Готовили недавно картошку с курицей в сметане по рецепту Петелинки:- Почистите картошку и порежьте небольшими кубиками;
- Промойте голени и обсушите бумажными полотенцами или салфетками;
- Лук почистите и мелко нарежьте;
- Морковь почистите и натрите на тёрке;
- Раскалите сливочное масло в казане и выложите туда лук с морковью. Готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным;
- Выложите поверх моркови и лука курицу, посолите и поперчите. Можно добавить специальную приправу для курицы – она продается в любом магазине;
- Вылейте сметану, чтобы она покрыла всю поверхность курицы;
- Картошку выложите на курицу;
- Смажьте поверхность картофеля майонезом;
- Залейте курицу с овощами водой, чтобы она немного не доходила до верхнего края картофеля;
- Закройте крышкой и тушите 30-40 минут. Когда картофель станет мягким, можно смело снимать казан с огня.
|