Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются


Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:45
Дорогие гости, добро пожаловать!
Продолжим наши кулинарные и околокулинарные беседы и обмен опытом!!!!



Содержание предыдущих 18 серий можно посмотреть здесь
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html


А это подробный список моих рецептов и рецептов читателей данной темы.

Закуски
Холодные закуски
Паштеты и печень
Дорогие гости, добро пожаловать
Печеночный паштет по-французски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247267

Печеночный тортик
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=285081

Пашетет из трех видов печени
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=321686

ПАРФЕ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЖЕЛЕ ИЗ ПОРТВЕЙНА
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422909

Rillettes de Canard - Паштет из утки
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=676951



Террины
Дорогие гости, добро пожаловать - 2
Террин из авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279526

Террин из авокадо, Revised
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318952

МУСС - ЖЕЛЕ ИЗ АВОКАДО С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299048
от Карины
Террин из авокадо с лаймом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331715

Террин из моццареллы, томатов и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=353563

Террин с крабовыми палочками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=369452

Террин с мясом краба
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394502




Мясные
Дорогие гости, добро пожаловать - 3
Affetati Misti. Закуска из мяса и овощей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274759

Куриный паштет с фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354250

Закуска из паштета с фруктовыми конфитюрами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680921

Паштет с куриным и утиным мясом с колбасками
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=681300

Заливное из курицы
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=838218
oт Насти Львица


Рыбные и с морепродуктами
Дорогие гости, добро пожаловать - 4
Копченный лосось с медовым соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243812

Коктейль с крабом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309842

Копченный лосось с памелло и икрой от Сher
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309841

Сельдь с маринованным луком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299050

Карпаччио
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322870

Рулет с травами и копченой семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362993
и еще раз очень подробно с пошаговыми инструкциями
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=376894

Томаты с анчоусами и каперсами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=370871

Маринованные мидии
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409504

Мидии по-испански
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455484

Закуска с креветками и крем -чизом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498338

Мусс из авокадо с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498341

Закуска из мусса с лососем в сервировочных ложках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=508351

Закуска из креветок в кокосовом молоке в сервировочных ложках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=508913

Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - для фуршетов
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=517121

Закуска из мидий в кокосовом молоке в сервировочных ложках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=520259

Закуска из икры и тартара
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526697

Рийет из лосося - Rilettes de Saumon
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526604

Коктейль с домашним копченым лососем, свежемаринованным огурцом и домашним крем фреш
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648077

Сельдь с брусникой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710823




Овощные
Дорогие гости, добро пожаловать - 5
Баклажаны с моццареллой и томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279523

Маринованный перец
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314203

Маринованные оливки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322871

ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=326861

Помидоры с сырным салатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342083

Cпаржа с осетровой икрой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=347822

Рулетики из баклажан с авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359426

Карпачио из цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378330

Релиш из баклажана с зернами граната
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479484

Закуска из печеных баклажан с йогуртом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474250

Портобелло с маскарпоне и малиновым уксусом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=517124

Натуральная баклажанная икра
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=544726

Закуска в листьях эндивия (цикория)
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710658



Ассорти
Дорогие гости, добро пожаловать - 6
Закуска на шпажках из анчоусов, каперсов, маслин и маринованных огурчиков
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=321670

Goat Cheese Torta-Тортик из козьего сыра
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=321678

Брускетта с дикими грибами и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269280

Закусочные миничизкейки с травами и пармезаном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=348371

Соленые миндальные орешки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388246

Закуска из сыра с карамелизированным луком в листьях эндивия (цикория)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404776

Багет с бри и салсой из персиков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=463381

Закусочные миничизкейки с тыквой и копченым лососем (семгой)
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=509203

Бискотти с Пармезаном и чёрным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479479

ХЛЕБ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529857

Моццарелла с прошутто
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637267

Закуска из клубники с Рокфором
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710657

Маринованные яйца по - пьемонтски
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=820266

БУРГУНДСКИЙ FROMAGE FORT
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=844588



Горячие закуски
Рыбные и с морепродуктами
Дорогие гости, добро пожаловать - 7
Запеченный лосось
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=248087

Запеченные морские гребешки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277758

Запеченные морские гребешки с соусом Морней
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=297676

Креветки в шоколаде
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322872

Грилованные устрицы из залива Тамалес
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=416685

Закусочные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=435999

Гребешки с апельсиново-ванильным соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446920

Гратен из лосося и морских гребешков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455480

Закусочные крабкейки с сыром маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=509204

Закуска из мидий в кокосовом молоке в сервировочных ложках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=520259

Финики с козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793049



Мясные и с печенью
Дорогие гости, добро пожаловать - 8
Печень нa картофельной галете
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=270862

Печень c яблокaми
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271891

Виноградные улитки запеченные в соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274760

Куриная печень с соусом из хереса
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=336149

Жареные куриные бедрышки с хрустящими чесночными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=621814

Виноградные улитки с Пармской ветчиной и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660036

Кростини из куриной печени с шалфеем
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=711657

Печёночный паштет с горчицей
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819141



Суфле
Дорогие гости, добро пожаловать - 9
Суфле из краба
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394285

Суфле из краба-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394286

Кремовое суфле из лука с шалфеем
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412488




Ассорти
Дорогие гости, добро пожаловать - 10
Mozzarella Sticks-Сырные палочки из моццареллы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352809

Закуска из печеных баклажан с йогуртом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474250

Козий сыр запечённый с травами и помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631185

Жюльен с грибами и улитками
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=720980

Закусочные улитки из слоёного теста с песто
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793047

Салат с запечённым яблоком фаршированным козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=817973

Кростини с козьим сыром и маринованным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819135

COCOTTE CRUMBLE AUX ESCARGOTS ET NOIX DE PÈTONCLES - Улитки запеченные с морскими гребешками
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=823765

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:45
Салаты

ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=752198


Холодные cалаты
Салаты лёгкие (закусочные) овощные
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С...

4 салата
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2097&view=findpost&p=253390

Салат с миндалем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271881

Винегрет
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=320034

Салат из свежей фасоли
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338956

Cалат из 4-х видов листьев с лимонно-мятной заправкой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339971

Салат Любимый
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340131

Cалат Сборная солянка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340717

Салат с базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345885

Салат из арбуза с фетой и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345889

Салат из арбуза и кресс-салата с имбирем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355366

Салат с фасолью и артишоками
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356643

Фантазия на тему греческого салата (с Манури)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383528

Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=441926

Салат из маринованного баклажана
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446700

Салат с молодыми овощами
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448815

Салат из перцев
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453164

Салат из корня сельдерея
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473247

Вариация на тему греческого салата
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749427

Летний салат из свежих помидор
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=772059

Салат с помидорами и французским деревенским хлебом
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=814028

Salade de Concombres et Fenouil - Cалат из фенхеля и огурцов
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=814958

"Мексиканскиц" салат
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=816553



Салаты с горохом нут
Салат с горохом нут, свеклой и зернами граната
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=477578

Салат с горохом нут и красным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=470893

Салат с горохом нут, брокколи и красным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473249

Салат с нутом и булгуром
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=439530

Салат из маринованного гороха нут
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378331

Салат как основное блюдо на ужин
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769590



Салаты с сыром
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 2
Моццарелла с томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271885

Салат с базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345885

Вариация на тему греческого салата
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749427

Салат с огурцами и фетой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453165

Cалат Сборная солянка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340717

Салат с базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345885
Салат из арбуза с фетой и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345889

Cалат с теплым козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361045

Салат из цуккини и козьего сыра
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361046

Салат из эндивия(цикория) и горгонцоллы
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412415

LaLa Salad
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=552282

Фантазия на тему греческого салата (с Манури)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383528

Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=441926

Салат из свеклы и зеленой фасоли с козьим сыром и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446737

Cалат с цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=762363

Bla-bla salad
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773612

Салат с моццареллой и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819168



Салаты с рукколой
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 3
Салат из рукколы с грибами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=552253

Салат с рукколой, свеклой и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=552268

Салат с рукколой, фенхелем, пармезаном и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=552275

LaLa Salad
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=552282

Салат с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362606

Салат с руколой и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769577

Bla-bla salad
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773612



Салаты лёгкие (закусочные) с фруктами и ягодaми
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 4

Cалат с рокфором, авокадо ананасом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=284374

Салат Дороти-c руколой, груша и сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=284374

Салат из груши с заправкой из йогурта и рокфора
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=293376

Салат из яблока, фенхеля и шпината
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292359

Салат из арбуза с фетой и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345889

Салат из арбуза и кресс-салата с имбирем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355366

Салат из груш и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2097&view=findpost&p=257289

Салат с авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=273044

Салат из авокадо и папайи с маринованными креветками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=337627

Салат из манго и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=336897

Салат из шпината с клубникой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339969

Салат из шпината с грушей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339970

Салат из яблока, фенхеля и кресс-салата
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342919

Салат из томатов и инжира
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352789

Салат с голубикой и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=356646

Салат с клубникой и орехами пекан
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361798

Салат из авокадо и грейпфрута
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=368588

Салат из авокадо и грейпфрута с лимонно-мятным соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=373672

Салат из рукколы (аругулы) с хурмой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383526

Фруктовый салат
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=472084

Салат из капусты с яблоком
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476050

Салат со свеклой, кресс-салатом и грушей
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=524381

Салат с рукколой, голубикой и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608390

Bla-bla salad
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773612






Салаты c капустoй
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 5
Cалат c капустoй
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279527

Салат из кольраби со сметаной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=323737

Салат из спаржи и фасоли с моццареллой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=325299

Салат из кольраби от Трампампульки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352787

Салат из капусты с яблоком
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476050

Салат из белокочанной капусты
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=485159

Салат из огурца с кольраби и фетой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714665

Салат из краснокочанной капусты
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688669

Салат из брокколи
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808786




Картофельные салаты
Картофель с редисом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349906

Французский деревенский салат
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349906

Картофельный салат для пикника
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349906

Картофельный салат с зеленой фасолью и с соусом из йогурта и огурцов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352804

Салат из запечённого картофеля
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813347




Салаты с рыбой и морепродуктами
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 6
Салат с лобстером
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=278715

Селедка под шубой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=296743

Салат с семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324488

Салат из имитации крабового мяса
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324491

Салат из лосося и авокадо с апельсиновым маринадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=325847

Салат из копченой семги с огурцами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341407

Crab Louis-Салат с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356637

Фантазии на тему салата с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356638

Салат из печени трески
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405413

Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409501

Клубничный салат с креветками
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412483

Салат с грибами и сельдью
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415692

Салат из копченого лосося с рисом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=436004

Салат из дыни с креветками и тайскими специями
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=444280

Салат Сборная Солянка с анчоусами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=385003

Салат с морскими гребешками, манго и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=465032

Салат со спаржей, грейпфрутом и креветками
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749908



Салаты с мясопродуктами
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 7
Салат с копченой утиной грудкой и эндивием
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309843

Waldorf Chiken Salad-cалат Вальдорф c курицей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=297673

Салат "Ева"
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=326860

Салат из говядины с овощами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349204

Салат с курицей и клубникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455488

Салат с инжиром и ветчиной
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473270

Салат с курицей и брокколи
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497894

Салат с бресаолой, рукколой и печеными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=614772

Салат с чоризо и горохом нут
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=619030

Салат с сырокопченым мясом и огурцами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=536433

Салат с языком и перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=541245

Салат с пармской ветчиной
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749416




Салаты с пастой и макаронами
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 8
Салат с тортеллини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243081

Салат из орзо и зеленой фасоли
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375799

Салат из рукколы с орзо
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453159

Греческий салат с орзо
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=530286

Салат из орзо и спаржи
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749911





Теплыe салаты
ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Холодные cалаты Салаты лёгкие (закусочные) овощные 4 салата С... - 9
Теплый салат с фасолью и фетой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=276624

Теплый салат со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340441

Салат из карамелизованного лука, шпината и бобов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438577

Cалат с утиными желудочками
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=521070

Салат с беконом и яйцом-пашот
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526594

Теплый салат с креветками и цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=357357

Запеканка из овощей с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631683

Теплый салат с орзо
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637530

Жареная капуста с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671855



Соусы для салатов
Cоус с маком и медом для салатов-Poppy Seed Honey Dressing
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354059

Апельсиновый соус для салатов
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497541

Горчичный соус с ягодной горчицей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749395

Карамелизированные орешки для салатов
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=720966

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:45
Супы
Горячие cупы

Супы овощные
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C...
С грибами и баклажанами
Суп-пюре грибной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247277

Суп из баклажанов с грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=372430
от Тани
Cливочный суп с цуккини , грибами и песто
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=399154

Суп из баклажанов с грибами и красной чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=419920

Суп из запеченного баклажана с маринованным баклажаном и жареным кумином
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446699

Суп из запеченных овощей, 3 способа
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608401

Суп с каштанами, сухими белыми грибами и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660627



С фасолью, бобами и горохом
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 2
Густой итальянский зимний суп от Cher
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314175

Минестроне с соусом песто
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335323

Рисовый суп с фасолью
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339261

Puree Saint-German (Суп гороховый)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=264054

Суп с красной чечевицей и горохом нут
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=411268

Гороховый суп-пюре с моццареллой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=431482

Суп со свежим горохом нут
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453155

Каппуччино суп с зеленым горошком и панчеттой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=470892

Суп с помидорами и зеленой стручковой фасолью
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=583131

Суп с фасолью и мангольдом в итальянском стиле
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=624604




С капустой и брокколи
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 3
Модный суп от Насти
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667887

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=672751

Cуп-пюре из цветной капусты
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269758

Суп-пюре из брокколи и лука-порея
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342921

Суп-пюре из цветной капусты с сыром Рокфор
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429153

Суп-крем из брокколи с профитроли и сыром Чеддер
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430974

Суп-пюре из брокколи с икрой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=435997

Суп из цветной капусты с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=583138



Из спаржи
Cуп-пюре из спаржи
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=248083



Из тыквы и цуккини
Cуп-пюре из тыквы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=253385

Суп из цуккини с грушей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274761

Spaghetti Squash Apple Soup -Суп из тыквы с яблоком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375790

Cливочный суп с цуккини , грибами и песто
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=399154

Суп из тыквы с яблоком и копченой паприкой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479741



Из корня сельдерея
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 4
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396254

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=423455

Сливочный суп-пюре из сельдерея с каштанами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497548




Овощное Ассорти
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 5
Cуп-пюре из топинамбура
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=431811

Луковый суп
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243347

Сream of Artichoke Soup-Cуп из артишоков
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259509

Томатный суп с кнедликами (Soupe à la tomate et quenelles au basilic)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309834

Суп-пюре из кресс-салата
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341410

Сливочный суп из авокадо
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=571073

Ботвинья, a.k.a Свекольник
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=573107

Суп со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343746
от Ады
Суп-пюре из кресс-салата и груши
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409502

Суп-пюре из ямса с зеленым яблоком
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412494

Vegetable Stracciatella
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=484728

Суп с каштанами, сухими белыми грибами и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660627

Суп-пюре из запеченных овощей-II
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773554

Тосканский суп-пюре из помидоров с песто
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831940

Чесночный суп-крем с шафраном
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=833725

Овощной суп-пюре с жареными колбасками
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842692




Супы рыбные и из морепродуктов
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 6
Shrimp Bisque
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309312

Гороховый суп с рислингом и креветками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309833

Сливочный суп со спаржей и крабом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311277

Суп из мидий
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=296749

Суп с лапшой и креветками по-тайски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=316352

Финский супчик-cyп с лососем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=278693

Суп с каштанами и морскими гребешками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=384920

Main Shrimp Chowder
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=416686

Густой суп из рыбы и морепродуктов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430964

Duet of Cream of Celery Root and Lobster Bisque with Watercress Flan
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430967

СУП С КРАБАМИ И ВАНИЛЬЮ
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=432985

Суп с лососем и шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=503476

Суп-пюре из зеленого горошка с эстрагоном и гребешками
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=520260

Суп с лососем и кресс-салатом
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529853



Супы с мясом

Крем-суп из курицы с дикой спаржей (Crème de poulet poché aux asperges sauvages)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309313

Фасолевый суп с колбасой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314177

Суп с тайскими специями и капустой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=320044

Суп с лапшой по-тайски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=315259

Борщ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299495

Суп с орзо, курицей и спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375798

Суп с красной чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=377330

Овощной суп с колбасками и чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388254

Суп с фрикадельками в мексиканских мотивах
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=423456

Острый суп с курицей и кукурузой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=426081

Суп-пюре из чеснока с улитками
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429142

Sopa de Lima-Суп с лаймом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=434178

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея c курицей
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=467909

Чихиртма
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=472087

Сливочный суп-пюре из корня сельдерея c курицей и кресс-салатом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474251

Солянка сборная мясная
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=554684

Caldo Tlalpeño-Мексиканский суп с курицей
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=532248

Разбойничий суп
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=652771

Суп на бульоне из бычьих хвостов
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765821



Супы с пастой и макаронами

Суп с тортеллини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243072

Суп с орзо, курицей и спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375798

Грибной суп с равиоли (тортеллини)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410346



Холодные cупы
Горячие cупы Супы овощные С грибами и баклажанами Суп-пюре грибной Суп из баклажанов с грибами от C... - 7
Golden Gazpacho-Золотистый Гаспачо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354779

Гаспачо из Манго
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357110

Зеленый Гаспачо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361048

Двухцветный суп из свеклы с гаспачо салатом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446703

Thai-spiced Watermelon Soup with Crabmeat
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=432987

Холодный суп из кресс-салата со свежим козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=434169

Суп из тропических фруктов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430996

Биск с устрицами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526711

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:46
Блюда из овощей

Картофель
Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257915
и еще немного о нем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=285091

Картофель запеченный с розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=291839

Молодой картофель с розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309846

Запеченный картофель не-во-фритюре
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299047

Картошка по-лионски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330554

Оладьи из картофеля и кольраби
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335290

Картофельное пюре с грибами (трюфельным маслом)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383530

Картофельное пюре с сельдереем
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396601

Жареный молодой картофель
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459049

Картофель по-Сарлатски
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473727

Салат из запечённого картофеля
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813347

Pommes de terre boulangère - Kартофель запеченный с луком
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=820862



Капуста
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап...
Флан (запеканка) из цветной капусты
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269759

Брюссельская капуста с беконом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271876

Кольраби тушеная
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322936

Тушенная краснокачанная капуста с яблоками и каштанами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324517

Жареная капуста с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671855

Тушеная красная капуста с грушами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=702566

Пюре из цветной капусты с морскими гребешками
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497904

Брюссельская капуста с прошутто и каштанами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=501402

Салат из цветной капусты - Псевдо-картофельный салат
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637525




Грибы
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 2
Жареные лисички
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292722

Гречневая каша с грибами в горшочке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359789

Cоус из грибов с каперсами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=373674

Картофельное пюре с грибами (трюфельным маслом)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383530

Ragoût des champignons- Грибное рагу
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644565

Duxelles-Грибы Дюксель
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497902

Жареные грибы от Питера
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529442

Чашушули из вешенок
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=815039




Баклажаны
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 3
Рататуй
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303361

Eggplant Parmigiana-запеченный с Пармезаном баклажан, 2 способа
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258552

Конвертики из баклажан с моццареллой и томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243092

Caponata-тушеные с оливками и овощами баклажаны
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=252927

Фаршированные баклажаны
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=248076

Острый салат из баклажан
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258542

Тарт Татен с Баклажаном
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=443250

Баклажаны с соусом из печеных перцев
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455483

Вегетарианский вариант чили
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=500679

Egplant Kuku -Кьюкью из баклажан
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=478456

Запеканка из баклажанов, грибов и Рокфора
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=619026

Запеканка из овощей с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631683

Запеканка из баклажанов, цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=636449

Баклажаны с соусом из помидор
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=725706

Confit Bayaldi, или Рататуй крысенка Реми
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=733548

"Бутерброды" из баклажана и молодого козьего сыра
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=737392

Маринованные баклажаны с помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=824153




Фасоль и бобовые
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 4
Фасоль зеленая стручковая с сыром Asiago
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247255

Зеленая стручковая фасоль
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279739

Зеленая фасоль с фенхелем и чили
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=320033

Пикантная зеленая стручковая фасоль
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=346219

Брокколи и зеленая фасоль в чесночно-имбирном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341405

Лобио Имеретинское от Милены
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422675

Зеленый горошек с мятой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473727

Вегетарианский вариант чили
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=500679

Флажеоле с тимьяном
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=731800




Томаты
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 5
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=264071
plus фотo
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=451206

Запеченные томаты с фетой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=272278

Печеныe помидоры
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=477582

Печеныe помидоры-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=478461

ХЛЕБ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529857

Тарт с помидорами и травой
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=834788
Ляська



Тыква
информация o Tыквe
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842556

Запеканка из тыквы с миндалем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=272161

Cуп-пюре из тыквы-2
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842636

Тыквенное пюре
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842638

Тыквенные оладушки
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842643



Спаржа
Cпаржа по-милански
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311683

Рости со спаржей, цуккини и картофелем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343743

Запеченные цуккини со спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=344212

Спаржа под соусом винегрет
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=444293

Спаржа приготовленная на сковороде от Nika14
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=574661




Шпинат
Приготовление шпината
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259484

Пирожки с фетой и шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269266

Зеленое Пхали от Милены
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422674




Цуккини
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 6
Маринованные цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=287694

Запеченные цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338146

Рости со спаржей, цуккини и картофелем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343743

Запеченные цуккини со спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=344212

Запеченные цуккини La Dolce Vita
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388247

Маффины с цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487409

Спагетти из цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=465031

Цуккини и горох нут с шалфеем
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=617486

Запеканка из цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=760814

Запеканка из цуккини с фенхелем
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=834382




Авокадо
Блюда из овощей Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках и еще немного о нем Картофель зап... - 7
Мусс из Авокадо с Тофу
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748222



Трюфеля
Трюфеля... или немного о них
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813250

Применение свежих трюфелей:
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813253

Ароматизация масла трюфелями
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813253

Тальятелле с трюфелями - Tagliatelle with Truffles
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813256

Ризотто с трюфелями
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813257

Яичница - болтунья с трюфелями - Oeufs Brouillés aux Trufles
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813258

Бутерброд с сыром Бри и трюфелями
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813259



Фенхель
Фенхель запеченный с сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=302860

Запеканка из цуккини с фенхелем
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=834382




Овощное ассорти
Маринованные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=574666

Frittata
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247257

Тапенад из оливок
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324560

Фрикасе из свежих овощей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=344216

Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345172

Шашлык из овощей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359425

Фрикасе из свежих овощей с креветками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361805

Луковички тушеные в бальзамическом уксусе
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390559

Жареные яблоки с соком лайма
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390562

Кукуруза в ароматическом масле
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455482

ПЕСТО ИЗ СВЕКЛЫ
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459377

СВЕКОЛЬНОЕ ПЕСТО
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459377

Запеканка из баклажанов, грибов и Рокфора
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=619026

Запеканка из овощей с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631683

Запеканка из баклажанов, цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=636449

Фаршированные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=794118

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:46
Открытые датские бутерброды (smobrod)
Открытые датские бутерброды (smobrod) Бутерброд с ростбифом Бутерброд с сельдью Бутерброд с анчоуса...
Бутерброд с ростбифом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330683

Бутерброд с сельдью
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330686

Бутерброд с анчоусами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=336895

Бутерброд с анчоусами и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=337272

Бутерброд с сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=337274

Бутерброд с креветками и яйцом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339262

Бутерброд с креветками и копченой семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339264

Бутерброд с куриной грудкой, креветками и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339967

Бутерброд с куриной грудкой и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339968

Бутерброд с клубникой и медом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340111

Бутерброд с ростбифом и маринованным огурцом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342085

Привет, IKEA
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474249

Брускетта с рикоттой и печеными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=478463

Бутерброд с домашним хлебом, маринованным баклажаном, моццареллой и печеными помидорами.
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=624599

Брускетта с томатами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=805619

Сэндвичи к чаю
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808794

Сэндвич с копченым лососем
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808796




Блюда из сыра и творогa и другие молочные продукты
Открытые датские бутерброды (smobrod) Бутерброд с ростбифом Бутерброд с сельдью Бутерброд с анчоуса... - 2
Домашнее топлёное масло
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523823

Мусс c Рокфором и грушевым пюре
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438569

Папайя с сыром коттедж
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422676

Домашний творог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311297

Bареники с Грюйером
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=606473

Творожные вафли
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631187

Запеканка из баклажанов, цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=636449

Моццарелла с прошутто
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637267

Оладьи с рикоттой и цедрой лимона
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637522

Creme Fraiche (крем фреш)
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648073

Сыр с кофе
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=697718

Дип с рикоттой и хреном
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734165

Бутерброд с редиской и дипом из рикотты и хрена
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734165

Чизкейк с цуккини и рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748217

Запеканка из цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=760814

Сырная тарелка
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808698

БУРГУНДСКИЙ FROMAGE FORT
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=844588



Блюда из яиц
Открытые датские бутерброды (smobrod) Бутерброд с ростбифом Бутерброд с сельдью Бутерброд с анчоуса... - 3
Eggs Benedict
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258613

Омлет со спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1951&view=findpost&p=242208

Запеченное яйцо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1951&view=findpost&p=242204

Запеченное яйцо-2
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331736

Утиные яйца с белой спаржей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=290464

Завтрак для Любимого, или Бутерброд с лососем, яйцами и икрой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=315245

Яичница-болтунья с молодой спаржей и зеленым горошком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=320931

Омлет La Dolce Vita
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=336570

Яйца на шпинатной подушке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351056

Window Egg- Яйца в хлебе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352802

Омлет с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=407331

Блинчики по-милански
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415690

Яичница на хрустящем сыре
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430415

Тост с яйцом-пашот
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=532246

Яйцо-пашот (классический способ)
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=550282

Омлет с шпинатом и грушей
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=562417

Омлет с цуккини от СМАЙЛИК
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=565244

Яйца Фламенко-Flamencо Eggs
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=619028

Яйца в помидорных гнёздах
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629079

Яйца с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659623

Запеканка из руколы с яйцами и сыром моццарелла
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644554

Запеканка из рукколы с яйцами и крабовым мясом
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=703278

Frittata
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247257

Фриттата с копченым лососем, сыром и эстрагоном
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=727159

Фантазия на тему яиц по-бенедектински
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=737381

Яйца с салатом из морепродуктов и маринованным редисом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749410

Фантазия на тему яиц по-бенедектински-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749910

Маринованные яйца по - пьемонтски
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=820266

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:47
Блюда из пасты и риса
Блюда из пасты
Блюда из пасты и риса Блюда из пасты PASTA PRIMAVERA Спагетти с оливковым маслом и чесноком Спагетт...
PASTA PRIMAVERA
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243071

Спагетти с оливковым маслом и чесноком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277812

Спагетти с лососем и грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277812

Креветки в розовом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279000

Лимонная паста
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=290465

Паста с копченным лососем/семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=290467
от Ады
Домашние равиоли
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=317051

Равиоли с крабами и трюфельно-сливочным соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=332025

Тортеллини с сырным соусом и копченной семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338957

Приготовление пасты со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342647

Приготовление пасты из гречневой муки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=371421

Жюльен в ракушках
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375785
от Ланы
Равиоли со шпинатом и тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378335

Болоньез в ракушках
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410359

Орккьетте с рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448845

Равиоли с тыквой и маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487396

Рулеты из Лазаньи с Тремя Сырами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631189

Теплый салат с орзо
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637530

Запеченные макароны с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=703300

Тесто для домашней пасты-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=743136

Феттучине Альфредо (Fettuccine Alfredo)
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=743174

Феттуччине Альфредо -оригинальный рецепт
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=760861

Пенне с колбасками и помидорами, сыром и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=825377

Паста с грибами
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831937



Блюда из риса
Блюда из пасты и риса Блюда из пасты PASTA PRIMAVERA Спагетти с оливковым маслом и чесноком Спагетт... - 2
Рис для ризотто
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=451205

Ризотто по-милански
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247261

Arancini
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247264

Ризотто с дикими грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=297670

Ризотто со спаржей и зеленым горошком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311699

Рис с шафраном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260843

Pис с овощами по-тайски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322992

Плов с грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335292

Ризотто
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345893

Ризотто со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=364012

Ризотто с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=369731

Ризотто с острыми колбасками
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390139

Ризотто с фенхелем, зеленым горошком и цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=397172

Ризотто с ванилью
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453171

Кус-кус
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487399



Рыбные блюда и морепродукты
Лосось и его семейство
Блюда из пасты и риса Блюда из пасты PASTA PRIMAVERA Спагетти с оливковым маслом и чесноком Спагетт... - 3
Лосось в конвертике с овощами и апельсином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318964

Жареный лосось с соусом pistou (писту) из базилика
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247279

Лосось со сливочным соусом и зеленым перцем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303362

Лосось с грибным соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243069

Конвертики с лососем, травами и ароматизированным маслом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260834

Пирожки с лососем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=294596

Гратен из лосося и морских гребешков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455480

Филе лосося с огурцами и укропом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459052

Лосось с лаймовой корочкой и салатом из спаржи и молодого зелёного горошка
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749909

Рильет из лосося - Rilettes de Saumon
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526604

Соус для лосося
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799196



Другие виды рыбы
Блюда из пасты и риса Блюда из пасты PASTA PRIMAVERA Спагетти с оливковым маслом и чесноком Спагетт... - 4
Морской окунь запеченный с фенхелем и лимоном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=291836
и дополнение масляно-травяной соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=293882

Sauteed Tilapia Fillet "Saltimbocca"-Жареная тилапия с прошутто
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259515

Запеканка из рыбы с картофелем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269736

Fish Pie (Рыбный пирог)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311276

Рыбные котлеты
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299045

Рыбные котлеты в томатном маринаде
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299046

Филе тилапии с тайским соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330689

Филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338164

Рыба запеченная целиком в соляном саркофаге
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343740

Лосось в горшочках с соусом из Камамбера
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=366164

Грилованный лосось с соусом из ежевики и каберне
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438970

Рыба в соусе из кокосового молока
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=366165

Тилапия запеченная с луком-пореем и овощами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378332

Тилапия в сливочном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396601

Seared Ahi Tuna
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405403

Cioppino
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=406412

Крыло СКАТА с соусом из Капеpсов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422911

Рыбные котлеты c маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=434170

Рыбное филе с сыром и помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629082

Рыба в стиле Веракруз
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=632784

Le Blanc de Loup Belle Mouginoise - Филе морского окуня с овощами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=725714

Запеченное рыбное филе с салсой
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773539




Морепродукты

Краб
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378327

Фантазии на тему Italian Meatballs with Crab Meat (Котлетки из крабов)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=262857

Чесночные креветки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279001

Креветки в розовом соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic2712.html?view=findpost&p=279000

Креветки в соусе песто
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404767

Коктейль из морепродуктов с пастой
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=408060

Гребешки с апельсиново-ванильным соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446920

Гратен из лосося и морских гребешков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455480

Мидии по-испански
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455484




Засолка, маринование рыбы

Блюда из пасты и риса Блюда из пасты PASTA PRIMAVERA Спагетти с оливковым маслом и чесноком Спагетт... - 5
Маринад с травами для рыбы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359794

Соленое филе лосося в апельсинах
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=286958

Семга маринованная в тайских специях
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318635

Соленый палтус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=329787

Маринованные анчоусы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354936

Соленая скумбрия
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=468942

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:48
Блюда из мяса птицы и дичи

Блюда из курицы
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн...
ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=115&view=findpost&p=242509

Цыпленок в виноградных листьях и беконе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269754

Сhicken Cordon Bleu-Курица в панировке с ветчиной и сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=319885

Курица с сушеными помидорами и грибами и Омлет с сушеными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=257284

Chicken Cacciatora (Курица по-охотничьи)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269261

Курица запеченная целиком с розмарином и лимоном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=290470

Курица в соусе с оливками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343112

Сhicken and Basil Stir-Fry
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=346218

Курица, обернутая в окорок, с шалфеем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349970

Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351050

Куриные котлетки по-министерски с крем-чизом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=372739

Тушеная курица с вишней
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383533

Куриные котлетки с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404769

Кесадийи с курицей
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=408998

Курица жареная в смеси для фаляфиль
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=439602

Куриные ножки по-канарски
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=443256

Куриные ножки запеченные в смеси для фаляфиль
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448802

Куриные крылышки в соусе из томатного сока
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=455481

Курица в шоколаде
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=463376

Куриная грудка с овощами и киноа
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476116

Рагу из куриных крылышек в беарнском стиле- Alycot Bearnaise
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=532215

Куриное филе с паприкой и медом
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534397

Куриное филе в пикантном лимонном соусе-Picata Al Limone
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534408

Цыпленок - тапака
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=540133

Курица по-охотничьи (французский вариант)
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660063

Куриная грудка под шампанским соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667941

Курица с ростками бобов
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671828

Террин с раками и курицей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741314

Buffalo Chicken Wings - Куриные крылышки с тиле Буффало
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749788
и Соус к ним
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=753152

Курица в тушеная в малиновом пиве
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=766782

Poulet à la Basquaise - Жареная с перцем курица по-баcкски
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=812287

Тефтельки в миндальном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=817372

курица с перцами и мексиканский рис
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831940



Блюда из индейки
Котлеты из индейки с цуккини и Piment d'Espelette
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=801994



Блюда из кролика и дичи
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 2
ФРИКАСЕ ИЗ КРОЛИКА
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=253399

Хлопушки из фазана с грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=255370

Кролик в сидре
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309844

Кролик с грибами и прошутто с гарниром из крепов со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=348374

Фрикасе из кролика
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453156

Хлопушки из фазана с грибами-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=712849



Блюда из уток и гусей
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 3
УТКА ПО-НОРМАНДСКИ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=278706

Утка с яблоками по-домашнему
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=278710

Жаркое из утиных ног
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=284401

Утиная грудь в гранатовом соусе с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=296722

ЛАКИРОВАННАЯ УТКА
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=287689

Гусь с яблоками и яблочным соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324516

Утиная грудь в соусе с перцем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309837

Утиное филе в вишневом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=115&view=findpost&p=242512

Утка с апельсинами от Мани
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430594

Рагу из утки с бобами и сосисками
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=472704

Утка тушеная с капустой
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=521067

Конфи из утиных желудочков
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=521069

Cалат с утиными желудочками
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=521070

Саssoulet... Мифы и реальность
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=690619

Cassoulet de Toulouse - Кассуле в тулузском стиле
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=690620

Утиная грудка с ликером Creme de Cassis и ягодами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710687

Утиная грудка с сoусом с фиолетовой горчицей - Magret de Canard à la Moutarde Violette
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=763487




Мясные блюда
Блюда из свинины
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 4
Медальоны из свинины с черносливом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243351

Отбивные из свинины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=256124

Свинина в соусе из сушеной вишни и апельсинового сока
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277545

Cвинина в Марсале с можжевельником
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292728

Шницель с овощным гарниром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314206

