Багет просто красавиц получился
! Скажи пожалуйста, а вкус, корочка и структура мякиша у него "багетные" получаются?Masya
Не знаю, правильно ли я делаю, но я на расстойку пленкой накрываю емкость плотно, воздух почти не проходит. Корочка получалась пока всегда очень тоненькой и хрустященькой. А храню выпеченный хлеб завернутым в полотенце и в пакете
.