Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-29


Автор: Gven 31.07.2009 - 12:37
Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку


Вместе весело шагать с мультиваркой,Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 2
Мы супы варганим в ней и поджарку...
Если вам сготовить нечто вдруг захочется -
Заходите на наш форум - обхохочетесь...
Мы рецептик обсосем ваш , как конфеточку,
Принесем на блюде, скажем:
"Ешьте, де-точ-ки!!!"
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
В ней и жарим, и печём без запарки!!!
Здесь у всех у нас болезнь неизлечимая -
Покупать на кухню всё "необходимое"!!!
Лишь мужья всплакнут тихонечко украдкою,
Но, подумав, прибегут опять с подар-ка-ми!!!
Вместе весело шагать с мультиваркой!!!
Приходите поскорей за добавкой!!!
И пускай полна телега с прибамбасами,-
И домашние глядят на нас с опаскою... -
Мы готовим с огоньком, с душою, весело -
И горланим дружно хором эту пе-сен-ку!!!



Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 3

Вместе весело шагать с мультиваркой , Мы супы варганим в ней и поджарку - 4

Оглавление болтушек.

Автор: anna100 31.07.2009 - 12:58
nukri Ириш, а ты пока на его основе соусы мешай, попробуй баранинку замариновать с оливковым маслом, морской солью и розмарином, потом потихоньку привыкнешь. А вообще пробовать нужно, оно на вкус разное.

Автор: nukri 31.07.2009 - 13:04
anna100
цитата::
Ириш, а ты пока на его основе соусы мешай, попробуй баранинку замариновать с оливковым маслом, морской солью и розмарином, потом потихоньку привыкнешь. А вообще пробовать нужно, оно на вкус разное.
Вот в соусах и могу есть, а так привкус сильно чувствую...Надо купить мини-бар и дегустировать biggrin.gif

Автор: irarosl 31.07.2009 - 14:36
Девочки, кто был на базе Восток, скажите, какой ширины антипригарная ткань? Продается метражом - это понятно, но ширина-то какая? Пытаюсь прикинуть, вдруг получится заехать завтра по пути.
Что еще там такого следует прикупить, но если я не особо загоняющийся кондитер?
Мечтаю еще о кольце для торта, там вроде есть, но неразъемные, или они все такие?

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 14:56
nukri
Ир, Анюта права, надо просто выбрать на свой вкус. Я, как и ты, очень долго не понимала как люди ОМ едят и им вкусно. Пока мне подружка не привезла из Греции в подарок 0,5л канистрочку. Попробовав поняла вот ОНО. Когда оно кончилось, а кончилось , как понимаешь быстро, я перепробовала море продающихся в Москве и оказалось, что мне ни Италия, ни Испания масла не подходят. Подходит только Греция,а ее к сожалению в наших магазинах не так и много. Теперь прошу всех, кто едет в Элладу привезти мне вкусненького маслица.
Сейчас у меня такое Ир, Анюта права, надо просто выбрать на свой вкус

Автор: nukri 31.07.2009 - 15:12
irarosl
цитата:
антипригарная ткань? Продается метражом - это понятно, но ширина-то какая? ...Мечтаю еще о кольце для торта, там вроде есть, но неразъемные, или они все такие?
Ириш, про ткань не знаю. Кстати умный вопрос, мне чего-то не пришло в голову про ширину узнать, а это важно! Кольца смотрела - они и цельные есть и раздвижные.
Я присеоединяюсь к вопросу чего там еще купить, а то только за тканью ломает ехать.
Дудочка
Алена, надо греческого раздобыть, может и пойдет! Спасибо, что поделилась smile.gif

Автор: ВоображаЛа 31.07.2009 - 15:14
А давайте обедать! У нас сегодня Баклажанные лодочки на пару
Все как у автора, единственное майнез класть не стала, решила будет слишком жирно. Делала в режиме на пару 30 мин. Времени вполне достаточно. Получилось много вкусного овощного бульона (его заныкала). ph34r.gif Но все же я больше люблю баклажаны запеченые в духовке.. wub.gif
А давайте обедать
и кисель ежевичный, сварила как собиралась.. Вкусняшка!
А давайте обедать - 2
а еще спрошу совета. Купила еще в январе красивую курагу, граммов 350. Куда б мне ее пристроить, чтоб красота не пропала? Мои идеи - компот или в слоеные открытые булочки (типа конвертиков). Может еще чего присоветуете?

Автор: Умочка 31.07.2009 - 15:19
Я бы на слоеных булочках остановилась с филадельфией, мняммм, и ничего не придумавала б больше rolleyes.gif

Автор: ВоображаЛа 31.07.2009 - 15:21
nukri
Ирин, у Юли Тиллотамы в ЖЖ есть информация, много фото, и ссылки. Я так понимаю она сама туда ездила и все снимала. Я дам ссылку на Юлин ЖЖ, если это недпустимо, то девочки модераторы, поправьте меня.
А фото ТУТ

Умочка
Булочки с Филадельфией это хорошо. А где там курага? biggrin.gif

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 15:27
ВоображаЛа
Светик, могу предложить залить эту красоту, с вечера, любым питьевым йогуртом (я заливала и своим - из мульти) лучше не сладким. Залить гр 100-150 чтоб покрыло курагу полностью. И оставить до утра. Мама-дарагая, как же это вкусно и полезно для завтрака. Курага в себя вбирает йогурт и отдает сладость... М-м-м-м...

Или, как вариант, сделать с тестом фило "а-ля штрудель"... Тоже вкуснота!

Автор: Умочка 31.07.2009 - 15:29
Слоёные булочки с филадельфией.


А курага - посередине, делаешь закругленный квадратик- лодочку, туды филадельфию, всерху куражинку и заливешь сиропиком (типа желейным). В печку , там сиропик загустевает.. получается вкусняшка. Это типа французской выпечки. rolleyes.gif rolleyes.gif Типа розанчиков.. "розан"

Кстати, пойду я чуток позагораю и поплаваю

Светуль, воть, для затравочки...

Или дениш

Кстати, пойду я чуток позагораю и поплаваю - 2

Кстати, пойду я чуток позагораю и поплаваю - 3

Автор: ВоображаЛа 31.07.2009 - 15:29
Дудочка
Ой, Ален, тоже отличная идея!Спасибо! Как раз мне похудательно больше подойдет, чем плюшки то.. wub.gif Хотя на завтрак мне и плюшки то можно! biggrin.gif

Автор: irarosl 31.07.2009 - 15:30
Если на фото в рулоне та самая ткань, то наверное ширина где-то метр.
Еще я увидела толкушку деревянную, которую мне надо, а то тут на мохито подсели с мужем, толчем мяту с лаймом палочкой из дочкиного икеевского конструктора. Хотя для этого может ступку надо с пестиком - но это как-то дорого очень.
Разглядела палочку для размазывания блинного теста по сковороде, это нужно? Или ей удобно только в промышленных масштабах размазывать, когда не на сковороде пекут?

Автор: ВоображаЛа 31.07.2009 - 15:31
цитата:: (Умочка @ 31.07.2009 - 16:29)
А курага - посередине, делаешь закругленный квадратик- лодочку, туды филадельфию, всерху куражинку и заливешь сиропиком (типа желейным). В печку , там сиропик загустевает.. получается вкусняшка. Это типа французской выпечки. rolleyes.gif rolleyes.gif

Умочка
Шарман!!!! laugh.gif

Автор: Гну 31.07.2009 - 15:36
Девы, я к оливковому маслу неприхотливая. Но для меня существует несколько правил: масло должно быть холодного отжима, в стекле и мутноватое. Мутноватьсть говорит о свежести отжима.
Покупаю всякое ОМ, потому что для меня ОМ, оно и есть ОМ. Производитель для меня не важен. У нас в магазинах в основном идет Испания. Я к нему привыкла.