Запеченная свинина в соусе из свеклы и гранатового сока
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299490

Cвининa c яблокaми
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277955

Медальоны из свинины с яблоками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=323741

Оладушки с кабачком, куриной грудкой(cвининой) и соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357355

Свинина тушеная в пиве
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=368580

Буженина от Яночки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390135

Запеченая свинина с айвой и шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=391350

Свиные ножки по-милански (Ossobuco alla milanese)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412519

Свиное филе в черничном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=432991

Свинина в розовом вине
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448822

Свинина запеченная в соусе из томатного сока
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453167

Террин из свинины со сливами и орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=541244

Запеченая свинина с шалфеем
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671826

Рулет из свиной вырезки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=715277

Фаршированные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=794118

Жареное мясо с печёными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=805652

Свиные рёбрышки
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813188

Свинина с картофелем
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831941



Блюда из телятины
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 5
Узелки из телятины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257921

Пикантные телячьи эскалопы в лимонном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243084

Scaloppine di Vitello all'Avocado (Отбивные из телятины с авокадо и трюфельным маслом)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269272

Телячьи ножки по-милански
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247262

Телячьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309845

ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=283959

Телятина тушеная с кумкватами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340454

Телячьи ножки (Ossobuco) в вишневом пиве
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=376726

Blanquette de Veau
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=467910

Мясная буханка с телятиной и грибами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474254

Veal Parmesan - Телятина с Пармезаном
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=731796





Блюда из баранины
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 6
Копченные с розмарином бараньи котлетки на косточке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341414

Баранья нога запеченная с шалотом, яблоками и зернами граната
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=286486

Баранина со специями в кофейно-ванильном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269756

Запеченная баранина с грибным соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=296740

Shepherd's Pie-Пастуший пирог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260261

Баранина в тайском стиле с малиново-манговым соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331713
plus фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=450569

Баранина с красным перцем и Риохой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=363324

Бараньи котлетки на ребрышках
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=416688

Запеченная нога барашка
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=451224

РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ С СОУСОМ ИЗ КОРИЦЫ
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494321

Бараньи котлетки в марроканских пряностях с фисташковой крошкой
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=565995

Закусочные тефтельки в пикантном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734175

Баранина тушеная с овощами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741311

Фаршированные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=794118



Блюда из говядины
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 7
Тушеная говядина по-бургундски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271873

Тефтельки по-итальянски в томатном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=242480

Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-2
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247250

Говядина, тушеная с черносливом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459824

Бефстроганов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311261

Бефстроганов-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459048

Котлеты с цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=302855
мотивам котлет Сэнди
Говядина жареная со сладким перцем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=87&view=findpost&p=254009

Meatloaf-Мясная буханка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279002

Острое чашушули из говядины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330691
Милeны
Говяжьи ребрышки по-генуэзсcки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338959

Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-3
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=363325

Говядина с вялеными томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383533

Meatloaf "La Dolce Vita" , или Мясная буханка по-нашему
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=385001

Тушеные бычьи хвосты
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404773

Бычьи хвосты
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405160
от Jelly
Тушеные бычьи хвосты-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410350

Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=411307

Запечёный фаршированный перец
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=426082

Соус Болоньез
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446917

Chili Con Carne
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429160

Рагу Болоньез-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=469649

Говядина Веллингтон -Beef Wellington
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497900

Мясо запеченное в соусе из кофе и перца
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=514563

Ростбиф
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=518560

Филе миньон с ароматизированным маслом
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523819

Настоящий стейк в домашних условиях
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=549112

Flank Steak с огуречным салатом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714664

Guláš - Венгерский гуляш
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=731797

Закусочные тефтельки в пикантном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734175

Chou Fassum -Фаршированная капуста
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741370

Превосходный стейк - The Perfect Steak
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748212

Тефтельки с рикоттой и цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=753149

Шашлычки из говядины маринованной в соусе из тамаринда
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=796477

Рагу из говядины с овощами
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=845363




Маринады
Текильно-лаймовый маринад для мяса
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330312

Маринад для баранины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352805
plus more
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=450574

Маринование мяса в кефире
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343760

Маринад из кефира для шашлыка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355364

Маринад для шашлыка в тайских мотивах
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355364

Маринад для мяса (ребрышек)
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=624603



Американский Гамбургер
Блюда из мяса птицы и дичи Блюда из курицы ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Цыпленок в виноградн... - 8

Булочки для бургеров
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351125

Булочки с чесноком и розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=353375

Гамбургеры из говядины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351128

Гамбургеры из баранины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=353377

Гамбургеры с портобелло и горгонцоллой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=353380

Гамбургеры из мяса бизона
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=770351

Калифорнийский бургер
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808674

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:49
Десерты
Десерты Ягодныe
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м...
Клубника в красном вине со специями
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243363

Десерт из йогурта и вишни с лаймом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257945

Тирамису с малиной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2188&view=findpost&p=250695

Ягоды в шоколаде
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=336574

Маскарпоне с малиной и печеньем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=283961

Белоснежка и семь гномов-десерт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292719

Десерт из папайи с черникой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361050

Папайя с голубикой и маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=416689

Ягоды с лимончелло
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=444469

ЧЕРНИКА В КРАСНОМ ВИНЕ С РОЗМАРИНОМ
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710820

Десерт с малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438965

Фантазия на тему шоколадных трюфелей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247300

Запеченный ревень с розовой водой и клубничным сорбетом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=752259

Strawberry-Rhubarb Crisp - Ревень и клубника запечённые под штрейзелем
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=758534

Сrème glacée aux Framboise - Замороженный мусс с малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=766771

Яблоки со сливками от Александра Селезнева
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=770537
от anna100
Варианты фруктовых пирогов с хрустящей корочкой
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799190

Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=804392




Десерты фруктовые
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 2
Персик Мельба
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243980

Груши в красном вине
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=256127

Груши запеченные с имбирем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269813

Зимние груши
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412422

Груши в красном вине c английским соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680480

Инжир в пряной карамели
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247280




Тирамису
Тирамису
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274766

Тирамису в индивидуальных бокалах
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340455

Тирамису с малиной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2188&view=findpost&p=250695



Горшочки с кремом и Панна котта
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 3
Petits Pots de Crème-Горшочки с кремом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274771

Petits Pots de Crème a l'Orange - Горшочки с апельсиновым кремом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=728651

Панна котта с маринованными в порте вишнями
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415067

Панна Котта с шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498353

Панна котта с с компотом из кумкватов, меда и апельсиновой воды
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534416

Панна котта с лавандой и запечёнными абрикосами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=802643



Муссы и cорбет
Мусс из белого шоколада
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526705

Кофейно-творожный мусс
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=437163

Сорбет из шампанского
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526702



Выпечка
Выпечка сладкая
Торты
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 4
Торт Опера.
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243800
и еще раз Торт Опера
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=244377

Торт с грецкими орехами и рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=249234

Торт Три молока
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322998

Торт из слоеного теста
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=327423

Творожно-абрикосовый торт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349224

Торт "Irish Cream"
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=540134

Deconstucted Black Forest Cake
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=527178



Замороженные Торты
Торт из печенья Oreo и ванильного мороженого
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=542460

Замороженный десерт Маргарита
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356371

Frozen Strawberry Margarita Pie-Замороженный десерт Маргарита c клубникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=434172




Тaрты
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 5
Шоколадный тарт с ореховой основой
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688664

Лимонный тарт от Пьера Эрме
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=692991

Шоколадный тарт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309836

Tarte aux Poires Frangipane-Тарт с грушами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259527

Яблочный Тарт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=286501

Крем из маскарпоне для тартов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309835

Тарт с грушами и шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=370868

Яблочный тарт-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494304

Тарталетки с грушами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494306

Миндальный Тарт со Сливами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=811711

Галетта с яблоками и тимьяном
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=817355

Творожный тарт со сливами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=820873

Творожный тарт с инжиром
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=824737



Клафути
Clafoutis-Пирог с вишнями
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243376

Клафути с грушей и сушеными вишнями от Марты Стюарт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=276612

Грушево- медовый клафути от Carioca
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473877

ЧЕРЕШНЕВЫЙ КЛАФУТИ
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=616665

Croûte d’abricots - Абрикосовый почти пирог
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=796499




Пироги
Тесто для пирогов (Pâte Brisée)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396593

Творожно- черешневый пирог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349210

Черешневый пирог с противня c ягодами в нежной сливочной заливке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349512

Пирог с черникой (голубикой) в нежной сливочной заливке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357871

Яблочный пирог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=373679

Яблочно-ягодный пирог
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396595

Яблочно-Грушевый пирог с клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396596

Пирожные с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459053

Вишневый пирог со штрейзелем
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=580405

Пирог с персиками и маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=624600

Пирог с ревенем и клубникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446913

Лимонно-лаймовые квадратики с черникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448877

Пирог с черникой к кофе от Дженет
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=467913

Яблочный пирог - Gateau aux Pommes от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=809990



Брауни
Брауни от Розы Беранбаум - "Brownie Puddle"
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=501400
new!!!
Брауни с крим-чизом и вишней
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=845418



Выпечка сладкая дрожжевая
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 6
Ромовая баба с изюмом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243355
и она же подробнее и с картинками
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769759

Тюрингский рулет
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=332032

Ensаimadas, или Булочки к завтраку
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=332039

"Польский маковый рулет"от Трампампульки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335220

Ромовая Баба-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=407338

"Медвежьи лапы" с миндалем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=514554

Булочки "Buchteln"
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=490259

Ромовая баба на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=745995

Pецепт дрожжевого тестa для сладких пирогов
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=774635
Ляська
Ореховая Паста как начинка для дрожжевого теста
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=774891
Ляська
Булочки с корицей
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=816609



Кулич
Рецепт Пасхальногоый кулича от milena
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560001

Кулич запеченный с ягодами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=568334

Панеттоне
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688632





Печенье и бискотти
Мадленки
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 7
Madeleine Classiques- Классические Мадленки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=285715

Лимонно-шоколадные мадлены от Пьера Эрме
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631689

Мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=391321

Шоколадные мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394270

Фисташковые мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=744973

Миндальные мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=766643

Мадленки с абрикосами и лавандой
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=823759




Бискотти
Cappuccino Biscotti-Кофейные бискотти
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243095

Бискотти с фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2666&view=findpost&p=254908

Бискотти с клюквой и фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=288704

Бискотти с курагой и фундуком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343118

Бискотти с миндалем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=372423

Бискотти с клюквой и фисташками-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394501

Бискотти с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479489


Печенье
Десерты Ягодныe Клубника в красном вине со специями Десерт из йогурта и вишни с лаймом Тирамису с м... - 8
Alexandra's Cookies-Печенье Александры
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=294254

Coconut- Cranberry Chews
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394499

Печенье "Шоколадные чипсы" - из 3-х видов шоколада
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=468944

Шоколадные вафли с мятной начинкой-Сhocolate Mint Wafers
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=506351

Венские рогалики
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=506353

Печенье с розмарином и абрикосовым джемом
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=758533

Best-ever Triple Chocolate Chip Cookies –Самое вкусное печенье с шоколадными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=767404

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:49
Кексы и маффины
Кексы
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой...
Мраморный кекс из тыквы и шоколада
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383549
и фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=393370

Кекс с клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497893

Шоколадный кекс с рикоттой и малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=528101

Лимонный кекс на йогурте
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=580979

Кекс с черникой и фиалковым сиропом
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=606469

Мраморный кекс с белым шоколадом и зелёным чаем Матчa
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=652741

Лимонно-апельсиновый кекс с лавандовой пропиткой и кремом фуете
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813212

Лимонная глазурь для кексов
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813212

Мраморный кекс с тыквой и шоколадом-2
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=838231



Mаффины
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 2
Маффинс к завтраку
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=470427

Маффинс c тыквой, орехами и клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=482255

Ореховые маффины с джемом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=484720

Клюквенно-апельсиновые маффины
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=516989

Маффины с шоколадными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=554681

Маффинс-перевёртыши с клюквенным соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660021

Лимонные кексы с маком
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=699105




Разная сладкая выпечка
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 3
Пирожки из теста фило с грушей и горгонцоллой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=342087

Тосты, запеченные с клубникой и бананами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=272286

Пышки
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=442790

Bomboloni-Шарики с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497533

Плюшки с корицей-Cinnamon Rolls and Sticky buns
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=530762

Тосты с крем-чизом и ягодами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355682

Fougassette - Cладкий Рождественский хлеб
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793568



Вафли
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 4
Вафли из злаковых на кефире с маком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=346434

Творожные вафли
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631187

Bафли на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714147

Bафли на закваске-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=730529

Вафли из смеси каштановой и пшеничной муки
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=827599

Вафли с тыквенным пюре
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831943



Чизкейки
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 5
Секреты успешных чизкейков
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=517873

Подробнее о чизкейкax
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=541240

Чизкейк с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271886

Шоколадный чизкейк с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322317

New York Style Cheesecake
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335891

Трехслойный чизкейк с маскарпоне, малиной и шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324518

Ягодный чизкейк с основой из фундука
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340473

Чизкейк с маскарпоне и лаймом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354482

Чизкейк с белым шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361288

Шоколадная мечта
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409751

Вишневый чизкейк от Карины
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430982

Творожные вафли
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631187

Чизкейк с компотом из кумкватов
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671785




Блинчики и оладьи
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 6
Сладкие
Кружевные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243878

Блинчики с рикоттой и персиками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243880

Блинчики с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=289764

Блинчики с ликером Гран Марнье
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=316705

Оладушки с творогом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=348609

Блинчики из гречневой муки с коньяком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354248

Шоколадные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375797

Кружевные блинчики с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=385512
подробно с фотографиями
Блинчики La Dolce Vita (с маскарпоне и ананасом)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410354

Оладьи с рикоттой и цедрой лимона
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637522

Французские крепы ( Crêpes au levain)
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714689

Торт из шоколадных блинчиков с заварным кремом с зеленым чаем
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=718291



Пикантные блинчики
Блинчики с рикоттой и шпинатом по-флорентийски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243882

Galletes-блинчики из гречневой муки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=275676

Блинчики с мясом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311281

Оладушки из гречневой муки с лососем и икрой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=317027

Блинчики со шпинатом, лососем и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318955

Блинчики с копченым лососем и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362605

Закусочные блинчики из гречневой муки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=364893

Блинчики по-милански
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415690

Кружевные блинчики с каштановой мукой
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529859

Закусочные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=435999

Гречневые блинчики с грибами, ветчиной и сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=825360



Выпечка несладкая и киши
Кексы и маффины Мраморный кекс из тыквы и шоколада и фото Кекс с клюквой Шоколадный кекс с рикоттой... - 7
Тесто для пирожков
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773544

Бискотти с Пармезаном и чёрным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479479

Пирожки с картошкой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=358441

Пирожки с мясом из теста фило
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341393

Пирожки из фило с грибами ( подробно с пошаговыми фото)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404766

ПИРОГ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ, ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=281549

Пирог с четырьмя сырами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303360
от Коки и Jul-Jul
Пирог с брокколи, цуккини, кресс-салатом и сыром фета
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=346679

Пирог с курицей, грибами, луком пореем и сыром фета
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=370879

Тарт Татен с Баклажаном
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=443250

ПИРОГ С ГРИБАМИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=481327

Слоёнка
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=519610
от sima1
Тарталетки с баклажанами, сыром и орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608387

ФЛАММКУХЕН ИЗ ЭЛЬЗАСА-TARTE FLAMBÈE D'ALSACE
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667927

Киш-перевёртыш, или картофельная запеканка с курицей и грибами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671810

Пирожки с секретом
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=692980

Кекс с каштановой мукой, креветками, козьим сыром и кедровыми орешками
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=720964

Тесто для беляшей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=747642

Осетинский пирог -Сахараджин
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799487

Кексы с сушёными томатами и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=820856

Тарт с помидорами и травой
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=834788
Ляська

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:51
Хлеб
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств...

Про муку
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415069

Про муку-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=450142

Про муку-3
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=638462

Про пшеничную муку в разных странах мира
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=828087

Таблица пересчета количества дрожжей
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=452913

Как делать надрезы на хлебе
— http://www.youtube.com/watch?v=47skjpOtBSQ

Как работать с влажным тестом и делать на нём надрезы
— http://www.youtube.com/watch?v=W580u--9poM



Тесто
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 2
Тесто для пиццы от SANY
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357251

Любимое тесто для пиццы
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=703282

Ложное дрожжевое тесто (Творожное)
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773544

Хлебные крошки и сухарики
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=709216

Варианты формирования багетов.
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819094

В виде "S"
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819098

Багеты, или всё что вы хотели узнать о них
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=824131




Дрожжевой хлеб
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 3
Хлеб с сушенными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2311&view=findpost&p=251223

Деревенский хлеб на закваске
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=264066

Ирландский cодовый цельнозерновой хлеб
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=273095
и еще немного о нем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=283330

Хлеб на оливковом масле из Мантуи
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322945

White Bread 101-Белый хлеб
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352799

Белый хлеб 101 с цельнозерновой мукой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355672

Апульский хлеб с уксусом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422678

Tortano
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429575

Шведский хлеб с укропом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459244

Ciabatta
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=347287

Чабатта от Richard Bertinet
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526425

Чабатта с семолиной от Карины
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529856

Сoccodrillo - Хлеб "Крокодил"
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660497

Чабатта - Daniel's Leader Ciabatta
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688648

100% цельнозерновой хлеб для сэндвичей
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808792



Фокаччи и булочки
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 4
КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422677

Булочки с трюфельным маслом
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412526

English Muffins
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=482257
и история возникновения
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487421

Булочки с кунжутом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476041

Картофельная фокачча с луком и сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=583099

Фокачча с сухими травами
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=805655



Багеты
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 5
Épi de Blé
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=441928

Pain à l'ancienne
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448080
plus более подробно фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448846

Французский багет на яичных белках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476919

Итальянский хлеб с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=506328

"Флейты" Ганашо
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560047

Парижские багеты
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680969

Багеты на опаре
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=824134



Ржаной и смешанный хлеб
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 6
КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ С ОРЕХАМИ
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494343

Памперникель oт Sima1
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=519125

Ruispala- Ржаные горбушки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748237

Пересчет количества закваски для ржаных горбушек
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=763454



Хлеб на закваске
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 7
O французском хлебe
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=606858

Закваска
Густая закваска
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=624595

Густая закваска-продолжение
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=625113

Густая закваска-окончание
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=627705

Закваска на винограде от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637265

Закваски и всё-всё-всё о них
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734791
-Summary
Густая закваска на пшеничной муке
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734791

Закваска на ржаной муке
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734792

Как рассчитать сколько закваски нужно в рецепт вместо дрожжей?
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=763370

Как один вид закваски трансформировать в другой
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765528

window test
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765799




Хлеб белый и багеты
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 8
Новый Тортано (на закваске)
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=614766

Сourronne-Корона из Оверни
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660547

Багеты на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=706878

Ciabatta от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=681287

Pugliese - Апульский хлеб от Айн
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=733553

Genzano Country Bread - Деревенский хлеб из провинции Дженцано
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=762826

Английский хлеб на закваске с картофелем и элем
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=846196
от Насти + мои изменения


Цельнозерновой и смешанный хлеб
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 9
Базовый рецепт французского хлеба на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628610

Французский деревенский хлеб Тома Леонард
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560856

Пшеничный хлеб на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714675

Хлеб с грецкими орехами на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741858

Хлеб на закваске с печёным картофелем и прованскими травами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=744976

Багеты с цельнозерновой мукой на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=758580

Poilâne-Style Miche от Питера Рейнхарта
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765799




Ржаной и смешанный хлеб
Про муку Про муку-2 Про муку-3 Про пшеничную муку в разных странах мира Таблица пересчета количеств... - 10

Ржаной хлеб с тмином на закваске из кваса
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=532244

Ржаной хлеб на закваске от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=536042

Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=542455

Пшенично-ржаной хлеб на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560124

Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=581510

Хлеб на закваске с ассорти из семян и крупы
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=588121

Ржаные багеты с беконом в стиле провинции Овернь-Baguette aux lardons
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=609776

Каштановый хлеб с грецкими орехами на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637517

Памперникель хлеб
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637518

Альпийские багеты с злаковыми добавками на ржаной закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=646242

Ржаной хлеб на закваске от Ayn с моими изменениями
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660018

Финский ржаной хлеб от Карины
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=706289

Ржаные хмелевые булочки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=723856
от Ларисы-Lola
Финский ржаной хлеб на закваске Rekaleipa - хлеб с дыркой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741406

Булочки с сушенной красной смородиной и семечками
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765819

Ржаные горбушки на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769333

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:51
Советы сомелье
О сочетании вина и еды
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=817396



Коктейли
Коктейли алкогольные
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila...
Коктейль Мимоза
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292717

Мартини с водкой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324494

Tequila Sunrise
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=329778

Rosalita
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=329780

Kir Royale
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331723

Мохито
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354935

Кровавая Мэри
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405404

Raspberry Lemon Drop Martini
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409004

КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430984

Беллини
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=433206

CHAMBORD МАРГАРИТА
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=436002

Французское лето
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=437162

California Romance
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438966

Сангрия
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=458451

Dirty Martini
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=520258

Малиновая Маргарита
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526699

Коктейль из бруснки с шампанским From Russia with Love
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710660

Pimm'S Original - Оригинальный Пиммс
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793040



Коктейли безакогольные
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila... - 2
Молочно-ягодный коктейль
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330687

Молочно-ягодный коктейль-2
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335316

Mango Lassi-Коктейль из манго и йогурта
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345621

Горячий шоколад
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394271

Клубничный шейк
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=433205

Молочно-ягодный коктейль с черникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=439528

Молочно-ягодный коктейль-3 с малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=443248

Молочно-ягодный коктейль-4 с малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=444281



Соусы
Пикантные
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila... - 3
Беарнский соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258613

Голландский соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258613

ароматизированное масло
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260834

Песто
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335324

1000 Островов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343744

Ranch Dressing
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=356841

Ароматизация белого винного уксуса травами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=346876

Ароматизированное травами растительное масло
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359787

Зеленый соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331586
от Мани
Соус бешамель
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359157

Соус с ароматом апельсина, кардамона и ванили
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446919

Запеченный томатный соус
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=458686

Сливочный соус с лисичками
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487410

Беарнский соус -Sauce Béarnaise-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494302

Cranberry Relish-Клюквенный соус
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497877

Апельсиновый соус для салатов
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497541

ПЕСТО ПО-ГЕНУЭЗСКИ
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497898

Соус с перцем к мясу из Марсалы (Портвейна или Мадейры)
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498314
Marchand de Vin Sauce- Темный соус к мясу
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498315

Ароматизированное масло с анчоусами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523815

Масло с травами и анчоусами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523815

Острый соус из Кориандра
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=540133

Соус Чимичурри
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=565239

Соус с брусникой и яблоками к мясу
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659923

Соус для лосося
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799196

BBQ Соус
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813188


Салса и гуакомоле
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila... - 4
Гуакомоле
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=436000

Салса из физалиса (томатилос)
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=661999

Cалсa
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=329784

Салса из персиков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=463379

Салса из запеченных томатилло
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773539

Салса из запеченных томатилло-2
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=842644




Горчица и горчичные соусы
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila... - 5
Яблочная горчица
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659934

Горчица с ягодами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710655

Горчичный соус с ягодной горчицей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749395


Сладкие
Советы сомелье О сочетании вина и еды Коктейли алкогольные Коктейль Мимоза Мартини с водкой Tequila... - 6
Ягодный соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309606

Шоколадный соус
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345160

Клубничное пюре
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=346220

Яблочный соус
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659624

Клюквенный соус
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660020

Английский крем
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680483

Грушевый соус
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=812273

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:52
Ужин за 30 минут
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи...
Свинина в соусе из Камaмбера
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=366160

Рыба в соусе из кокосового молока
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=366165

Сосиски с брокколи
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=369721

Филе лосося с укропом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=367818

Овощной суп с колбасками и чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388254

Сосиски с брокколи и стручковой фасолью
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=417298

Свинина в розовом вине
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448822

Орккьетте с рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448845

Куриная грудка с овощами и киноа
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476116

Куриное филе в пикантном лимонном соусе-Picata Al Limone
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534408

Жареная капуста с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671855

Курица с ростками бобов
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671828



Диетично и вкусно
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи... - 2
Гречневая каша с грибами
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405710

Тушеные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410672

Легкий суп в тайских мотивах
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=405707

Тушеные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410672

Филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338164

Рыба запеченная целиком в соляном саркофаге
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343740

Тилапия запеченная с луком-пореем и овощами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378332

Сосиски с брокколи
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=369721

Филе лосося с укропом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=367818

Брокколи и зеленая фасоль в чесночно-имбирном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341405

Салат с творогом
— http://forum.good-cook.ru/topic3244.html?view=findpost&p=311685

Диетичные маффины из цуккини (без муки)
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=544724

Псевдо-булочки
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=549113

Соус Чимичурри
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=565239

Рыбное филе с сыром и помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629082

Запеканка из овощей с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631683

Рыба в стиле Веракруз
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=632784

Критские оладьи из кабачков с фетой
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=633380

Моццарелла с прошутто
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637267

Оладьи с рикоттой и цедрой лимона
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637524

Салат из цветной капусты - Псевдо-картофельный салат
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637525

Шницели из индейки в корочке из пармезана и миндаля
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644550

Запеканка из руколы с яйцами и сыром моццарелла
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644554

Ragoût des champignons- Грибное рагу
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644565

Коктейль с домашним копченым лососем, свежемаринованным огурцом и домашним крем фреш
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648077

Яйца с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659623

Жареная капуста с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671855

Курица с ростками бобов
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=671828

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=672751

Запеканка из рукколы с яйцами и крабовым мясом
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=703278

Flank Steak с огуречным салатом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714664

Баклажаны с соусом из помидор
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=725706

Le Blanc de Loup Belle Mouginoise - Филе морского окуня с овощами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=725714

Фриттата с копченым лососем, сыром и эстрагоном
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=727159

Petits Pots de Crème a l'Orange - Горшочки с апельсиновым кремом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=728651

Творожник с черникой для малоуглеводной диеты
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=730533

Фантазия на тему яиц по-бенедектински
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=737381

"Бутерброды" из баклажана и молодого козьего сыра
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=737392

Лосось с лаймовой корочкой и салатом из спаржи и молодого зелёного горошка
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749909

Cалат с цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=762363

Запеканка из цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=760814



Несколько примерных меню малоуглеводной диеты
Список разрешенных продуктов при малоуглеводной диете
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=633408

Первая фаза
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629075

Первая фаза
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631679

Первая фаза
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=636441

Вариант меню от Ани xamsa
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637430

примеры меню
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644517

примеры меню
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648066


Маленькие хитрости
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи... - 3
Жарка баклажанов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362603

Реанимация зеленого салата
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362604

Запекание свеклы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383556

Чистка мелкого лука
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390142

Жюльен со вкусом трюфелей
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448771

Плавка белого шоколада
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526704

Совет о том, как всегда в доме иметь рыбный бульон
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=622984

Как сохранить зелёный цвет у отварных овощей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749907




Наши помощники на кухне
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи... - 4
Лопатка для тортов/кексов/чизкейков
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=580407

Ножичек для нарезки цедры цитрусовых
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=583135

Ложка для вырезания сердцевин у яблок, груш и томатов
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=629079

Про микроплановские терки
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=760803

Форма для формирования гамбургеров
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=770350

Emulstir™
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813239

Дозатор для специй
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=813241

Спрэй для выпечки
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=828864

Различные эссенции для выпечки в Германии (где купить)
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=845736



Заготовки
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи... - 5
Домашнее топлёное масло
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523823

Моченая брусника
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2323&view=findpost&p=254440

Aйвовое варенье
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=346874

Компот из черешни
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349533

Вишня в коньяке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349369

Сливы в роме
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459823

Абрикосовый джем с лавандой
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=802003





Полюбившиеся рецепты форума Good-cook
Апельсиново-вишневый торт с миндальной присыпкой от Jazzinitup
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=315205

Салат "АргирО" от Hator
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259022

Баклажанная намазка от enotik
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259496

Гратен из цветной капусты от belochka
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259528

Вyстерский соус oт MaKosh
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=262077

Оладьи с цуккини oт Ayn
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277771

Cалат из цикория oт Rachel
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=276609
и фото
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=277817

ПЕЧЕНЬЕ ЗЕМЕЛАХ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=294250
от Ады
Кекс с вишенкой oт Evita
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279532

Клюквенный кекс oт Ayn
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=287700

Оладушки oт Jazzinitup
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303312

Оладьи с домашним сыром коттедж oт Ayn
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303313

Запечённый Шницель по–охотничьи oт Викули512
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314668

Творожный торт без муки от семьи Koenig
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359427
от Galka


Болтология
Ужин за 30 минут Свинина в соусе из Камaмбера Рыба в соусе из кокосового молока Сосиски с брокколи... - 6
Рассказ о кулинарном классе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383128

Фуршетный стол-идеи меню
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404780

Еще идеи для фуршета
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=408280

Меню для дня Св. Валентина
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=411306

Меню для зимнего обеда
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412430

Меню для грузинского обеда
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=421479

Идеи для пикника
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=359425

Ужин во французском стиле
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=437151

Меню для летнего обеда
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=462414

Средиземноморский обед
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494308

Рассказ о кулинарном классе-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=491217

Рассказ о кулинарном классе-3
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=530758

Эскизы к осеннему обеду
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498333

Предрождественский обед в итальянском стиле
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=508911

Pождественский ужин
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=509144

Меню для зимнего обеда
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=512280

Goodbye Dinner
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=517119

Mеню дня рождения
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526598

Mеню yжинa для мамы
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608375

Меню ужина в Париже
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680411

Летний ужин во французском стиле
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=616635

Завтрак
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667096

Зимний Итальянский ужин
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=687502

Предрождественский ужин с cassoulet
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=679887

Зимний ужин с чипинно
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=692979

Испанский ужин
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=693569

Интервью с Алёной
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=698587

Меню дня рождения
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=701814

Меню ужина "Ягоды в каждом блюде"
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710652

Меню одного бранча
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=720110

Меню празднования 8 Марта
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=726018

Короткое меню для семейного обеда
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=730526

Ужин в стиле Дольче Вита от Мани
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=751953

Обед без повода
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=752209

Меню весеннего ужина
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=766689

Ужин по мотивам прованской кухни
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793045

Летний пикник
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=796470

Репортаж с моей кухни
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=804800

Летний ужин - 2 - Желтые мотивы
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=811692

Калифорнийский бранч ( с мексиканскими мотивами)
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=828096

Будни на кухне
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=831937

Обед с одним блюдом
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=833680



Еда и продукты в Сан Франциско и районе Залива.
Булочные и кондитерские Сан Франциско
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=647749



Разное
Миндальная паста
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=516083

Миндальное молоко
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=1951&view=findpost&p=244387

Mолочнaя кашa
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324247

Сroutons -Сухарики
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340442

О Пармезане и моццарелле
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357821

Таблица для определения времени приготовления индейки в зависимости от веса
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=398630

Шнит-лук
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410278

Таблица температур для определения готовности мяса
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529445

Квас
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=770045
Иpena
О бальзамическом уксусе
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=800485




Good Times... Good Times
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=792985

Часть первая. Нью Йорк
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=792985

Часть вторая. Лондон. Глава 1. Чай.
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=795275

Часть вторая. Лондон. Глава 2. Город.
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=795836

Часть вторая. Лондон. Глава 3. Детали.
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=798000

Часть вторая. Лондон. Глава 4. Еда
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=802644

Часть третья. Ницца и Лазурный Берег
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=819916

The Fish
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=821516



Про книжки, тетрадки...
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=808863



В рецептах встречаются меры измерения американские чашки, для удобства перевода таблица
1/4 чашки 60мл
1/3 чашки 75мл
1/2 чашки 125мл
2/3 чашки 150мл
3/4 чашки 175мл
1 чашка 250мл


1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:53
По просьбе читателей создала этот мини-каталог, включающий в себя рецепты, пользующиемся наибольшей популярностью. Рецепты, отмеченные !!!! были приготовлены тремя и более форумчанами.

Favorites - Любимые рецепты пользователей
Закуски
Печеночный паштет по-французски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=247267
!!!!
Rillettes de Canard - Паштет из утки
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=676951
!!!!
Террин из авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279526
!!!!
Террин из авокадо, Revised
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318952
!!!!
Affetati Misti. Закуска из мяса и овощей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274759
!!!!
Куриный паштет с фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354250
!!!!
Рулет с травами и копченой семгой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362993
и еще раз очень подробно с пошаговыми инструкциями
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=376894
!!!!
Закуска с креветками и крем -чизом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498338
!!!!
Рийет из лосося - Rilettes de Saumon
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526604
!!!!
Коктейль с домашним копченым лососем, свежемаринованным огурцом и домашним крем фреш
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648077
!!!!
Сельдь с брусникой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710823

Баклажаны с моццареллой и томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279523

Маринованный перец
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=314203
!!!!
Маринованные оливки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322871
!!!!
Натуральная баклажанная икра
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=544726

Брускетта с дикими грибами и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269280
!!!!
Закусочные миничизкейки с травами и пармезаном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=348371
!!!!
Соленые миндальные орешки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388246
!!!!
Закуска из сыра с карамелизированным луком в листьях эндивия (цикория)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404776

Багет с бри и салсой из персиков
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=463381
!!!!
Моццарелла с прошутто
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637267

Закуска из клубники с Рокфором
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=710657
!!!!
Запеченный лосось
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=248087

Закусочные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=435999

Закусочные крабкейки с сыром маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=509204
!!!!
Жареные куриные бедрышки с хрустящими чесночными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=621814
!!!!


Салаты
Салат из свежей фасоли
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338956

Cалат Сборная солянка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=340717
!!!!
Салат из арбуза с фетой и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=345889

Салат из перцев
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453164

Салат из корня сельдерея
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=473247
!!!!
Летний салат из свежих помидор
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=772059
!!!!
Салат с горохом нут и красным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=470893
!!!!
Салат из маринованного гороха нут
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=378331
!!!!
Моццарелла с томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271885

Cалат с теплым козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361045
!!!!
Салат из шпината с клубникой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=339969
!!!!
Салат из томатов и инжира
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352789
!!!!
Салат с голубикой и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=356646
!!!!
Салат из рукколы (аругулы) с хурмой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383526
!!!!
Салат с рукколой, голубикой и козьим сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608390
!!!!
Салат из кольраби от Трампампульки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352787
!!!!
Французский деревенский салат
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349906
!!!!
Картофельный салат для пикника
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=349906
!!!!
Crab Louis-Салат с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356637

Фантазии на тему салата с крабом
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356638

Салат с бресаолой, рукколой и печеными помидорами
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=614772
!!!!
Салат с языком и перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=541245

Салат с пармской ветчиной
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749416

Салат с беконом и яйцом-пашот
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526594
!!!!
Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=441926



Соусы для салатов
Горчичный соус с ягодной горчицей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=749395

Карамелизированные орешки для салатов
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=720966
!!!!

