Ника
Девчонки, все очень просто: прям в кастрюльке (не эмалированной), либо в глубокой сковороде обжариваете лук, морковь, насыпаете рис, перемешиваете, так сказать, промасливаете рис 1-2 минуты и заливаете кипятком из расчета к рису 1 х 1,5 воды. Кто-то наливает воду 1 х 2. Доводите до кипения и накрываете крышкой. Не забутьте посолить, можно добавить приправу к рису-плову. Идею позаимствовала у Будницкой, теперь часто так готовлю. Готовится, дай Бог памяти, минут 18. Очень вкусно!