Автор: Андреевна 31.07.2009 - 15:57
irarosl
Ириша,что-то в пределах 1 метра ширина (80-100), забыла уже wink.gif laugh.gif

Автор: nukri 31.07.2009 - 15:57
ВоображаЛа
Света, вкусняшки какие!
цитата:
Ирин, у Юли Тиллотамы в ЖЖ есть информация, много фото, и ссылки.
Ой спасибочки! Посмотрю!
Свет, может сюда сбегаешь?. Там правда больше с обычными фруктами, но может попадутся с сухофруктами.
irarosl
цитата:
Если на фото в рулоне та самая ткань, то наверное ширина где-то метр. Еще я увидела толкушку деревянную, которую мне надо, а то тут на мохито подсели с мужем, толчем мяту с лаймом палочкой из дочкиного икеевского конструктора.
Да, Ир, с виду метр.. Мохито это вкусно! Ты мяту сама растишь или покупную? Палочка для блинов даже не знаю надо ли...

Автор: irarosl 31.07.2009 - 16:07
nukri
Нее, я не огородница ни капли, не садоводка совсем. Цветы и то забываю поливать. Поэтому стоит по 1 горшку с неприхотливым растением на каждом окне. Мяту покупаем на рынке или у бабулек за 20 рублей пучок или у постоянных торговцев зеленью. Пробовала заморозить - не то. Видела в перекрестке мяту в пакете - 65 рублей за 50 грамм.

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 16:13
Гну
Мутноватость зависит от технологии производства, и не является показателем качества и свежести. По крайней мере так говорил химик-технолог пищевой пром-ти, когда я его пытала, как мне ОМ выбирать. И еще он мне сказал, что ОМ не любит света, поэтому хранить его лучше в непрозрачной таре.
По опыту, греческое масло по структуре немного иное, оно легче, более жидкое чтоли... А вот Испания и Италия более густые. И греческого мутноватого масла никогда не видела.


Девочки, я померяла ткань... ширина ровно 1 метр

Автор: Умочка 31.07.2009 - 16:13
irarosl Ириш, мята абсолютно не прихотливая, она как сорняк, так что можешь смело прибавить в своим
цитата:
по 1 горшку с неприхотливым растением на каждом окне
Поставить еще один, на кухню, горшок с мятой. И будет у тебя всегда свежая СВОЯ мята. Мохито я тоже лю, как с ромом, так и без rolleyes.gif

Автор: Гну 31.07.2009 - 16:35
Дудочка
цитата::
ГнуМутноватость зависит от технологии производства, и не является показателем качества и свежести. По крайней мере так говорил химик-технолог пищевой пром-ти,

Один технолог пишет одно, второй технолог пишет другое, третий излагает свое мнение.
Это как про молоко. Сначала было признано, что чем старше человек, тем ему вреднее коровье молоко. Мой зять отказался от него наотрез.
Недавно из СМИ узнаю, что коровье молоко полезно каждому, так как оно затормаживает развитие раковых клеток. При чем, любое молоко, от любой коровы, в любом возрасте.
Вот как противоречива наша наука.
Думаю, что надо больше всего прислушиваться к своему организму.
Алена, любое масло и молоко не любит света. При свете у этих продуктов происходит полезное разложение на вредное.
Взять хотя бы аптечные склянки. Как правило, все лекарства находятся в стекле коричневого цвета. В некоторых аннотациях к применению четко говорится, что нельзя ср-во хранить при свете и в легко доступных местах для детей. Стоит это напоминание всё время на одном уровне.
Теперь возмёмся за пиво. Если обратить внимание, то бОльшая часть пива разлита в коричневые стеклянные или пластиковые бутылки. Но коричневые. Зеленые бутылки встречаются гораздо реже.
Коньяк и водка разлиты в прозрачные бутылки, думаю, чтобы была возможность взглянуть на подозрительные осадки.

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 16:38
irarosl
Иринш, я ткань покупала год назад...за год потратила полметра всего. Вырезала круги для большой и маленькой МВ и для противней. Износу им нет biggrin.gif . Мой и пользуйся biggrin.gif
Выкинула только 1 кусок, но тут думаю сама виновата, запекала яблоки и сахар попортил ткань, она местами (пятнаями) стала темно коричневая, почти черная, на ощупь она не изменилась, но я чтоб не думалось выкинула кусок, остальные ведут себя прилично, я на ней и пеку и жарю, никакого изменения цвета и свойств.
Так что брать на вырост я думаю и смысла нет rolleyes.gif

Автор: irarosl 31.07.2009 - 16:39
Дудочка
как это полметра всего потратила? Не пойму. Мне надо на 2 противня как минимум для себя вырезать коврики и на 1 маме, плюс хочу круги с ушками - тоже себе и маме. А на эти ушки много ткани пойдет - не пришивать же полоски к кругам.
Противни же большие.

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 16:47
Гну
Свет, соглана на все 100%.
Мне еще моя бабушка рассказывала как на протяжении всей ее жизни куриные яйца то хвалили за пользу, то ругали за вред rolleyes.gif Особенно в 50-60 годы... есть в магазинах яйца...такие полезные....нет в магазине яиц..то и есть их вредно.
Во всем нужна мера и конечно оглядка на свой организм.
Не роботы же мы с конвеера, все разные rolleyes.gif


Автор: Гну 31.07.2009 - 16:56
irarosl
Я эту ткань попросила прислать мне у Гаши. Гаша добрая душа прислала, за что ей опять огромное спасибо.
Ткань того стоит.
Купила я новую плиту, а там противень алюминиевый. Не имея в запасах эту ткань, я думаю, что моя выпечка пришла бы в негодность.
Но потом, я умница-благоразумница, пекла в духовке хлеб. Проверила его на готовность и с чистой совестью, не выключив духовку, оставила его остывать, а сама легла спать. Получила экзотику. Хлеб вместе с тканью пришлось отправить в мусорное ведро. Я даже фотку "шедевра" выставляла.
Теперь взять превосходство этой ткани и силиконовых ковриков.
Не знаю кому отдать предпочтение.
Один мой коврик служил мне: время не определить. Но мне понадобилось отрезать кусочек с уголка. Потом я его использовала в духовке без уголка. Но цвет он поменял очень быстро. Стал неприглядным. Остатки я его использовала с пользой дела. Обрезала под ХП, чтобы при замесе мука не вылетала из ведерка. Вида он страшного, но пользу приносит большую.
Купила силиконовый коврик в Мире книг, не помню что делала, но он тоже потерял товарный вид, но не свою функциональность.

Автор: Дудочка 31.07.2009 - 17:03
irarosl
Ириш, я подошло по портновски))) Сделала сначала бумажные выкройки всего что мне надо и разложила по ткани, чтоб с наименьшими потерями.
У кругов я не делала большие припуски на бортики, мне не очень нравятся края неровные после ткани (как не надрезай ее), да и не прилипает у меня к стенкам. Для ушек я просто отрезала по всей ширине материала 2 см полосу, разрезала на 4 шт и пришила к кругу (пристрочила обычными нитками). И на притивни хватило на 2 шт - 50х30 и 2 шт 25х18, 25х22 (под формы керамические). Одну маленькую викинула, остального мне хватает вполне.