Супы
Суп из баклажанов с грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=372430
от Тани!!!!
Суп из баклажанов с грибами и красной чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=419920
!!!!
Суп из запеченных овощей, 3 способа
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=608401
!!!!
Суп с каштанами, сухими белыми грибами и грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660627
!!!!
Суп с красной чечевицей и горохом нут
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=411268

Гороховый суп-пюре с моццареллой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=431482
!!!!
Cуп-пюре из тыквы
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=253385
!!!!
Суп из цуккини с грушей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=274761
!!!!
Spaghetti Squash Apple Soup -Суп из тыквы с яблоком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375790
!!!!
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=396254
!!!!
Сливочный суп-пюре из корня сельдерея с беконом и яблоком
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=423455
!!!!
Луковый суп
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243347
!!!!
Ботвинья, a.k.a Свекольник
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=573107
!!!!
Суп со шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343746
от Ады!!!!
Shrimp Bisque
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309312
!!!!
Суп с каштанами и морскими гребешками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=384920
!!!!
Суп с лососем и шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=503476

Суп с лапшой по-тайски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=315259
!!!!
Суп с красной чечевицей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=377330

Golden Gazpacho-Золотистый Гаспачо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354779
!!!!

Блюда из овощей

Gratin dauphinois-Картофель, запеченный в сливках
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257915
и еще немного о нем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=285091
!!!!
Картофель запеченный с розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=291839
!!!!
Молодой картофель с розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309846
!!!!
Пюре из цветной капусты с морскими гребешками
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497904
!!!!
Брюссельская капуста с прошутто и каштанами
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=501402

Салат из цветной капусты - Псевдо-картофельный салат
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637525
!!!!
Жареные лисички
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292722
!!!!
Гречневая каша с грибами в горшочке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=359789
!!!!
Ragoût des champignons- Грибное рагу
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=644565
!!!!
Duxelles-Грибы Дюксель
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497902

Жареные грибы от Питера
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529442
!!!!
Рататуй
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303361
!!!!
Eggplant Parmigiana-запеченный с Пармезаном баклажан, 2 способа
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258552
!!!!
Конвертики из баклажан с моццареллой и томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243092

Caponata-тушеные с оливками и овощами баклажаны
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=252927
!!!!
Вегетарианский вариант чили
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=500679
!!!!
Egplant Kuku -Кьюкью из баклажан
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=478456
!!!!
Запеканка из баклажанов, грибов и Рокфора
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=619026
!!!!
Закуска из печеных баклажан с йогуртом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474250
!!!!
Запеканка из овощей с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631683

Запеканка из баклажанов, цуккини, козьего сыра и грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=636449

Confit Bayaldi, или Рататуй крысенка Реми
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=733548
!!!!
Фасоль зеленая стручковая с сыром Asiago
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247255
!!!!
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=264071
plus фотo
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=451206
!!!!
Запеченные томаты с фетой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=272278
!!!!
Печеныe помидоры
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=477582
!!!!
Печеныe помидоры-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=478461
!!!!
Cпаржа по-милански
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311683
!!!!
Пирожки с фетой и шпинатом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269266

Маринованные цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=287694

Запеченные цуккини
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338146
!!!!
Запеченные цуккини La Dolce Vita
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=388247

Спагетти из цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=465031

Маринованные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=574666
!!!!
Фрикасе из свежих овощей
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=344216
!!!!
Жареные яблоки с соком лайма
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390562

Блюда из сыра и творогa и другие молочные продукты
Домашнее топлёное масло
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523823

Домашний творог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311297
!!!!
Creme Fraiche (крем фреш)
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648073
!!!!
Чизкейк с цуккини и рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748217



Блюда из яиц
Eggs Benedict
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=258613
!!!!
Яйца на шпинатной подушке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351056
!!!!
Яичница на хрустящем сыре
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=430415

Яйцо-пашот (классический способ)
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=550282
!!!!

Блюда из пасты и риса
Креветки в розовом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?topic=2712&view=findpost&p=279000

Болоньез в ракушках
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410359

Орккьетте с рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448845


Блюда из риса
Ризотто по-милански
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247261

Ризотто с дикими грибами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=297670
!!!!
Ризотто со спаржей и зеленым горошком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311699
!!!!
Рис с шафраном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260843
!!!!
Ризотто
— http://forum.good-cook.ru/index.php?topic=3474&view=findpost&p=345893

Ризотто с фенхелем, зеленым горошком и цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=397172
!!!!
Ризотто с острыми колбасками
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=390139



Рыбные блюда и морепродукты
Лосось в конвертике с овощами и апельсином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318964
!!!!
Конвертики с лососем, травами и ароматизированным маслом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260834
!!!!
Филе лосося с огурцами и укропом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459052
!!!!
Запеканка из рыбы с картофелем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269736
!!!!
Рыбные котлеты
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299045
!!!!
Рыбные котлеты в томатном маринаде
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=299046
!!!!
Филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=338164
!!!!
Лосось в горшочках с соусом из Камамбера
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=366164
!!!!
Грилованный лосось с соусом из ежевики и каберне
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=438970
!!!!
Соленое филе лосося в апельсинах
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=286958
!!!!
Соленая скумбрия
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=468942
!!!!

Морепродукты
Фантазии на тему Italian Meatballs with Crab Meat (Котлетки из крабов)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=262857
!!!!
Чесночные креветки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=279001


Блюда из мяса, птицы и дичи

Сhicken Cordon Bleu-Курица в панировке с ветчиной и сыром
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=319885

Chicken Cacciatora (Курица по-охотничьи)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269261
!!!!
Курица запеченная целиком с розмарином и лимоном
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=290470
!!!!
Куриная грудка, фаршированная сыром, помидорами и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351050
!!!!
Куриные котлетки по-министерски с крем-чизом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=372739

Куриные котлетки с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404769
!!!!
Курица в шоколаде
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=463376
!!!!
Рагу из куриных крылышек в беарнском стиле- Alycot Bearnaise
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=532215
!!!!
Куриное филе с паприкой и медом
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534397
!!!!
Куриное филе в пикантном лимонном соусе-Picata Al Limone
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534408

Утиная грудь в соусе с перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic3244.html?view=findpost&p=309837

!!!!
Цыпленок - тапака
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=540133
!!!!
Фрикасе из кролика
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=453156

Хлопушки из фазана с грибами-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=712849
!!!!
Утиная грудь в соусе с перцем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309837

Утиное филе в вишневом соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=115&view=findpost&p=242512
!!!!
Медальоны из свинины с черносливом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243351
!!!!
Cвинина в Марсале с можжевельником
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292728

Узелки из телятины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257921
!!!!
Пикантные телячьи эскалопы в лимонном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243084

Scaloppine di Vitello all'Avocado (Отбивные из телятины с авокадо и трюфельным маслом)
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269272
!!!!
ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=283959

Телячьи ножки (Ossobuco) в вишневом пиве
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=376726
!!!!
Shepherd's Pie-Пастуший пирог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=260261

Баранина в тайском стиле с малиново-манговым соусом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=331713
plus фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=450569

Баранина с красным перцем и Риохой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=363324
!!!!
Бараньи котлетки на ребрышках
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=416688
!!!!
Запеченная нога барашка
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=451224

Бараньи котлетки в марроканских пряностях с фисташковой крошкой
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=565995
!!!!
Закусочные тефтельки в пикантном соусе
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734175
!!!!
Фаршированные овощи
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=794118
!!!!
Тушеная говядина по-бургундски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271873
!!!!
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=242480
!!!!
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-2
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=247250
!!!!
Говядина, тушеная с черносливом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459824
!!!!
Бефстроганов
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=311261
!!!!
Бефстроганов-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459048
!!!!
Тефтельки по-итальянски в томатном соусе-3
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=363325

Говядина с вялеными томатами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383533
!!!!
Тушеные бычьи хвосты-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=410350
!!!!
Chili Con Carne
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429160
!!!!
Рагу Болоньез-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=469649
!!!!
Говядина Веллингтон -Beef Wellington
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497900
!!!!
Филе миньон с ароматизированным маслом
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=523819

Guláš - Венгерский гуляш
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=731797
!!!!
Тефтельки с рикоттой и цуккини
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=753149
!!!!

Маринады
Текильно-лаймовый маринад для мяса
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=330312

Маринад для баранины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352805
plus more
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=450574

Маринование мяса в кефире
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=343760

Маринад из кефира для шашлыка
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355364
!!!!
Булочки для бургеров
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351125

Булочки с чесноком и розмарином
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=353375
!!!!
Гамбургеры из говядины
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=351128
!!!!

Десерты
Клубника в красном вине со специями
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243363

Десерт из йогурта и вишни с лаймом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=257945
!!!!
Тирамису с малиной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2188&view=findpost&p=250695
!!!!
Белоснежка и семь гномов-десерт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=292719

Запеченный ревень с розовой водой и клубничным сорбетом
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=752259
!!!!
Strawberry-Rhubarb Crisp - Ревень и клубника запечённые под штрейзелем
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=758534
!!!!
Сrème glacée aux Framboise - Замороженный мусс с малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=766771

Варианты фруктовых пирогов с хрустящей корочкой
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799190

Груши в красном вине
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=256127
!!!!
Груши запеченные с имбирем
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=269813
!!!!
Груши в красном вине c английским соусом
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680480
!!!!
Тирамису с малиной
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2188&view=findpost&p=250695
!!!!
Панна котта с маринованными в порте вишнями
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415067
!!!!
Панна Котта с шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=498353

Панна котта с с компотом из кумкватов, меда и апельсиновой воды
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=534416



Выпечка
Выпечка сладкая
Торт с грецкими орехами и рикоттой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=249234

Deconstucted Black Forest Cake
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=527178

Торт из печенья Oreo и ванильного мороженого
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=542460

Замороженный десерт Маргарита
— http://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=356371
!!!!
Frozen Strawberry Margarita Pie-Замороженный десерт Маргарита c клубникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=434172

Шоколадный тарт с ореховой основой
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688664
!!!!
Лимонный тарт от Пьера Эрме
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=692991
!!!!
Шоколадный тарт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=309836
!!!!
Tarte aux Poires Frangipane-Тарт с грушами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=259527

Яблочный Тарт
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=286501
!!!!
Яблочный тарт-2
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=494304

showtopic=2458&view=findpost&p=243376]Clafoutis-Пирог с вишнями[/URL]
ЧЕРЕШНЕВЫЙ КЛАФУТИ
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=616665
!!!!
Croûte d’abricots - Абрикосовый почти пирог
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=796499
!!!!

Пироги
Пирог с черникой (голубикой) в нежной сливочной заливке
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=357871
!!!!
Яблочный пирог
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=373679

Пирожные с грецкими орехами
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459053

[Пирог с ревенем и клубникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=446913
!!!!
Лимонно-лаймовые квадратики с черникой
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448877

Пирог с черникой к кофе от Дженет
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=467913
!!!!


Выпечка сладкая дрожжевая
Ромовая баба с изюмом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243355
и она же подробнее и с картинками
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769759

Тюрингский рулет
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=332032

"Польский маковый рулет"от Трампампульки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335220

Ромовая Баба-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=407338
!!!!
"Медвежьи лапы" с миндалем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=514554

Булочки "Buchteln"
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=490259


Печенье и бискотти
Лимонно-шоколадные мадлены от Пьера Эрме
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631689
!!!!
Мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=391321

Фисташковые мадленки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=744973
!!!!
Cappuccino Biscotti-Кофейные бискотти
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2187&view=findpost&p=243095

Бискотти с фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2666&view=findpost&p=254908

Бискотти с клюквой и фисташками
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=288704
!!!!
Бискотти с клюквой и фисташками-2
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394501

Coconut- Cranberry Chews
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=394499

Печенье "Шоколадные чипсы" - из 3-х видов шоколада
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=468944
!!!!
Венские рогалики
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=506353
!!!!
Best-ever Triple Chocolate Chip Cookies –Самое вкусное печенье с шоколадными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=767404
!!!!

Кексы и маффины
Мраморный кекс из тыквы и шоколада
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=383549
и фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=393370
!!!!
Кекс с клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=497893

Шоколадный кекс с рикоттой и малиной
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=528101
!!!!
Лимонный кекс на йогурте
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=580979

Кекс с черникой и фиалковым сиропом
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=606469
!!!!
Мраморный кекс с белым шоколадом и зелёным чаем Матчa
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=652741

Маффинс к завтраку
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=470427
!!!!
Клюквенно-апельсиновые маффины
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=516989

Маффины с шоколадными чипсами
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=554681
!!!!
Лимонные кексы с маком
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=699105

Плюшки с корицей-Cinnamon Rolls and Sticky buns
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=530762
!!!!
Fougassette - Cладкий Рождественский хлеб
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=793568
!!!!
Творожные вафли
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=631187
!!!!
Bафли на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714147

Bафли на закваске-2
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=730529


Чизкейки
Чизкейк с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=271886
!!!!
Шоколадный чизкейк с маскарпоне
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322317
!!!!
New York Style Cheesecake
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=335891

Трехслойный чизкейк с маскарпоне, малиной и шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=324518
!!!!
Чизкейк с маскарпоне и лаймом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354482

Чизкейк с белым шоколадом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=361288
!!!!
Шоколадная мечта
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=409751
!!!!

Блинчики и оладьи
Кружевные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243878
!!!!
Блинчики с рикоттой и шпинатом по-флорентийски
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2458&view=findpost&p=243882

Galletes-блинчики из гречневой муки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=275676
!!!!
Блинчики с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=289764
!!!!
Оладушки из гречневой муки с лососем и икрой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=317027

Блинчики со шпинатом, лососем и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3244&view=findpost&p=318955

Оладушки с творогом
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=348609
!!!!
Блинчики из гречневой муки с коньяком
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=354248

Блинчики с копченым лососем и авокадо
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=362605

Закусочные блинчики из гречневой муки
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=364893
!!!!
Шоколадные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=375797

Кружевные блинчики с тыквой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=385512
подробно с фотографиями!!!!
Блинчики по-милански
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=415690

Кружевные блинчики с каштановой мукой
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=529859
!!!!
Закусочные блинчики
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=435999
!!!!
Французские крепы ( Crêpes au levain)
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=714689

Торт из шоколадных блинчиков с заварным кремом с зеленым чаем
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=718291
!!!!


Выпечка несладкая и киши
Тесто для пирожков
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773544

Бискотти с Пармезаном и чёрным перцем
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=479479

Пирожки с картошкой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3696&view=findpost&p=358441

Пирожки с мясом из теста фило
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3474&view=findpost&p=341393
!!!!
Пирожки из фило с грибами ( подробно с пошаговыми фото)
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=404766

ПИРОГ С МОЦЦАРЕЛЛОЙ, ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2712&view=findpost&p=281549

Пирог с четырьмя сырами
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3043&view=findpost&p=303360
от Коки и Jul-Jul
Пирог с брокколи, цуккини, кресс-салатом и сыром фета
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=346679

Пирог с курицей, грибами, луком пореем и сыром фета
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3901&view=findpost&p=370879
!!!!
ФЛАММКУХЕН ИЗ ЭЛЬЗАСА-TARTE FLAMBÈE D'ALSACE
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=667927

Тесто для беляшей
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=747642
!!!!
Осетинский пирог -Сахараджин
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=799487
!!!!

Хлеб
Любимое тесто для пиццы
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=703282
!!!!
Ложное дрожжевое тесто (Творожное)
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=773544

Хлеб на оливковом масле из Мантуи
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3340&view=findpost&p=322945

White Bread 101-Белый хлеб
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=352799

Белый хлеб 101 с цельнозерновой мукой
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=355672

Апульский хлеб с уксусом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422678
!!!!
Tortano
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=429575
!!!!
Шведский хлеб с укропом
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=459244
!!!!
Ciabatta
— http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3583&view=findpost&p=347287
!!!!
Чабатта от Richard Bertinet
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=526425

Сoccodrillo - Хлеб "Крокодил"
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660497
!!!!
Чабатта - Daniel's Leader Ciabatta
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=688648

КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422677
!!!!
Булочки с трюфельным маслом
— http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?view=findpost&p=412526
!!!!
English Muffins
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=482257
и история возникновения
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=487421

Épi de Blé
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=441928
!!!!
Pain à l'ancienne
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448080
plus более подробно фото
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=448846

Французский багет на яичных белках
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=476919
!!!!
Итальянский хлеб с сыром
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=506328
!!!!
"Флейты" Ганашо
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560047
!!!!
Парижские багеты
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=680969
!!!!
Ruispala- Ржаные горбушки
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=748237

Закваски и всё-всё-всё о них
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734791
-Summary
Густая закваска на пшеничной муке
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734791

Закваска на ржаной муке
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734792

Новый Тортано (на закваске)
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=614766
!!!!
Сourronne-Корона из Оверни
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660547
!!!!
Багеты на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=706878
!!!!
Ciabatta от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=681287

Pugliese - Апульский хлеб от Айн
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=733553

Genzano Country Bread - Деревенский хлеб из провинции Дженцано
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=762826

Базовый рецепт французского хлеба на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=628610
!!!!
Французский деревенский хлеб Тома Леонард
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560856
!!!!
Хлеб с грецкими орехами на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741858
!!!!
Хлеб на закваске с печёным картофелем и прованскими травами
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=744976

Багеты с цельнозерновой мукой на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=758580
!!!!
Ржаной хлеб на закваске от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=536042

Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=542455

Пшенично-ржаной хлеб на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=560124
!!!!
Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=581510

Хлеб на закваске с ассорти из семян и крупы
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=588121

Ржаные багеты с беконом в стиле провинции Овернь-Baguette aux lardons
— http://forum.good-cook.ru/topic6138.html?view=findpost&p=609776
!!!!
Каштановый хлеб с грецкими орехами на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=637517

Альпийские багеты с злаковыми добавками на ржаной закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=646242
!!!!
Ржаной хлеб на закваске от Ayn с моими изменениями
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=660018

Финский ржаной хлеб от Карины
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=706289

Финский ржаной хлеб на закваске Rekaleipa - хлеб с дыркой
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=741406

Булочки с сушенной красной смородиной и семечками
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=765819

Ржаные горбушки на закваске
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=769333

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:53
Раз мы обмениваемся нашими знаниями и опытом, то почему бы нам не обменяться ссылками на наши любимые сайты и блоги?
У меня их очень много, это только начало, обещаю постепенно обновлять.


con il gusto dall'ape - Со вкусом от пчёлки
— http://l-ape.livejournal.com/

Волшебный котелок
— http://jultchik.livejournal.com/

Дэвид Лейбовитц
— http://www.davidlebovitz.com/

La Tartine Gourmande
— http://www.latartinegourmande.com/

Tartellette
— http://www.mytartelette.com/

Assiette Gourmande
— http://assiettesduchef.canalblog.com/

nordljus
— http://www.nordljus.co.uk/

Trio - Любовный треугольник без ревности
— http://trio-mia.livejournal.com/

Есть только миг
— http://gerbera1.livejournal.com/2009/09/07/

продолжение следует...

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:54
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение обо мне бытует в миру. biggrin.gif Мол и котлет я не жарю и сосисок не бывает у нас в меню. Вот и решила я заснять и показать почти каждую тарелку из того, что я или мои родственники ели в течение недели. Всё честно, никаких поддатосовок. Фотографии сделанные не то, что в режиме репортажа, а вообще, одной левой ногой. По утрам, на некоторых и резкости нет нормальной... Простите, заметила это уже после, скачав их на следующий день. В силу занятости, не публиковала свои отчёты каждый день, потому как не успела бы и фото обработать и пост написать и всем ответить. Я собрала всё вместе и решила сейчас опубликовать, как раз к открытию темы приурочить. Были мысли назвать это Confessions of the foodie… Но, подумав, решила просто:

Будни на кухне
Пятница, 25-е Сентября.
Вечером, в конце рабочей недели сил и желания готовить обычно нет. Что-то быстрое, ленивое.
В этот раз были
Паста с грибами и салат.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об...
Салат: листья латука, помидоры, 2 ст. ложки каперсов, пармезан. Заправка: лимонный сок, оливковое масло, немного мёда. Пропорции, как всегда, 1:3. Соль и перец по вкусу.
Паста:
300г джемеле (любой фигурной пасты)
200г грибов, вымыть, отрезать ножки, порезать пластинками
1 луковица
2 зубка чеснока
60г мелко тертого твёрдого сыра (лучше всего Пармеджано)
Пучок шалфея, отложить немного свежих листьев для посыпки при подаче
Оливковое масло
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Пока паста варится, в растопленном оливковом масле зажарить листики шалфея. Вынуть на бумажные полтенца, сохранить. Грибы пожарить на этом же масле, смешав с луком. В конце добавить чеснок.
Слить воду с пасты, оставить примерно пол-чашки. Смешать пасту с овощами в сковороде, слегка прогреть всё вместе. Добавить немного оставленной жидкости. Добавить отложенные листики шалфея и сыр, перемешать. Сверху посыпать оставшимися свежими листьями и подавать сразу же.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 2
Мы запивали красным вином Chinon.

Суббота, 26-е Сентября.
Утром ( в час дня) завтракали вафлями из каштановой муки с шоколадным соусом.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 3
На 5 часов мы были приглашены в гости. С удовольствием посетили вечеринку. У нас было очень жарко, мы сидели у басейна на свежем воздухе, вокруг цвели цветочки, жжужали пчёлки.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 4
В меню были: стейки и сосиски
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 5

Салаты с помидорами и перцами, просто салатные листья с винегретом.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 6

Мексиканский жареный сыр в Мохито соусе.
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 7

Баба-гануш

Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 8
Шампанское, красное вино, красное вино, рислинг к яблочному тарту, красное вино к шоколаду с орехами... Кофе- чай уже пили в темноте под треск цикад. Лето...
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение об... - 9

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:57
Воскресенье, 27-е Сентября.
Бранч в калифорнийских мотивах
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=828096
уже все видели.

Воскресенье, 27-е СентябряВоскресенье, 27-е Сентября - 2Воскресенье, 27-е Сентября - 3Воскресенье, 27-е Сентября - 4Воскресенье, 27-е Сентября - 5

Ужин:
Тосканский суп-пюре из помидоров с песто
— http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=12969.msg186316#msg186316
от кузины и пирожки с баклажанами и томатами
— http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=12354.0
от Анжелики.

Воскресенье, 27-е Сентября - 6
Рецепты копировать надо? Ссылки работают. Рекомендую, очень вкусные и суп и пирожки.

Понедельник, 28-е Сентября.
Утром...
Не помню, забыла сфотографировать, не проснувшись была...
А... Тортано же испекла, вот он...
Воскресенье, 27-е Сентября - 7
Готовила себе тост с абрикосовым джемом и кофе.
Ланч на работе: остатки томатного супа и пирожки. Днём съела немного баклажанов с салсой и пару кусочков хлеба. Всё это не было сфотографировано.

Ужин: курица с перцами и мексиканский рис.
Воскресенье, 27-е Сентября - 8
Мексиканский рис: лук, чеснок, красный чили перец (свежего не было, использовала хлопья сухого).
Обжарить на ОМ минут 7-8 или пока лук не станет прозрачного цвета.
Добавить рис(примерно 1.5 чашки), обжарить минуту, влить бульон (воду, так чтобы рис был закрыт водой на 3 см примерно), добавить шафран. Закрыть крышкой и готовить минут 15.

PS Вообще-то мексиканцы не добавляют шафран в такой рис, но можно ещё добавить томаное пюре или мелко порезанные томаты.
Курица: обжарить кусочки курицы с луком и морковью минут 10-15 на небольшом огне. Добавить томатное пюре (чашку примерно) и перцы(1 большой, порезать полосками). Посолить и поперчить, добавить сухие травки, можно посыпать паприкой. Закрыть крышкой и тушить минут 20. В это время приготовить рис.

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:58
Вторник, 29 Сентября.
Разгрузочный день. Почти. biggrin.gif
Утром чашка горячей воды с имбирем. Ну это вообще каждое утро, привыкла я к такому напитку, нравится.
Вторник, 29 Сентября

Уехала на работу, где выпила чашку кофе с молоком и съела йогурт.
Днём ланч: остатки риса и кусочек жареной рыбы. К этому ещё была салса.
Вторник, 29 Сентября - 2
Часа в четыре дня умирала от голода, съела персик и штук пять орешков макадамия. Ужинать почти не хотелось.

Вечером своих кормила: салат из запеченной свёклы, руколы, гороха нут, печёных помидор, лука, зелени и сыра Манури. Сама не ужинала.
Вторник, 29 Сентября - 3

Среда, 30-е Сентября.
Загрузочный день : проснулась жутко голодная... laugh.gif
Поэтому на завтрак у меня была булочка с маком и кофе с молоком.
Вторник, 29 Сентября - 4

Муж, кстати, всё это время ел домашний творог с яблочным соусом.
Днём брокколи и сосиска, часов в пять выпила кофе и съела кусочек сыра.
Вторник, 29 Сентября - 5

Вечером устроила своим праздник жизни: пожарила свинину с картошкой.

Свинина с картофелем.
Порезать свинину на кубики размером 3 см примерно. Порезать кубиками лук.
Обжаривать всё вместе на среднем огне минут 15, до образования у мясо красивой золотисто-коричненвой корочки, время от времени помешивая.
Предварительно разогреть духовку до 400Ф.
В это же время почистить картофель и порезать крупными кусочками. Обжарить в масле до золотистой корочки минут 10.
В сковороду с мясом добавить чеснок, обжарить минуту. Налить немного белого вина(100мл), выпарить его...
Посолить, поперчить, посыпать травками и специями по вкусу. Добавить примерно 230 мл бульона или воды, сверху выложить обжаренный картофель и поставить открытым в духовку на 30 минут.
Вынуть, подавать посыпав петрушкой или укропом.
Вторник, 29 Сентября - 6

Подавать с салатом из кольраби и редиса.
Кольраби, редис, сельдерей, укроп, зелёный лук. Заправка: сок, ОМ, мёд. Сверху семечки.
Вторник, 29 Сентября - 7
Думала съем салат и всё... Но присоединилась таки к родственникам и их празднику жизни, съела немного картошки и пару кусочков мяса. laugh.gif

Автор: Зоя 4.10.2009 - 09:59
Четверг, 1-е Октября
Завтрак
Вафли с каштановой мукой
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=827599
разморозила в тостере. К ним чашка кофе с молоком.
Четверг, 1-е Октября Вафли с каштановой мукой разморозила в тостере

Ланч н аработе: Брокколи с половиной отварной куриной грудки
Четверг, 1-е Октября Вафли с каштановой мукой разморозила в тостере - 2

Вечер: после работы поехала за продуктами. Вернулась в 8.30. Некогда было готовить, на ужин были пельмени со сметаной. Пельмени из магазина, не подумайте, что я сама их лепила. laugh.gif К пельменям у нас всегда соевый соус подаётся. Вот так, почти по- китайски их кушаем.
Четверг, 1-е Октября Вафли с каштановой мукой разморозила в тостере - 3
Надо сказать, муж очень удивился тому, что я фотографирую пельмени из магазина. На что я сросила не заметил ли он, что я вообще почти каждую тарелку уже неделю фотографирую. Догадайтесь какой был ответ... wink.gif

Пятница, 2-е Октября.
Утро.
Закончился кофе, поэтому чай с молоком и йогурт из овечьего молока.
Четверг, 1-е Октября Вафли с каштановой мукой разморозила в тостере - 4
Ланч на работе: салат с огурцами, помидорами, грибами, сыром манури и авокадо, заправила оливковым маслом. Авокадо потом на работе порезала.
Четверг, 1-е Октября Вафли с каштановой мукой разморозила в тостере - 5
В течение каждого дня ещё обязательно съедала одно яблоко, одну большую сливу или нектарин, пила много воды. В 4 часа зеленый чай. Вечером чай и кусочек шоколода.
Вот как-то так и жилось. В общем, все просто и вкусно. Но всё же скучно. Поэтому и устраиваю нам по выходным различные кулинарные развлекушки. biggrin.gif

Автор: Зоя 4.10.2009 - 10:00
Здесь
— http://forum.good-cook.ru/topic6593.html?view=findpost&p=831599
Ириша Иpena давала оригинальный вариант. Пишу как я готовила.



Вафли с тыквенным пюре
Здесь Ириша давала оригинальный вариант
160г тыквенного пюре*
3 яйца
250г просеяной муки
30г сахара
175 мл молока
40г растопленного сливочного масла
1.5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
щепотка свежемолотого мускатного ореха
шоколадный соус для подачи
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=827599


Приготовление:
1. Тыквенное пюре смешать с молоком, яйцами, растопленным маслом.

2. Смешать сахар, муку, соль и разрыхлитель и ввести в тыквенную смесь. Должно получиться обычное тесто для вафель.

3. Вафельницу нагреть, выпекать вафли до золотистого цвета. Подавать тёплыми, посыпав сахарной пудрой.

Здесь Ириша давала оригинальный вариант - 2

Мои примечания:
*тыквенное пюре: небольшую тыквочку вымыть, разрезать пополам, семена вынуть, выложить на противень срезом вверх. Запекать при 190градусах минут 40-50 (зависит от сорта). Вынуть из духовки, немного остудить, вынуть ложкой запеченную мякоть, сложить всё в миску, размять вилкой или толкушкой для пюре до однородной массы. Использовать в течение 3-4 дней или заморозить.
- я делала пол-порции и добавила разрыхлитель. Яйца не разделяла на белки и желтки и белки не взбивала. Думаю, что в этом случае можно обойтись без разрыхлителя.
-вафли получаются красивого желтого цвета, очень ароматные.
-нутеллы не было, но был шоколад. С шоколадным соусом да с молоком... Ммм... rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: Зоя 4.10.2009 - 10:01
В предыдущей теме был вопрос от Тани Вalерия
цитата::
Нелли,скажи пожалуйста как ты думаешь вот эту ржаную закваску от Аин ТУТ
я замешала поставила в холодильник на три дня затем пеку хлеб и затем по кругу
1/2 закваски оставить в холодильнике затем за три дня до выпечки добавить 3/4 муки+1 ст воды и в холодильник.
правильно ли я поняла?

Таня, поняла правильно. smile.gif

Автор: trolli 4.10.2009 - 10:56
Я уже давно читаю Ваши темы, это просто восторг! Вы просто молодец, имея большую семью, дом, работу, успеваете готовить такие разнообазные блюда и делиться с нами. Спасибо!
p.s. Поздравляю с началом очередной Темы!

Автор: barberry26 4.10.2009 - 11:43
Зоя
Ну, во-первых, с продолжением темы! (гнева убоялась,поэтому открыточку заныкала подальше laugh.gif )
Нелли! Это такой балдеж - рассматривать твои солнечные фотографии! Не перестаю восхищаться твоим талантом даже простую еду сфотографировать так, что немедля хочется приготовить.
Нель, в салате с грибами - сырые шампиньоны, да?
(я просто никак не могу свыкнуться с мыслью, что грибы можно употреблять сырыми... ну вот такая темная я)
И еще скажи,в салате с запеченной свеклой, там еще нута немножко?

Автор: Иpena 4.10.2009 - 13:18
Зоя
эх, какие вафли....нет, я таки куплю гофретницу мимо мужа cool.gif

а, да...капкейки на месте

Автор: parisienne 4.10.2009 - 14:26
Зоя
Нелли, вот это выстрел! blink.gif На поражение...
Я сегодня наконец сделала салат с яблоком, запеченным с козьим сыром. Классная штука, понравилось всем, хотя дочь поначалу покривилась по привычке. mad.gif Зато потом нахваливала. Ну, это стиль у нее такой.
И еще, я шепотом. Муж сказал, что тебе пора открывать ресторан или хоть книгу что ли написать. Я ему ни о чем таком никогда не говорила. Вишь как.
Тока не ругайси. rolleyes.gif

Автор: wa3333 4.10.2009 - 14:36
Зоя
Нелли, посмотрела на твое разгрузочное меню...эх, тоже что ли разгрузиться? biggrin.gif
(если честно, не всегда вообще успеваю поесть, ем, когда и что придется - это явно не диета wink.gif )

Автор: SeraFima 4.10.2009 - 16:25
Неллик С новой темкой тебя!
Замечательные фотки и необхемный путеводитель ohmy.gif biggrin.gif
после просмотра репортажа с кухни у меня была на устах только одна фраза
Боже! Как же мало ты ешь! Я б копытки свои отбросила sleep.gif wub.gif
ты что диетничаешьограничеваессиразделтничаешь?

Автор: xamsa 4.10.2009 - 17:19
цитата::
Боже! Как же мало ты ешь! Я б копытки свои отбросила 

присоединяюсь к вышесказанному. очень мало! съев на завтрак 200 г обезжиренного творога, через 3 часа я голодная как зверь, а ты завтракаешь одним йгуртом, а потом салатик на обед. можно, я совет дам? если уж ограничивать себя/ стараться меньше и "качественнее" питаться, я бы на твоём месте картошку со свининой и пельмени как раз на обед употребяла, а на ужин салатики wink.gif у нас в семье если я готовлю ужин и если это не выходной и не праздник, то никакой картошки, зерновых вместе с мясом мои не получат, в крайнем случае- хлеб к супу или салату. а недавно вообще кушали после 10 гамбургерами (!!!), но: фарш из грудки индейки, основа- кружки патиссона на грилле, сверху кусочки салата, тёртая сырая морковь, уж не помню какие ещё овощи были в наличии. брат сказал: "я не понимаю вот этого всего", все остальные поняли и были сыты и довольны. вобщем, если уж и сытно кушать вечером, то имхо, нежирные белки с овощами. ладно, заканчиваю демагогию.

и всё же, какие у тебя красивые снимки! фотография йогурта- 100% Прованс.

Автор: Львица 4.10.2009 - 17:49
Зоя
Нель, у тебя получается 4-5 приемов пищи в день... Вообщем, по-немногу и часто. Ну и пральна! Моя подружка сев на диету из-за панкриотита похудела на 8кг за месяц. Правда не дай Б. так худеть dry.gif Мне тоже надо переходить на такой принцип, а то я утром и около 18 типа обед и все. Ну чай иногда могу днем попить. Объем получается к вечеру большой очень wacko.gif
цитата::
Мексиканский жареный сыр в Мохито соусе.

Ну сыр ладно, а вот соус... Мята, лайм? Или это не из этой оперы laugh.gif
Гофры твои манят и соблазняют rolleyes.gif
Нель, а молоко на фотке так и продают в бутылочке или это ты нахулиганила happy.gif

Автор: nukri 4.10.2009 - 19:46
Зоя
Нелли, с переездом! smile.gif не знаю..как-то все-равно выглядит еда празднично! И аппетит поднимается. Не в последнюю очередь из-за красивой посуды, подачи! Приборы с ручками-завитушками - забавные rolleyes.gif И даже сосиска не выглядит вредной едой из-за окружения брокколи. Я правда сначала сосиску за морковь приняла biggrin.gif Что касается меня, я разгружаться не могу, тянет покушать (I'm on a seafood diet. When I see food, I eat it). А после родов на сладкое и сдобу тянет, хотя раньше не очень любила.
Я тоже про молоко в бутылочке хотела спросить. Это специальное обезжиренное?
цитата::
К пельменям у нас всегда соевый соус подаётся. Вот так, почти по- китайски их кушаем.
И мы тоже...Кстати, вкусно это!
Гофры..Ира права, надо покупать вафельницу, я все сомневаюсь, тк не каждый же день печь, а место займет.

