2. Смешать все компоненты для шариков манчуриян (кроме растительного масла). Сначала добавить только один кусочек хлеба, а если при обжаривании шарики будут крошиться, тогда и второй.
Добавить столько молока, чтобы можно было легко слепить шарики. Слепить шарики размером с небольшое яйцо.
3. Обжаривать во фритюре одновременно 3-4 шарика на среднем огне. Когда шарики станут слегка золотистого цвета уменьшить огонь и продолжать обжаривать до тёмно коричневого цвета. |