Автор: irarosl 31.07.2009 - 17:08
Девочки, спасибо, значит можно ушки пришить.
Бортики делать не хочу.
А противни у меня большие, я думаю 50 на 50.
Коврик у меня силиконовый 1 есть, но он небольшой, мне нормально, а маме мал будет, а большего размера уж больно дорогие. Ткань все-таки не так дорого выходит.

Автор: Умочка 31.07.2009 - 17:35
Письмо матери-блондинки своей дочери-блондинке

«Здравствуй, дорогая доченька! Если ты получишь это письмо, значит, оно до тебя
дошло. Если же нет, то дай мне знать, и я напишу тебе ещe раз. Я пишу медленно,
потому что я знаю, что ты не очень быстро читаешь. Погода у нас хорошая. На
прошлой неделе дождь шел всего два раза: в начале недели, 3 дня, и ближе к
концу, в течение 4 дней. Кстати, насчет пальтишка, которое ты хотела, дядя Вася
сказал, что если пересылать его с этими литыми пуговицами, то это выйдет слишком
дорого по весу, поэтому я их отрезала.
Пришей их обратно, я положила их в правый кармашек. Твой папа нашeл новую
работу. Под ним 500 человек! Он косит траву на кладбище. Твоя сестра Настя
недавно вышла замуж, и ждет малыша. Мы не знаем, какого он пола, поэтому пока
что не могу тебе сказать, будешь ли ты дядей или тeтей. Если это девочка, то она
хочет еe назвать, как меня. Немного странное решение, назвать свою дочку Мама.
С твоим братом Толей недавно случился казус: он закрыл свою машину, а ключи
оставил внутри. Ему пришлось вернуться домой пешком (10 километров!), чтобы
взять второй комплект ключей, и выпустить нас из машины. Если ты вдруг встретишь
свою кузину Лилю, то передай ей от меня привет. Eсли ты еe не встретишь, то
ничего ей не говори. Твоя мама. P.S.: Я хотела отослать тебе немного денег, но
уже заклеила конверт»

Автор: Моргана 31.07.2009 - 19:10
У меня сегодня вот такой ужин smile.gif
Свинной рулетик, с китайскими овощами (на фотке как горелый, но это мои кривые руки так фотают, эта техника мне не подвластна sad.gif)

У меня сегодня вот такой ужин Свинной рулетик, с китайскими овощами (на фотке как горелый, но это м...

И маринованые огурчики

У меня сегодня вот такой ужин Свинной рулетик, с китайскими овощами (на фотке как горелый, но это м... - 2

Огурцы маринованные в: соевый соус, острое кунжутное масло, немного бальзамического уксуса, немного ОМ, сахар, соль, перец, кунжут черный и белый (все брала на глаз и язык)

Тут есть пошагово с рецептом Если кому интересно, милости просим smile.gif wub.gif

Автор: Умочка 31.07.2009 - 19:41
Моргана , такой вкусный рулетик, он порционный rolleyes.gif ? И ничего не горелый!
А мясо в нем? или фарш? или рубленое?
А что под ним за дырявенькое такое, желтенькое?

Автор: Моргана 31.07.2009 - 19:50
Умочка
Наташ )))) Дырявенькое это лотос))) Смесь овощей китайская, заморозка. Остатки утилизировала wub.gif

Автор: Dary74 31.07.2009 - 20:20
Я масло поливковое покупаю ITTV, Видела как оно в Контрольной Закупке победило. Но когда были в Испании нам рекомендовали другое, но у нас в городе тоакого нет wub.gif

Автор: Kudrika 31.07.2009 - 20:21
Dary74
Я тоже его покупаю...ITLV

Автор: Леська 31.07.2009 - 21:09
цитата:: (Моргана @ 31.07.2009 - 20:50)
Умочка
Наташ )))) Дырявенькое это лотос)))

Моргана
Ириша, так еще со времен моего житья на Дальнем востоке лотос был занесен в Красную книгу (хотя у меня дома до сих пор хранится коробочка лотоса с семенами - как память с озера Ханка, сама собирала когда еще можно было). Но ни разу не ела его ohmy.gif . Что напоминает?

Автор: Dary74 31.07.2009 - 21:18
Девочки, а 17 лет совместной жизни, это какая свадьба и что дарят?

Автор: Моргана 31.07.2009 - 21:29
Леська
Марин, я могу только отвечать что там написано, на упаковке))) А уж лотос это или что другое, не знаю))) А по вкусу...по мне так что-то неопределенное, пресное biggrin.gif С соевым соусом уже становится ничего, похрустывает))))

Автор: Леська 31.07.2009 - 21:39
Моргана
Ириш, у тебя на фото по форме и рисунку точно лотос, без всяких сомнений! Но я ни разу его на зуБ не пробовала, вот и пытаю тебя wub.gif

Автор: Кроша 1.08.2009 - 11:03
Девочки,кто поможет разобраться?Уже 3 часа варю в МВ курицу(курица синюшняя как в советские времена),а она зараза резина-резиной sad.gif...У меня такие куры за 2 часа всегда на "ура" в мульте проваривались,а эта блин Девочки,кто поможет разобраться...не кура,а 100 рублей убытка mad.gif ...Я просто думаю мож с мультей чё не то wacko.gif sad.gif ...

Автор: Макар 1.08.2009 - 11:23
Кроша, не, Иннуль, просто эта курица много бегала... Попробуй на Выпечку перевести... smile.gif

Автор: Кроша 1.08.2009 - 11:28
Макар
Галюня,спасибо дорогая-утешила!Я её(куру)уже собачкам возле дома вынести хотела biggrin.gif...Щас попробую на выпечке доварить.

Автор: Макар 1.08.2009 - 11:51
Кроша, Иннусь, ещё сметанки добавь, она смягчит...

Автор: Моргана 1.08.2009 - 15:20
Угощайтесь, кто не диетничает biggrin.gif wub.gif

Пончики

Угощайтесь, кто не диетничает Пончики Все подробности на хлебной)))

Все подробности на хлебной)))

Автор: Кроша 1.08.2009 - 19:33
БАКЛАЖАНЫ В САХАРНОМ СИРОПЕ С МИНДАЛЁМ

Ингредиенты:

1 кг.баклажанов
1 кг.сахара
3 стакана воды
палочка корицы,стручок ванили,5-6 шт.гвоздики
сок половины лимона

Приготовление:

Баклажаны вымыть,очистить,сложить в широкую кастрюльку и залить водой с соком половины лимона.Оставить на 2 часа.Затем воду слить,баклажаны отжать,вернуть в кастрюльку,засыпать сахаром,залить водой(воды 750 мл.),добавить гвоздику,палочку корицы и поставить на медленный огонь.Держать на огне до тех пор,пока сахар полностью не растворится(я довожу до кипения).Снять кастрюлю с огня и оставить при комнатной температуре на 24 часа.Затем снова довести баклажаны до кипения,добавить разрезанный вдоль стручок ванили,и с момента закипания варить баклажаны на умеренном огне в течении 20-30 минут.Сироп должен слегка загустеть.Разложить баклажаны с сиропом по стерелизованным банкам,закатать крышками.Всё.