Автор: Маня 4.10.2009 - 20:19
Зоя
цитата::
Подумалось мне как-то, вспомнив недавное изумление одной из читательниц, что неправильное мнение обо мне бытует в миру. biggrin.gif Мол и котлет я не жарю и сосисок не бывает у нас в меню. Вот и решила я заснять и показать почти каждую тарелку из того, что я или мои родственники ели в течение недели.

Нет, Нель, не убедила ты меня своими тарелками smile.gif Правильное о тебе мнение, у тебя хоть и сосиски с котлетами - но все же в подавляющем большинстве очень даже отличные и не тривиальные блюда smile.gif
Друг, вот ты мне скажи, ты брокколи на работу еще дома готовиш или с собой береш и там готовиш? Или рыбку жаренную? Это же не только ужин приготовить, но и еще на ланч себе каждый день сообразить и далеко не всегда остатки с вечера, как у нас если уж ланч с собой беру... Так что тебе респект, и ты у нас особый человек как ни крути smile.gif Я тебе про нашу еду на этой неделе рассказать могу: наделала я на тех выходных тазик говязьих рулетиков с клецками из готового теста для клецок, три дня(хоть и не подряд) их ели, в промежутках когда бутики, и еще ньеки(правда самодельные, моцареллой начиненые) из морозильника оприходовала и к ним быстрый томатный соус. Вчера лазанью сообразила, едим ее все выходные (у меня сегодня гранзиозная уборка с отодвиганием шкафоф и кроватей и мытьем всего что за ними, времени на готовку 0) Усе...

Автор: Зоя 4.10.2009 - 20:43
trolli
Вообще-то семья не очень большая у меня... wink.gif
Спасибо.

barberry26
Яна, ну как же тема без открытки проживёт? tongue.gif
Да, грибы сырые, шампиньоны так и едим. А про нут забыла что-ли написать? Исправлюсь. smile.gif

цитата::
Это такой балдеж - рассматривать твои солнечные фотографии

Солнце у меня в кухне с утра. biggrin.gif

Иpena
Ира, покупай вафельницу, конечно. А что муже не любит? Так он домашних не ел... wink.gif
У меня Сашка пока ещё вафли ест... Всё мучное уже перестала, вафли кушает.




parisienne
цитата::
хотя дочь поначалу покривилась по привычке.  Зато потом нахваливала. Ну, это стиль у нее такой.

Юль, да ей 5 лет, что ж ты хочешь!!! ohmy.gif И то она ела такую еду. Я не думаю, что моя в 5 лет ела козий сыр, но не помню, если честно.
Да, говоришь и Дима советует ресторан открыть? А работать там где силы взять? tongue.gif Нет уж, лучше книгу...


wa3333
Ой Валь, никаких обид. Просто по-фр. и англ. с двумя, вот я транслитириловала. Спасибо, сейчас исправлю.

Автор: kashik 4.10.2009 - 21:03
Нелли, ты опять переехала, невероятно, ну как за тобой угнаться. Недельный репортаж очень интересный, особенно понравилось соседство Монтю(?) Montus 96 г. с сосисками, Я бы тоже так запила. Хороший день получился, да и вся неделя очень занимательна , вообщем, Нель, ты не перестаешь удивлять wub.gif . Кстати, как весы отреагировали , сдались laugh.gif ?

Автор: Зоя 4.10.2009 - 21:06
SeraFima
Вика, что ж ты, дочь, меня с собой сравниваешь? У меня Сашка тоже больше, чем я ест. biggrin.gif Вы же молодые, у вас метаболизм другой. Нам уже мало кушать надо.
А вообще-да, я как стала придерживаться этой системы питания, так сразу поняла откуда у нас все проблемы: много едим мы, люди. Нам столько и не надо, оказывается.
Заметила, что если только начинаю чуть больше есть, всё, ползу в ширину.
Ну а за все добрые слова спасибо, очень приятно. smile.gif

xamsa
Ань, вообще-то после йогурта ещё фруткы идут. Но я после выходных была такая объевшаяся, что есть не хотелось вообще. Мы стейками хорошо побаловались.
Я всё знаю про картошку и мясо. И практически не готовлю. Но вот тут подумалось, что это же очень вкусно и почему нет? laugh.gif Говорю же: праздник жизни. biggrin.gif
Овощи мы едим всё время, надо вам мой холодильник сфотографировать, там одни они. А вот картошки практически не бывает в доме. Но как же это вкусно! А, ладно, что мне объяснять тебе, ты сама знаешь.
Вообще-то, неделя ещё была слегка неудачная для такого эксперимента: конец месяца, у меня бюджет на еду был выбран, ели то, что оставалось в холодильнике. В итоге рис был два раза, пельмени...



Львица
цитата::
Вообщем, по-немногу и часто. Ну и пральна!

Настя, ага, так легче. Я не могу голодная ходить, поэтому что-то всегда перекусываю. У меня ещё всякие сухие бобы есть, соевые к примеру, между завтраком и ланчем грызу... Воду только не люблю пить. Ну не надо мне 7 стаканов в день... Застявляю себя пить.

цитата::
Ну сыр ладно, а вот соус... Мята, лайм? Или это не из этой оперы

Сыр, кстати, по вкусу как сулугуни. У нас с ним хачапури делают русские.
А соус да, мята, лайм, тебе спросить у Тани? Я точно вкуса не помню, я маленький кусочек съела всего.

nukri
Да, сосиски я стараюсь не есть, но накануне забыла курицу отварить, а одной брокколи мне явно мало, поэтому и пришлось сосиску есть, но она одна из лучших, хоть это утешает. biggrin.gif
цитата::
Что касается меня, я разгружаться не могу, тянет покушать

Ира, так и меня тоже. Поэтому много овощей, немного белка, по чуть-чуть и без больших перерывов.


Львица
nukri
Бутылочк для молока это я нахулиганила. laugh.gif Специально для фотографий купила. Классная, правда?

Маня
цитата::
Друг, вот ты мне скажи, ты брокколи на работу еще дома готовиш или с собой береш и там готовиш? Или рыбку жаренную?

Рыбу жарила с вечера, собрала в баночку с остатками риса от ужина. Кира курицу забирал.
Брокколи, конечно, утром варила, что там варить? Пока мы кофе пили, как раз она и сварилась. Я часто и рыбу с утра готовлю, с вечера её в форму для запекания выложу, утром в горячую духовку на 15 минут и забираю на работу.
Тань, но я же на работу в 9.30 приезжаю, а то и в 10. laugh.gif У меня утром время есть. У меня часто вечером его нет, так как с работы в 7 или 7.30 возращаюсь. Поэтому салат на ужин это то, что я успела сделать.
Ещё зимой часто супы варю.
цитата::
ты у нас особый человек как ни крути

ага, повёрнутая на вкусно поесть, я знаю. laugh.gif Иногда наедоедает готовить, вчера вот в ресторан ходили, ну не было сил и желания кашеварить...

Зато у меня времени на уборку нет...Надо бы стены докрасить, так лень...
Кстати, сегодня сделаю большую кастрюлю мяса и тоже его три дня будем есть. Если друганов не позовём....

Автор: Зоя 4.10.2009 - 21:10
kashik
цитата::
особенно понравилось соседство Монтю(?) Montus 96 г. с сосисками, Я бы тоже так запила.

Наташа, тебе тоже понравилось? laugh.gif не, вообще-то мадиран к стейкам был.
Но это ж Кирино любимое, он его обожает. Открывал он его.
Мне ещё подруга говорила, чтобы я просеко не снимала, мол стыдно, мы его с апельсиновым соком пили... А я ей: ничего пусть все знают, что мы не только Grand Cru употребляем. laugh.gif

Автор: OLECKA 4.10.2009 - 21:15
Нелли мне понравился твой отчёт-здОрово smile.gif Жаль смайликов у нас на форуме мало,фото твои солнечные и такие домашнии wub.gif

Автор: kashik 4.10.2009 - 21:19
цитата:: (Зоя @ 4.10.2009 - 22:10)
kashik

Мне ещё подруга говорила, чтобы я просеко не снимала, мол стыдно, мы его с апельсиновым соком пили... А я ей: ничего пусть все знают, что мы не только Grand Cru употребляем. laugh.gif

Мадиран я могу и сосисками , могу и без, люблю я его 96 г. не уверена что пробовала. Но раз Кира любит, то и спрашивать не буду. А что Просеко - очень даже, как и Кава. И просто так,и в ягодные сорбеты рука не дрогнет налить tongue.gif . Так что я за демократию laugh.gif

Автор: Львица 4.10.2009 - 21:20
Зоя
цитата::
А соус да, мята, лайм, тебе спросить у Тани? Я точно вкуса не помню, я маленький кусочек съела всего.

Неллик, спроси а rolleyes.gif Я иногда себя балую сыром жареным... Чаще конечно с печеными помидорками, а тут соус еще и от Тани sleep.gif
Ты к 9-30 на работу, а встаешь во сколько? Т.е. ты утром сразу имбирь и перед самой работой еще небольшой завтрак? Потом ланч, потом чегось перекусить и вечером дома салат или что-то домашнее. Надо таки мне переходить на такую еду... Я утром тоже воду или имбирь, потом кофе с хлебом. А потом только обед к вечеру и конечно по полной: суп+салат и мясо/рыба. Ну или овощи. Правда не могу сказать, что я голодная весь день... Вроде и ничего, но зато потом как жор нападает wacko.gif

Автор: OLECKA 4.10.2009 - 21:23
Девушки можно я влезу,а зачем вода с имбирём,давление поднимает? wub.gif

Автор: Martusy 4.10.2009 - 21:50
Неллик wink.gif

Очень интересная подбрка сайтов в конце.
А йогурт вот увидела у тебя из овечьего молока с блуберри
У нас таких не видела, ето не из Традер J ?

Автор: Иpena 4.10.2009 - 22:09
Зоя
Нель, я даже не знаю любит он их или нет unsure.gif
просто когда разговор начинается при очередной находке гофретницы на промо, то вечно оказывается что на неё денег не хватает sleep.gif
ничего, хватит теперь cool.gif

Автор: Львица 4.10.2009 - 23:12
OLECKA
цитата::
Девушки можно я влезу,а зачем вода с имбирём,давление поднимает?

Тонизирует отлично с утреца и воду лишнюю выводит wink.gif Кроме того хорошо имунную систему укрепляет. Так что бежать и пить biggrin.gif

Автор: parisienne 4.10.2009 - 23:16
цитата:: (Зоя @ 4.10.2009 - 21:43)
Юль, да ей 5 лет, что ж ты хочешь!!! 

Так и я ж не монстр. Если человек селедку не любит, так я и не заставляю. А козий сыр, устрицы, фуа гра - тут у нас любофф. Но вообще у меня нормальный такой ребенок, если спросить, что хочешь на ужин, ответ всегда один - макароны. biggrin.gif

цитата:: (Зоя @ 4.10.2009 - 21:43)
Нет уж, лучше книгу...

Вот и мне кажется, что книгу написать попроще будет. wink.gif

Автор: nukri 4.10.2009 - 23:46
Зоя
цитата::
Бутылочк для молока это я нахулиганила.Специально для фотографий купила. Классная, правда?
Еще бы! Замечательная rolleyes.gif
OLECKA
цитата::
Девушки можно я влезу,а зачем вода с имбирём,давление поднимает?
Полезных свойств много, согласна с Настей "бежать и пить". Я иногда с медом и лимоном соединяю.

Автор: nnsvz 5.10.2009 - 00:34
Зоя
Неллик,мы с тобой! Надеюсь,не против? wink.gif rolleyes.gif wub.gif Начало чудесное!Продолжай в том же духе! biggrin.gif

Автор: кицума 5.10.2009 - 01:47
цитата::

Тонизирует отлично с утреца и воду лишнюю выводит wink.gif Кроме того хорошо имунную систему укрепляет. Так что бежать и пить biggrin.gif

а как делать? :-)

Автор: nnsvz 5.10.2009 - 04:34
цитата:: (кицума @ 4.10.2009 - 17:47)

а как делать? :-)

2-3 тонкие пластинки свежего имбиря заливаешь кипятком и даёшь настояться минут 15-20

Автор: Martusy 5.10.2009 - 04:51
Наташа, свежего имбиря , правилно поняла?? rolleyes.gif

Автор: wa3333 5.10.2009 - 05:38
Зоя
Нелли, вот видишь, забегаю на форум на минутку, а твоим списком рецептов зачиталась... wink.gif Он у тебя грандиозный unsure.gif smile.gif

Автор: Nadi 5.10.2009 - 08:52
Нелли! Вот несколько дней не зайдешь, потом не найдешь! С новой темой тебя! Недельный репортаж убил меня наповал! И когда ты все успеваешь?! Мне надо у тебя уроки брать по "успеванию", а то последнее время ощущение, что я целыми днями школьные уроки делаю и больше ничего ph34r.gif Домашним товоим - здоровья, здоровья и еще раз здоровья!

Автор: nnsvz 5.10.2009 - 14:29
цитата:: (Martusy @ 4.10.2009 - 20:51)
Наташа, свежего имбиря , правилно поняла?? rolleyes.gif

Да-да-да! Так точно!

Автор: кицума 5.10.2009 - 15:36
nnsvz
Наташа, спасибо :-) буду пробовать :-)

Автор: nnsvz 5.10.2009 - 15:40
кицума
не за что,Лен! wink.gif

Автор: СМАЙЛИК 5.10.2009 - 16:46
Зоя
Неллик, привет. Фото афигительные. От меню недельного я вообще прибалдела. Здорово ты это придумала. smile.gif
Я между прочим уже почти 10 лет так питаюсь (дробно, 5 раз в день) rolleyes.gif . Тоже не могу ходить голодная и по многу за раз не влазит. Мне нравится. Главное перекусы правильные делать. smile.gif

Автор: parisienne 5.10.2009 - 19:01
Нель, я тут поболтаю немножко, а? Ты как-то делала хлеб от Лионеля Пуалана. Недалеко от моего дома есть булочная Макса Пуалана (это брат Лионеля). Наткнулась на их видео
— http://www.youtube.com/watch?v=u4RiJs1a92U
. Не знаю, насколько тебе интересно, но мне понравилась печь дровяная и весь процесс. Я мимо этой булочной вожу дочку в школу, там такой умопомрачительный запах разносится, иду и млею. За это их и люблю, потому что хлеб их мне не очень (но это мой вкус, покупателей у них всегда много).

Автор: Львица 5.10.2009 - 19:10
parisienne
Юль, смотрела и не могла оторваться... Потрясающе! Спасибо rolleyes.gif

Автор: Зоя 5.10.2009 - 19:41
parisienne
Львица
Класс. А какая опара уже густая для хлеба! ohmy.gif Но видели, каждую булку взвешивают. И как легко формировать boule показано.

Юль, спасибо. Остальное с работы посмотри, там ещё много видео интересных. wink.gif

Автор: Ляська 5.10.2009 - 21:05
Зоя
Нелльк, с переездом! Сорри что без открытки со сверкающими розочками - времени нет. Первую страницу мельком пробежала и отметила, что мне очень понравился путеводитель. Недельный репортаж толком еще не видела, сейчас пойду смотреть. Тем более что мне все равно нужно глянуть на твою картинку болоньез - сравнить с тем, что у меня вчера получилось (вчера тазик на сегодня-завтра приготовила).
Готовила баранину из журнала - название не помню, помню что это блюдо Иракских евреев, что-то типа жаркое со свеклой. Блюдо из серии "Есть многое на свете, друг Горацио..." - мы его не поняли. И вроде не противно, но вот не наше это, уж слишком экзотично. Опять пекла твои багеты и опять они улетели со страшной силой. Данила вернулся домой со словами "Мамины булки, мамины блинчики - вот это счастье!".

Автор: Зоя 5.10.2009 - 21:21
Так, с водой вроде бы разобрались. Да, пьем ее по утрам не для повышения давления, а для повышения иммунитета и вывода лишней жидкости из организьмов.

OLECKA
Martusy
nukri
nnsvz
wa3333
Nadi
Nadi
СМАЙЛИК

Всем спасибо за комплементы фотографиям, путеводителю и началу. smile.gif
Сейчас на вопросы по делу отвечу и буду работу работать.

kashik
цитата::
А что Просеко - очень даже, как и Кава. И просто так,и в ягодные сорбеты рука не дрогнет налить  . Так что я за демократию.

И я... И коктейли тоже с ними хороши, особенно с фруктовыми соками. За 5.99 все же не так жаль, как за 45.
Наташа, Мадиран 96 года хорош, поиши, может найдешь Или купи молодой и подержи в погребе лет 5. Знаешь какой кайф? А мы недавно начали осваивать Бургундию... Непочатый край работы. rolleyes.gif


Львица
Настя,
Спросила, мне Таня обешала рецепт заслать. Там было букв много, мне вчера после бургундского их было не запомнить. laugh.gif


Martusy
Свет, вы как? выздоровели уже? Мои оклемались вроде бы.
цитата::
А йогурт вот увидела у тебя из овечьего молока с блуберри

Я не люблю молочные продукты в нашем (они ж везде разные, у нас невкусные, рикотту так вообше нел;зя у них брать).
йогурт из WHole Foods.



Nadi

Надюш, спасибо, мои уже выздоровели вроде бы.
А уроки я не делаю уже, если только по-французски с дочерью поговорю (заодно, сама вспоминаю)


Иpena
Ира, я покупала самую простую и дешевую вафельницу за 19.99. Работает пока (ттт, а то еше и она полетит...)
Посмотри, не надо особо навороченную брать. Хотя у вас со сдачей товара плохо, ведь не сдать если не понравится?

parisienne
цитата::
если спросить, что хочешь на ужин, ответ всегда один - макароны. 

почему меня ето не удивляет? Нормальный ребенок, конечно. biggrin.gif
Ты ей с сосисками сделай пасту, вкусно и с мясом, опять же - белок, не только углеводы.
Моя вчера была в гостях, но там не ела. Пришла домой и сказала, что аппетит нагуливала, а то ведь дома был. Такую тарелку не маленкую сьела. biggrin.gif


nnsvz
цитата::
Неллик,мы с тобой! Надеюсь,не против?

Нивапрос. Я - за. wub.gif smile.gif

СМАЙЛИК
цитата::
Мне нравится. Главное перекусы правильные делать.

Да, мне тоже нравится, Иннуль. smile.gif

Автор: Вalерия 5.10.2009 - 21:51
Неллик с переездом! и спасибо за ответ rolleyes.gif
зацени мою первую выпечку на закваске wub.gif ТУТ
— http://forum.good-cook.ru/topic6714s150.html#entry832810

Автор: Lue 5.10.2009 - 22:18
Зоя
Нелли,
Даже несмотря на наличие сосиски и пельменей из магазина, твое меню очень и очень софистикейтед!! И правы девочки, посуда, столовые приборы преображают блюдо!

Автор: Иpena 5.10.2009 - 22:19
Зоя
а я дороже 20 и не собиралась брать wink.gif только евро, само собой
нафиг-нафиг такую мелкоту дорогую покупать, это же не кухонная машина или паропылесос какой, можно и на промо купить (жду вот когда в дисконте появятся или в Лидле-Алди)
про сдавать не знаю, не пробовала еще, но обычно если чек и упаковка на руках, то какое-то время есть для возврата техники

Автор: Martusy 5.10.2009 - 22:34
Неллик привет!!!, да выздоровели, но пришлось повторно к врачу идти, первый раз , так болели, теперь все в порядке wink.gif

Автор: parisienne 5.10.2009 - 23:23
Львица
Зоя
Рада, что понравилось. Я понимаю, что у людей работа такая, но меня завораживает эта уверенность и четкость движений.

Автор: parisienne 5.10.2009 - 23:29
Нель, я к тебе со спасибой за идею. Не раз уже готовила теплый салат с фасолью и фетой
— http://forum.good-cook.ru/topic2712.html?view=findpost&p=276624
, вся семья его любит, так что и за сам рецепт спасибо. А сегодня я его сделала с зеленой фасолью и свежим козьим сыром и было нам вкусно. rolleyes.gif Опять без фото, что уже входит в привычку, надо исправляться.

Автор: Зоя 6.10.2009 - 06:09
Ляська
цитата::
Тем более что мне все равно нужно глянуть на твою картинку болоньез - сравнить с тем, что у меня вчера получилось (вчера тазик на сегодня-завтра приготовила).

Лар, а чё там сравнивать? Болоньез очень трудно испортить.
цитата::
что-то типа жаркое со свеклой

Я его видела и сразу поняла, что не для нас тоже. Очень уж будет специфическим. Не, я буду на днях плов пробовать делать. Может услышу от дочери Taste like nothing. laugh.gif
Даниле привет. Лёнчику тоже. Kisses.

Вalерия
Тань, классная чабатта! smile.gif

Lue
Ильнара, спасибо. ну посуда это слабое место, не могу себе отказать в покупке. smile.gif biggrin.gif

Иpena
цитата::
про сдавать не знаю, не пробовала еще,

пресловутый Лебовитц этому вопросу целую главу посвятил. Из чего я поняла, что сдать у вас очень проблематично. Но это опять же, я у него прочла, а кто он, я уже сказала. biggrin.gif

Martusy
Света, хорошо, когда всё в порядке. smile.gif

parisienne
цитата::
что у людей работа такая, но меня завораживает эта уверенность и четкость движений

Да, уверенно, точно. Мне только некоторые буханки кривоватыми показались, они они тоже в продажу пошли.

цитата::
Опять без фото, что уже входит в привычку, надо исправляться.

Да, последние, кстати, были очень хороши. Особенно с курочкой в сковородке.
На здоровье за салат. И спасибо что напомнила, всё в доме есть, завтра буду делать. Сегодня ещё вчерашнее доедаем.

Автор: UkrainkaNJ 6.10.2009 - 06:40
Зоя
Нельчик,сорри шо без букетика biggrin.gif Зато со списком блюд с субботних посиделок-салат из перцев и гороха нут,тёплый салат со шпинатом,рийет из лосося,салат из разных листиков с печёными помидорами и заправкой из фиолетовой горчицы(что я буду делать когда она кончится-не представляю wacko.gif ,возможно,наступит абстинентный синдром biggrin.gif )утка с яблоками на горячее.Вот так я пользуюсь твоей темой как cooking book biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif ,за что тебе огромное спасибище!

Автор: Иpena 6.10.2009 - 08:34
Зоя
как я поняла - он редкий зануда smile.gif
ну, если он вещь поюзал хорошенько, а потом сдать решил или чека и упаковки не было, если новую сдавал, то проблемы само собой будут
а так....у меня Надежда и макароны и кошачью еду, купленные не те, что надо, сдавала и принимали без каких либо проблем и вопросов smile.gif

цитата::
Мне только некоторые буханки кривоватыми показались, они они тоже в продажу пошли

хи-хи...приедешь и поглядишь что тут в продажу порой уходит laugh.gif
у них - шедевры

Автор: parisienne 6.10.2009 - 10:51
цитата:: (Зоя @ 6.10.2009 - 07:09)
Мне только некоторые буханки кривоватыми показались.

А разве форма важна? Один из моих самых любимых хлебов - кампаю - вообще бесформенный, зато какой у него вкус и аромат... Мне нравится хлеб вкусный и "кривой", так вроде даже аутентичней. wink.gif
Ой, Неллик, ты мою фоту похвалила, вот спасибо. wub.gif Та курица - моя единственная несколько приличная фотография, так что простор для совершенствования необозримый. biggrin.gif

Автор: Sofya 6.10.2009 - 15:45
Зоя
Нелли, было интересно просмотреть ваше меню и полюбоваться тарелками (обожаю твой белый сервиз!) Все очень элегантно и красиво. Вообщем, здорово! smile.gif

На выходных сделала творожный тарт со сливами. Делала из теста по рецепту Кристины Фербер (было уже в морозилке). Сочетание слив с творогом действительно очень и очень замечательное. Мне понравилось что не особенно сладкое получилось и с кофе сочеталось как нельзя лучше. biggrin.gif

У нас уже почти-почти заканчивается томатный сезон, уже ездили собирать яблоки. Вот буду на выходных выдумывать с ним рецепты. Может утку с яблоками соорудить?

Автор: Сэнди 6.10.2009 - 17:26
Неллик, с переездом!
Я тут прошушарила всю тему и не могу найти "Рататуй крысенка Реми" Все хвалят, а я без него до сих пор сижу laugh.gif Ткни меня носом, пожалуйста .

Автор: Львица 6.10.2009 - 17:31
Сэнди
Людмилкин, ТУТ РАТАТУЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=733548
Это вкусноооо!

Автор: Annutti 6.10.2009 - 17:41
Неллик,
с переездом! Поздравляю! rolleyes.gif
За несколько дней что я не выходила на связь столько нового.... Читать - не перечитать мне!!!
Какой потрясающий недельный отчет! Вот ты какая выдумщица! smile.gif


Зоя
цитата::
А почему ты на фото ссылку даёшь, а не ставишь в посте? Красивые фотографии очень, чего ж их прятать?

Я не совсем была уверена что это допустимо... На каждом форуме свои правила, не везде в авторских темах позволено свои фотографии приклеивать... Я на ГК только в твоей темке обитаю капитально, знаю что надо в соответствующую благодарственную тему ходить, поэтому и прячу свои "доказульки"... Ну если ты не против... rolleyes.gif biggrin.gif

Тогда принимай благодарность за рекламу и пропаганду в массы: biggrin.gif

Ciabatta от Ayn
— http://forum.good-cook.ru/topic6725.html?view=findpost&p=681287

Очень мне нравится работать с закваской. Сам процесс и удовольствие стоит всех затраченных трудов. Даже не смущает тот факт, что закваску я вырастила с третьего раза... laugh.gif
Несмотря на то что он получился чуть ниже чем положено, дырки присутствовали и это очень порадовало!

с переездом

Еще хочу заметить, что он не черствел на протяжении трех дней, на четвертый стал чуть посуше.

с переездом - 2

Закуска из печеных баклажан с йогуртом
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=474250
была отличным компаньоном к свежему хлебу.

с переездом - 3

Спасибо большое тебе!!! wub.gif

Автор: Сэнди 6.10.2009 - 18:03
Львица
Настен, спасибо, что не дала мне погибнуть голодной смертьюsmile.gif

Автор: stacnatalya 6.10.2009 - 19:31
Зоя
Нелли, я хоть и с опозданием, но поздравляю тебя с продолжением !!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Ляська 6.10.2009 - 20:48
Annutti
Ой, какие фотографии вкусные!
Зоя
Нелльчик, я его не испортила! Принимай огроменное спасибо. Даже те, кто жаркое не ест сказали что вкусно и предложили в следующий раз готовить двойную порцию. Так что болоньез у нас прописался.
Удачи с пловом! Если что - звони.
Как Сашка? Как Сеня?
К нам енот повадился, вернее не к нам, а к Шнаппсу. Огроменный такой, размером с чемодан. Пару дней назад залез на сетку от Шнаппсиного вольера, а тут, как назло, Шнаппс ночью покурить вышел - там это чучело сидит. В общем, хорошо что вышел именно в тот момент а не под утро, иначе енот бы у него в вольере гулял и в возможной схватке рожу бы собакину исцарапал. Шнаппс минут 45 лаял, даже осип слегка пока Ленька с мелкашкой в 6 утра к нему не спустился и в воздух не выстрелил. Енот в ужасе свалился в лес (причем с таким грохотом падал, я в доме слышала) и удрал. Но веселее всего стало потом, когда Даньке историю рассказали. Данила впечатлился и все никак понять не мог как к нам в лес "гебемот" попал. Пришлось обьяснять что это был ракун-енот. Данька все понял и дедушке перессказал: "Дед, представляешь, к нам ночью ебенот приходил!".
Ой, нафлудила... Сорри. Теперь мы спасаемся от енотов, удлиняем Шнаппсину сетку.

Автор: Львица 6.10.2009 - 20:52
Ляська
цитата::
Дед, представляешь, к нам ночью ебенот приходил!

Ларкины рассказы laugh.gif
Annutti
Какие фото красивые rolleyes.gif
Сэнди
Людмилкин, на здоровье wink.gif Думаю что голодная смерть тебе вряд ли грозит...

Автор: Klyukva 6.10.2009 - 21:09
Ляська
цитата::
как назло, Шнаппс ночью покурить вышел

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
цитата::
"Дед, представляешь, к нам ночью ебенот приходил!"

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Ларка! Ты когда нам чё-нить напишешь? Ждем-ждем, а всё никак... Ржунимагу! Кста, моя крестница еще одну версию выдает: "бИмИгот"... Но ебенот рулит однозначно!!! laugh.gif
Зоя
Нелльк, а я с устною спасибою за всеми уже, кроме меня, приготовленную курицу с перцем... Поскольку употребляла я её на ужин и под перцовку, то доказулек не будет... Курицы тоже нет. Как, впрочем, и перцовки... Ребенка, обожравшись, страдает. И говорит, что если б не твои аппетитные фотки, она б не заставила мать готовить эту вкусноту, потому не обожралась бы и была бы грустная и стройная... laugh.gif Так что наша тебе благодарность!!!

Автор: almira 6.10.2009 - 21:19
Ляська
Лясь, балдею от твоих рассказов!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Пиши почаще!

Автор: parisienne 6.10.2009 - 21:26
Ляська
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
цитата:: (Ляська @ 6.10.2009 - 21:48)
Ой, нафлудила...

Исчо, исчо!

Автор: Зоя 6.10.2009 - 21:42
Ляська
Меня сейчас уволят за неприличный смех в рабочее время. laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: Ляська 7.10.2009 - 00:17
Зоя
Ой, можно подумать ты в рабочее время никогда не смеешься? Наоборот, громкий заразительный смех подчиненного должен повышать настроение начальству. А если серьезно - прости за флуд, Остапа, знаешь ли, понесло.
Klyukva
цитата::
Ржунимагу!

Душа моя, это ли не здорово! Лучше ржинемаги, чем кисни.

Девченки, спасибо... wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 04:34
UkrainkaNJ
цитата::
Зато со списком блюд с субботних посиделок

список радует!!! Яночка, на здоровье!
А я так и не позвонила.... Можно завтра уже? Сорри, что динамлю. unsure.gif
Виноградную горчицу я у нас нашла. Закончится у тебя, скажи, расскажу где купить. И никакого похмелья не будет. wink.gif

Иpena
цитата::
сдавала и принимали без каких либо проблем и вопросов

вот поетому и говорю, что Лебовитц редкостный козел. laugh.gif

Настя, спасибо, что Люде помогла. Люда, кушайте на здоровье! smile.gif


parisienne
цитата::
А разве форма важна?

Да нет, но как-то неаккуратненько... laugh.gif
цитата::
простор для совершенствования необозримый. 

ага, у всех так. Мне все же надо научится работать с тенью. Отражателей бы сделать, да лень...

UkrainkaNJ
Сэнди
Annutti
stacnatalya
Да, всем спасибо за поздравление. smile.gif
С чем, спрашивается поздравлять? С тем, что чемоданы таскала? biggrin.gif Терпеть не могу.... Вот бы тему до 300 страниц сделали, реже надо было бы ето делать. rolleyes.gif


Sofya
цитата::
обожаю твой белый сервиз!

Вика, какой из них? Они у меня все белые. Знаешь почему? На белом фотки красивее получатся. biggrin.gif
Утка с яблоками ето замечательно, хотя лично я больше с апельсинами или вишней люблю. Но с яблоками сделаешь, расскажи как. ОК?


Annutti
Аня, замечательная чабатта. И дип тоже етот вкусный! В обшем, смотрю моя реклама чужих рецептов работает! Значит не зря я их в тему ставила.
цитата::
Вот ты какая выдумщица!

/нескромно/ Да, я такая. И много чего еше в мыслях держу. Время бы мне побольше.
цитата::
Я не совсем была уверена что это допустимо... На каждом форуме свои правила, не везде в авторских темах позволено свои фотографии приклеивать...

Анечка, у нас в етом плане нет ограничений. Мне хоть десять своих красивых фотoграфий неси, я только спасибо скажу. Ведь они такие аппетитные, еше кто-нибудь на их приготовление сооблазнится. smile.gif

Кому не ответила - продолжу из дома...

Автор: Зоя 7.10.2009 - 06:10
Ляська
Лара, болоньез это наше всё. Мои с картошкой его едят, а то и с гречкой. С рисом тоже. biggrin.gif
Да, хочу рискнуть сделать плов на своей плите. Посмотрю, что получится.
история по курильщика Шнапса классная, а также Тортано на твоей могиле было хорошо. Сотрудники спрашивали, что же такого смешного в моей таблице. laugh.gif ПОнимали бы они чего.

Львица
Настя, ну не успею сегодня с курицей разобраться. Уже завтра ей займусь, а то пока в один магазин после работы, пока в библиотеку, заправилась, пришла, Сеню потискала... laugh.gif В общем, ужин быстрый сегодня, а завтра займусь твоим блюдом. Потом отчитаюсь.

Klyukva
цитата::
Поскольку употребляла я её на ужин и под перцовку, то доказулек не будет...

Ольчик, на здоровье! Скажи ребенке, что курица диетичная и ей от неё ничего не будет. (Оль, а что у Светы нет физкультуры в школе? Она спортом не занимается?) Вот у моей с обучением средненько, но физкультура, ребята, на высшем уровне. biggrin.gif Они и бегают и качаются и отжимаются. Моя ещё со школы 3 км пешком идёт примерно. Стройная (ттт).

ЗЫ везуха, перцовка... А мы, всё вино да вино... Водка кончилась, даже пельмени и то без неё ели. Ужас! biggrin.gif

Автор: Klyukva 7.10.2009 - 06:34
Зоя
Не, ну физкультура-то есть, и танцами еще занимается. И до школы неблизко, и шляемся много. Просто две недели дома сидела, болела, куски таскала, а теперь виноватых ищет. Они у нас вообще оба так - Тёмыч рос бутузом таким, потом рванул в рост и состройнел, и эта такая же, вот сейчас ввысь поперла, так вширь постоянно убавляется, недавно у бабушки шорты свои нашла пятилетней давности, теперь дома носит, а раньше не влезала. biggrin.gif Каких бы таблеточек попить, чтоб тоже рвануть в высоту, а не в ширину... laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 06:47
Разговаривала я с Настей Львицей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина открыла. Вместо белого - красное. biggrin.gif
Пришлось по этому поводу делать говядину по-бургундски. Поскольку получалось очень много, то позвали друзей. Так и вышел не запланированный обед.
Меню было простое. Друг просил не кормить его сильно, он на диете. В последнюю встречу велел мне больше одного блюда не готовить. Поэтому и получился

Обед с одним блюдом
Но я ж не могу одним отделаться, да? Сами понимаете, что-то ещё надо.
С другой стороны, супчик разве же это еда? biggrin.gif
Суп с чесноком и шафраном из Гастронома.
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина...
Только Гастроном его с сухарями предлагал подавать, а я с улитками сделала.


