| цитата: |
хаска, а какой крем используете в торте? А в оформлении просто масляный? |
ВикторияКам, при сборке торта лучше использовать мягкие крема, так как торт должен прогибаться. Поэтому здесь уместны заварные, сметанные крема. Можно и с маслом, но не с большим количеством.
Украшать торт можно абсолютно любым кремом, который хорошо держит форму.
Здесь я использовала взбитые сливки с маскарпоне и сах. пудрой.
Ну и вот фотография с разрезом этого торта, слои которого обычный светлый бисквит и шоколадный.
