Полоски смазать с одной стороной взбитым яйцом и выложить смазанной стороной по всей окружности рыбы. Они будут служить "Бортиками".Надо постараться выложить их так, чтобы между ними не было больших щелей (лучше, конечно, чтобы их (щелей) вообще не было)
Вилкой сделать дырочки по всей "рыбе", только не по "бортикам":
Рыбу поставить в духовку на 8-10 мин.,пока тесто не не поднимется. Дать остыть.