Потом одно блюдо biggrin.gif Говядина по-бургундски. Но...
По новому рецепту. Этот взяла у Джулии Чайлд. Его, вероятно, ставить не буду, он на мой очень похож...
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина... - 2

К нему сделала очень лёгкий гарнир. Мой вариант французского блюда Tian de Courgettes, а по-просту запеканка из цуккини.
Очень люблю цуккини, запеченные с фенхелем. Цуккини безвкусные почти, фенхель при запекании становится очень нежным. Тимьян аромат придаёт...
В общем, очень гуд! Это я без лишней скромности, чтобы меня Юля не обвиняла. Это блюдо очень гуд! У меня просто никогда не было времени его сфотографировать и написать рецепт.
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина... - 3

Положено мясо с картофелем подавать. Ну для пуристов я картошку сварила, но это всё одно блюдо. Да и гратен тоже, я картошку не ела. wink.gif

Ещё маленькая тарелочка грибов
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=815039
была.
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина... - 4
А что? Что там в тех грибах? Всё диетично. Зато как они с красным бургундским сочетались...
А муж нам лекцию читал, из которой я, бегая от плиты к столу поняла две вещи: Кристина дура и мы должны ехать в Бургундию... laugh.gif
Второе мне и без лекции понятно, а вот Кристину жалко. Не такое уж у неё было плохое вино, что её так обзывать. Ну подумаешь, учиться не хочет, по старинке его делает. Мы всё равно выпили бутылку, не выбросили. нет.


И на десерт такой малюсенький пирожок с яблоками
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=817355
испекла, себе и подруге, мужики ж на диете... Так они спорили, кому добавки... Вот и верь людям! laugh.gif
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина... - 5

Вике спасибо, я в этот раз тимьян в ступке растёрла с сахаром, оказалось ароматнее. И ступка пригодилась, а то купила недавно, а она без дела была.
А ещё мы пили шампанское с фиалковым сиропом...
Разговаривала я с Настей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина... - 6

Сколько успею рецептов, напишу сегодня. Остальное позже.

Автор: UkrainkaNJ 7.10.2009 - 07:08
Зоя
цитата::
Виноградную горчицу я у нас нашла. Закончится у тебя, скажи, расскажу где купить. И никакого похмелья не будет. wink.gif

Гуголь форэвэр biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif И я нашла ,в том магазине что Вика давала.Там такой размерчик есть(850гр)-до пензии хватит tongue.gif

Автор: Gane 7.10.2009 - 08:47
цитата::
Дед, представляешь, к нам ночью ебенот приходил!

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
коЧмар, што у вас там по ночам шастает!

Неллик, как всегда, к тебе как в музей wub.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 08:57
Klyukva
цитата::
Каких бы таблеточек попить, чтоб тоже рвануть в высоту, а не в ширину...

а ты представь тогда надо будет весь гардеробчик менять. wink.gif biggrin.gif
Ну а Света пусть ерундой не занимается, им сейчас просто правильно питаться надо.

UkrainkaNJ
Ян, ты не знаешь что ли что эта горчица долго не хранится? Я в книге про неё читала, что нельзя долго держать банку открытой - выдыхается вроде бы. Так что насчёт большой подумай. может лучше несколько маленьких. wink.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 09:01
цитата:: (Gane @ 6.10.2009 - 22:47)
што у вас там по ночам шастает!


А вот вам наш патрульно сторожевой кот Сеня.
На посту. biggrin.gif
(Gane @ 6

Автор: Gane 7.10.2009 - 09:05
моя лУбоФФ
моя лУбоФФ

Автор: Зоя 7.10.2009 - 09:22
Рецепт супа принадлежит Гастроному, а я его нашла на форуме www.cook-talk у автора Катрин. Мне покзалася он интересным, решила приготовить.
Сначала слова автора, а потом мои примечания.


Чесночный суп-крем с шафраном
0,5 ч.л. шафрана
100 гр. сливочного масла
3 головки чеснока
2 луковицы
1 лавровый лист
2 ст.л. сухого белого вина
1,5 л. куриного или овощного бульона
2 картофелины
120 мл. сливок жирностью не менее 20 %
соль, перец по вкусу
Источник - "Гастроном"

Шафран замочить в 2 ст.л. горячей воды на 10 мин. Чеснок очистить от верхнего слоя шелухи, разобрать на зубчики, нижний слой шелухи снять и порубить ножом, отложить. Зубчики чеснока нарезать пластинками. Лук очистить и измельчить.
В кастрюле растопить сливочное масло. Положить измельченный лук, чеснок, чесночную шелуху и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20 минут.
Ввести вино, бульон, шафран вместе с жидкостью, посолить и поперчить. Увеличить огонь и довести до кипения.
Картофель, нарезанный небольшими кубиками, положить в суп и варить минут 15. Вынуть лавровый лист из супа.
В блендере взбить суп до состояния пюре, затем протереть его через сито, чтобы избавиться от чесночной шелухи.
Снова влить суп в кастрюлю, добавить сливки и прогреть. Если суп получился слишком густым, можно его разбавить молоком.
Подавать с сухариками из белого хлеба. Приятного аппетита!

Рецепт супа принадлежит Гастроному, а я его нашла на форуме www

Мои примечания:
- Шафран замочила в 100 мл белого вина и немного эту смесь подогрела. Она настоялась, пока овощи обжаривались. Влила вместе с бульоном.
- Использовала 2 лука порея (белая и светлозелёная часть). Картофель обжаривала вместе с луком и чесноком до золотистой корочки
- использовала половину норму жира, взяла 40г утиного жира для жарки.
- чесночную шелуху не использовала.
-может я чего не понимаю, но на это количество продуктов 1.5 литра бульона очень много. Я наливала около 800мл, две картофелины были огромные, но всё равно суп получился слишком жидкий. В таких случаях у меня одно спасение: сухие картофельные хлопья (из которых пюре делают). Добавить несколько ложек до нужной консистенции.
-сливок использовала немного меньше, где-то 80 мл.
- вместо сухариков обжарила 12 улиток в чесночном масле с травами и подала.
-наследующий день доедали остатки, обжарила немного бекона. Очень вкусно и с ним.

Автор: Львица 7.10.2009 - 09:30
Зоя
цитата::
а завтра займусь твоим блюдом.

А давай меняЦЦа не глядя biggrin.gif Я пошла твои багеты ваять... Надоел мне простохлеб sleep.gif
Про курицу... Нель, ты дождись когда все остынет и верхний слой жира с тарелок ложкой сними, будет диетичнее и эстетичнее rolleyes.gif
цитата::
что случайно не ту бутылку вина открыла

О, это ты удачно ошиблась rolleyes.gif Мне все НРА и диетичное такое laugh.gif Скажи мне, у тебя под тарелками с супом и мясом салфетки или скатерть такая? Очень красиво, рельеф виден! О, разглядела под шампанским! Обалдеть какая скатерть! Жду суп, овощи... У нас даже фенхель продают.
Сеню целовай! кРРРРРАсавец!

Автор: Зоя 7.10.2009 - 09:43
Львица
цитата::
Нель, ты дождись когда все остынет и верхний слой жира с тарелок ложкой сними, будет диетичнее и эстетичнее

шеф, усё понял. wink.gif
Овощи завтра с работы напишу, там делать нечего, фотография уже как раз поставлена.
Я на суп посмотрела... Что я там от Гастрономовского рецепта оставила? laugh.gif

цитата::
О, это ты удачно ошиблась

Кира меня спросил: ты что не видела, что оно красное? Увидела, когда наливать в мерную чашку стала для готовки. laugh.gif

цитата::
Мне все НРА и диетичное такое

А кстати, не зашибись какая еда, не сильно тяжелая. Я мяса мало ела, но я вообще говядину тушеную не так чтобы обожаю... wink.gif
Скатерть старая, давно покупала, но давно не стелила. Остальные надоели.

Автор: Зоя 7.10.2009 - 10:00
цитата:: (Gane @ 6.10.2009 - 23:05)
моя лУбоФФ

Специально для Жени. smile.gif
На посту-2
(Gane @ 6

Тут уж отдыхает.
(Gane @ 6 - 2

Автор: Klyukva 7.10.2009 - 11:42
Зоя
Сеня - отпад! Вот бывают кошаки с умными лицами, да. Прелесть просто! У моего фашиста тоже мордень остренькая, так мне кажется, что он крайне умён. А у бабандерова - приплюснутая, и как я себя не уговариваю не наделять кота хозяйскими качествами, всё равно мне кажется, что он бескрайний идиёт... laugh.gif

Автор: Львица 7.10.2009 - 12:18
Зоя
цитата::
Я на суп посмотрела... Что я там от Гастрономовского рецепта оставила?

Ну именно поэтому у меня Гастроном не катит sleep.gif У тебя уже хватка есть: что и как переделать, а у меня пока нет. Буду тренироваться biggrin.gif
Нель, я про багеты на опаре, которые из Саги о багетах. Ты пишешь: солод и заменить можно медом. Точно солод, а не патока? И соль ты не написала совсем unsure.gif У Карины про замену солода медом вообще ничего не нашла, там только звездочка стоит.
цитата::
Кира меня спросил: ты что не видела, что оно красное?

Ой-ой-ой, а то прям они сами все всегда видят happy.gif
Серега сегодня улетел на Север, все очень срочно случилось и вчера вечером рассуждает про еду... Я ему говорю, что типа на обед иди к Ольге в кофейню (у меня подруга там держит свой ресторанчик) ну или отвари себе чего-нибудь. На что он ответил, что "ладно, сварю макарон или гречки". Прошло минут 10 и он вдруг вспомнил, что у него там родители есть wacko.gif laugh.gif Ох, я поржала!
Сеня на второй фотке ща рот откроет и чегось скажет...прям видно. Нель, вы его расчесываете? Такая шерсть шикарная! Много ухода наверное..

Автор: stacnatalya 7.10.2009 - 13:26
Зоя
Какой обед у вас blink.gif , это целый обедище, обжираловка одним словом laugh.gif
Супец такой яркий wub.gif

Автор: Daniela 7.10.2009 - 14:49
Нель, пробегая мимо, не могу удержаться - очень красивый кот! Суперический!

Суп очень красивый тоже... Я с Гастрономом уже не связываюсь, не люблю рецепты, где литр жидкости или стакан муки лишним оказывается. Ааа или еще половина яблок или слив не запихивается в пирог...

Очень понравилась твоя идея показать ежедневное меню. Учитывая, что я вечно на диете, интересно, что едят другие симпатичные мне люди в похожей ситуацииsmile.gif

Автор: vickus 7.10.2009 - 15:49
Нелли ,
Недельныи репортаж и обед с одним блюдом просто прелесть.Какие же красивые фотографии.И выглядит все так вкусно. Ои, и запала же я на твои соусник. Ищу,ищу пока безрезультатно. Ну да ладно.
На выходных делала картофельныи гратен. Очень понравилось. Спасибо. Соус очень вкусныи. Приспособила его к цветнои капусте. Все хвалили. Спасибо.

Автор: СМАЙЛИК 7.10.2009 - 17:08
Зоя
Хоть я и не отношусь к большим почитателям котов, но на Сенечку могу целыми днями любоваться - красАвец!!! biggrin.gif

Ну а обед из одного блюда - как всегда rolleyes.gif . Надо мне в конце концов добраться до этой говядины по бургуднски. А то у меня вечно то времени на неё нет, то ингридиентов каких, то сезон не для этого unsure.gif . Вот из отпуска вернёмся как раз уже холодно будет. wink.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 18:42
Львица
Настя, ну надо же! соль как же я забыла? wacko.gif
Дописала. Солод точно надо, не патоку, патока же ж чёрная совсем.
Сейчас пойду у Карины допишу.
Я ещё про ингредиенты написать хочу к багетам и вообще, к хлебу.

Всем позже отвечу.

Автор: Львица 7.10.2009 - 20:28
Зоя
Нель, это солод черный huh.gif А патока как мед... Сладкая и на мед похожа. Правда солод и светлый бывает, но это редкость.

Автор: Annutti 7.10.2009 - 20:39
Ляська,
Львица,

спасибо большое, приятно!!! wub.gif

Ляська,
ой и повеселилась я... laugh.gif Порой детки как скажут, не в бровь, а в глаз... laugh.gif


Зоя
цитата::
Анечка, у нас в етом плане нет ограничений. Мне хоть десять своих красивых фотoграфий неси, я только спасибо скажу. Ведь они такие аппетитные, еше кто-нибудь на их приготовление сооблазнится.


Нелли,
ой приятно как, спасибо. Буду носить... Обещаю. Я твои рецепты очень люблю - и авторские, и разрекламированные. Твоему вкусу доверяю! rolleyes.gif Я сама часто соблазняюсь на какой-то новый для себя рецепт, посмотрев на "вкусную" фотографию...


цитата::
В обшем, смотрю моя реклама чужих рецептов работает! Значит не зря я их в тему ставила.


Работает и еще как!!! А сколько "спасиб" тебе не сказано? Целое море!

Ваш обед заценила! И суп, и говядина, и галетта в списке ожидания... Но сперва приготовлю грибы и овощи... Я сейчас нахожусь в поисках диетичных (и не очень biggrin.gif ) блюд для празднования мужниного ДР... У нас тоже весь контингент на диетах... laugh.gif

цитата::
Мне все же надо научится работать с тенью. Отражателей бы сделать, да лень...

Неллик, ты, конечно же, помнишь как в Петербурге круглогодично пасмурно... Вечерами вообще засада что-либо приличное снять... К тому же сейчас темнеет рано... Вообщем, самодельный отражатель мой лучший друг (даже в солнечную погоду)! Картон+фольга... Правда выглядит это чудо смешно, надо бы в магазин смотаться, а не получается... Тени с отражателем становятся мягкими и незаметными... Я еще кроме серебристого хочу золотистый прикупить... rolleyes.gif

Сеня красавец... Умная мордаха! Жму лапу! smile.gif

Автор: Sofya 7.10.2009 - 20:51
Зоя

цитата::
Вика, какой из них? Они у меня все белые. Знаешь почему? На белом фотки красивее получатся.


Все белые нравятся, но особенно тот с лепкой (тарелка, на которой рис и курица с перцами на 1ой странице.) Я люблю чисто белые тарелки тоже из-за того, что на них еда выглядит аппетитнее, и про фотографирование--с тобой согласна. Хотя в зависимости от того, что я подаю, я меняю и тарелки. У меня этого добра хватает. smile.gif

Купила я винную горчицу в Эписери (тот сайт, что я упоминала), привезли мой заказ. Смотрю, а дома уже стоит 2 баночки этого добра. Заодно обнаружила бутылку сиропа из лепестков мака (той же марки что и твой фиалковый сироп, намедни из Грасса привезла.) Срочно надо либо организовывать свои запасы, либо принимать что-то от склероза!! laugh.gif

Утка с яблоками будет ждать своего звездного часа, меня подружки увозят на выходной в сауну-спа. smile.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 22:33
stacnatalya
цитата::
Какой обед у вас  , это целый обедище, обжираловка одним словом

Спасибо, Наташа.
Я-то думала, что у нас изящный ужин с овощами и мясом. А оказалось что обжираловка...

Автор: Иpena 7.10.2009 - 22:39
гхм...да

Нель, я про капкейки в Неизведанном поправку дала
установила опытным путем, что в журнале ошибка проскочила, температура выпечки не 108, а 180 градусей

Автор: Зоя 7.10.2009 - 22:43
цитата:: (Львица @ 7.10.2009 - 10:28)
Зоя
Нель, это солод черный huh.gif А патока как мед... Сладкая и на мед похожа. Правда солод и светлый бывает, но это редкость.

Настя, может мы о разных вещах говорим?
Порошок солода выглядит так.
У нас есть ещё в продаже сиропы, но я не покупала.
(Львица @ 7

Патока (я думала всегда что это molasses
— http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0
) у нас выглядит так

(Львица @ 7 - 2

я пользуюсь обычным мёдом из апельсиновых цветков или акациевым.
Ну какой есть таким и пользуюсь. biggrin.gif Эти наименнее сильные, я мёд не очень люблю.

Автор: Львица 7.10.2009 - 22:53
Зоя
Нель, солод у нас ТАКОЙ
— http://www.peku-sam.ru/solod/solod-rzhanoj-rus.html
Я другого не видела huh.gif
Патока ТАКАЯ
— http://www.7821127.fis.ru/product/7821130
По цвету напоминает мед. У нас продают в основном мальтозную патоку.

Автор: Зоя 7.10.2009 - 22:57
Настя, у вас солод ржаной, а у нас ячменный. Сечешь разницу? biggrin.gif
Патока у нас из свеkлы, у вас мальтозная от слова malt ? Ячмень?


Используй вашу патоку.
А за инфу мерси, я ее включу в статью про ингредиенты.

Автор: Львица 7.10.2009 - 23:00
Зоя
Секу канеш laugh.gif Но ячменный у нас сильно поискать надо. А патоку вообще только такую видела. М-дя...далекоооо нам до вас. Ты просто припиши, что солод ячменный wink.gif А то сама знаешь - народ разный biggrin.gif

Автор: Зоя 7.10.2009 - 23:02
цитата:: (Львица @ 7.10.2009 - 13:00)
Ты просто припиши, что солод ячменный

Дело в том, что собралась ещё одну статью про ингредиенты написать.
Пришлю тебе на редактирование. wink.gif

Автор: anna100 7.10.2009 - 23:11
Зоя
Львица
Опачки! А я даже не задумывалась над тем, что солод у нас разный blink.gif biggrin.gif
Если в рецепте указанно "солод", то для меня он автоматически ржаной sleep.gif .
Теперь буду внимательнее, спасибо!

Нель, обед хорош! Цвет у супа потрясающий! Так и хочется к нему руку протянуть... rolleyes.gif
А Сеня еще лучше, чем обед, впрочем как всегда wub.gif

Автор: Львица 7.10.2009 - 23:22
Зоя
цитата::
Пришлю тебе на редактирование.

О, доросла до редактора laugh.gif Ну, с повышением меня!
Нель, я думаю патоку из свеклы у нас не делают, потому как это вроде от производства сахара. А сахар у нас закупают везде, производства мало совсем.

anna100
Анюта, ты все тут... Кормитесь wink.gif

Автор: nukri 7.10.2009 - 23:34
Зоя
цитата::
Обед с одним блюдом
Эхх.."знал бы прикуп жил бы у Нелли"...Как все красиво! И не сомневаюсь, что вкусно!
цитата::
Разговаривала я с Настей Львицей в субботу по телефону, да так отвлеклась, что случайно не ту бутылку вина открыла. Вместо белого - красное.
Настя она такая biggrin.gif Я ей подпись посвятила..

На посту расположился Хозяин Медной горы с малахитовыми глазами! rolleyes.gif Ля муррррррр!


Автор: Ляська 7.10.2009 - 23:46
Зоя
Нелльк, а 10 г соли это ведь где-то чайная ложка, да? Просто я в багеты на опяре добавляла эту самую чайную ложку соли и столовую ложку меда, еще до того, как ты апдейтнула инфу.

Патрульно-сторожевой - красавец. В нем столько dignity, что это уже даже не по-кошачьи.
Вчера делала торт с помидорами из последнего журанал - ляпота...

Автор: Львица 8.10.2009 - 00:35
Ляська
цитата::
торт с помидорами из последнего журанал - ляпота...

Вам ляпота, а мы ходи и голодай... Хоть рецепт или намек sleep.gif
nukri
Ир, я ржала как конь... Завтра еще подруге расскажу, она тоже львица laugh.gif

Автор: Ляська 8.10.2009 - 00:39
Львица
Насть, если Неллик разрешит - я переведу и у нее поставлю. А она потом фотографией дополнит. А не разрешит - так ушлет меня в правильную тему.

Автор: wa3333 8.10.2009 - 05:50
Зоя
Нелли, Сеня кррасавец wink.gif wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Зоя 8.10.2009 - 05:52
Всем спасибо за комплиманы Сене. Завтра фотки уберу, там рецепт поставлю какой-нибудь. Чтобы тему не засорять усами...

Klyukva
цитата::
У моего фашиста

Ольчик, за что ты его так? biggrin.gif


Львица
anna100
Девы, я дальше сегодня вопрос про солод поизучала, у нас тоже и ржаной и ячменный есть, а ещё тоже и тёмный и светлый, их у нас оказалось очень много всяких видов.
Настя, в общем, я систематизирую, потом тебе на предмет русских ингредиентов дам почитать.

Львица
Не, ну как я соль пропустила? А те, кто читал никто не заметил? Или не читал никто? А как готовили? Ну вообще, я в шоке. Мне пора в отпуск, видать устала...

Daniela
цитата::
с Гастрономом уже не связываюсь

да, мне странным показалось такое кол-во жидкости на такое кол-во продуктов. У меня картошка огромная была и то...
Даниела, рада видеть тебя. Готовишься к поездке в отпуск? wink.gif


vickus
цитата::
Ои, и запала же я на твои соусник. Ищу,ищу пока безрезультатно

Вика, на какой? На фото с вафлями? А у вас нет Crate& Barrel?


СМАЙЛИК
Инна, я как-то к этой говядине спокойно отношусь, не самое вкусное, что может быть. Но удобно на большую компанию готовить, да и заранее сделать можно. Главное - мясо хорошее и вино приличное. От него в этом блюде многое будет зависеть.

Annutti
цитата::
Я сейчас нахожусь в поисках диетичных (и не очень  ) блюд для празднования мужниного ДР... У нас тоже весь контингент на диетах...

это такой ужас я тебе скажу. У меня последнии две недели руки чешутся торт испечь. Не знаю почему, болею наверное. biggrin.gif Так кто его будет есть? Ох=хо=хо....
Анечка, спасибо за совет с отражателем. Наверное, в выходной им займусь. smile.gif
А погоду вашу помню, да... Это быо чуть ли не основной причиной переезда в Америку. biggrin.gif




Sofya
цитата::
Хотя в зависимости от того, что я подаю, я меняю и тарелки

Везуха, у меня не так много.
А мне нравится своей функциональностью мои квадратные тарелки. У меня их много, разного размера и млжно порционно делать.
Те, что тебе нравятся, у меня их только 6 штук, для домашнего пользования.
Надо бы докупить ещё, так ведь они ужасно тяжелые и места нет. Кстати, это салатные тарелки. А вот для основного блюда они ещё больше, я даже не поккупала. laugh.gif
Вика, и правильно, лучше в сауну поезжай, отдохни.



Иpena
Ириш, спасибо. Я и не заметила темп. 108 градусов. Видно так же читала, как остальные мой рецепт багетов. laugh.gif


anna100
Анют, ты выздоровела? Как вы там? Растёте?

nukri
Ира, спасибо. Подпись класс!!!


Ляська
Настя, ставь торт помидорный, я тоже его собиралась делать.
цитата::
а 10 г соли это ведь где-то чайная ложка, да?

а не две? Я знаю, что в одной чайной ложке 5г, в столовой 15г. Вроде бы...
Ну с мёдом ты права.
Вы мне хоть говорите, если ошибки замечаете, я же вечно тороплюсь, вот и пропустила... Надо отпуск брать.

Автор: кицума 8.10.2009 - 06:31
цитата::
Чтобы тему не засорять усами...

усы потрясающие :-)) не могу не сказать про это, потому что настроение поднимается, когда Семеновские портреты вижу :о)

цитата::
А мне нравится своей функциональностью мои квадратные тарелки

я уже полгода регулярно в магазине кручу квадратные тарелки и никак не могу определится, смогу ли я из таких кушать с аппетитом или всё же нет laugh.gif

Автор: Зоя 8.10.2009 - 09:58
Запеканка из цуккини с фенхелем
Фантазии на тему Tian de Courgettes
На овальную форму для запекания 28 см (высота 5 см) понадобится (примерно 6 порций)
3 больших свежих цуккини (примерно 15 см длиной)
1 средняя луковица фенхеля
1 зубок чеснока
15г сливочного масла
несколько веточек тимьяна (факультативно)
200мл сливок (или пополам сливки +крем-фреш
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=648073
)
75г тертого сыра Грюйер (или по вкусу)
соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:
Предварительно разогреть духовку до 380Ф(190Ц).
1. Цуккини и фенхель вымыть, обсушить и тонко нарезать при помощи мандолины или терки Бернер на кружочки.
2. Натереть форму чесноком.
3. Смазать форму для запекания по всему дну и стенкам кусочком сливочного масла.
4. Слоями выложить цуккини и фенхель: слой цуккини, сверху фенхель, чуть посолить и поперчить, посыпать при желании тимьяном. И так почти до самого края.
Запеканка из цуккини с фенхелем Фантазии на тему Tian de Courgettes На овальную форму для запекания...

5. Если используете смесь сливок и крем-фреш, то надо в небольшом сотейнике их смешать и довести до кипения. Вылить осторожно сбоку в форму для запекания. Сливок не надо много, где-то на 1/3 формы.

6. Сверху посыпать овощи тёртым сыром, закрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. После этого снять фольгу и запекать до золотистой корочки минут 15.
Вынуть из духовки, дать постоять минут 5-10 и подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Запеканка из цуккини с фенхелем Фантазии на тему Tian de Courgettes На овальную форму для запекания... - 2


Примечания:
-сыра можно и больше использовать, но мне кажется, что тонкой корочки достаточно
- я пыталась это блюдо в диетичных целях сделать с оливковым маслом, просто побрызгать им, пересыпать пармезаном и запечь, мне понравилось гораздо меньше, чем со сливками. Очень приятное сочетание сливок и фенхеля.

Дополнение к рецепту.

Можно это блюдо приготовить порционно. Я для этого использую силиконовые формочки для кексов.
Количество цуккини тогда надо меньше, конечно.
Кружочки выкладываю в отверстия формы, прокладывая фенхелем. Сливками заливаю на 2/3, сверху посыпаю сыром и запекаю минут 30-35.
Запеканка из цуккини с фенхелем Фантазии на тему Tian de Courgettes На овальную форму для запекания... - 3

Автор: Львица 8.10.2009 - 10:53
Зоя
Отличный рецепт! Забрала rolleyes.gif

Автор: Klyukva 8.10.2009 - 11:01
цитата::
Ольчик, за что ты его так?

А он очень уважает ночью к нам в кровать запереться и поспать у меня или у мужа на груди. Ну когда у мужа, так и фиг с ними, мне всё равно, я сплю. А тут он третью ночь со мной обнимается...Мало того, что 6 кил четырьмя лапами на хруди - это больно, так постоит, потом навалится и давай мне нос вылизывать и усами по лицу щекотать. Не высыпаюся я... biggrin.gif И давно! Три ночи подряд. Выгонишь - возвращается через какое-то время, дверь закрываю - под дверью орёт...Фашист и есть!

Нелльк, сделала торт от тебя. Который Айриш Крим. Застывает. Как думаешь, ганаш лишним не будет? А то у меня мусс вровень с краями формы, вот думаю, может, уже остановиться?

Автор: anna100 8.10.2009 - 11:20
Зоя
цитата::
Не, ну как я соль пропустила? А те, кто читал никто не заметил? Или не читал никто? А как готовили? Ну вообще, я в шоке. Мне пора в отпуск, видать устала...

Нель, я думаю, что те, кто печет часто , добавляют соль на автомате, зная процесс, а те кто новичок в этом вопросе, с багетов вряд ли начнут wink.gif , так что не переживай, бывает!
Я, например, соль кладу в любое тесто, даже если в рецепте не указанно (и в песочное и в бисквитное и само собой в дрожжевое), для меня соль - это прежде всего вкус, хотя по жизни я малосолька.
цитата::
Анют, ты выздоровела? Как вы там? Растёте?

Да, спасибо, я уже в порядке!
Малыш растет, пухлеет, хотя не особо быстро, в отличие от дочек, но по мне так он и сейчас как месячный выглядит, даже больше))).

Автор: parisienne 8.10.2009 - 13:21
Klyukva
Я айриш крим три раза уже делала и только один раз с ганашем. Разница во вкусе не разительная, а "внешность" его и без ганаша впечатяет. Так чтА можешь не напрягаться. wink.gif

Автор: Nadi 8.10.2009 - 14:49
Нелли! Сенечка просто отпадный, но какой он большой blink.gif rolleyes.gif Очень его первая фотография мне понравилась - он там такой мудрый. что ли...Очень хорошо получился.

Автор: Анаксономун 8.10.2009 - 14:56
Зоя
у меня вот вопросик чем можно в этом рецепте заменить фенхель, у меня на него аллергия, а цукини хочется rolleyes.gif

Автор: vickus 8.10.2009 - 15:58
Зоя
цитата::
Вика, на какой? На фото с вафлями? А у вас нет Crate& Barrel?


Он самыи. Спасибо за наводку. При первои возможности побегу покупать.

Автор: Ляська 8.10.2009 - 17:35
parisienne
цитата::
Klyukva
Я айриш крим три раза уже делала и только один раз с ганашем. Разница во вкусе не разительная, а "внешность" его и без ганаша впечатяет. Так чтА можешь не напрягаться

Ага, точно. Я ганаш делаю либо когда у меня времени валом осталось, либо когда верх не ровный, а так он вроде и не нужен.
Зоя
Хочу такую запеканку! Нужно начинать их готовить, овощи утилизировать.
Перевод тарта поставлю сегодня, если меня на работе не ухайдокают.
Про соль - поняла, да мои и так их ели, хотя в след раз две ложки загружу.
Я тебе сегодня днем позвоню, можно?

Автор: 1miamlik2 8.10.2009 - 18:38
Зоя
Какие цукиньки симпотичные! tongue.gif

Автор: Ляська 8.10.2009 - 19:38
Львица
Зоя

Ну вот, как и обещала
Тарт с помидорами и травой
Небольшие порции на 12-16 человек
2 листа размороженного слоенного теста, каждый лист размером 9 "х 11" ( ~23 х 28 см)
1/2 чашки тертого сыра Пармежан
4 ст. л. ЕОМ
12 филе анчоусов, консервированных в ОМ, обсушенных и мелко порубленных
3 фунта (~1.36 кг) помидорок черри
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 ст. мелкорубленной зелени петрушки
2 ст.л. мелкорубленного лука-резанца
2 ст.л. мелкорубленного орегано
свеженатертый мускатный орех


1. Разогрейте духовку до 375Ф (~190.5Ц). Выстелите дно и бортики притивня размером 13" x 17 3⁄4" (~33 х 45 см) пекарской бумагой. На бумагу уложите предварительно размороженное а потом охлажденное слоенное тесто, аккуратно расправьте его по дну и стенкам, дно наколите вилкой. Выстелите тесто пекарской бумагой, которую заполните камешками для выпечки основ тартов или сухими бобами. Время выпечки - 25 минут или до того момента, пока бортики не преобретут золотистый оттенок. Далее вытащите шарики или бобы, снимите пекарскую бумагу, посыпьте дно основы тарта Пармежаном, и пеките еще 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и тесто полностью не станет золотистого цвета. Переместите пропекшуюся основу для тарта на решетку, и дайте ей остыть.
2.Переключите духовку на режим "broil" - "грилль". На верхний уровень духовки, на расстоянии приблизительно 40 см от верхней спирали, поместите противень с перемешанными вместе помидорками, рубленными анчоусами, оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем. Запекайте помидорки минут 12-14, или до того момента, пока они слегка не подгорят. В процессе выпечки противень с помидорками нужно раз или два встряхнуть. Вытащите противень из духовки, дайте помидоркам слегка остыть, а затем шумовкой вытащите их и равномерно распределите по основе для тарта.
3. Повысьте температуру духовки до 425Ф (~218Ц). В небольшой плошке смешайте рубленную зелень (петрушку, лук-резанец, орегано) со свеженатертым мускатным орехом, а затем посыпьте зеленью помидоры. Выпекайте тарт еще порядка 15 минут. Перед подачей слегка охладите.

рецепт взят из журанла Saveur

Автор: Зоя 8.10.2009 - 20:57
Львица
smile.gif

Klyukva
Ольчик, я ганаш красиво делать не умею, поетому его всегда опускаю. Смотри, делай как хочешь. Етот торт и без него хорош.


Анаксономун
Света, можно фенхель заменить пореем, белой частью или обычным луком. Только его чуть обжарить надо. Тогда запекать надо будет меньше, всего минут 35, лук-то будет обжаренный уже.
Жаль, что у тебя аллергия, с фенхелем запах вкусный.


anna100
цитата::
но по мне так он и сейчас как месячный выглядит, даже больше

Мужчина растет!!! Не болейте.

Nadi

Надя, спасибо! Я всегда знала, что вы поддержите и не дадите похудеть. laugh.gif
Торт красавец! wub.gif

vickus
При первои возможности побегу покупать.
Вика, они не посылают к вам? Может в интернете поискать? Бегать еше за ними.

Ляська
Ларчик, cпасибо за рецепт! Звони в любое время.






Автор: Klyukva 8.10.2009 - 21:38
parisienne
Ляська
Зоя
Спасиб, девчонки! Наверное, остановлюсь я тоже... Лучшее - враг хорошего. biggrin.gif

Автор: kashik 8.10.2009 - 22:38
Осень- самое время, сварить тыквенного супчика, работы на "пару" минут, а удовольствия на все сто. Я Суп Нелли из тыквы с яблоком
— http://http://forum.good-cook.ru/topic3901s150.html#entry375790
варю уже давно и каждый раз страшно довольна. Очень рекомендую, тем, кто не пробовал.

Осень- самое время, сварить тыквенного супчика, работы на "пару" минут, а удовольствия на все сто

Автор: Анаксономун 8.10.2009 - 23:05
цитата::
Света, можно фенхель заменить пореем, белой частью или обычным луком. Только его чуть обжарить надо. Тогда запекать надо будет меньше, всего минут 35, лук-то будет обжаренный уже. Жаль, что у тебя аллергия, с фенхелем запах вкусный.

спасибо попробуем, у меня 2 порея есть, надеюсь хватит?

Автор: Трампампулька 8.10.2009 - 23:41
Зоя, Нелль, с переездом тебю! Обеды вкусные, да все вкусное.
Я читаю, но не успеваю писать - то зубы, то простуда, то вот переезд на носу smile.gif
Но наслаждаюсь и беру на заметку.

Автор: Зоя 9.10.2009 - 05:50
кицума
цитата::
настроение поднимается, когда Семеновские портреты вижу

cпасибо, Лена, так что, оставить Семку? wink.gif

Автор: Зоя 9.10.2009 - 06:05
1miamlik2
Да, Оксана, симпатичные, но они ещё и вкусные.

