в "телекафе" на мастер-классе "Бисквит".
- 4 желтка,
- 100 гр сахарной пудры,
- 200 гр мягкого масла,
- 250 гр муки.
Желтки взбивать в миксере,добавлять сахарную пудру до бела.
Вкидывать по кусочкам мягкое масло, взбить до однородности.
Просеять муку и порциями вводить в миксер.
Взбивать быстро до однородности.
Выложить на стол с мукой .Замесить,чтоб не липло тесто
к столу. Завернуть в целлофан и на 30 минут в холодильник.
Тесто получилось нежное и рассыпчатое. Можно любое печенье
выпекать.
Всех с праздником Пурим!