ну про пюре у Аины посмотри
а потом как обычно -
чуток муки добавила в пюре. Обжарила лук, смешала с туной-консервой.На ладошку пюре, распластать, в серединку-начинку, сформировать котлетку, обваляла я в свежих хлебных крошках. И обжарила на сковородке.