Ляська
Лара, а ты так и пекла 25 минут тесто, потом ещё 20 минут? Не много для слоеного теста? Я пирожки по 15 минут пеку... unsure.gif

Klyukva
цитата::
Лучшее - враг хорошего

то ж я тоже всегда так говорю.

kashik
Наташка, хватит хулиганить, я теперь тоже такую чашку хочу! Красота какая! На здоровье. smile.gif

Анаксономун
Света, 2 порея хватит, только тонко-тонко его порежь. Я порей очень люблю, он ароматный, может здесь тоже хорошо будет.


Трампампулька
Натуль, не болейте. Я читала, что у вас полоса болячек, хотела даже ответить, но на работе перебили, потом забыла... Сорри.
У меня Сашка опять тоже гундосит и кашляет ужасно. wacko.gif


Девы, все помнят про то, что я хочу страховку Сене купить?
Рассказываю: заполнила бумаги, указала когда и чем болел, отослала. Они мне прислали е-mail в котором попросили врача подтвердить всю информацию. Я врачу позвонила и отправила факс. Сегодня из страховки получаю ответ: отказали. По сообщению врача у Сени какой-то автоиммунный полиартрит, поэтому они не могут его страховать. Я чуть со стула не упала.
Короче, быстро гугульнула наш артрит... пипец... Как врач продиагностировала? там надо было сделать как минимум анализ крови, мочи, рентген и езё чего-то... А ведь говорила, что это "связка" растянулась. blink.gif
В общем, хочу назначить встречу с ней и в глаза ей посмотреть. И сказать, что я о ней думаю...


ЗЫ но если у Сеньки действительно эта ерунда, то прогнозы хреновые и неутешительные. В общем, я расстроенная. Проревела остаток дня. Плюс на работе всё в кучу навалилось... Одним словом - тоска. Ежели не появлюсь долго, не берите в голову.

Автор: wa3333 9.10.2009 - 06:17
Зоя
Нелли, запеканка с цуккини аппетитная! tongue.gif
Были у врачей, сказали, что у нас 4 зуба сверху на подходе, вот ребенок и беспокоится) Теперь будем ждать, когда вылезут...

Автор: Иpena 9.10.2009 - 07:34
Зоя
ох, ё... Нель, погоди расстраиваться, взможно еще не все так плохо

Автор: OLECKA 9.10.2009 - 09:20
Нелли ты там держись,я тут тему твою просматривала-видела Сенины фото так сказать детства-такой чудик smile.gif А к другому доктору нельзя сходить?У нас с этим проще,да и врач у нас чудесный.ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО smile.gif

Автор: Львица 9.10.2009 - 09:21
Зоя
Неллик, погоди переживать... Сходи сначала к ней и узнай что к чему. Нельзя такой диагноз просто так поставить blink.gif Вы анализы сдавали? Или она просто смотрела его?
Ты еще на ФЭРе с кошатниками посоветуйся, может есть какие препараты поддерживающие.

Автор: kashik 9.10.2009 - 09:30
цитата:: (Зоя @ 9.10.2009 - 07:05)

kashik
Наташка, хватит хулиганить, я теперь тоже такую чашку хочу!

-Приезжай, я тебе места покажу и не только чашечные, потом нальем чего нибудь в миски, выпьем на брудершафт и сядем ответ казаков Чемберлену Лебовитцу писать laugh.gif .
Сенькина возможная болезнь- часто встречающаяся бяка у породистых кошек/собак. Врачихе, если что перед страховой компанией отвечать вот она и мнение поменяла. Нашего уже давно не страхуют, потому что он все свои запасные кошачьи жизни израсходовал, Теперь просто радуемся что он с нами, Сегодня с утра правда не очень, тюль новую подрал laugh.gif

Автор: Анаксономун 9.10.2009 - 10:00
цитата::
2 порея хватит, только тонко-тонко его порежь. Я порей очень люблю, он ароматный, может здесь тоже хорошо будет.

Нелли он по крайне мере лучше простого лука, будем творить smile.gif скоро доложусь жди)

Автор: parisienne 9.10.2009 - 10:10
Зоя
Нель, ты погоди расстраиваться, может врач решила себе ж... прикрыть. Тебе ведь она не сказала об этом диагнозе. И я бы тоже сводила Сеню в другую клинику.

Автор: barberry26 9.10.2009 - 10:26
Неллинька, всей душой желаю, чтобы этот диагноз не подтвердился.
цитата::
может врач решила себе ж... прикрыть. Тебе ведь она не сказала об этом диагнозе. И я бы тоже сводила Сеню в другую клинику.

и я так думаю

Автор: кицума 9.10.2009 - 15:10
цитата::
так что, оставить Семку? wink.gif

оставить :-) первая фотография замечательная просто !
не переживай заранее. бери Сеню в охапку (хотя ловчее загрузить его в какое-либо средство передвижения тяжестей, пожалуй laugh.gif ) и к врачу с ним. жаль котейку... пусть не подтвердится предложенный диагноз.

Автор: Ляська 9.10.2009 - 17:32
Зоя
Нелльк, слушай, прочитала про страховку и полиартрит - фигово.
Я бы в первую очередь нашла другого врача, но и с этой с...й бы не расставалась пока. Она хозяйка ветеринарки или просто там работающий доктор? То, что она сделала - defamation чистой воды, причем основанное на ее мнении, а не на фактах (анализов же не было). Я бы, наверное, в разговоре с ней на этом бы основывалась и пообещала бы на всех и-нет сайтах такое ревью на их ветеринарку устроить, что у них бы не одна, а больше звезд попадало. Тем более если не она хозяйка - затребовала бы оффис менеджера, и сунула бы ему под нос все распечатки того, как правильно этот автоимунный артрит диагностируется. В общем - я бы интеллигентно поскандалила, с массой бумаг и доказательств их неправоты. Нет, слушай, зла просто не хватает - лечить кота эта коза не может, а з...цу свою прикрыть - это завсегда пожалуйста.

А, да, пекла именно столько. Там ведь температура изначально ниже, да и прикрывается оно пекарской бумагой. Хотя, если честно, я думаю что вполне себе можно ускорить процесс - выпечь основу по быстрому, взять твои печенные помидорки, смешать с анчоусами и буквально на пару минут под грилль, а потом все как у них дальше.

Автор: Martusy 9.10.2009 - 18:18
Неллик, ПРИВЕТ!! Я тут ненадолго уезжала, теперь нагоняю. Мы вот думаем ,куда нам на День благодорения поехать...хммм.
После твоего спонтанного обеда поняла....А не поехать ли нам в Калифорнию.wink.gif
Великолепно !!одним словом tongue.gif

Автор: Daniela 9.10.2009 - 19:20
Нель, сочувствую насчет Семена. Могу себе представить - откуда ни возьмись такой диагноз! И без страховки остаться! С врачем однозначно ссорилась бы, как минимум потому, что тебя не информировала о диагнозе. Это даже по нашим меркам ни в какие ворота!

С Сеню лечить и любить, что еще делать с родной животинкой... Надо мне подругу поспрошать - у нее кошка с артритом, ей 13 лет уже, кстати.

Не грусти, все наладится. Как-то хочется тебя поддержать.

Автор: Маня 9.10.2009 - 20:54
Ой, Нель, я как раз подобного боялась когда ты про идею страховки рассказала, с вашей то историей болезни... И я согласная с Ларкой! У тебя счета или какие другие бумажки пооставались? Есть где написано какой диагноз она раньше ставила? Эх, все собирать надо да в письменном виде и с бумажками этими к начальству. Так что поразбирайся с ними! Я за тебя кулачки держать буду! А Семка лапки за Сеньку подержит smile.gif А эта *пииип* слез твоих не стоит! В сад ее!

Автор: Nadi 9.10.2009 - 21:18
Нелли! Прочитала про Сеню, надеюсь, что все будет с ним хорошо и, главное, ты верь, что все будет хорошо. Буду держать кулачки.
Спасибо за комплимент торту wub.gif

Автор: anna100 9.10.2009 - 22:09
Нель, не расстраивайся насчет Сени!
Первое и самое важное...такой диагноз (если он вообще имеет место быть) - ни разу не приговор, с подобным животинки живут и вполне себя неплохо чувствуют. Да, к огромному сожалению, это болячка присуща крупным породистым особям. Но ведь мы не знаем что с нами будет через неделю\месяц\год...также и тут. Все животные разные, а надеятся нужно всегда на лучшее. Это как если знаешь, что в семье большинство членов умирает рано....что, может сразу вешаться идти? Ерунда полная! А вдруг ты - исключение? Так и тут.
Второе, не менее важное. Согласна с Ларой. Нужно топать в клинику и требовать объяснений. Если диагноз официально в бумагах не звучал и не был подтвержден, значит можно и компенсацию потребовать (не знаю как у вас это происходит, но предполагаю что шансы велики). Ветеринар скорее всего прикрывала свою пятую точку, не хочет брать на себя ответственность, ну чтож, пусть отвечает перед тобой. Ведь думаю, что за ветпомощь ты платишь нехило (по крайней мере у нас это стоит очень дорого), являешься непосредственной хозяйкой животинки и потому имеешь право знать все.

Ну и вообще, каждое живое существо живет на земле ровно столько, сколько отпущенно, а вот "сколько точно" нам знать не дано, так что выше нос!!!! Все будет хорошо! Коллективный разум форума не может не сработать!

В "спасибки" загляни smile.gif .

Автор: Зоя 10.10.2009 - 00:09
Девы, завтра буду с докторицей обшаться, сегодня она не работает...

цитата::
А эта *пииип* слез твоих не стоит! В сад ее!

Ну тут уже все сразу сработало и Сеня и остальное, что накопилось... Должно было выйти, видать...
Сегодня успокоилась, Сенька прыгал с утра, как козел, носился по дому, стало веселее. biggrin.gif
Спасибо всем за поддержку. smile.gif

Автор: innok 10.10.2009 - 00:39
цитата::
Сегодня успокоилась, Сенька прыгал с утра, как козел, носился по дому, стало веселее.

ну, слава Б-гу!!! wub.gif

Автор: gulesha 10.10.2009 - 10:53
Ой, Нелюш, жалко Сеньку то как. Ты обязательно пиши, как и что с его артритом, хорошо?
Но если даже и хрень, все-таки она не смертельная. Наверное, есть средства для снятия болей. Главное, чтобы животное не мучилось, а вы будете его любить в любом виде, тем более, что не любить такую невозможную красоту невозможно. Давай я тебе тут поколдую: вы все здоровы и богаты, здоровы и богаты, здоровы и богаты. Поняла?
А как ты Александру от кашля избавляешь? Мь уже неделю все мучаемся от Лизаветинового, ничего не помогает. Раньше от кашля таблетки с кадеином были, а теперь нечто бесполезное, и то твое I.D. сканируют, наркоманов отслеживают, что ли?

Автор: nukri 10.10.2009 - 11:30
Зоя
Нелли, надеюсь, что диагноз не подтвердится! Сеня будь здоров как сто котов!!!! smile.gif

Автор: Natalia5656 11.10.2009 - 20:59
Зоя

Нель!Удачи вам с мохнатым!Не болейте.Очень хочется,чтобы котенок выздоровел и радовал вас дальше.

Спасибка тебе.Правда без фотографии.Очень вкусные были цукини маринованные.Делала уже не первый раз,просто отличная вещь получается.Спасибо тебе.
Рецепт тут http://forum.good-cook.ru/topic2712s540.html#entry287694
— http://forum.good-cook.ru/topic2712s540.html#entry287694

Автор: Зоя 11.10.2009 - 21:14
innok
gulesha
nukri
Natalia5656
Спасибо вам! Будем лечить зверя.
С доктором не удалось нормально поговорить: она мне позвонила в тот момент, когда я вела машину, связь была странной, плохо слышно... В общем, в понедельник ей опять звонить буду.



gulesha
цитата::
А как ты Александру от кашля избавляешь?
Капли от кашля из РОссии, стоптуссин, пьёт.
Алёна, попробуй картошку отварить в мундирах, сложи в пакет п/э, замотай в пару полотенец. Положи Лизе на грудь, пусть лежит с медленным теплом. Будет остывать, одно полотенце убирай, пусть лежит дальше. Часа полтора так пусть Лиза потерпит. Обычно два-три раза такой процедуры помогают уменьшить кашель.
Алёна, твоя мантра мне нравится. biggrin.gif


Natalia5656
На здоровье, Наташик!!! Кушайте и не поправляйтесь. smile.gif

Автор: SAG 11.10.2009 - 22:37
Зоя
Нелли! Я со спасибой за печёные помидоры, ну очень вкусно... wub.gif biggrin.gif
Нелли

и Финский супчик....супер
Нелли - 2

Здоровья всему вашему семейству.

Автор: Зоя 11.10.2009 - 23:03
SAG
Света!
На здоровье! На здоровье! На здоровье!

Мне сегодня один хороший человек позвонила, чтобы ободрить и поднять настроение. Спасибо ей за внимание, но я не хандрю... Я занята просто была и некогда было писать. А чем занята была, вы сейчас сами увидите и поймёте, что не до форума было. biggrin.gif

Автор: Зоя 11.10.2009 - 23:23
Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы.
Настюш, ставь рецепт, пойдём тебе спасибо говорить, я ещё одного человека сагитировала на это. wink.gif
Я потом допишу, как я его в slow-cooker сделала, может кому пригодится.

Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы
Ну и чтобы никто не сомневался, что лучшее вино для заливного это водка... laugh.gif Мартини точнее...
Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы - 2

Ну вот, но не можем мы вдвоём с мужем вот так съесть сами такую вкусноту? Поэтому позвали гостей. Начали в пятницу в 8 вечера, закончили в субботу в 4 утра. laugh.gif

В субботу испекла хлеб
Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы - 3

Сделала свои любимые равиоли с тыквой и маскарпоне
Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы - 4

А вечером я впервые в жизни сделала нормальный плов.

Во-первых, Настя научила меня варить заливное из курицы - 5
Не как обычно, мясо с рисом, а то, что именно пловом назвается. Гордюся собой. laugh.gif
Не, Саша всё равно сказала, что у Лёни был лучше, но этот тоже был вкусный. rolleyes.gif
ВОт, когда мне писать было?

Автор: Львица 11.10.2009 - 23:39
Зоя
Неллик, у тебя даже заливное ШЕДЕВР! Ну очень красиво rolleyes.gif Еще и спаржа там и хрен поблизости tongue.gif На здоровье вам rolleyes.gif
Ой, я сегодня про эти равиоли вспоминала полдня и поняла что ХОЧУУУУ! Надо сделать. Только вот тыква сладкая должна быть или нет wacko.gif И как это определить...
И еще я хлеба хочу, воооон того, который на решетке! Испекла сейчас из Икеи хлеб, остывает. Одни зернышки...я ЖЖЖ не птичка laugh.gif
Нель, плов АБАЛДЕТЬ! Красивенно! Я из него чеснок обожаю tongue.gif Все мне отдают, ниХто не ест... Чего бы понимали!

Автор: Иpena 11.10.2009 - 23:48
Зоя
однозначно некогда было
а я чтой-то обленивилась...за каштанами гуляю

Автор: anna100 11.10.2009 - 23:54
Зоя
Нелль, заливное красивое... и хлеб мне приглянулся rolleyes.gif
С пловом тебя!!!

Я вот тоже сегодня холодцом занимаюсь. Мама с дочей старшей шопинговались сегодня и на рынок их занесло, принесли кучку мяса и косточек с вопросом "холодец сварим???". Что мне было ответить? Варю laugh.gif . Пойду сейчас разбирать.... wink.gif . Помошники мои...эх!!!

Автор: Зоя 12.10.2009 - 00:17
Львица
anna100
Хлеб... Могу рецепт поставить, но для него нужна мука durum. У вас есть такая? Семолина не подходит, у неё помол крупнее...
Настя, он абсолютно без семечек внутри, мякиш мягчайший. Это такой хлеб, как Саша твой любит.

Анют, ну звери у тебя родственники. Я со своим заливным сутки возилась.. Ну когда тебе? smile.gif

Иpena
Ир, а чё уже сезон каштанов у вас? Надо у нас ловить начинать итальянские...

Автор: Зоя 12.10.2009 - 00:21
цитата:: (Львица @ 11.10.2009 - 13:39)
Только вот тыква сладкая должна быть или нет.  И как это определить...

Настя, я из butternut squash готовлю, она не сильно сладкая. С другими сортами никогда не пробовала. Но у меня обычная круглая лежит, ждёт своего часа. Если до этого времени куплю муку (мука для пасты закончилась), то в след. выходной сделаю с ней равиоли, их же удобно, можно заморозить...
А вкус всё равно слегка сладковат, но в том и прелесть. В сочетании с шалфеем, перцами и сыром просто очень вкусно.

(Львица @ 11

Автор: Martusy 12.10.2009 - 00:30
Неллик привет! Когда болеют наши четвероногие члены семьи, душа наизнанку, проходили мы ето. Главное верить.

Ох что -то с трудом верится , что первый раз делала ПЛОВ.wink.gif

Заливное плюс мартини. Как говоритсй два в одном. Очень красиво laugh.gif

Автор: Иpena 12.10.2009 - 00:32
Зоя
ага, уже неделю как в продаже свежий урожай и вовсю собирают smile.gif

Автор: 4you 12.10.2009 - 04:20
Нелли я тут выпала из обймы (как это бывает периодически со мнй wub.gif ), не переживай пожалуйста из за Сени-я уверенна,что все образуется, Сеня производит впечатление кота,который еще многого не сделал в своей кошачьей жизни и ему много еще предстоит rolleyes.gif согласна,что ужасно когда болеют животные-проходили через это (спаниель 13 лет и кошечка аж 18 лет уже не с нами), но Сеня еще сравнительно молод,как я понимаю, да?
плов классный-в пятницу делала с молодой баранинкой wink.gif
хлеб аппетитный жутко, так бы и съела целую буханку smile.gif

Автор: Зоя 12.10.2009 - 05:52
Martusy
Cвета, жык мы и верим. wink.gif
Не, мясо с рисом я много раз готовила. biggrin.gif Но чтобы из этого ПЛОВ получился, это в первый раз. smile.gif

Иpena
Везуха вам. У нам пока довезут... Они ещё и чистятся потом плохо, так как давно собраны. У меня Кира раз как-то часа полтора запечённые каштаны чистил, велел больше не покупать. biggrin.gif

4you
Мариш, Сеня ещё очень молод. Ему ж только 2 года исполнилось, он даже растёт немного ещё.
Спасибо, бум лечить и как-то с этим жить.
Не пропадай. smile.gif

Автор: Зоя 12.10.2009 - 05:55
Не знаю, готовил ли кто Пенне с колбасками и помидорами, сыром и базиликом
— http://forum.good-cook.ru/topic7443.html?view=findpost&p=825377
, но вот вариация на эту тему.

Вместо пенне- фузилли, плюс цуккини и шалфей. Цуккини добавить после того, как мясо с луком чуть-чуть обжарили уже.
Вместо свежих помидор- печёные. Быстро и вкусно. smile.gif

Не знаю, готовил ли кто Пенне с колбасками и помидорами, сыром и базиликом , но вот вариация на эту...

Автор: Иpena 12.10.2009 - 07:52
Зоя
ага, насобирали на свою голову
ты с печеными чего потом кроме супа делаешь? их блендером смолоть и в морозилку, да?

Автор: Klyukva 12.10.2009 - 09:49
Зоя
Неллик, огромное тебе спасибо за Торт "Irish Cream"
— http://forum.good-cook.ru/topic5852.html?view=findpost&p=540134
. Абсолютно мой рецепт - дизайн шикарен, для таких "талантов", как я, очень подходит... laugh.gif Выложил мусс - и всех делов, а разрез бесподобный, вкус тоже.
Без приключений всё равно не обошлось, про коричный сироп я забыла, пока он на плите стоял, ну и переварила слегка. Когда поливала им холодный корж, получилась карамель тонким слоем. Кстати, очень вкусно и приятно. Мама спрашивала, что это сверху на корже такое изумительное... laugh.gif Ну и желатину нашенского надо класть побольше немного, чуть жидковата была консистенция мне. Пока везла торт к родителям, сверху порепался от пакета, пришлось-таки сделать ганаш. laugh.gif Очнь понравилось всем девушкам семейства, рецепт отняли, дочь просит повторения, а то ей мало досталось... biggrin.gif

Автор: Зоя 12.10.2009 - 10:04
Иpena
Ириш, с печёными каштанами можно много чего сделать. Ты их запеки и заморозь. Чистить можно до заморозки, а можно и позже. У нас продают итальянские, печёные, но не очищенные. Очень хорошо и быстро чистятся.
Потом с ними можно готовить:
-супы ( 2 вида)
-пюре с картошкой и сельдереем.
-хлеб (смотри у меня рецепт хлеба каштанового не на закваске)
-с брюсельской капустой обжаривать.
- в кексы ( ну ты сама знаешь biggrin.gif ), так же пойдёт в гофры, так же пойдёт в блинчики. Я так думаю. (ц) biggrin.gif
Во всякие десерты. ты на французском поищи, у французов очень популярны десерты с ними.
У меня самое любимое: супы, хлеб и пюре.


Klyukva
Ольчик, вам на здоровье! smile.gif Я коричный сироп вообще опускаю. laugh.gif
Ну про ваш желатин мне ничего не известно, сорри. Вы уж сами подрегулируйте его кол-во.
Не обижай дочь, приготовь ещё раз торт. biggrin.gif

Автор: Klyukva 12.10.2009 - 10:07
Зоя
цитата::
Не обижай дочь, приготовь ещё раз торт.

Она мне уже сегодня напомнила, что ликер стоит вон в том шкафу, шоколад она сама купит и принесет, готовьтеся, мамо, пеките пока корж! laugh.gif

Автор: Mayo 12.10.2009 - 12:17
Зоя
Нелль, ну на 6-ой страничке самое время поздравить с продолжением темы!!! biggrin.gif Вроде бы ненадолго выпала, а у тебя уже столько всего! Пошла изучать все. Недельное меню произвело впечатление. А рецепт плова где-то есть? Тоже такой хочу! cool.gif

Автор: Иpena 12.10.2009 - 14:27
Зоя
десертов у меня хватает, но там каштановый крем используется
куплю его, приготовлю и выложу, само собой wink.gif
а мне как раз с чисто печеными важно, чтоб семье незаметно скормить laugh.gif
спасибочки, допеку остатки и закину в заморозку (и ну их нафиг, больше собирать не стану wacko.gif )

кстати, капкейки с ними не черствеют долго

Автор: buenavista 12.10.2009 - 14:40
Зоя

Ой, Неля, какой у тебя стол красивый! Заливное, равиоли, плов! Класс!!! Мне это все по вкусу! rolleyes.gif
Разрешился, значит, вопрос с куриным заливным! Так красиво! rolleyes.gif
А плов-то какой красавец! rolleyes.gif smile.gif А по какому рецепту? По Лёниному?
А можно ссылку? smile.gif

Автор: Annutti 12.10.2009 - 15:30
Неллик,
ну как вы?
Надеюсь что все у вас хорошо! Вашему дружному семейству крепкого здоровья и всех благ! Сене отдельные приветы, пусть не болеет и диагноз не подтвердится... wink.gif

Я опять к тебе с благодарностью. rolleyes.gif Пекла на пробу Genzano Country Bread - Деревенский хлеб из провинции Дженцано
— http://forum.good-cook.ru/topic7209.html?view=findpost&p=762826
на закваске. Проба оказалась весьма удачной. Пользовалась дозировкой, предложенной тобой (та что в скобках) - получилась одна круглая буханка. Вкууууснааааяяяя... rolleyes.gif

ну как вы

Сейчас смех расскажу... Из-за того что неправильно я рассчитала время подкормки закваски, подхода опары и т.д. - пришлось печь его в 5 утра... laugh.gif Всю ночь скакала с будильником, чтобы тесто не перестояло... Не выспалась... Зато была довольная вкусом. laugh.gif
У меня он получился слегка резиновым, совсем чуть-чуть. Муку брала хлебную.

ну как вы - 2

Мы намазывали хлебушек чуть подтаивавшим сливочным маслом, запивали свежесваренным кофе и наслаждались... rolleyes.gif Вечером муж ел этот хлеб с рижскими шпротами, говорил что очень вкусно!!!

ну как вы - 3

Очень легкий в приготовлении хлеб, буду его печь в ближайшее время к приходу гостей! Всем советую!
Еще раз мерси!!! wub.gif

Плов красавец, равиоли все мечтаю сделать, мука даже есть специальная... Заливное аккуратное и очень изящное! А какой хлеб!
Рецепты в студию! wink.gif Для нашего холодного региона они очень актуальны... У нас "неожиданно" наступили холода, весь день сегодня идет мокрый снег с дождем... Зима пришла... wacko.gif

Автор: СМАЙЛИК 12.10.2009 - 21:08
Зоя
цитата::
Начали в пятницу в 8 вечера, закончили в субботу в 4 утра.

Ну да, где уж тут до форума..... laugh.gif laugh.gif laugh.gif
С плово-почином тебя Неллик smile.gif . Самое главное что вкусно, а так как у Лёни может быть только у Лёни. wink.gif biggrin.gif

Автор: innok 12.10.2009 - 21:31
Зоя
"Я потом допишу, как я его в slow-cooker сделала, может кому пригодится."

Мне пригодится!!!! Нельчик, напиши, пожалуйста!

Автор: Трампампулька 12.10.2009 - 22:04
Зоя, Нелли, ты меня сразила пловом! И равиоли меня тоже погубили smile.gif)))
Деткам твоим скорейшего выздоровления, мы все хвораем sad.gif


Автор: Lue 12.10.2009 - 22:06
ЗояНелли,

Ыа с вопросом по говядине по-бургундски.. В последнее время я совсем не готовлю, поетому боюсь испорчу только продукты. В среду придут гости и xотелось бы приготовить чего-нибудь несложного, вкусного и всеx порадовать. Но так как в среду я целый день на работе, а гости уже к 5:30 придут, боюсь ужин мне придется готовить заранее. Итак вопрос.. Приготовить говядину во вторник вечером и в среду разогреть или завершить все приготовления (маринование, обжарка до коричневой корочки) во вторник и тушить целый день в среду в слоу-кукере? Какой из етиx вариантов навредит вкусу мяса наименьшим образом? Спасибо за помощь!!

Автор: Ляська 13.10.2009 - 02:42
Зоя
Нелльчик, с почином! Главный плововар пришел посмотреть на твою фотографию и сказал, что "Оч-чень вкусно выглядит", а мелкий вздохнул: "Вот, Саше плов сварили...". Выглядит и правда очень по-плововому.
Холодец-отпад! Хочу! На хвостах хочу! Именно в таких формочках хочу! Ставь рецепт, пожалуйста.

Сегодня сделала вафли с тыквенным пюре. Никогда не думала что тыквенное пюре может быть таким вкусным, о вафлях я уж и вообще молчу - сама слопала две прямо из вафельницы. А в субботу делала с каштановой мукой и шоколадным соусом. Даньку лечила по твоему примеру - у него начинался бронхит. Ленька, правда, эти вафли ел с трюфельным маслом, сказал, что так вкуснее. Так что Иришке и тебе - огромное спасибо за вафли, а тебе лично за то, что ты для меня открыла тыкву. Кстати, помимо той, которой ты пользуешся еще хорош для готовки сорт Cinderella и вот такая (это меня вчера на ферме просветили, сорри, фотография только такая)
Нелльчик, с почином
К нам вчера наконец-то моя любимая подруга с семьей доехала. Дети, которые не едят нигде и ничего (она со своими котлетками ездит) съели по куску твоего багета на закваске и если бы не подруга которая утверждала что это - максимум на который ее дети способны, они бы у меня еще и твои куринные котлетки съели. Кстати, рецепт котлеток она все-таки увезла с собой. Вместе с рецептом печенных помидорок.

Автор: Natalia5656 13.10.2009 - 11:48
Зоя


Нельчик!Докладываю,как и обещала!Сделала вчера COCOTTE CRUMBLE AUX ESCARGOTS ET NOIX DE PÈTONCLES.Получилось хорошо,вкусно,все съели.Очень понравилось сочетание хрустящих сухариков и орешков с мягкими гребешками.Масло хорошо легло с петрушкой и чесночком.Вообщем здорово.Я только не знаю:у меня получилось много соуса на дне,так и надо?Я даже меньше вина налила,где-то 2/3 стакана.Или чего перепутала?
Фотографии нет,так как запекала все это в такой страшной фольговине,что не
стала фотографировать.
Спасибо!


Автор: Natalia5656 13.10.2009 - 11:50
Ляська

Тоже знаю такую тыквочку.Брала.Очень нравится.И пюре, и супчик,и с курочкой потушить.И еще много чего!Сезон начался.

Автор: Маня 13.10.2009 - 14:02
Зоя
Нель, и я хочу рецептик плова! Ты по Лениному рецепту делала? Прямь заинтриговали, очень хочется попробовать! Меня тут опять русский коллега поваром зовет(я ему не первый раз помогаю стол на гостей накрывать, что я с удовольствием делаю, в частности потому что он отличный помощник на кухне, с ним напару готовить - одно удовольствие smile.gif), мы как раз решили плов готовить, ищу подходящий рецепт...

Ну как, дошла ты до врачихи??? Мне тут Наташа-Фиалка рассказала почем у вас хомячка к вету сводить, я в обмороке, я думала этотолько кота так дорого, а у вас и хомячка, сравнив с нашими ценами - почти в 10 раз дороже!!! На эти деньги у нас может семья из двух человек месяц питаться, а тут пять минут на хомячка посмотрели... Без слов....

Автор: vickus 13.10.2009 - 16:05
Зоя

Какая красота! Вау какое заливное - как слеза.
На выходных готовила бефстроганов,мексиканскии бранч и тилапию в сливочном соусе. Правда роль тилапии выполнял бас, но рецепт не пострадал. Отдельное спасибо за рыбу. Во-первых впервые использовала фенхель.Очень понравилось. Во-вторых, рецепт одобрен мужем,которыи рыбу не любит. А тут сказал - готовь еще. Чувствую скоро рыба заимет почетное место в нашем рационе. Спасибо.

Автор: Зоя 13.10.2009 - 18:17
Lue
Ильнара, приготовь сгодня вечером, только без маленьких луковичек и грибов. Всё остальное стуши. Ты мариновала на ночь? Или будешь по Дж. Чайлд готовить?
Оне немного попроще и тоже довольно вкусно. Только я бекона меньше использовала.
Посмотри тут
— http://knopfdoubleday.com/marketing/cooking/BoeufBourguignon.pdf

Лук просто закарамелизовала на сливочном масле и добавила в конце вместе с поджареными грибами минут за 15 до конца тушения. Подождут твои гости, никуда не денутся. wink.gif

Всем, задавшим вопрос про плов.
Читала пошаговый рецепт от Лайла на форуме www.cook-talk.com, готовила так как Ларин Лёня делал (по памяти),где забывала смотрела сюда
— http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
.
Советую проштудировать прежде чем готовить.
Но наверняка у Алёны alenkii есть рецепт, она же из Ташкента. Да и в рецептах Узбекской кухни тоже. Плов от Лайла здесть тоже есть, но без подробных фото. А они очень важны.

Я делала его с бараниной и краснодарским рисом, в след. раз куплю арборио, попробую с ним. Лёня делал с каким-то турецким рисом, у нас такого не нашла.

Маня
Нет, Таня, не дошла до врачи, просто пытаюсь с ней по телефону поговорить. Но она не знает, что у него. А MRI Сене сделать 1600 долларов, рентген 300, но он всё равно ничего не показывает, так как кости целы, а воспаленине тканей не видно. Так что будем методом тыка лечить...

Автор: Маня 13.10.2009 - 18:41
Зоя
цитата::
Но она не знает, что у него.

а какого она тогда в страховку такое пишет??? Чем оправдывается? Цены у вас дикие просто, чем оправдываются - мне лично непонятно совсем. (прошлась по нету - у нас и на это цены почти в 10 раз меньше - рентген ок 30 евро, компьютерная томография с наркозом - 100, MRI тоже нашла - 200...) Разве что высокими заработками врачей, но тогда хто ж себе такого врача позволить-то может...

Автор: wa3333 13.10.2009 - 20:25
Зоя
Нелли, сочувствую насчет Семена, надеюсь, с ним все будет в порядке! unsure.gif huh.gif

Автор: Зоя 13.10.2009 - 21:02
Mayo
цитата::
Нелль, ну на 6-ой страничке самое время поздравить с продолжением темы!!!

На надо меня поздравлять, Наташа. biggrin.gif Хочется обшаться, заходи и говори просто так. wub.gif

Annutti

цитата::
Из-за того что неправильно я рассчитала время подкормки закваски, подхода опары и т.д. - пришлось печь его в 5 утра...
Ой, Ань, бывает. У меня такое тоже было, с опытом начнешь правильно время расчитывать. Хлеб красАвеЦЦЦ!!! rolleyes.gif


buenavista
цитата::
Разрешился, значит, вопрос с куриным заливным! Так красиво!

Оленька, ага, Настя мне цифры прислала, я и сделала. Только она теперь пропала куда-то, рецепт не ставит, небось в кино ушла. laugh.gif

Mayo
buenavista
Про плов я уже написала. Надо было мне тогда задокументировать Ленин, но я не сообразила... Жаль...




Автор: innok 13.10.2009 - 21:54
Зоя
Нелюшка, а где мой холодец в слоу-кукере? sad.gif

Автор: Львица 13.10.2009 - 21:58
Зоя
Ничо я не ушла еще sleep.gif Я по поликлиникам хожу, а муж меня КУРИЦЕЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic7524.html?view=findpost&p=837253
кормит laugh.gif
Нель, ты пиши рецепт как есть, мне его все равно ставить некуда... А у тебя народ хоть попользуется, да и для слоу-кокера все равно нодо отдельно писать. Так что пиши, не томи народ wink.gif

Автор: Зоя 13.10.2009 - 22:10
СМАЙЛИК
цитата::
Самое главное что вкусно, а так как у Лёни может быть только у Лёни.

Ето правда, Иннуль. biggrin.gif Спаcибо, почин был хороший, вкусный.

innok
цитата::
Мне пригодится!!!! Нельчик, напиши, пожалуйста!

Напишу, Инна, толкни Настю, пусть она рецепт поставит. Мне понравилось, он ночью пыxтел пока я спала...

Трампампулька
цитата::
И равиоли меня тоже погубили

да уж, Наташа, у тебя сила воли. biggrin.gif Они тебя еше два года назад погубили, а ты их все никак не сделаешь. wink.gif

Lue
цитата::
и тушить целый день в среду в слоу-кукере?

Кстати, ето тоже хороший вариант, на LOW 8 часов и все будет отлично.

Ляська
цитата::
На хвостах хочу! Именно в таких формочках хочу!
главному повару привет, Даньку не обижайте. wink.gif За все на здоровье!!!
Формочки- силиконовые для маффинов. Если Настя не поставит рецепт сама, я могу ее слова скопировать....
Я позавчера кекс с тыквой пекла, очень гуд, сегодня вечером напишу если будут силы: y нас такая погода, что я час на работу ехала, ветер сдувает, у меня все кусты на патио попадали, а не поднять: дверь как раз не открывается. Кирка шутит : завалило... laugh.gif
Мой КА умер безвременной смертью. Когда за его ремонт попросили 200 долларов, я с ним мысленно простилась.

