на сегодняшний момент я знаю только одно что в разных странах разная мука.
Причем этот рецепт я подбивала под мою муку т.е. увеличивала количество воды с 1\4 до 1\3 и послеэтого хлебушек стал замешиваться идеально и я даже не заглядываю к нему до конца цикла выпечки.Ну иногда когда хочу отруби в хлеб или орещки.Но об этом моменте меня предупреждает хлебопечка.Такчто делать хлеб для меня одно удовольствие.
Удачи!
