Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Курица, утка, гусь, индюшка - 2


Автор: AllaG 2.08.2014 - 17:19
Пирог с индейкой из теста фило.

Пирог с индейкой из теста фило.

Большое количество запеченной индейки остается, и использовать её можно по-разному в салаты, сэндвичи, фаршированные блинчики и так далее. Я испекла пирог, по мотивам курника, чисто полет моей фантазии.
Продукты:
Тесто Фило
Мясо индейки – 200-250 г мелко порезанного (можно взять отваренную курицу)
Лук – 1 шт.
Грибы шампиньоны – 5-6 шт.
Яйцо вареное – 2 шт.
Рис отваренный – 1 стакан
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1 ст. ложка + ½ стакана для смазывания листов Фило
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать рис, мясо индейки и порезанные яйца.
2. Столовую ложку растительного и сливочное масло разогреть на сковороде и обжарить мелко порезанные лук и грибы.
3. Добавить лук и грибы к начинке, перемешать посолить и поперчить.
4. Выложить на дно формы для выпечки 5-6 листов теста фило, смазывая каждый растительным маслом, сверху положить начинку, на начинку снова 4 листа фило не забывая смазывать. Края теста завернуть, и снова смазать края и верх пирога маслом.
5. Выпекать 25-30 минут при Т = 190С (375F), как тесто зарумянилось, пирог готов, начинке готовится не надо. Дать пирогу отдохнуть под полотенцем 10 минут и можно нарезать. Приятного аппетита!

Пирог с индейкой из теста фило.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)