Мамина рыба - Гефилти-фиш
В этот раз пришлось делать на три семьи - нас,дочке и сватам,
они сефарды,но без моей рыбы считают,что праздника нет!
Гранаты и рыбная юшка,которая после варки рыбы становится похожей на желе.
И третья часть стола
Деликатес из куриных окорочков
Только я не покупала паргиёт,а купила четвертушки куриные
и сама вынула кости. Это получилось экономнее и мяса больше.
И ещё один новый салат-
Салат гранатово-яблочный
- 12 помидорок шери,
- 2 зубчика чеснока,
- несколько пёрышек зелёного лука,
- 1 яблоко,
- немного петрушки,
- немного кедровых орешков,
- горсть зёрен граната
- сок от половины лимона,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- соль,сахар,перец по вкусу.
1. Яблоко нарезать на тонкие слайсы .
2. Шери порезать пополам и добавить.
3. Лук и петрушку пошинковать мелко.Добавить.
4. Всыпать орехи,мелко порубленный чеснок,гранат,
5. Смешать сок лимона,растительное масло,сахар,соль,перец,
взбить и полить салат,хорошо перемешать.
Очень легкий и праздничный салат.