Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Печенье-3 |
Автор: neposedka 18.06.2005 - 08:52 |
Не знаю есть тут такой рецептик? Я часто пеку такие вот трубочки-печеньки с курагой. Творожные трубочки с курагой 200 гр. творога, 2 стакана муки, 0.5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла, 1 ст.ложка сметаны, 0.5 ч.л.соды, погашенной уксусом, ванильный сахар или пудра-по вкусу. Начинка: курага, вымоченная в воде и прокрученная через мясорубку. Творог протереть через сито, добавить к нему мелкими порциями муку, соду, погашенную уксусом, сахар, размягченное сливочное масло, сметану и замесить очень тугое тесто. Затем раскатать из теста круг, толщиной 0.5 миллиметров и аккуратно нарезать ножом треугольнички. На широкий край теста положить курагу и свернуть рулетиком. И так каждый треугольничек. Выложить на лист (честно я его ничем не смазываю-не прилипает). И выпекать при температуре 220 градусов минут 15-до золотисто-коричневатого цвета. посыпать ванильным сахаром или пудрой. |