Теперь совсем немножко поясню.Баклажаны для этого рецепта нужно выбирать очень мелкие,желательно не более 10 см.,но при отсутствии таковых можно взять любые.Я пробовала варить этот десерт с коричневым сахаром,вкус получается с карамельным оттенком.Сахара я беру меньше,чем указано в рецепте,примерно 700-750 грамм,с 1 кг.мне показалось слишком приторно,хотя всё на любителя.Готовые баклажаны можно попробовать сразу,но они становятся вкуснее,если дать им настояться не менее 1 месяца.Стручок ванили тоже не принципиален,можно заменить ванилином или ванильным сахаром,хотя с ванильным стручком получается совсем другой аромат.Ну вот вроде и всё.
P.S.Ой,чуть не забыла!В идеале баклажаны фаршируются миндальными орешками(т.е. в каждом баклажане делается несколько надрезов,в которые и вставляются орешки),но я этот момент опустила,т.к. в моей семье негативное отношение к орешкам,не любят и всё тут...На весь объём баклажанов потребуется горстка миндаля.Вот теперь точно всё!

БАКЛАЖАНЫ В САХАРНОМ СИРОПЕ С МИНДАЛЁМ 1 кг

P.S.Рецепт давно "тиснула" с просторов ин-та,а на днях увидела практически один в один(отличается от моего прежнего рецепта лишь наличием миндаля) такой же в журнале "Гастроном",что ещё раз доказывает,что всё новое-это хорошо забытое старое smile.gif!
Необычно и на самом деле очень вкусно tongue.gif!

Автор: Гну 1.08.2009 - 19:39
Кроша
Инна, не могу себе представить вкус баклажанов в сиропе.
Сладкие баклажаны....... Хоть с чем этот вкус можно сравнить?

Автор: Barbariscka 1.08.2009 - 20:03
Кроша
Инна, очень интересный рецепт варенья из баклажанов. А как на вкус? Баклажаны остаются мягкими или у них цукатный вкус? Я знаю рецепты, где баклажаны выдерживали в гашенной извести или в квасцах.Но я так и не собралась их опробовать. А еще есть варенье из зеленых помидор. Никогда не пробовала? Ты конечно, большой молодец, все время что-то интересное приготовишь. smile.gif

Автор: Львица 1.08.2009 - 20:07
Девы, а я таки не удержалась с красной смородиной sleep.gif И сделала желе с шафраном tongue.gif Рецепт ЗДЕСЬ Взяла желфикс 1:1 и сахар 800гр. ВЕСЧЬ!

Автор: Barbariscka 1.08.2009 - 20:14
Львица
Настя, как ты вовремя. Я сегодня принесла с рынка красную смородину и мучительно думала, что из нее сделать. biggrin.gif

Автор: nukri 1.08.2009 - 20:16
Кроша
Инночка - рукодельница! как необычно звучит твой рецепт rolleyes.gif . Так-сс, ну и домашние - джемы не едят, орешки не едят! Ну я понимаю грецкие или арахис - банально..а миндаль-то чего? Гурманы что ли? Устрицы и черная икра для них? smile.gif
Львица
Настюш, а попробовала желе? Я про шафран, он что дает? Я шафран никогда не пробовала (ну может было где-то в ресторанах в смеси). Он вроде дорогущий. Ты куда его еще используешь?

Автор: Львица 1.08.2009 - 20:21
Barbariscka
У меня получилось три баночки: 2 по 350гр и 1 по 0,5 литра.
nukri
Ириш, пробовала... Очень вкусно! Шафран дал какую-то нотку, его вроде и не чувствуется сильно. Кислит ВКУСНО tongue.gif И цвет очень красивый.
Шафран добавляю в рис, суп из цветной капусты у Нелли есть и иногда просто в супы-пюре ноткой. Мне шафран порошком присали на НГ из Испании и я покупаю сама пестиками. Да дорогой, но что делать sleep.gif

Автор: Алена29 1.08.2009 - 20:23
nukri
Спасибо за подсказочку по антипригарке. Еще Макар хотела спасибо сказать, но ее нет. Я не каждый день захожу, больше рецепты изучаю.
Сегодня овощное рагу сделала по своим вариациям. Влюбляюсь в свой агрегат все больше. Ребенок уже неделю из мульти питается. А сегодня и рагу наше, несмотря на специи, точил (ему 1,5 годика). Хотя это было рагу из моей тарелки rolleyes.gif , свой ужин он до этого съел...

Автор: nukri 1.08.2009 - 20:32
Львица
цитата::
Шафран дал какую-то нотку, его вроде и не чувствуется сильно. Кислит ВКУСНОИ цвет очень красивый. Шафран добавляю в рис, суп из цветной капусты у Нелли есть и иногда просто в супы-пюре ноткой. Мне шафран порошком присали на НГ из Испании и я покупаю сама пестиками. Да дорогой, но что делать
Ну я думаю, что расход не очень огромный, поэтому не жалко купить немного.
Алена29
цитата::
Спасибо за подсказочку по антипригарке. ...Ребенок уже неделю из мульти питается. ..
Алена (Алла) smile.gif )))) на здоровье! Да...уже проверено мамочками нашими - дети едят блюда из мультиварки! smile.gif

Автор: Кроша 1.08.2009 - 20:42
цитата:
Инна, не могу себе представить вкус баклажанов в сиропе. Сладкие баклажаны....... Хоть с чем этот вкус можно сравнить?

Гну
Светик,я раньше тоже как то слабо это представляла,долго не решалась попробовать biggrin.gif...А потом,как в рекламе:"Попробовав раз-ем и сейчас tongue.gif biggrin.gif!"
Свет,сравнить не с чем,вот чесслово как то не на что не похож wacko.gif...Кстати Светуль,сладкие кабачки(варенье,компот)же едят,а почему бы и баклажаны нет wink.gif?!
цитата:
Баклажаны остаются мягкими или у них цукатный вкус?

Ага Васён,именно мягкими.
цитата:
А еще есть варенье из зеленых помидор. Никогда не пробовала?

Обижаешь начальник biggrin.gif,это для нас уже классика,нууу...как клубничное варенье например biggrin.gif!

Автор: You 1.08.2009 - 22:30
Львица
Настюш,а что значит желфикс 1:1........объясни для тупиков,я просто никогда с ним ничего не делала......... wub.gif sad.gif

Автор: Львица 1.08.2009 - 22:42
You
Галь, привет rolleyes.gif Тупик ты наш... ну как скажет laugh.gif Есть желфикс 2:1, т.е. на 500гр сахара надо 1кг ягод - это для сладких ягод и фруктов обычно берут. Он в желтеньких пакетиках.
Вот такой:
Галь, привет Тупик ты наш
А есть в зеленых, там 1:1. Значит 1 кг сахара на 1кг ягод. Это хорошо для кислых ягод типа смородины.
Галь, привет Тупик ты наш - 2
Только этот желфикс мешают с парой ложек сахара, потом с ХОЛОДНЫМ пюре или соком, потом кипятят. И только потом высыпают весь сахар и опять кипятят 3 минуты, снимают пену и разливают. Я уже прилично банок с ним накрутила.

Автор: You 1.08.2009 - 22:45
Львица
цитата::
Я уже прилично банок с ним накрутила.