Natalia5656
цитата::
только не знаю:у меня получилось много соуса на дне,так и надо?Я даже меньше вина налила,где-то 2/3 стакана.Или чего перепутала?
Наташа, не знаю, если честно, я тоже всего меньше лила. unsure.gif Но соус потом так хорошо багетом вымакивать было. wink.gif На здоровье! smile.gif


vickus

цитата::
Правда роль тилапии выполнял бас, но рецепт не пострадал. Отдельное спасибо за рыбу

Вика, а бас же вкуснее, по-моему, а его очень люблю. На здоровье за все! Заходите еше! biggrin.gif









Автор: Klyukva 13.10.2009 - 22:23
Зоя
Неллька, у тебя что-нибудь не сломанное из техники еще осталось? Чего это за катаклизмы-то?
Пекла сегодня твой кекс тыквенно-шоколадный. Стоит, остывает. Скажи мне, плз, пюре примерно какой консистенции должно быть? А то я тыкву запекла, то ли сорт такой, то ли такая запекательница талантливая, пюре пришлось блендером разбивать, готова, пропеклась, мягкая, а в том пюре ложка стоит. Чего-то я подумала слегка и добавила в тыквенное тесто чуть кефиру, а то получилось очень густое...Сейчас заглянула в холодильник, полюбоваться на то тыквенное пюре - монолит, блин! laugh.gif

Автор: Иpena 13.10.2009 - 22:25
Зоя
Нель, арборио не пловный рис, слипнется нафиг
иранцы в округе есть? у них можно посмотреть, еще индийский рис хороший, афганский тоже...эх, где бы узбекским разжиться

Автор: Иpena 13.10.2009 - 22:26
Klyukva
тыква такая
ты её в следующий раз почистив, порежь на кубики и закинь в морозилку, а туши на пюре после этого, ага

Автор: Klyukva 13.10.2009 - 22:34
Иpena
Я пока её резала, тебя вспоминала уже с твоим советом про морозилку, Иришк! biggrin.gif У меня морозилка забита так, что даже пяткой туды ничего не запхнуть... Куплю, наверное, еще тыквы, положу в уголок, подожду, пока доча ягоды из морозилки подчистит и наморожу...

Автор: Lue 13.10.2009 - 22:57
Зоя
Спасибо за советы!! Ага замариновала вчера вечером, думаю, что сегодня обжарю все, кроме луковичек и грибов и потушу, а завтра добавлю обжаренные грибы с луком , как ты и советуешь. А как бы еще пюрешку заранее приготовить? Может картоxу отварить седня, а завтра разогреть и растолочь? Да я особо за гостей не переживаю.. Мне бы уложиться во время, в четверг с утра перед работой сестру в аеропорт везти, поетому я планирую гостей часам к 9 выгнать)) Вот такая я гостеприимная xозяйка!

Автор: Иpena 13.10.2009 - 23:27
Klyukva
а что там за ягоды? красная смородина есть? достать и наварить соус по типу ткемали smile.gif
и это...была бы мороженица, я бы теьбе рыцептов утилизации накидала бы на французенский манер (тренируюсь сейчас как раз, чищу морозилку))))

Автор: Klyukva 13.10.2009 - 23:30
Иpena
цитата::
а что там за ягоды?

вишня, черешня, слива, виноград... biggrin.gif
Смородины нету, мороженицы тоже...

Автор: Иpena 13.10.2009 - 23:32
Klyukva
безобразие, срочно приобрести cool.gif

Автор: innok 13.10.2009 - 23:37
Klyukva
Иpena
А у меня для Лёньки лучшее лакомство - замороженые ягоды smile.gif

Автор: Зоя 13.10.2009 - 23:39
цитата::
и это...была бы мороженица, я бы теьбе рыцептов утилизации накидала бы на французенский манер

а чем американские плохи smoothies? По-нашему, молочные коктейли. laugh.gif
Сашку не заставить молочное есть/пить, а так у меня и йогурты и кефир идут.
И все возможные ягоды.
Зачем морозить виноград? ohmy.gif Лучше надо было наливку сделать. laugh.gif

Автор: Иpena 13.10.2009 - 23:39
innok
а у меня от них горло сразу же болит sad.gif
удивительно, что от мороженого такого эффекту нет unsure.gif

Автор: Иpena 13.10.2009 - 23:40
Зоя
у нас ягоды так стоят, что ну эти смузи...с бананом пусть пьет sleep.gif

Автор: Зоя 13.10.2009 - 23:41
Klyukva

цитата::
Неллька, у тебя что-нибудь не сломанное из техники еще осталось?

Бимер laugh.gif, недавно из ремонта забрали... Три раза в сервис возили, никто не знал почему лампочка горела.
Девы, интернет то работает, то нет. wacko.gif Я всем вечером отвечу если дома будет свет. laugh.gif

Автор: Klyukva 13.10.2009 - 23:48
innok
цитата::
А у меня для Лёньки лучшее лакомство - замороженые ягоды

Дык и я Светке морожу, она очень уважает. rolleyes.gif
Зоя
цитата::
Зачем морозить виноград?

В порядке эксперименту, то ж рЫцепт от Джейми Оливера... laugh.gif Просто выбросить было жалко, никто уже не жрет, а емкости под ту наливку уже закончились, папа героически постаил бродить 60 литров винца...Вот он и был нещадно заморожен в рамках борьбы с урожаем!
Иpena
цитата::
безобразие, срочно приобрести

А я всё никак не сподвигнусь... Опять же морозилка занята! laugh.gif

Автор: gulesha 14.10.2009 - 00:20
Нелюш, спасибо тебе за советы по лечению, но, увы, с нашей "вселенской" ленью нам не осилить картошку, придется полагаться на природу.
...Не поняла твоего намерения использовать арборио для плова. Там же крахмала полно, это тебе нужно. Вот тебе для разнообразия ссылка на плов от :dvonk-а:http://go.access.ru/wp/?p=164#more-164. Все подробно описывается и с особенностями готовки на электро- и газовой
плитах. Ну, и Сталик тоже не последний спец. по пловам, много вариаций описывал.
Сделала яблочную горчицу:прелесть-прелесть. Но знаешь, Нель, я поняла, что каталог стал ужасно громоздким и требуется большая доля настойчивости, чтобы найти то, что нужно. А нельзя оставить только название разделов, а все что в них входит, убрать под "кат", по типу " в живого журнала? А так водить курсором по всей странице туда-сюда, не "современно", да?
Если пока такой тех. возможности нет, надо попросить администрацию сделать такое удобство.
...Еще мне понравилась твоя идея улиток в супе. Делала из запеч.тыквы и кокосового молока, +улитки, обжаренные на топленом масле с чесноком. Я нашла хорошие местные улитки в Whole Foods. Они нежные и вкусные. Не хуже французских, на мой вкус.
Нель, можно тебя попросить узнать у Настьки адрес ее Ж.Ж. laugh.gif ? А то она,боюсь, на мои обращения не реагирует.
Сенину красоту поцелуй в нос. Неллик, а ты сравниваешь Сеню с Тошкой? Прости, если этот вопрос покажется тебе бестактным.

Автор: Зоя 14.10.2009 - 08:26
Нет, что вы себе думаете? Таки не было света! laugh.gif laugh.gif
Подъезжаю к дому, хотела ещё в магазин заехать купить мяса, чтобы на завтар приготовить ланч и тут бац! И света нет! biggrin.gif Гараж вручную открывала, дочь при свечах уроки делала, а я просто сидела и ждала пока свет включат.
Хорошо, что магазин напротив, поэтому у нас свет быстро дают.
А что по городу делается... Деревья валяются кругом сбитые.
А в 100км землятресение было. 13-е октября... laugh.gif

Маня
цитата::
Цены у вас дикие просто, чем оправдываются - мне лично непонятно совсем

нет им оправдания, Таня. laugh.gif Рассказываю, как это с нашей страховкой происходит. Я делаю УЗИ. Полная стоиомость его 670 долларов. 370 страховка просто сразу вычёркивает. Затем платит 280, остальные 20 оплачиваю я. Так же, видимо, и с животными. Мы сами виноваты, надо было страховку сразу купить. Просто у меня до этого всегда были дворовые коты, которые никогда не болели. А если и болели, то по мелочи. А вот с этим "породистым" столько проблем. Вообще грустно, да. Мы по этой причине второго кота не можем завести, просто нет на него денег.

wa3333
Валюшик, будет всё хорошо. smile.gif Спасибо за сочувствие. Будем его просто лечить и всё.



innok
Львица
Хорошо, я сейчас Настин рецепт просто скопирую и допишу про слоу-кукер.

Автор: Зоя 14.10.2009 - 08:26
Klyukva
цитата::
Скажи мне, плз, пюре примерно какой консистенции должно быть?

Обычное пюре. Как картофельное, только гуще немного, местами волокна тыквы есть, но они легко рвутся, если их помять.
Это у тебя тыква такая. wacko.gif Я такого и не слышала никогда. unsure.gif
У меня осталось немного пюре, сфотографировать тебе что ли? smile.gif


Иpena
цитата::
Нель, арборио не пловный рис, слипнется нафиг
иранцы в округе есть? у них можно посмотреть, еще индийский рис хороший, афганский тоже...эх, где бы узбекским разжиться

Ириша, арборио не идеал, но с ним готовят, только промывают много раз, в отличие от ризотто. Иранский рис видела, но в той лавке, где брала его, работают две казашки. biggrin.gif Они на плов мне посоветовали взять краснодарский рис. Мне понравилось, просто хочется с разными попробовать. Но это не так скоро, у меня тут в планах другие блюда, не пловом единым жив человек. wink.gif
Да и не очень диетичное блюдо.


Lue
цитата::
А как бы еще пюрешку заранее приготовить? Может картоxу отварить седня,

Ильнара, да ну... Может если только отварить в мундирах, а завтра почистить и обжарить? А то пбре на след. день уже не такое вкусное.
Или с утра картошку почистить и залить холодной водой, потом воду слить, залить снова и сварить уже при гостях.
цитата::
Вот такая я гостеприимная xозяйка!

да ладно, ты ж работаешь. А гостям нож в руки и картофан почистить? Слабо им? Ты ж не гуляла целый день.




Автор: Зоя 14.10.2009 - 08:35
gulesha
Алёна, сколько тебя знаю, столько ты ссылки даешь только такие, которые не работают. laugh.gif
А чё вам лень? Лежит Лиза, смотрит ТВ ( играет в комп.игру, теkстит по телефону), картошка на хрудях... laugh.gif
ну смотри, Алёна. Можно ещё сок редьки с мёдом пить, но вам тоже ж лень будет?

цитата::
Ну, и Сталик тоже не последний спец. по пловам, много вариаций описывал.

не знаю, мне его личность неприятна, много о нём слышала "хорошего", рецептами не интересуюсь.
Да у нас целая тема про пловы есть, от Макса же!!!
Ну в общем, это не проблема рецепт. проблемы:
-казан
-рис
-специи
а всё остальное это мелочи жизни.
Алёна, хотела к вам прилететь листья жёлтые пофотографировать, а у вас снег пошёл... sad.gif Буду дома сидеть дальше...
цитата::
Делала из запеч.тыквы и кокосового молока, +улитки, обжаренные на топленом масле с чесноком

гуд!!! biggrin.gif Рада что идея понравилась.
Что такое местные улитки? В банках или мороженные? Я канадские покупаю, тоже ОК, бАААльшие. laugh.gif

Я могу тебе Настин адрес прислать в приват. Сейчас допишу пост и отправлю. А если Настя захочет, то я её и в оглавление поставлю.

Я иногда сравниваю их, когда Сеня меня на ленточки рвёт... Тоша себе такого никогда не позволял... Одна надежда, что этот подрастёт и поумнеет.

Автор: Klyukva 14.10.2009 - 08:45
Зоя
цитата::
Это у тебя тыква такая. wacko.gif  Я такого и не слышала никогда.

Чего ж мне так на приключения везёт? laugh.gif Ладно, разведу свой монолитный кусок пюре водичкой и замахнусь на равиоли! wink.gif

Автор: Зоя 14.10.2009 - 08:52
Klyukva
цитата::
Чего ж мне так на приключения везёт?

Да ладно, Оль, с кем не бывает. Но ты его на вкус попробуй. А то если тыква кормовая была, оно ж ещё и не вкусное будет. А ты равьоли лепить будешь, время тратить...

Отвечая на твой вопрос
цитата::
у тебя что-нибудь не сломанное из техники еще осталось?

у Сашкис сегодня сотовый телефон сдох... laugh.gif
ну это уже просто смешно... laugh.gif Хорошо, хоть поменять можно бесплатно...

Автор: Иpena 14.10.2009 - 09:12
Зоя
блин, и телефон туда же wacko.gif

Нель, казахи плов липкий готовят, кашистый, не тот совсем (если вообще готовят)..не их это блюдо
ты в следующий раз Ленины действия пошагово зафиксируй и будет мастер-класс smile.gif
и это...
цитата::
Ну в общем, это не проблема рецепт. проблемы:
-казан
-рис
-специи

еще добавь - количество и способ нарезки моркови и масло или курдючный жир smile.gif
только это не проблемы, это все лишь нюансы, в конце концов плов и без специй можно приготовить wink.gif

Автор: Зоя 14.10.2009 - 09:15
Рецепт Настин Львица, так что все восторженные слова несите ей, а не мне. smile.gif
Я только допишу про slow-cooker внизу.



Заливное
Ингредиенты:
Курица около 1 кг
1 морковь
1 луковица

Приготовление:
Курицу разделать на 4 -6 частей, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы прикрыло на 2-3 см. Это будет примерно литр, может чуть больше. Положить луковицу, морковку и варить до готовности, снимая пену. В процессе посолить по вкусу. Можно добавить лавровый лист и душистый перец.
Готовую, хорошо раваренную курицу вытащить на блюдо и дать немного остыть. Бульон хорошо процедить через тонкое сито или несколько слоев марли. Развести в бульоне желатин. Я обычно беру 2 пакетика, 1 пакет рассчитан на 500мл. жидкости. Курицу отделить от костей, мелко порезать и уложить в глубокие мисочки на 2/3 заполняя. Сверху залить бульоном так, чтобы он слегка прикрыл мясо и слегка помешать ложкой, чтобы мясо впитало жидкость и набухло. Поставить остывать и потом убрать в холодильник.
Морковь и лук я выбрасываю. Некоторые украшают морковью, но мне она сладит.. Я ее вообще вареную не очень. Можно украсить петрушкой или яйцом. Чеснок я тоже в курице не ЛЮ.
У нас еще продают такие готовые смеси из желатина и специй для холодца, заливной курицы или рыбы. Тут
— http://www.utkonos.ru/item/0/1019052/
.
Рецепт Настин , так что все восторженные слова несите ей, а не мне

Заливное в slow-cooker
-кроме ингредиентов, рекомендованных выше, я добавила корень сельдерея, я его всегда в бульоны добавляю, у меня мама холодец варит всегда с ним или с корнем петрушки. Я так привыкла, он придаёт очень приятный аромат.
-курицу порезать на куски, вымыть, сложить с овощами в кастрюлю, залить водой и поставить на обычный огонь. Огонь лучше средний, чтобы бульон закипал медленно. Тогда он будет прозрачным. Во время закипания всё время снимать пенку. На это у меня ушло где-то примерно пол-часа.
-когда пена перестала образовываться, я выключила плиту. Курицу вынула и переложила в кастрюлю слоу-кукера. Добавила овощи из бульона, перец горошком, лавровый лист. Бульон осторожно процедила и вылила в слоу кукер на курицу.
-поставила на High. Бульон нагревался (вернее, сам агрегат прогревался) и варился примерно 40 минут, посолила, после чего я поставила режим LOW и поставила таймер на 8 часов.
-утром курица была готова, бульон был прозрачный, всё выглядело здорово.
Вынула лавровый лист, морковь, лук и сельдерей и всё выбросила.
Оставила остывать до вечера (благо уже не жарко), так что не страшно.
-вечером сняла жир сверху. Курицу разобрала и разложила по формам.
Я не режу её. Мы с мамой всегда просто рвали на мелкие кусочки, так быстрее. biggrin.gif
Форму использовала одну большую и 6 маленьких для маффинов. В маленькие отварила 2 минуты верхушки спаржи и выложила на дно. сверху уже раскладывала мясо. Заливное из них выпадало только так, ничего не пристало.
-бульона у меня ушло не очень много, чуть больше литра. На это количество я использовала 2 пакета желатина Knorr.
Пару зубков чеснока мелко порезала, смешала с перцем и солью, размяла в ступке и добавила в бульон. Разлила по формам. Остудила. На ночь убрала в холодильник.
Усё!
Насте спасибо! smile.gif
Рецепт Настин , так что все восторженные слова несите ей, а не мне - 2
Для интересующихся: подавать с пшеничным соком только. Никакого вина! biggrin.gif

ЗЫ Моя мама обычно варит холодец. То есть она не использует желатин. Для этого она покупает говяжьи хвосты, моет их. Варит часа четыре, а затем добавляет или курицу или индейку. Кстати, из индейки тоже очень вкусный холодец/заливное можно сделать. Как раз у нас скоро эта птица будет на расподажах к Дню Благодарения, так что рекомендую. Только не белую часть, всё остальное. Из белой части надо котлеты делать. wink.gif

Автор: Зоя 14.10.2009 - 09:27
Иpena
цитата::
блин

Ириш, ну смешно же, да? laugh.gif

А курдючное сало я не использовала... Лёня тоже без него готовил. biggrin.gif

А чё с маслом? Лёня мне про масло рассказывал, что хлопковое в советские времена только стали использовать, надо на оливковом готовить. Изначально на нём делали... А морковь я резала жульен, лук колечками. Но это уже из ролика на ютюбе углядела. biggrin.gif
Не, специи важны. Я вообще кумин не очень, а тут он мне очень даже. smile.gif

Автор: Иpena 14.10.2009 - 09:34
Зоя
да можно, можно без специй...но я так только куриный плов делаю, нормальный не умею (туркмены наши вообще специи не жалуют, а как вкусно выходит - умереть)
о...интересно, а откуда на плов брали оливковое масло? у нас, так скорее курдючный жир был в ходу, туркменский народ не особо с сельским хозяйством дружит wub.gif надо опробовать оливковое
лук скорее полукольцами, он тогда вкус отдаст и совсем в плове разойдется, а морковку лучше брусочками потолще, ага smile.gif я вот тренируюсь её правильно в руке резать, у вас на ФЭРе подсмотрела, да wink.gif и её должно быть много

Автор: Зоя 14.10.2009 - 09:38
Кекс этот родился в результате утилизации двух видов пюре: яблочного и тыквенного. Готовится быстро, сейчас как раз сезон тыквы, к чаю или кофе хорошо.

Мраморный кекс с тыквой и шоколадом-2
Кекс этот родился в результате утилизации двух видов пюре: яблочного и тыквенного
Ингредиенты
125г сливочного масла*
3 больших яйца
150г тыквенного пюре**
1.5 ч.ложки ванили
100г мелкого сахара***
200г обычной муки
3 ст.ложки порошка какао
1.5 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли



Приготовление
Разогреть духовку до 350Ф(175Ц) и смазать маслом прямоугольную форму для кексов.
1. Растопить сливочное масло.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром пока смесь не побелеет. Добавить тыквенное пюре и ваниль, размешать до однородного состояния.
3. Просеять муку с разрыхлителем и добавить яично-сахарную смесь, смешивая лопаткой вручную. Добавить соль, растопленное сливочное масло и размешать, легко, не взбивая.
4. Разделить смесь на 2 части, отделив 1/3 и 2/3. Добавить какао-порошок к 1/3.
5. Выложить в форму половину светлого теста. Сверху выложить тесто с шоколадом, завершить светлым тестом. Взять вилку и слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались.
6. Выпекать кекс 50 минут или до готовности (деревянная палочка будет сухой, если тесто проткнуть).
7. Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять минут 5 в форме, затем вынуть и остудить на решётке. По желанию можно сделать глазурь.
Приятного аппетита!
Кекс этот родился в результате утилизации двух видов пюре: яблочного и тыквенного - 2


Примечания:
*половину количества масла заменила яблочным
— http://forum.good-cook.ru/topic6526.html?view=findpost&p=659624
соусом.
В этом рецепте мне эта замена понравилась.
**тыквенное пюре: небольшую тыквочку вымыть, разрезать пополам, семена вынуть, выложить на противень срезом вверх. Запекать при 190градусах минут 40-50 (зависит от сорта). Вынуть из духовки, немного остудить, вынуть ложкой запеченную мякоть, сложить всё в миску, размять вилкой или толкушкой для пюре до однородной массы. Использовать в течение 3-4 дней или заморозить.
***смесь с шоколадом мне показалась чуть горьковатой, поэтому я добавила в неё ещё 25г сахара.

Автор: Зоя 14.10.2009 - 09:45
цитата:: (Иpena @ 13.10.2009 - 23:34)
Зоя
о...интересно, а откуда на плов брали оливковое масло? у нас, так скорее курдючный жир был в ходу, туркменский народ не особо с сельским хозяйством дружит wub.gif надо опробовать оливковое
лук скорее полукольцами, он тогда вкус отдаст и совсем в плове разойдется, а морковку лучше брусочками потолще, ага smile.gif я вот тренируюсь её правильно в руке резать, у вас на ФЭРе подсмотрела, да wink.gif и её должно быть много

Ну дык там же этот самый путь проходил... ну как его? Торговый, из Европы в Азию.
Про лук и описалась, полукольцами конечно.
Ну и морковки больше должно быть, чем лука. Как Оля сказала, лук даёт влажность плову, а нам это не надо.
Да вообще, я измучилась его делать... laugh.gif То ли дело филе миньон... Три минуты с каждлй стороны и в дамках... laugh.gif

Автор: Иpena 14.10.2009 - 09:52
Зоя
тю...там резать нудно, а делать как раз оп-оп и готов smile.gif
ага, французская кухня оченно быстрая и простая в готовке, а как звучит wink.gif

Автор: Зоя 14.10.2009 - 10:17
цитата:: (Иpena @ 13.10.2009 - 23:52)
Зоя
тю...там резать нудно, а делать как раз оп-оп и готов smile.gif
ага, французская кухня оченно быстрая и простая в готовке, а как звучит wink.gif

Ира, чего там оп-оп... laugh.gif
У меня комп на втором этаже. Я картинки бегала туда-сюда смотрела, умаялась... laugh.gif
Давно надо бы для этих целей ноут-таблетку на кухню приспособить, дак ведь сломается жжж...

Автор: Зоя 14.10.2009 - 10:20
biggrin.gif

Автор: Львица 14.10.2009 - 10:30
gulesha
цитата::
А то она,боюсь, на мои обращения не реагирует.

Ален, ты чего Фулиганишь? Я пока еще в здравом уме wink.gif Так что заходи, но там еще ничего толком не написано sleep.gif Неллик тебе наверное уже все прислала wink.gif
Зоя
цитата::
так что все восторженные слова несите ей, а не мне

Да ладно, засмущала совсем wub.gif Вроде такая простая еда happy.gif
Моя мама тоже в холодец индейку кладет, очень вкусно tongue.gif Но мы любим на свинячей ножке и ушках готовить. Говядина никак не идет.

Нель, я вчера почитала еще раз равиоли с тыквой. Они хоть сколько-то в хол-ке лежат свежими? Или надо прямо сразу варить? Хочу в выходные сделать. Тыквы у нас продают как ты показывала, навалом их.

цитата::
Ну в общем, это не проблема рецепт. проблемы:
-казан
-рис
-специи

Нель, ты на плите готовила? Я все пристраиваюсь, но у меня же электрическая панель...газу нема unsure.gif

цитата::
Мраморный кекс с тыквой и шоколадом-2

Красивоооо! Надо испечь, а то мне уже пироги с яблоками wacko.gif laugh.gif

Ой, какой мальчик зеленоглазый rolleyes.gif Просто МАЧО!

Автор: Gane 14.10.2009 - 10:44
Неллик, я видимо где-то пропустила, диагноз Сене подтвердили? unsure.gif

Автор: jalo 14.10.2009 - 10:46
Настя,
я делаю на електро плите, всё нормально выходит, но у меня и не казан, а гусятница, толстая, сплав алюминия с покрытием, толстостенная короче, всё хочу чугунную купить и руки не доходят.

Неля,
с почином тебя(пловом). Рис я брала последний раз в турецком, он у них с розочкой на упаковке, сказали, что хороший, вроде ничего был.
Кысика жалко, что так часто болеет, Лапочка такая. Hаш пока вроде ничего(ТТТ, ТТТ, ТТТ), жрёт, спит и жирнеет, зима на носу.
На счёт етого Сталика тоже никогда не интересуюсь, даже заглядывать не хочу, хоть какой он гуру там бы не был. Помнится, пару лет назад попала я по ссылке куда-то форум или ЖЖ, (да простит он меня, если ето вдруг не про него, но почему-то в голове, что ето он,), так там обсуждалось что-то, одни маты, я сидела с открытым ртом и только глазами хлопала, довольно грубо посылали всех, кому что-то не нравилось, я закрыла и обхожу стороной. Надеюсь, не оклеветала через склероз-то мой, хе-хе.

Автор: Маня 14.10.2009 - 12:49
Зоя
цитата::
нет им оправдания, Таня.

Ой Нелик, я до сих пор в шоке от ваших цен. Можеш кидаться в меня помидорами, но не по райски это у вас. Пусть шмотки у вас дешевле, но мне здоровье дороже. Вы такие бабки и за мужьино колено и за зверя платите - в Америке быть здоровым предметом роскоши считается? У нас и ребенок любой со своими корманными деньгами может с хомячком своим к врачу сходить, а Наталку чуть муж не прибил, заплатив почти две сотни за 5 минут посмотреть, капельки и слова "А чего вы паритесь, хомяки ведь долго не живут"... Ну кто две сотни за хомячка готов отдать? Котам на корм тогда, или сидеть смотреть как мучается.... Я в таком шоке, это же реально во много раз дешевле нового животного завести чем уже имеющегося выходить sad.gif

Автор: Иpena 14.10.2009 - 12:59
Зоя
laugh.gif зато спорт заодно с готовкой был laugh.gif

Львица
Насть, если у тебя регулировка нагрева "сильно-средне-слабо" быстро реагирует, то и на электрической плите нормально будет
но у меня подруга умудрилась и к старой дурацкой электроплите приспособиться, где разогревается час, а потом полдня остывает laugh.gif она там сразу на трех конфорках готовит, передвигая казан с одной на другую по мере необходимости wacko.gif
да и можно зирвак сделать на плите, а доходить с рисом поставить в духовку, у меня есть этот вариант (мой казан плита "не видит")

а холодец самый вкусный на свиных копытках, точно-точно smile.gif

Автор: Daniela 14.10.2009 - 13:58
Неллик, это не кот, это РЫСЬ! Замечательная скотинка, тьфу, животинка! Верю, что все утрясется. Такие они породистые и есть. У меня вот тоже дворняги ничем отродясь не болели, а вот с породистой котягой в прошлом году полгода от врачей не вылезали - всякая холера липнет.

Слушай, я перепекла, по-моему все твои яблочные пироги! Яблочного соусу наготовила - полморозилки! Это у меня одна подруга из Швеции яШШыками яблоки шлет, другая из Юрмалы - ведрами. Очень нам полюбился твой яблочный пирог ои Аин, кажется. Надо, и кекс что-ли сделать...

Автор: кицума 14.10.2009 - 14:39
цитата::
На счёт етого Сталика тоже никогда не интересуюсь, даже заглядывать не хочу, хоть какой он гуру там бы не был.

тынц
— http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-014a.shtml
:-) *мой брат очень уважает этого автора... и любитель готовить плов*


Автор: jalo 14.10.2009 - 15:28
кицума
Лен, так я ничего против него не имею, предполагаю, что он образованый, да и готовит наверное хорошо, раз даже книги выпускает, но говорю же, вся атмосфера, которая там на дискуссии была, меня ошарашила, кому-то это нормально, но мне дико, не привыкла я к такому, поэтому и отбило всякое желание дальше смотреть.

Автор: Иpena 14.10.2009 - 15:39
кицума
хорошо пишет
сразу хочется домой и поесть настоящего плова, приготовленного мужчинами rolleyes.gif как раз у нас там скоро праздник Плова и им будут кормить и платно и бесплатно на всех перекрестках и всякими видами sleep.gif

Автор: innok 14.10.2009 - 17:15
Нель, какой Сеня красавец!!! Выкарабкивайтесь smile.gif
Спасибо за рецепт, через неделю буду делать - когда парни сьедут, они у меня такого не едят... дикий народ... дети гор ©
Мать, ты чего-то припозднилась листья-то фотографировать... Ето 2ая половина сентября обычно (в горах всё раньше).

Автор: Natalia5656 14.10.2009 - 19:37
Зоя

Нельчик!Дай ребенку равиольку!!Шо ж дите только нюхает?

Ну собственно с соусом так все и было,с хлебушком улетел!
И вопрос:хочу очень твой супчик чесночный с шафраном.Ты мне скажи: шафран там для чего?Без него можно обойтись?А то я так на него настроилась,а с шафраном проблема,ну не могу купить,нету !

Автор: Mayo 14.10.2009 - 21:27
Зоя
Нелль, Сеню то обижаете! biggrin.gif По его глазам сразу видно! Не дали равиоли бедному котику?
Я так загляделась на твое-Настино заливное, что, когда прочитала
цитата::
подавать с пшеничным соком только
, сначала не поняла. laugh.gif Короче, доходит до меня как до жирафа!

Автор: Bobr 14.10.2009 - 21:53
Дорогая Нелли! Хотелось написать как-то витиевато и элегантно, чтобы соответствовать теме, но в итоге все сложилось во вполне обычные слова. Большое тебе спасибо за твою замечательную, интересную и познавательную тему! Являюсь ее преданным поклонником уже долгое время, но дата моей регистрации и количество сообщений выдают всю мою "гадкую" сущность. sleep.gif Я очень люблю читать твою тему, но на готовку такую, чтобы с чувством, толком, расстановкой.. времени нет с тех пор как стала мамой. А открывая форум, приходится выбирать между написать и почитать, ибо и на то и на другое опять же нет времени. А так как писать для галочки не хочется, то выбираю "почитать".Если честно, то как-то не задумывалась, какой же это большой труд, пока сама не попыталась немного в форуме поучаствовать, потому понимаю твое отношение к молчаливым читателям. Но ничего не могу с собой поделать и с упорством, достойным лучшего применения, использую любую возможность, чтобы порадовать себя чтением Dolce Vita. Я ее как журнал читаю, просто для удовольствия, обожаю как ты пишешь. Идеи в голове откладываю, знаниями обогащаюсь и путешествую по миру. Потому извини меня за неучастие, постараюсь исправится, но когда видишь в читателях мой нелепый ник (все было занято, а этот от злости написала, ну думаю, таких идиотов нет....теперь вот есть), то знай, что тему твою читает пара глаз, которые светятся интересом и благодарностью! smile.gif

Автор: кицума 15.10.2009 - 02:54
jalo
Оля, я не про Сталика и тех, кто принимает участие в обсуждении :-) просто ссылку вспомнила :-)

Автор: gulesha 15.10.2009 - 09:40
Нелюш, не пугай, на какие-такие ленточки рвет тебя Сеня? Так вы теперь такими снобами стали, что беспородный кот в качестве компаньона не подходит biggrin.gif ?
Со ссылкой точно ерунда, а вообще-to я их обычно проверяю, ссори http://dvonk.livejournal.com/360061.html
— http://dvonk.livejournal.com/360061.html


Вот Сталик пишет, что плов можно сделать без мяса и морковки, но масло очень важно.
Тоже сомневаюсь про распространенность оливкового масла.
А про личности, я давно уже разделяю мухи от котлет, и в журнале у себя он вполне адекватен и пишет полные романтизма истории. И даже обижается, если назовешь его на "ты".Все вежливы. А вообще хорошо, когда есть друзья-профи в плове, тогда даже wub.gif озабочиваться, что к чему не надо.
Нель, а где ты покупаешь канадские улитки? В Whole Foods они продаются в банках.
А, еще про заливное, знаешь, какой классный холодец получается из кур.крылышек? Хвосты, конечно, наше все, но когда "летать" НЕ охота, хороши и крылья.
Спасибо за Настину ссылку.
Bobr, xороший ник, сразу вспоминаешь, что человек по природе своей добр бобр.

Автор: kashik 15.10.2009 - 22:31
Нель, сколько всего красивого и вкусного, Сеня- вне конкуренции laugh.gif .
Плов и вправду очень хорош, еще вспомнила, я "плов" с гусиком делала,очень ничего получилось, да простят меня братья узбеки. Рецепт брала здесь у Макса, плов с курицей называется, я его только перефразировала под гуся, мне показалось логично, гусь -все же жирнее курицы.

Автор: Зоя 15.10.2009 - 22:54
Всем за комплименты рысику спасибо. smile.gif

Львица
цитата::
я вчера почитала еще раз равиоли с тыквой. Они хоть сколько-то в хол-ке лежат свежими? Или надо прямо сразу варить? Хочу в выходные сделать. Тыквы у нас продают как ты показывала, навалом их.

Настя, если равиоли хорошо пересыпать мукой и накрыть полотенцем, то несколько часов они постоят. А я часть варю сразу же, часть же замораживаю. Они прекрасно переносят заморозку.

цитата::
Нель, ты на плите готовила? Я все пристраиваюсь, но у меня же электрическая панель...газу нема

У меня тоже нет газа. По ссылке Алены посмотри, можно и на електроплите готовить, только посуда правильная должна быть.

Gane
цитата::
Неллик, я видимо где-то пропустила, диагноз Сене подтвердили?

Я бы сказала: поставили? Нет, Женя, пока у него нет диагноза. Доктора Сенины работают в то же время, что и я... Теперь надо ждать до субботы.

jalo
цитата::
да простит он меня, если ето вдруг не про него, но почему-то в голове, что ето он,), так там обсуждалось что-то, одни маты

да он ето, Оля, он. Етим и прославился, наверное. Я тоже мимо...
Изеньке привет от нас. Мы тоже еше очень даже ничего, не так все плохо. wink.gif


Маня
цитата::
Ой Нелик, я до сих пор в шоке от ваших цен. Можеш кидаться в меня помидорами, но не по райски это у вас.

Таня, я согласна с тобой. Только что ето все обмусоливать? Просто так все бросать и ехать в Германию лечить кота что-ли? Или ты мне предлагаешь устроить революцию в етой стране? biggrin.gif Я не понимаю вообше предмета разговора...
Ну померялись ценами, покивали головой, может хватит уже?

кицума
цитата::
мой брат очень уважает этого автора...

