| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Масленница |
| Автор: igoriancg 21.02.2012 - 22:16 |
| На Масленицу принято много есть и пить. Причем российская зима диктует необходимость одеваться потеплее, а напитки выбирать погорячее. Понедельник, который в народе (на масленичной неделе) зовется "встреча" : самое время сооружать соломенную куклу и наряжать её. Кататься на горках, петь песни и выставлять столы со сладкими яствами..? да, трудно с этим городскому жителю... Поэтому просто отправляемся печь сладкие блины! Вторник - «заигрыши». Как бы хотелось, как советуют народные обычаи в этот день "кататься на санях, строить снежные и ледяные крепости, отправляться на гулянья и открывающиеся в этот день ярмарки". Работающему люду остается петь частушки, печь и есть блины, и... прилюдно целоваться! Да-да, сегодня разрешено ;-) Среда - «лакомка». О, в этот день зятьям пора отправляться на блины к тёщам. Не вздумайте не соблюсти этот обычай, если Вы недавно поженились! Теща просто обязана накормить зятя в этот день "до отвала", чтобы он целый год помнил её угощение. Присутствие всей родни при этом только поощряется, а Вы заодно пообщаетесь с новоприобретенной родней со стороны молодой жены. Четверг - «разгул» и, что сразу видно по названию, - самый веселый день. Четверг называли широким, разгульным. Его с нетерпением ждали молодцы, желавшие показать свою удаль и силу богатырскую. Именно в этот день на Руси проводились знаменитые кулачные бои, стенка на стенку или один на один. Начинали в этот день колядовать. Пятница - «тещины вечерки». В этот день женатому мужчине ну никак не отвертеться от любимой тещи у себя в гостях: он наелся в среду блинов, теперь в ответ надо звать её в гости. Вот бы и блины зять напек! Как это замечательно, когда мужчина любит готовить... О, не забывайте, что тесть к Вам тоже придет в гости - жарьте блинов побольше! Суббота - «золовкины посиделки». Золовка - это сестра мужа, несколько сестер - время их всех пригласить к себе домой на блины. Совсем неплохо провести выходной в девичьей компании? не тут-то было... за золовками в гости идет вся родня мужа - принимай гостей невестка и устраивай праздничный обед! Воскресенье. Последний день Масленицы - «прощеное воскресенье», или «проводы». В этот день мы всё также печем и поедаем блины. Отправляемся на народное гулянье и наблюдаем за сожжением соломенного чучела, символизирующего зиму. Так же в этот день принято просить прощение друг у друга за все обиды, которые могли быть нанесены в течение года вольно или невольно. источник: http://www.kiranat.ru/index.php/maslenica-2012.html (Ссылка на оригинал может быть выставлена только как источник текста, поэтому не надо маскировать ее в тексте.) =модератор= |