Мдааа.........,а что ж я то сижу,мне наверное тоже надоть,ток я пока не соображу,чего он даёт??........ wub.gif,пойду погуглю.......... laugh.gif

Автор: Львица 1.08.2009 - 22:52
You
Галик, ты ВСЕГДА получаешь желе или конфитюр tongue.gif Я фрукты в блендер и потом варю с нужным кол-ом сахара и желфикса, а ягоды сразу варю с ним. Ну если сок отжать, то делаю желе. Мне НРА! С ним потом правда печь нельзя, потому как он температуру не держит. Но зато не очень сладко и не переварено как варенье.
Рецепты: ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА от Инны из ТРИ-о, ПОДБОРКА КОНФИТЮРОВ от Юли. Я там один присмотрела с черной смородиной.

Автор: You 1.08.2009 - 22:56
Львица Ты будешь смеяться,но посмотрев на твои пакетики,мне подумалось,что где то у себя я такие видела,пошла порылась - нашла,вот спроси,на кой брала????!!!!......... sad.gif ,я ж всё тоннами закупаю и впрок....... wub.gif ,натура такая........ sad.gif ,а потом только соображаю надо оно мне или нет.........,я кстати купила насадку для пюре........ведро красной смородины за несколько минут - клёво,я довольна,как слон.......... wub.gif
Сколько интересных конфитюров --спасибо Настюшик,уже читаю............. wink.gif

Автор: Львица 1.08.2009 - 23:08
You
Галь, я тоже купила насадку для пюре. ВЕСЧЬ! Соусы на раз делаю и ягоды протираю. Вчера вот смородиновый тоже с ней делала.
цитата::
что где то у себя я такие видела,пошла порылась - нашла

Плюшкин biggrin.gif Ну вот и пригодились!

Автор: glanka 2.08.2009 - 01:34
Подскажите, пожалуйста, есть ли у мультиварки функция, как у пароварок, стерилизации бутылочек?

Автор: nukri 2.08.2009 - 09:32
glanka
цитата:
Подскажите, пожалуйста, есть ли у мультиварки функция, как у пароварок, стерилизации бутылочек?
Судя по инструкции нет, но наверное в режиме "на пару" в паровой корзинке можно, если бочком поместятся. Я не пробовала. smile.gif

Автор: Barbariscka 2.08.2009 - 13:37
Угощайтесь ягодным пирогом с малиной.

Угощайтесь ягодным пирогом с малиной
Рецепт Здесь

Автор: Shishanti 2.08.2009 - 15:01
Привет!! Новеньких принимаете? очень душевно у вас тут, хотя я и немного прочитать успела.. smile.gif Мультей обзавелась не так давно, месяц назад наверное - выпросила на рождение ребятенкино, так на плите готовить практически перестала.. Стоит пылиться.. smile.gif) Рецептики пока местные использую, надеюсь и свое что-нить скоро изобрету.. Очень радует, что каши можно правильные в ней делать, а то у меня сын старший очень каши любит, а папа с утра ему успевал только быстроваримые делать.. Теперь у них с утра всегда горячая кашка.

Автор: Умочка 2.08.2009 - 15:39
Ох и долго это, жарить кабачки! Но больше всего я люблю их в таком виде. Да еще каждый слой проливать чесночным соусом (раздавленный чеснок залить кипяточком) и посыпать зеленью!
А вот и чайки к моему маяку прилетели - 3
А вот и чайки к моему маяку прилетели - 4
Часа три жарила, упахалась!!!

Автор: Львица 2.08.2009 - 16:35
Умочка
Наташ, я кабачки не жарю. Режешь на пластины, смазываешь смесью ОМ и бальзамико и ставишь под гриль в духовку минут на 5-7, переворачиваешь. Никакой муки, кучи масла и главное времени надо мало-мало wink.gif
Shishanti
ПРИНИМАЕМ! Как тебя зовут smile.gif НАпиши внизу в подписи, так будет удобнее.

Автор: nukri 2.08.2009 - 16:49
Еще одно сообщество мультяшкой балуется smile.gif. А их главная страничка - хлебная


Автор: Умочка 2.08.2009 - 16:52
Львица
цитата:
смазываешь смесью ОМ и бальзамико и ставишь под гриль в духовку минут на 5-7,

Я знаю такой способ, это тоже очень вкусно! но вот с мукой на сковороде я особенно люблю,Насть, вот и мучаюсь. В духовке они все-таки больше на грильные похожи..
А здесь еще и вкус детства....

Автор: Plusha 2.08.2009 - 17:17
Barbariscka
Василис, вкусный пирог wub.gif я угостилась smile.gif спасибо!

Автор: Shishanti 2.08.2009 - 18:10
Львица
Настя, а 5-7 минут для одной стороны достаточно будет?

Автор: Гну 2.08.2009 - 19:11
Shishanti
Катюшка, я котлет всегда делаю много и отправляю их в морозилку.
Потом в нужный момент беру их из морозилки и в мультю. Пока тудемо-сюдемо, свеженькие котлетки готовы.
Kudrika
А какие планы у тебя на фарш?
Я часть фарша отправила в морозилку. Собираюсь на днях пельменей набацать. Хорошо, когда свои пельмешки под рукой.

Автор: Dary74 2.08.2009 - 19:27
цитата:: (Гну @ 2.08.2009 - 20:11)
Катюшка, я котлет всегда делаю много и отправляю их в морозилку.
Потом в нужный момент беру их из морозилки и в мультю. Пока тудемо-сюдемо, свеженькие котлетки готовы.

Вот и я начала замораживать то котлеты, то перцы фаршированные, сегодня наморозила голубцов. Сижу и сама себе завидую rolleyes.gif , всю неделю ничего готовить не надо biggrin.gif

Автор: Shishanti 2.08.2009 - 19:30
Гну Света, я вот первый раз попробовала заморозить.. Раньше сколько фарша не брала, всегда оставалось на 1-2 котлеты..Сегодня уже мяса накупила на рынке и часть в фарш, часть просто заморозила... А тов ближайшем магазе какие то невероятные цены...
А пельмешки тоже хочу налепить своих.. Даже форму люминовую прикупила.. Ждет своего часа.. Хотя тут читала сравнение обычной алюминиевой и пластмассовой Тупеваревской и последняя даже лучше..

Автор: Львица 2.08.2009 - 19:52
Shishanti
цитата:
Настя, а 5-7 минут для одной стороны достаточно будет?

Ну это смотря какой гриль. Если мощный, то конечно достаточно. Можно вытащить и глянуть wink.gif
Весь рецепт кабачков на гриле ЗДЕСЬ

Автор: Умочка 2.08.2009 - 19:58
Ухх, разобралась я с языками.... аж семь штук наварила\начистила, в морозилку убрала, теперь запасец есть.. а то мы так их любим. Я по два варила, это на ужин, да на завтрак(( А чистить я их бррр, противно. Вот решила за один раз отмучиться.. Теперь у меня еще и куча бульона. Буду борщь варить.

Автор: ВоображаЛа 2.08.2009 - 20:07
А вот и хлебушек:
так-с - 2
Угощайтесь девочки! И мальчики!
Эпопея в хлебной! wub.gif

Автор: Гну 2.08.2009 - 20:08
Девы, я сегодня на рынке увидела в продаже сыворотку. Купила и испекла на сыворотке хлеб "основной"на 500 гр.муки.

Девы, я сегодня на рынке увидела в продаже сыворотку

У моего хлебушка сегодня даже крыша зарумянилась и получилась с гребешком.
Девы, я сегодня на рынке увидела в продаже сыворотку - 2

В остатки сыворотки я отжала апельсинчик, добавила сахарку и теперь пью вкусный напиток.
Жалею, что взяла всего один литр, надо было брать литров пять, чтобы на неделю хватило.