да, именно ету ссылку я и давала. Мне тоже понравилось, все подробно и доходчиво рассказано.
Но опыт тоже нужен. Однихссылок недостаточно, делать надо, тогда будет понятно.








Автор: Зоя 15.10.2009 - 23:14
innok
цитата::
через неделю буду делать - когда парни сьедут, они у меня такого не едят...

Инна, Сашка тоже не ела, но она много чего не ест, я на нее не равняюсь обычно.
Да, опоздала я с листьями, значит в другой раз. smile.gif

Daniela
цитата::
Слушай, я перепекла, по-моему все твои яблочные пироги! Яблочного соусу наготовила - полморозилки!

Ну и правильно, весной находка будет. Пеки кекс, я еше рацептов подкину. wink.gif

Natalia5656
цитата::
Ты мне скажи: шафран там для чего?Без него можно обойтись?
Наташа.
Для цвета и вкуса. А у тебя куркума есть? Ну чтобы подкрасить? А так будет обычный суп, как картофельный.

Девы, а Сенька, кстати, нашу еду почти не ест. Ветчину иногда и все. wink.gif

Mayo
цитата::
сначала не поняла

Наташа, не, можно и просто водка написать, но не смешно ж будет.
Заливное вешь. Делай!

Bobr
цитата::
Большое тебе спасибо за твою замечательную, интересную и познавательную тему!

Спасибо, Маша, тебе!!! wub.gif
А я тебя помню, ты раньше писала иногда. Ну раз детка появилась, тогда понытно куда ты пропала. wub.gif Поздравляю тебя с рождением ребенка! smile.gif


gulesha

цитата::
А про личности, я давно уже разделяю мухи от котлет, и в журнале у себя он вполне адекватен и пишет полные романтизма истории.

Может быть, Алена, тебе виднее. У меня нет времени его читать. Я других авторов читаю, mне они интереснее. wink.gif
Я пассажа про беспородных котов не поняла... Если еше когда буду кого-то заводить, то беспородные на первом месте. Но сейчас об етом речи нет. smile.gif


Крыля в холодце? А мясо откуда? laugh.gif Или плюс крылья, дополнительно.






Автор: luchsveta 15.10.2009 - 23:23
ЗояНелль, наконец запекла помидоры по твоему рецепту, а то везде натыкаюсь какие тебе спасибища за них говорят. Ну вот мое тебе спасибищеееее! Вкуснота получилась. И я же такое просто обожаю. Я их теплыми половину съела и с холодильника уже доедаю. Завтра пойду еще помидорчиков куплю, пока еще есть и наделаю. А их можно законсервировать?

Автор: Natalia5656 15.10.2009 - 23:26
Зоя

Ой,спасибо!Куркума есть,отлично.Добавлю ее.


Нель!Он сам по себе не ест вашего или вы не даете?У нас барбос был,так ел все наше,даже лимоны и мандарины.Особенно если выпросит из рук.Ну вот плохое воспитание было у мальчика! wink.gif

Автор: Lue 16.10.2009 - 01:59
Zoya
Неллик!!

Ыа справилась с говядиной по-бургундски на отл!! Правда забыла о луковичкаx и грибаx (что сделало блюдо наверняка совершенно другим), но тем не менее все удалось на славу! Готовила я из 1 кг мяса и впятером его уговорили (мне правда на ланч сегодня еще осталось), так что я не знаю, как вы его на 12 человек делили.. С картошкой я поступила по-простому - отварила ее за день, надеясь помять ее перед ужином, но в результате порезала и на масле пожарила до корочки. Короче ооочень вкусно! Спасибо за подсказки и за замечательный рецепт!

Автор: JouJou 16.10.2009 - 04:12
Зоя
Про Сенечку прочитала. Нель, терпения вам и пусть все будет хорошо!!

А закваску ржаную завела себе. В первый день что-то ее так рвануло, что она у меня выползла из емкости. wacko.gif
Дальше вроде пылу немного поубавилось (это наверное потому что похолодало у нас), но все равно хорошо сработала. Пробовала на выходных печь чабатту от Айн.
Вышло хорошо, но я переложила воды и хлебной муки не было, использовала all purpose и вышла чабатта почему-то немного темноватая. Или это потому что я ржаную закваску использовала?
Вот хочу снова на выходной повторить и еще заодно хлебушек ржаной испечь.

Хотела про подкорм закваски. Если я убираю на хранение 50г закваски. Сколько подкормок лучше делать прежде чем печь?
Сегодня вот достала, подкормила 105мл ржаной муки и 90мл воды (мне воды меньше всегда надо для нужной консистенции). На завтра снова половину выкидывать и опять 100мл муки и воды?
или можно к примеру 1/3 выкинуть и подкармливать?

Понравился мне тыквенный кекс. Если муж тыкву принесет на выходных, буду печь ему.
И плов запал в душу... я плов не ела ну чтоб не соврать, лет 7-8 где-то. Тоже задавалась вопросами как же его готовить-то на электо плите. Теперь буду знать что можно и такое готовить wink.gif главное знать с какой стороны подойти к процессу.

Автор: Львица 16.10.2009 - 17:22
Зоя
цитата::
А я часть варю сразу же, часть же замораживаю. Они прекрасно переносят заморозку.

Ой, Неллик, спасибо rolleyes.gif Я себе сделаю и заморожу. А то муж может и не будет... Он мне сегодня сказал что супы-пюре он не ЛЮ blink.gif А ничего что я уже пару лет их варю в больших количествах и он их ЕСТ! Мдя, странные создания эти мужики laugh.gif

Неллик, я без фото, но со спасибами. За ЗАКУСОЧНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ
— http://forum.good-cook.ru/topic6969.html?view=findpost&p=734175
и я еще для себя наконец сделала ЗАПЕКАНКУ С ЦУККИНИ И ФЕНХЕЛЕМ
— http://forum.good-cook.ru/topic7588.html?view=findpost&p=834382
Правда кабачки взяла обычные, они чуть потекли. Но зато соуса больше tongue.gif Спасибо, очень ГУД! Фенхель запеченый больше понравился. чем свежий sleep.gif

Перебей плизз ссылку на новыую тему у себя в подписи. А то я сегодня думала, что у меня крыша уехала. Днем кабачки видела, а сейчас найти не могу... Оказалось, что тема уже в архиве happy.gif

Автор: Зоя 16.10.2009 - 21:51
luchsveta
цитата::
наконец запекла помидоры по твоему рецепту

ето не мой рецепт, ето Карина Ричарда Бертинета рецепт перевела и разрекламиривала. Им спасибо, а мне только за рекламу. Но твой восторг, Ленусь, я полностью разделяю, сама не знаю как без них жила. biggrin.gif

цитата::
А их можно законсервировать?


Да можно, конечно, только я в етом вопросе не сильна, точно не скажу как.
Может девчонки помогут?
Ауу!!! мастера консервирования? что вы по етому повод думаете?


Natalia5656
цитата::
Он сам по себе не ест вашего или вы не даете?

Сам по себе не ест. Вчера говядину тушила, пришел, встал, лапки на стол положил laugh.gif , нюхает...Я ему кусочек дала, а он не ел. Ну и ладно, здоровее будет.

kashik
цитата::
Рецепт брала здесь у Макса, плов с курицей называется, я его только перефразировала под гуся, мне показалось логично, гусь -все же жирнее курицы.

Наташка, еше как логично!!! biggrin.gif А ведь и с уткой можно сделать? ДА? rolleyes.gif



Автор: Львица 16.10.2009 - 22:18
Зоя
цитата::
Да можно, конечно, только я в етом вопросе не сильна, точно не скажу как.

Я думаю надо после духовки разложить в банки и стерилизовать минут 15-20. Но тогда из них кашица будет совсем... Я зимой тоже делаю из "пластиковых" помидор. Ничего получается sleep.gif Или тут где-то видела рецепт как сушеные помидоры размачивают и добавляют масло, специи, чеснок. Получаются почти печеные tongue.gif

Автор: OLECKA 16.10.2009 - 22:18
Явился спец. по консервированию laugh.gif -я то бишь biggrin.gif ,пыталась я эти помидоры законсервировать,через 2 недели банку выкинула sad.gif

Автор: Зоя 16.10.2009 - 22:56
Lue
цитата::
так что я не знаю, как вы его на 12 человек делили..

Ну на 11 человек у меня 5 фунтов мяса было, я ж умножать умею biggrin.gif , а рецепт просто базовый стоит. Отварная, а потом пожаренная kартошка ето отдельная песТня, мой муж ее очень уважает. smile.gif
Ильнарчик, на здоровье вам!!!
Рада что вкусно поужинали и все удалось. smile.gif

JouJou
цитата::
вышла чабатта почему-то немного темноватая. Или это потому что я ржаную закваску использовала?

конечно по етой причине цвет был чуть другой.

цитата::
Сколько подкормок лучше делать прежде чем печь?

Советуют подкармливать пару раз, чтобы закваска была сильнее. Я как когда ето делаю, чаше все же просто один раз покармливаю.
цитата::
Сегодня вот достала, подкормила 105мл ржаной муки и 90мл воды (мне воды меньше всегда надо для нужной консистенции). На завтра снова половину выкидывать и опять 100мл муки и воды?
или можно к примеру 1/3 выкинуть и подкармливать?

Алена, выбрасывала ты, когда растила закваску. Сейчас ето уже не надо делать.
Сколько тебе для готовки надo? Предположим, 200 г закваски для хлеба.
У тебя сейчас там бродит 245г. В принципе, уже достаточно. Но если тебе надо 250г закваски, то добавь вечером сегодня немного муки и воды (50г и 40 или сколько тебе надо дляправильной консистенции), завтра утром отбери 50г для дальнейшего использования, отвесь закваски и пеки. Остаток можно выбросить... А то я таk обычно по два хлеба пекла wacko.gif , жалко мне закваску было. laugh.gif

Львица
цитата::
А то муж может и не будет... Он мне сегодня сказал что супы-пюре он не ЛЮ

Мой тоже то говорит, но жрет за двоих... wacko.gif
Равиоли тоже ел, даже сказал, что "ничего"... Но я же не обрашаю на ето внимание, если что, он знает где магазин. wink.gif

цитата::
Правда кабачки взяла обычные, они чуть потекли.

Настя , да, они же более водянистые. И ты права, в готовом виде фенхель нежнее, чем сырой.
За все- на здоровье!!! smile.gif
Ссылку сейчас поменяю, спасибо что напомнила, я давно собиралась.

Автор: jalo 16.10.2009 - 23:21
цитата::
Остаток можно выбросить..

Нель, а зачем выбрасывать? Она прекрасно в холодильнике хранится, её потом для вкуса хоть в булочки, хоть в любой хлеб другой. Я никогда ничего не выкидываю, даже если и 50г.

Автор: Зоя 16.10.2009 - 23:44
OLECKA
цитата::
пыталась я эти помидоры законсервировать,через 2 недели банку выкинула

опаньки!!! Жаль очень. sad.gif

Львица
цитата::
Но тогда из них кашица будет совсем...


Да, тоже может быть.

jalo
цитата::
Она прекрасно в холодильнике хранится, её потом для вкуса хоть в булочки, хоть в любой хлеб другой.

Оля, я просто знаю сколько Алена ест хлеба. Ей столько закваски может быть и не надо.

Девы, у меня вчера вечером не работал интернет. Не, у нас ничего не сломалось, похоже, у провайдера что-то полетело. biggrin.gif
Если в выходной на связь не выйду, то по етой причине.

Автор: UkrainkaNJ 17.10.2009 - 01:12
Зоя
Я сегодня вынужденная затворница-малая простыла,дома осталась,машина в ремонте,на улице дождь и холодно.Так я на кухне оторвалась- напекла твоих багетов и хлеба,сварила крем-суп из печеных баклажанов и чечевицы,пожарила свиные отбивные с яблоками .Потом еще сладкого захотелось-пирог с яблоками сварганила .Somebody stop me! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: JouJou 17.10.2009 - 01:23
Зоя
цитата::
Советуют подкармливать пару раз, чтобы закваска была сильнее. Я как когда ето делаю, чаше все же просто один раз покармливаю.

Ну я вот пока новая, то 2 раза ее подкормила. Правда объем у меня ого-го какой получился. Так что печь как раз и придется 2 хлеба biggrin.gif

Но я так думаю, что сделаю еще раз чабатту, она у нас хорошо пошла. А из остального сделаю хлеб, в случае чего, принесу на работу угощать народ.

цитата::
Алена, выбрасывала ты, когда растила закваску. Сейчас ето уже не надо делать.

Ох, а я переживала что надо... и кстати раньше так и делала ph34r.gif а сегодня с утра когда 2ой раз подкармливала, то с просони и не выкинула ничего. Так порадовалась когда твой ответ прочитала biggrin.gif

цитата::
А то я таk обычно по два хлеба пекла  , жалко мне закваску было. 

Вот я так в эти выходные и сделаю... буду чего-то 2 печь. А на будущее буду знать, что и выкидывать не надо и подкармливать мне надо будет используя меньшие объемы... т.к. нам одного хлеба на долго хватит. Хотя я сейчас усердно мужу все хлебное впихиваю, авось поправляться начнет wub.gif Чаббату он хорошо ест biggrin.gif


Нель, а еще вот про закваски. Если я к примеру хочу испечь хлеб с пшеничнойй закваской, можно ли просто взять 50гр ржаной что у меня есть, и сделать 2-3 подкормки пшеничной мукой? И снова 50гр отложить до след. раза.
Если да, то можно ли после если я вдруг опять хочу ржаную закваску сделать 2-3 подкорма ржаной?
Или все же лучше иметь 2 закваски одну ржаную, вторую пшеничную?

Автор: Зоя 17.10.2009 - 04:18
UkrainkaNJ

Яна, ну ты даешь, нет бы с книжкой на диване поваляться!!! wink.gif
Просто многостаночница! Молодец! вам на здоровье! smile.gif
Я вчера вкусный овошной суп соорудила, если будет возможность, поставлю. Детям должен понравиться.


JouJou

Алена, я тебе по опыту скажу, две закваски иметь хлопотно, тем более тебе с твоим небольшим семейством. Держи одну и с ней играй. wink.gif Тебе просто заранее ее трансформировать надо и все. Как ты поняла, хлеб на закваске требует времени и планирования. В среду начнешь освежать, в пятницу будешь опару ставить, в субботу печь.
У меня сейчас одна закваска, стало немного легче, а то прям хлебо-булочный завод был дома. wacko.gif biggrin.gif

Автор: JouJou 17.10.2009 - 06:12
Зоя
цитата::
Алена, я тебе по опыту скажу, две закваски иметь хлопотно, тем более тебе с твоим небольшим семейством. Держи одну и с ней играй.

Ну раз это не смертельно для закваски, то таки буду делать.
Теперь главное муку еще хорошую у нас подобрать, а то KA у нас нет. Пока экспериментирую... погляжу какая больше понравится.

Автор: Klyukva 17.10.2009 - 06:54
Зоя
Львица
цитата::
Он мне сегодня сказал что супы-пюре он не ЛЮ


Блин, девы, вы меня прям успокоили, а то мой то же самое заявляет, доедая вторую тарелку... Пипец, я его спрашиваю, а чего ж ты тогда их ешь, а он говорит: "Ну я же с сухариками!" И эти люди что-то там говорят про женскую логику!!! laugh.gif
UkrainkaNJ
Ян, ты завтра тоже дома? laugh.gif

Автор: UkrainkaNJ 17.10.2009 - 07:02
Klyukva
цитата::
Ян, ты завтра тоже дома?

Фигушки!Машину с ремонта утречком заберу и ищи-свищи меня! biggrin.gif biggrin.gif

Автор: gulesha 17.10.2009 - 08:50
Нель, ты просто говорила, что хотели бы второго кота, так если второй-простой, это, наверное, не так дорого? Ой, прости за ерунду.
А про холодец, я имела в виду холодец, который варится из крыльев. Эти косточки ужасно "желейные" и бульон застывает мгновенно.
Хороших выходных тебе.
А тем, кто интересуется утилизацией печеных помидор, вот сегодняшний пост итальянской Эллы
— http://community.livejournal.com/receptishi/34273.html?thread=1278433#t1278433

(Неллик, ты не против? Если что, снесу)

Автор: Natalia5656 17.10.2009 - 21:19
Klyukva
laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: Зоя 17.10.2009 - 21:45
Так, пытаюсь второй раз написать, что-то ГК глючит...
Сегодня ходили с Сеней к врачу. У него не артрит. У него некроз тазобедренного сустава на левой ноге очень сильный, на правой меньше. Ещё какие-то проблемы с коленными чашечками, но рентген не показал, потому как Сенька орал нечеловеческим голосом и снимок смазан. Причины: скорее всего генетические, но я плохо поняла, много было слов, мало того, что я мед. термины и так не знаю, да ещё и на английском. На XRay выглядит как перелом...
Сначала будем делать на одной ноге операцию, потом на другой наверное. Но на левой надо точно делать срочно, так как Сенька постоянно в состоянии боли, похудел на 2 паунда за три месяца, мучается бедная скотинка.
После операции будет жить нормально, но потом, наверное, колени надо будет лечить, если будет за что...
В общем, дальше много слов на букву F, пардон му френч...

Автор: JouJou 17.10.2009 - 22:06
Нель, вот так новости.
Радует что все будет гуд после операции. Сил побольше и вам и Сенечке на прохождение через все это!!

Автор: Natalia5656 17.10.2009 - 22:20
Зоя

Нель!Держитесь.Жалко лохматого,за что такие муки?Желаю вам удачи.Выздоравливайте Сенечку!

Автор: Daniela 17.10.2009 - 22:25
Нелли, сочувствую очень, держитесь - и вы, и котик! Ну что, надо, значит надо. собраться, вдохнуть и переживать это все. И верить, что все будет хорошо!

Автор: Львица 17.10.2009 - 23:26
Зоя
Неллик, денег вам и побольше на все эти Сенины операции. И не переживай, он молодой и потом будет как конь скакать wink.gif

Автор: Эмили 17.10.2009 - 23:50
Неллик, хорошо, что операцией поправить можно. Сенечка молодой совсем, поправится быстро, при такой замечательной хозяйке как же иначе smile.gif Поскорее вам пройти через это, и денег побольше, они даже с выздоровевшими котами не лишние wink.gif

Автор: maravilla 18.10.2009 - 00:16
Неллик, ку дорогая,

надеюсь, что у тебя как всегда все ладиться, приятно пыхтит на плите и изЮмительно пахнет по всему дому biggrin.gif

Я тут начинаю немножко очухиваться и буду уже тебя по тихоньку почитывать wub.gif

Принцесске, Папе и Семенычу приветики


Такс, дочитала. Мам, а мам, ты у нас оплот всего семейного и кошачьего, нельзя тебе радость моя расстраиваться. Так как ты у нас жуткий практик - есть проблема, ты уже Слава Богу знаешь что с ним нужно делать. Я понимаю, что тебе ,солнышко, от этого не легче, пожалуйста помни, что у кошек 9 жизней и в Вашей семье он живет самую счастливую из всех 9. Я поняла из твоих постов, что процесс лечения сложный, но направлен на полное восстановление деятельности, в прямом смысле, золотых Сениных лапкаффф.

Скажи, может чем нужно помочь и не стесняйся, пожалуйста

Автор: Martusy 18.10.2009 - 00:36
Неллик, к выше сказанному присоединяюсь smile.gif

Автор: Иpena 18.10.2009 - 00:45
Зоя
здоровья котярке, пусть его запас кошачьих жизней и здоровья ему поможет, а вам терпения и финансов

Автор: UkrainkaNJ 18.10.2009 - 01:41
Зоя
Да уж.. sad.gif Жалко котика,слов нет.Лечитесь и поправляйтесь! Да уж

Видела у Инны ты о миксере Viking спрашивала.Мне он тоже приглянулся-дизайн современный и мощность хорошая.Да и отзывы вроде неплохие.Но у меня к этому бренду предвзятое отношение-мы купили их cooktop и мучимся с ним с первого дня.Уже раз 5 сервис приходил,заменили всё что смогли открутить ,но воз и ныне...Обидно-деньги берут не малые а качество -как у всехmad.gif .Так что купила КА шестисотой серии(он мне обошолся в 300 $,что тоже + wink.gif ).

Автор: wa3333 18.10.2009 - 07:21
Зоя
Прочитала про Семена последние новости. Желаю ему здоровья wink.gif Будем надеяться, после операции будет все ок.

Автор: kashik 18.10.2009 - 08:37
Да уж, очень грустная новостьБ. Нель, а нельзя где-нибудь найти "знакомого" ветиринара, может из русских, НО обязательно выученного и работающего в Америке. Лучше через знакомых или на эмигрантских форумах поискать. С которым можно было бы обсудить в привате Сенину болезнь, лечение и перспективы, держитесь.

Автор: nukri 18.10.2009 - 09:12
Зоя
Нелли,бедный котенька! Некроз это больно, но надеюсь, что операция поможет! Терпения, сил и финансового благополучия и стабильности вам!

Автор: Mayo 18.10.2009 - 10:36
Зоя
Нелль, как Сеньку жалко! Хуже нет, когда животинка мучается. Терпения вам, а Сене перенести все это и радовать вас и дальше собой красивым!

Автор: Gane 18.10.2009 - 12:03
Нелличка, удачи вам с Сенечкой! Мне все же кажется что этот диагноз более операбельный чем артрит...Хотя тоже не есть гуд. Но будем надеятся что все будет хорошо! Держим за вас кулачки и лапки wub.gif

Автор: OLECKA 18.10.2009 - 17:02
Нелли удачи вам с Сеней и терпения smile.gif

Автор: nnsvz 18.10.2009 - 17:41
Зоя
Нелли,дай Б-г вам пережить эту эпопею.Пусть Сеня поправляется! Он нам уже всем тут родным стал smile.gif

Автор: natoussia 18.10.2009 - 17:49
Неля, удачи вам с кошакой и много ему здоровья.

Автор: Сэнди 18.10.2009 - 19:14
Нелли, не буду оригинальной и тоже пожелаю Сенечке победить болезнь, а вам сил и терпенияsmile.gif

Автор: iLVe 19.10.2009 - 00:10
Нелличка прочла все ваши мытарства с Сеней,как же его жалко,а вас ещё больше,всё обязательно будет хорошо, вам терпения.Будем ждать известий.

Я там в соответствующей теме отнесла благодарности.Горчицы уже нет,хотя делала две порции,мясо с ней запекала,и просто ели .А кекс смели сразу,очень красивый и вкусный получился,буду ещё делать(я правда ни кому не сказала что там тыква,иначе...)

Автор: Nadi 19.10.2009 - 08:24
Нелли! Очень жаль Сенечку sad.gif , желаю ему выздоровления. Может могу чем-то помочь? У меня знакомые занимаются ветпрепаратами, может нужно что спросить или выслать, ты скажи, если что нужно.

Автор: Klyukva 19.10.2009 - 08:33
Зоя
Неллик, здоровья кошачьему, а вам терпения и денег!

Автор: Зоя 19.10.2009 - 09:25
JouJou
Natalia5656
Daniela
Львица
Эмили
maravilla
Martusy
maravilla
Иpena
UkrainkaNJ
wa3333
kashik
nukri
Mayo
Gane
OLECKA
nnsvz
natoussia
Nadi
Klyukva


Девчонки, спасибо за сочувствие и поддержку. Котейка сегодня немного оклемался, а то вчера целый день после процедур лежал... Но хромает, конечно. Ест и пьёт потихоньку. У нас ещё труба канализационаая в доме засорилась (спасибо, соседям... Нет слов, не люди, идиоты...). Вчера где кран не откроешь, в Сенином туалете через верх... wacko.gif
Поэтому , мы Сеню в туалет не пускали, а он же из раковины в нём пить привык. Пришлось ему воду из банки пить... Недоволен был, да, громко мявкал на нас. biggrin.gif
Сегодня я вдруг сдалась... Меня задолбала эта жизнь. С утра и до 6 вечера я лежала на диване и читала книжку. Давно одещала Сашке прочесть Twilight. А тут открыла и не смогла оторваться. Завтрак быстро сделала и продолжила читать.
Муж ходил и смеялся: - Саша, что ты сделал с мамой?
Саша в ответ: - Кира, не волнуйся, ещё три книжки есть, мамы долго не будет с нами. biggrin.gif
К вечеру немного убралась и ужин приготовила (одну книгу почти прочла, я вообще быстро читаю если мне нравится biggrin.gif ).
Хоть и были другие планы на выходной, но не сложилось... В другой раз. wink.gif

16 октября был Всемирный день хлеба, хотела что-то показать, но не успела.
Кто пёк что нового? Я нового ничего, испекла базовый французский, у нас к нему была готова сырная закуска. Но фотографии я делала, так что покажу.

цитата::
Скажи, может чем нужно помочь и не стесняйся, пожалуйста

Мариш, спасибо, но пока никакой помощи не надо. Ещё ничего не понятно просто. Да и какая помощь тут? Только моральная поддержка. smile.gif

UkrainkaNJ
цитата::
Так что купила КА шестисотой серии(он мне обошолся в 300 $,что тоже +  ).

да, Яна, мой сломавшийся был тоже этой серии. Будем надеяться, что тебе повезёт больше, чем мне. wink.gif
Мне ещё долго никакие покупки не светят, да и фиг с ним, нет счастья в жизни, но не вешаться же, да? biggrin.gif


kashik
цитата::
нельзя где-нибудь найти "знакомого" ветиринара, может из русских,

Наташа, да не надо мне русские веты. Мне достаточно диагноза. Я потом почитаю всё сама, да и у нас ещё консультация у ортопеда будет обязательно. Я не брошусть просто так резать животное и выбрасывать деньги и силы на ветер. Поузнаю. Да и у мейн кунов это генетическое, многое написано.
На ФЭРе есть один вет, ей всегда можно в приват написать, но она давно не практикует, не уверена, что знает, что это такое.
Вообще, врач выглядела очень уверенно и спокойно. Она моей реакции удивилась и сказала, что это не конец жизни у Сеньки ещё. Сказала, что у него недостаточно снабжался этот сустав кровью и поэтому некроз.

Nadi
Надюша, пока не надо ничего. Спасибо. smile.gif

Автор: Иpena 19.10.2009 - 09:32
Зоя
что-то я про этот международный день узнала в середине того дня и уже не стала заморачиваться, а знала бы заранее - поставила б что-нибудь бертинетовское, а то все не сподоблюсь

Автор: Nadi 19.10.2009 - 10:46
Нель! Все обязательно должно стать хорошо, а вчера, наверное, день такой был, у меня тоже настороения никакого не было, а потом напекла твоих творожных вафель, накормила своих, посмотрела на их довольные моськи - вроде и полегчало. Так что еще раз спасибо за рецепт smile.gif

Автор: anna100 19.10.2009 - 11:45
Зоя
Нелль, привет! Лечите котейку! Сил вам и терпения!

Я пришла еще раз сказать спасибо за рекламу яблочного пирого от Айн. Вчера пекла с изменениями, подстроила под себя так сказать biggrin.gif .

Нелль, привет

Так как мне очень приглянулось сочетание яблок и тимьяна, то я в этот пирожок травки этой насовала tongue.gif . Часть муки крахмалом заменила.
И еще спросить хотела. Вот второй раз пеку, и в тесто муки больше беру, причем прилично больше (оно остается жидким, но не таким как изначально), а иначе тесто на тесто вообще не похоже, просто течет. Или это оттого, что яйца крупные и от качества муки? У тебя нормально все?

Автор: Львица 19.10.2009 - 12:51
Зоя
Нель, ничего я не пекла... Зато мы в кино сходили, отчет ЗДЕСЬ
— http://forum.good-cook.ru/topic7622.html?view=findpost&p=841116
. Я тебе еще одну спасибку зажала за суп со шпинатом, как всегда ВКУСНО rolleyes.gif
цитата::
Вообще, врач выглядела очень уверенно и спокойно.

Я так понимаю что это другой доктор... А со страховкой таки пролет huh.gif

Неллик, и я с вопросом про муку для пасты. У тебя написано SEMOLINA. Значит смотри что я у нас нашла:
1. Semola di Grana Duro - мука из твердых соротов
2. Semolato di grano duro - мука из твердых сортов
3. Farina tipo - мука 00 для кондитерских изделий
Чего брать? Я понимаю что ВСЕ пойдет в дело, но мне надо для равиоли wub.gif
Вся мука ТУТ
— http://www.uavgusta.ru/cat/c24

Автор: Lerochka 19.10.2009 - 13:53
Зоя

Бедный мальчик Сенечка, что за напасть... sleep.gif У вас врачи хорошие, слава богу, да и он сам молодой и крепкий. Терпения тебе Неллик и сил физических и моральных. smile.gif

Автор: buenavista 19.10.2009 - 13:55
зоя

Нель, жалко Сенечку и тебя жалко! Такие переживания!
Да мейнкуны здоровущие коты, быстро растут,быстрее, чем их скелетик!
Молодой еще совсем котик, а уже так мучается!
Желаю вам удачи в лечении, хороших докторов-айболитов и много-много терпения!!!

Автор: vickus 19.10.2009 - 15:38
Зоя
Скореишего выздоровления Сенечке.

Автор: Ляська 19.10.2009 - 20:10
Зоя
Нелльчик, привет!
Ну вот, какие у вас новости невеселые. Патрульно-сторожевому - скорейшего выздоровления. А вам - терпения и финансов. Ты с заводчицей, кстати, не говорила на эту тему? Я бы все-таки попыталась зайти с "того бока" тоже.
Вчера, в Международный день хлеба, я испекла Тортано и новый яблочный бриошь от Бесс Хенспергер. Тортано, как обычно, получился вкусный, а бриошь - вкусно, но очень магазинно. Но если учесть, что вчера днем мы оба жизнерадостно переводили продукты, то этот самый бриошь оказался самой вкусной едой (Тортано испекся ну уж совсем к вечеру) Вчера в первый раз решили сделать колбасу. Мортаделлу. В результате пол-кухни было перемазано фаршем, а еще пол-кухни было покрыто отмытыми от соли и размотанными кишками. В общем, то что у нас получилось Мортаделлой назвать нельзя никак, наверное потому что Ленька отошел от рецепта - он решил ее сперва подкоптить, а потом отварить на пару, как написано в ГОСТе, а не в моем рецепте. Короче, ЭТО есть можно, но только если голодно или пристроив свеху что-то влажное с ярко-выраженным вкусом. Единственный позитивный момент - теперь стало ясно как приспособить наш (ваш, кстати, тоже можно) грилль под коптилку для таких целей. В морозилку сунули еще несколько необработанных сосисок, будем экспериментировать дальше, чтобы понять где косяк - в рецепте, или в технологии. Еще я испортила говядину как Оссо Букко. То-ли мясо изначально было не то, то-ли сковородка была очевидно мала, но Шнаппсу очень повезло. Ризотто еще переварила. В общем - развлекались мы вчера не по-деццки. Лучше бы книжку лежа на диване почитала, чесслово. Или маечки поменяла местами со свитерами, чай не май месяц уже.
Холодец пока варить не буду. После Мортадельного фиаско я лучше stick to the known - хлебушек попеку да катлетки пожарю.

Автор: innok 19.10.2009 - 21:28
Нельчик, котейке - скорейшего облегчения. Жалко их, "братьев наших меньших", как детей, когда совсем маленькие мучаются, а понять, "что с ними" и "за что" не могут... Лечитесь.

Автор: Маня 19.10.2009 - 22:59
Зоя
Ой Неличка, дела у вас sad.gif Ну да хорошо что хоть знают что и знают чего делать можно, по мне так незнание - это хуже всего. Хорошо тебя понимаю, сама с животинкой по врачам забегалась по самое нихачу, чуть в субботу опять не поперлась, эх, валерианки надо, мне и Семке на пару smile.gif Так что хто бы нам обоим флуиды на звериное здоровье послал smile.gif И финансов wink.gif Буду вам кулачки и Семкины лапки держать, чтобы поправлялись скорее!!!
Да, а вы у той же врачихи были? А со страховкой чего -безповоротно уже да?

Ну и молодец что ты отдохнула хоть, себя беречь надо! Я тут тоже особо не напрягаюсь, наварила тазик борща - кормежка на неделю готова smile.gif Связала себе на выходных шапочку smile.gif
Ой, пойду хоть давно обещанный торт выставлю, а то совсем от рук отбилась...
Нелик, ты мне могеш адресочки приличных заведений в Париже скинуть? Ну в блинной вы там были вкусной, может еще чего посоветуеш что тебе запомнилось... Гостиницу мы одну уже нашли - зашибись веселенькая smile.gif Перестроеный бардель, вообще по комнатам видно что там было, обхохочешся smile.gif

Автор: jalo 20.10.2009 - 09:07
Неля, удачи вам с лечением, чтоб помогло-то хоть, а то ну прям замучился кысик совсем, жалко его, да и вас тоже.

Автор: S2002 20.10.2009 - 09:32
Зоя
Удачи вам с лечением Сени! Жалко такого умницу и красавца. sad.gif

Нель, я год назад делала твою чабатту
— http://forum.good-cook.ru/topic3583.html?view=findpost&p=347287
и она просто насмерть прилипла к листу. Но была очень вкусная, дети ее быстро приговорили. Еще раз рецепт пересмотрела, все точно так делала и мукой хорошо лист посыпала. Не подскажешь почему такое могло произойти?

Автор: maravilla 20.10.2009 - 12:55
Зоя

Привет, Неллик, rolleyes.gif

Аха, ок, будем руководствоваться Вашим мадмуазелька системным подходом - разбирайся, если что, предложения в реальной помощи у тебя в тумбочке на 4 полочке, слева и мое там tongue.gif

Сенечке wub.gif передавайте ритмичные почесывания за ушком от тети Марины

Эт правильно, местами забивать на актуальность ни на миг не останавливающейся жизни местами - молодец biggrin.gif

Пошла Ваш Лондон перечитывать, думаю выкрасть мужа на 3-4 дня в Феврале... Нелли, представляешь этот альпинист мой, вчера пересматривал шкаф на предмет ПО НАСТОЯЩЕМУ ТЕПЛОЙ ОДЕЖДЫ, хихихихиххи и уговоры о том, что в Альпах в Феврале/Марте холоднее, а он уже 2 раза был не помагааааааааюттттттттт tongue.gif wacko.gif wub.gif

Обнимаю тебя, хорошей недельки

Автор: Иpena 20.10.2009 - 13:58
S2002
посыпь в следующий раз лист манкой smile.gif

Автор: marele 20.10.2009 - 17:28
Зоя
Неллик, спасибо тебе большое за рецепт Картофельная фокачча
— http://forum.good-cook.ru/topic4620.html?view=findpost&p=422677
! Нам было вкусно biggrin.gif ! Я посыпала лепёшки розмарином, чесноком, крупной солью и тёртым сыром - объеденье! Рецепт - чудо biggrin.gif !
И, конечно же, фотоотчёт - принимай wink.gif !

Неллик, спасибо тебе большое за рецепт Картофельная фокачча

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)