посмотрела на твою фотку стейка - а мы вчера ходили в Argentinian Steak House (мне тут сказал врач, что мне надо немного мяса поесть
а я как-то не страдала особо, ну да ладно)- там как раз эти стейки - с кровью, медиум, прожаренные... 
я попросила супер-прожаренный
официант поулыбался, но принесли все равно немного розовый внутри
муж сказал, что дурным тоном считается в этом ресторане, если шеф полностью доготовит мясо...не знаю, не знаю...