Автор: ВоображаЛа 2.08.2009 - 20:10
Умочка
Ой, про языки в морозилку прочитала и вспомнила, как говорится навеяло! biggrin.gif

Девочки а вот вареники с вишней вы делаете про запас? В смысле чтоб накрутить и заморозить? Или только на раз чтоб покушать?

Автор: Кроша 2.08.2009 - 21:16
Девчонки,может быть кому будет интересно:
"Актимель" в МВ

Автор: AmazonkaJ 2.08.2009 - 22:19
SOS!)) Смотрю на ваши рецепты и вот такой вопрос возник: а кабачки и баклажаны разве с кожурой едят? Я всегда думала, что без... wub.gif

Автор: Умочка 2.08.2009 - 22:36
AmazonkaJ , Юль =), я всегда с кожурой =), тока если кабачок осенний - то снимаю..=)

ВоображаЛа ,
цитата:
вот вареники с вишней вы делаете про запас?

Светлан, конечно! Накрути и в морозильник (у тебя ж -18?)

Макар, Гаш, заходи сюда .. иногда..

Автор: Shishanti 2.08.2009 - 22:36
AmazonkaJ , Юля, лично я в баклажанах именно корочку и люблю, особенно, когда она зажаристая.. smile.gif)

Автор: Макар 2.08.2009 - 22:37
AmazonkaJ, Юляш, едят и с кожурой, если они молоденькие. и если у баклажанов кожура не горькая... smile.gif

Умочка, иногда захожу... просто времени на всё не хватает... Пошла... smile.gif

Автор: ilga 3.08.2009 - 07:57
Живой Журнал папы тройняшек
Очень позитивно.

Автор: Майка 3.08.2009 - 08:30
Макар

Если бы у детей был свой форум, какие бы темы в нём были?
"Пытается накормить меня цветной капустой: как реагировать?!"
"Не какал всего 2 дня, как спастись от трубочки, Дюфалака, клизмы и т.п.?"
"Сос!!!! Мама всю ночь спит!"
"Как вам стульчик Чико-Полли?"
"Не дают драть обои!"
"Как подкрасться к коту?"
"Поход в районную поликлинику. Накипело"
"Не дает разбрасывать кошачий наполнитель. Как реагировать?"
"Укладывает спать в 9 вечера. Как бороться?"
"Мои голопопые фотки в Интернете. Как с эти бороться?"
"Отдых за границей. А стоит ли брать с собой родителей?"
"Игра на губе и другие способы творческого самовыражения"
"Почему пачки салфеток хватает только на половину комнаты и где мама держит вторую?"
"Что должна уметь мама в 27 с половиной лет?"
"Кто пробовал на вкус мазь бепантен? очень хочу, но пока не удалось..."
" Титя отдельно от мамы - такое возможно?"
"А вас целуют в попу?"
"Подскажите логопеда для бабушки"
"Сколько телефонов вы уже обсосали?"
Help! Надели ботинки - как теперь встать?
Как научиться спать, не выпуская грудь? Как только засну - она выпадает
Услуги: Художественное размазывание каши по лицу
У кого какой мобиль?. Свои мелодии уже надоели давайте меняться
"У мамы нос совсем не эластичный. Это нормально?"
"Помогите! Растут волосы!!!"
"Продам комплект одежды на маму, размер 46"
"Какую позу принять во сне, чтобы все домашние смотрели и умилялись. Делимся опытом"
"Мама просто так стучит пальцами по клавиатуре или это что-то значит?"
"Делюсь опытом - в какую формочку удобнее писать"
"У кого было? Мама что-то фальшиво подвывает и мешает заснуть"
чтоб такого съесть, чтобы покакать фиолетовым?
" Масик. зайка, солнышко, лапулик, котик.. как узнать свое имя ?
"Мама как ненормальная радуется моим какашкам - к какому специалисту обратиться?"
"В 25 лет не умеет петь! К кому обращаться?"
"У папы не зарастает лысина. Это рахит?"
"Мне - морковное пюре, себе - шоколад. Где справедливость?!"
"Где носик? Где глазки?... Они сами, что ли не знают???"
"У мамы раздуло живот. Что с ней?"
КРИК ДУШИ: Кошку кормят вкуснее! А все попытки установить справедливость жестко пресекаются! Почему?!!!
"Опрос для грудничков: что бы вы хотели, чтобы мама съела в новогоднюю ночь"
Опрос: кто пробовал комнатные растения? Какие вкуснее?
"Надоела мамина сися! Хочу папину! Кто-нибудь сталкивался?"
Как избавиться от волос на папиной груди? На выдирание реагирует криком. Посоветуйте безболезненный способ!
Помогите, мама не засыпает пока я минут 40 не пососу ее сисю.
"Я НАЕЛСЯ!!!!!!!!!!!!!!! Как объяснить это родителям?"
"Очень нужна ваша материальная поддержка: у нас нет соли и сахара. Ем пустую кашу. Тошнит"
"Ладушки-ладушки....Идёт коза рогатая....А каков творческий потенциал ваших родителей?"
"Почему всё время сестра показывает мне язык и корчит рожи. Низкий уровень культуры?"
Помогите! Новый памперс меня полнит!!! Посоветуйте нормальную модель!
Сосать сисю и палец одновременно. Максимализм?
Каждый день моют. Есть ещё такие же грязные?


biggrin.gif

Автор: nukri 3.08.2009 - 09:09
Как подготовится к тому, чтобы стать родителями?
1. Чтобы почувствовать, какими станут ночи, ходите кругами по комнате с пяти до десяти вечера с мокрым кульком весом от 3 до 6 кг. В 10 вечера положите кулек, поставьте будильник на полночь и отправляйтесь спать. Проснитесь в двенадцать и ходите по комнате с кульком до часу. Поставьте будильник на 3. Поскольку заснуть вам не удастся, встаньте в 2 и что-нибудь выпейте. В 2:45 отправляйтесь в кровать. В три часа вместе с будильником встаньте. Пойте в темноте песни до четырех утра. Поставьте будильник на 5 часов. Встаньте и приготовьте завтрак. Повторяйте в течение пяти лет. Выглядите счастливыми.
2. Удалите мякоть из дыни и проделайте сбоку небольшое отверстие, размером с шарик для настольного тенниса. С помощью бечевки подвесьте к потолку и раскачивайте из стороны в сторону. Затем возьмите миску размоченных кукурузных хлопьев и пытайтесь засунуть их ложкой в раскачивающуюся дыню, подпрыгивая, как кузнечик. Продолжайте, пока не кончится половина миски. Оставшуюся половину высыпьте себе на колени. Теперь вы готовы кормить двенадцатимесячного карапуза.
3. Чтобы подготовиться к малышу, делающему первые шаги, перемажьте вареньем диван и все занавески. Засуньте рыбную палочку за музыкальный центр и оставьте ее там на пару месяцев.
4. Одевать маленьких детей не так просто, как кажется. Купите авоську и осьминога. Старайтесь засунуть осьминога в авоську так, чтобы ни одно из щупалец не высовывалось наружу. Время на выполнение упражнения - все утро.
5. Забудьте про спортивные машины и купите себе семейную модель. Купите рожок шоколадного мороженного и положите его в бардачок. Оставьте там. Над задним сидением раздавите полный пакет печенья. Проведите граблями по обеим сторонам кузова. Вот так, отлично! Вам нравится?
6. Приготовьтесь выйти гулять, затем подождите у ванной полчаса. Выйдите на улицу. Зайдите обратно. Выйдите. Снова зайдите внутрь. Выйдите и пройдите по дорожке. Вернитесь. Опять пройдите по дорожке. Пять минут очень медленно идите вдоль дороги. Каждые десять секунд останавливайтесь и рассматривайте окурки, остатки жевательной резинки, грязные бумажки и дохлых насекомых. Идите обратно. Громко кричите, что с вас достаточно и что вы уже больше так не можете. Добейтесь, чтобы соседи вышли из своих домов и уставились на вас. Вы готовы попытаться вывести малыша на прогулку.
7. Отправьтесь в супермаркет, захватив с собой наиболее похожее на
дошкольника существо. Идеально подходит взрослый козел. Если планируете завести несколько детей, возьмите несколько козлов. Покупайте свои обычные товары на неделю, не выпуская козлов из видимости. Платите за все, что козлы съедят или поломают.
8. Непосредственно перед тем, как завести ребенка, найдите семейную пару, у которой дети уже есть, и покритикуйте их способы воспитания дисциплины, отсутствие у них терпения и то, что они позволяют детям вести себя буйно. Предложите, как улучшить режим сна детей, приучить их к горшку, привить хорошие манеры за столом и просто научить себя вести. Не забудьте получить от этого удовольствие - ответы на все вопросы вам известны в последний раз.

