он тоже с орешками, как у Janochka
Ванильно-ореховый
уже когда я испекла его, то поняла, что он во многом перекликается со сметанными кексами Ирины с этого сайта.
для большой формы с дыркой на 28 смс
если у вас формочка меньше, то продукты пропорционально уменьшить
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч ложки соды
5 ст ложек растительного масла
2 стакана муки (если честно, я не замеряла, нужно получить густое тесто на оладьи, пишу по памяти...)
полпакета ванильного пудинга
толченые орехи (грецкий, миндаль, фундук - что как нравится или есть)
ванильный сахар
лимонный сок
взбить яйца в миске венчиком, добавить сахар, ваниль, масло. растереть, добавить сметану. муку просеять, ввести соду, порошок пудинга, лимонный сок (чтобы не чувствовалась сода), понемногу перемешать с яйцами, дать немножко постоять.
форму с дыркой смазать маслом, присыпать мукой. выложить половину теста в форму, посыпать толчеными орехами, залить оставшимся тестом.
выпекать минут 45 на средней полке при 200С или до готовности. кекс хорошо поднимается и держит форму.
полить сахарной глазурью ( водичка+пудра)
приятного аппетита
