем-то капнешь, то мукой припудришь. А потом протру салфеточкой - и как новенький рецептик.
Когда я пробую новый рецепт, то потом вношу поправки (например, "муки на 50 гр. больше ушло", "орехи не слишком мельчить!" или "можно обойтись и 3 яйцами"). Учусь на своих ошибках, так сказать.
А если нам не понравилось - то пишу возле названия рецепта "Фигня полнейшая"
или "Муж не одобрил". И при очередной ревизии этот листик идёт на выкидон. А если на листе много других рецептов - то просто заклеиваю "полнейшую фигню" чем-то другим.