Автор: AmazonkaJ 3.08.2009 - 10:27
Умочка, Shishanti, Макар, nukri,
вот так Америку и открывают! Низачто бы не подумала! rolleyes.gif

Я тут тоже немного пофлужу (кажется, кто-то интересовался). smile.gif

Зеленая свадьба
День заключения брака. Это самый первый юбилей. Он является днем самой свадьбы и точкой отсчета новых годовщин. Зеленая свадьба празднуется в течение первого года после заключения супружеского союза каждый месяц в число свадьбы. Обычно в качестве подарка дарят только цветы, особенно обращая внимание на то, сколько они простоят. Символ этого юбилея - миртовые листья в свадебном веночке, который невеста сплетает себе в день свадьбы.

1 год - Ситцевая свадьба или Марлевая свадьба
Первая годовщина семейной жизни. В этот день молодая жена надевает ситцевое платье и супруги дарят друг другу ситцевые платочки.

2 год - Бумажная свадьба
Второй год – проверка терпения и терпимости в молодой семье. Очень часто ко второй годовщине в семье появляется малыш, и очень важно быть добрее друг к другу, чтобы строить дружную и крепкую семью. Бумага – символ непрочности, поэтому только от мужа с женой зависит, смогут ли они сохранить непрочное равновесие брака. Гости дарят книги с советами, рецептами, красивые картины, фотоальбомы на память.

3 года - Кожаная свадьба
Семья вроде бы крепка, но изменения в ней все еще происходят, отношения продолжают меняться как кожа. Старайтесь дарить на этот юбилей изделия из натуральной кожи, которые бы служили молодым долго: сумки, портмоне, папки, ремни.

4 года - Восковая свадьба
На праздничном столе обязательным атрибутом должны быть мерцающие огоньки, а в подарок красивые свечи. Как проверка супружеских отношений в День годовщины зажигается парная свечка, которая должна стоять в комнате в течение всего дня. Сколько часов она простоит, не погаснув, столько счастливых лет проведут муж с женой вместе.

5 лет - Деревянная свадьба
Дерево символизирует прочность семейных отношений, это уже не ситец, не бумага и даже не кожа. В этот день гости приносят супругам деревянную посуду, ложки, шкатулки, мелкие предметы мебели. Супруг сам должен сделать какую-нибудь деревянную поделку для дома, чтобы доказать, что он не разучился работать руками. А жена, в свою очередь, покроет эту поделку лаком в доказательство своей женской уступчивости.

6 лет - Чугунная свадьба
Очередной кризис в супружеских отношениях. Чугун, несмотря на свою внешнюю прочность и вес, очень хрупкий металл, который может треснуть от любого удара. Отношения молодых, несмотря на немалый срок, необходимо поддерживать, как и огонь семейного очага. Гости могут подарить чугунные горшки, сковороды, а жена обязательно должна испечь в чугунной посуде какое-нибудь семейное фирменное блюдо, чтобы доказать свою состоятельность в качестве хозяйки дома.

6,5 лет - Цинковая свадьба
Эта годовщина напоминает, что и на брак, как и на оцинкованную посуду, надо со временем наводить глянец. Кризисы уже позади, поэтому основной задачей семьи становится обустройство дома. Гости дарят молодым наборы посуды, кастрюль, какие-нибудь полезные кухонные наборы.

7 лет - Медная свадьба
Первая благородная и уверенная годовщина. И хоть медь и не столь прочный металл, но все-таки благородный. Супруги обмениваются медными монетами, чтобы звонким было счастье.

8 лет - Жестяная свадьба
Прочность семьи повышается с годами, поэтому символом становится жесть – прочная, но гибкая структура. На эту годовщину принято дарить: изделия из жести, такие как подносы, противни, формы для выпечки, а также кухонную утварь, бытовые электроприборы. Все это добавляет уважения к хозяйке дома.

9 лет - Фаянсовая свадьба
Никто уже не спорит о прочности семьи. Она крепка как никогда. Поэтому на годовщину дарятся фаянсовые чашки, которые привлекают своей красотой. Кроме того, эти чашки – символ сплоченной и дружной семьи (можно подарить сервизы), которая наполняет свою семейную чашу достатком. Лучший подарок супругам в этот день - фаянсовая посуда, изделия из хрусталя.

10 лет - Розовая свадьба
Символом десятилетия являются розы, которые вручают супругам, чтобы их жизнь была прекрасной и цвела как розы.

11 лет - Стальная свадьба
Отсчет нового десятилетия семейной жизни показывает, что отношения закалились, стали прочнее и крепче. Принято дарить сувениры из стали, а так же различный электроинструмент.

12,5 лет - Никелевая свадьба
В чем-то эта годовщина напоминает цинковую свадьбу, и смысл празднования – в обновлении супружеских отношений в напоминании того, что необходимо поддерживать блеск семейных отношений. Празднуется узким семейным кругом. В качестве подарков можно преподносить ювелирные изделия.

13 лет - Кружевная свадьба или Ландышевая свадьба
Жизнь идет своим чередом и плетет свои кружева. В этот день супругам дарят кружевные салфетки, скатерти, ажурные изделия, связанные из тонкой шерсти. В этот юбилей можете подарить друг другу ландыши, такие светлые и нежные, как ваша любовь.

14 лет - Агатовая свадьба
С каждым годом отношения приобретают новые краски, семейный очаг приобретает все новые и новые краски, как сам камень агат, известный своими разнообразными формами. Супругам принято дарить изделия из агата или слоновой кости.

15 лет - Стеклянная свадьба или Хрустальная свадьба
Эта годовщина - олицетворение чистоты и ясности семейных отношений, безоблачного счастья двух любящих людей, которое настолько хрупко, что может разбиться в любой момент. Это скорее юбилей веры в себя и семью. В этот день принято дарить подарки из стекла.

17 лет - Оловянная свадьба (практически не празднуется)
18 лет - Бирюзовая свадьба (практически не празднуется)
19 лет - Криптоновая свадьба (практически не празднуется)

18 лет - Бирюзовая свадьба

Яркость бирюзы символизирует окончание всех сложных и кризисных ситуаций, что мучили семьи на втором десятке ее существования. В эту годовщину дарят украшения из бирюзы.

