Ладно, еще раз:Janochka
Яночка, вчера делала тесто творожное. Наэкспериментировала опять... но все получилось чудесно. Спасибо огромное за вдохновение (и ссылочку) и отдельное спасибо Наташе-Luna07 за рецепт.
От себя:
1) я заменила растительное масло на растопленный маргарин (просто оказалось, что раст. масло закончилось, а бежать в магазин уже не хотелось).
2) выстаивалось у меня тесто всего 1/5 часа (было уже начало 10-го вечера).
3) разрыхлитель благополучно заменила содой и яблочным уксусом (1ч.л. без горки соды + 1 ст. л. уксуса).
4) выпекала минут 30 при температуре 200С.
Я делала не пирожки, а что-то похожее на кулебяку: такие четырехугольники с защипами. Из порции, которая была в рецепте, у меня получилось 4 большеватых "кулебяки". Начинку сделала из капусты с грибами.
Тесто получилось мягенькое и "сочное".
Теперь хочу из этого же теста попробовать сделать такие рогалики длинненькие, как накрученные палочки, а в середину - сахар с корицей.