20 лет - Фарфоровая свадьба
В новый семейный юбилей праздничный стол сервируется новой фарфоровой посудой, которая показывает возросший (по сравнению с фаянсовой свадьбой) достаток семьи. Дарят в этот день также фарфор.

21 год - Опаловая свадьба (практически не празднуется)
22 года - Бронзовая свадьба (практически не празднуется)
23 года - Берилловая свадьба (практически не празднуется)
24 года - Атласная свадьба (практически не празднуется)

25 лет - Серебряная свадьба

Четверть века прожитая вместе - это уже немало! Серебро как благородный металл является символом прекрасного и прочного семейного союза. Серебряную свадьбу принято отмечать вместе со всеми родственниками и друзьями. Супруги обмениваются серебреными колечками и впоследствии носят их вместе с обручальными кольцами на протяжении всего юбилейного года. Гости же несут в дар серебряную посуду и столовые приборы. Муж одевает костюм темного цвета, жена - серебристо-серый наряд.

(Продолжение следует... У меня тут большой файлик.)) )

Автор: Яшма 3.08.2009 - 12:44
Я к обеду с

ОЛАДУШКИ КАБАЧКОВЫЕ С ВЕТЧИНОЙ]

три кабачка, очищаем от кожицы, трем на терке, как на драники. Тру чеснока пару больших зубчиков, откидываю на дуршлаг натертую массу чтобы ушла лишняя вода (все водянистое, нас заливают дожди). Затем добавляем поленту (кукурузная мука) стакан где-то, смотрите по тесту, чтобы как на драники была густота + 1 яйцо + рубленная ветчина, (завалялась в холодильнике), солим
Я к обеду с ОЛАДУШКИ КАБАЧКОВЫЕ С ВЕТЧИНОЙ ] три кабачка, очищаем от кожицы, трем на терке, как на...

Жарим на РМ, угощайтесь Я к обеду с ОЛАДУШКИ КАБАЧКОВЫЕ С ВЕТЧИНОЙ ] три кабачка, очищаем от кожицы, трем на терке, как на... - 2


Автор: Андреевна 3.08.2009 - 12:50
Яшма
Светочка, чур я первая на оладушки! Я вчера простые кабачковые жарила, а у тебя с ветчинкой, д и с мукой кукурузной, здорово! Пойду свою кукурузную искать на полке wink.gif

Автор: Яшма 3.08.2009 - 13:12
Девочки и мальчики, а ещё угощу вас мяском с дачи

СВИНИНА маринованная в красной смородине (барбекю)
Четыре кусочка- эскалопа, приехав на дачу замариновала в ягодах красной смородины. Посолила, поперчила. Оставила на 4 часа, пошла обрабатывать землю. Потом выложили на решетку от барбекю и зажарили...Девочки, то ли я прогодалась, но мясо получилось бесподобное! Очень необычный вкус, и сладость и кислинка, МНЯМ! Но в следующий раз лучше возьму пожирнее кусочек, немного суховатое мяско.


Девочки и мальчики, а ещё угощу вас мяском с дачи СВИНИНА маринованная в красной смородине (барбекю...

Девочки и мальчики, а ещё угощу вас мяском с дачи СВИНИНА маринованная в красной смородине (барбекю... - 2

Автор: Умочка 3.08.2009 - 14:13
Девчонки, хочу спросить unsure.gif
Молодую свеклу для борща тоже надо отваривать? или можно просто почистить и пропассеровать на сковородке? А то жалко молодую вываривать...(

Автор: Shishanti 3.08.2009 - 14:17
Умочка Наташ, я ни разу не варила свеклу для борща.. Вначале всегда пассеровала с ложкой уксуса и в бульон.. Варю так со школы..smile.gif)

Автор: Кроша 3.08.2009 - 14:19
Умочка
Натусь,а я никогда для борща не отвариваю свеклу(без разницы молодая она или в годах уже) blink.gif...просто пассерую wink.gif.

Автор: Igor82 3.08.2009 - 14:23
Яшма
Очень аппетитно выглядит, (сижу на работе и кушать хочеться wacko.gif )

Я тоже свеклу не варю для борща rolleyes.gif

Автор: Андреевна 3.08.2009 - 14:31
Умочка
Натуль, а зачем ее варить?... не надо. И старую тоже не вари. На сковородочку брусочками некрупными, малехо сока лимона, али чего есть , даже уксус сгодится wink.gif , тока не переусердствуй, тудыть лучку, морковочки, перчика болгарского, помидорок, али томатной пасты, потушить и в борщик, Вкуснота да и только. А можно и на хлебушек намазюкать и стрескать с довольным личиком laugh.gif

Автор: lusek 3.08.2009 - 14:34
Яшма
Света, твой дачный стол привлекает... И мяско, и огурчик.... и стаканчики возле красненького сухенького.. Эх, пойду кофе налью.
Умочка
Я борщик из молоденькой варю прямо со стебельками и листьями. Вкусно!!!
И тоже никогда не отвариваю свеклу. Режу на кубики и с другими овощами в ковшике 5 минут в ОМ , затем туда же половничек бульона и пару томатов+ специи. Протушиваю 5 минут - и в супчик выкладываю.

Автор: AmazonkaJ 3.08.2009 - 14:45
Андреевна, к сожалению, в моем файлике не все года.. может кто-то дополнит, если знает. smile.gif

Продолжение.))

26 лет - Нефритовая свадьба (практически не празднуется)
27 лет - Свадьба красного дерева (практически не празднуется)
29 лет - Бархатная свадьба (практически не празднуется)

30 лет - Жемчужная свадьба

Жемчуг является символом безупречных семейных отношений, поскольку настоящий жемчуг никогда не тускнеет. А 30 лет как 30 жемчужен, нанизаны на нить времени. В этот день муж преподносит жене жемчужное ожерелье. Этот подарок – своего рода напоминание о тех слезах, что были пролиты женой во время семейных неурядиц, муж как бы просит прощение за свои неудачные слова и поступки.

31 год - Смуглая свадьба (практически не празднуется)

34 года - Янтарная свадьба

Янтарь – магический камень, он должен пролежать несколько столетий, чтобы стать таким, какой он есть. Так и семья к этому юбилею становится образцовой. Практически идеальной. Подарками к юбилею могут стать украшения из янтаря.

35 лет - Полотняная свадьба или Льняная свадьба или Коралловая свадьба
Символом этой годовщины является полотняная скатерть, олицетворяя собой мир, благополучие и домашний уют. Эта годовщина – прославление хозяйки дома, которой удавалось все эти годы сохранять тепло домашнего очага. В подарок преподносят полотняные скатерти, салфетки, покрывала, полотенце и простыни. А также, поскольку годовщина имеет и другое название, дарят изделия из кораллов.

37 лет – Муслиновая свадьба (практически не празднуется)

37,5 лет - Алюминиевая свадьба

Эта половинчатая годовщина свидетельствует о крепком супружеском счастье и о то, что такая крепкая семья готова праздновать праздники всегда и в большой и дружной компании. Принято дарить бытовые изделия из алюминия и других металлов, а также сувениры.

38 лет - Ртутная свадьба (практически не празднуется)
39 лет - Креповая свадьба (практически не празднуется)

40 лет - Рубиновая свадьба

Рубин - это символ пламенной любви. Он призван напомнить супругам о тех чувствах, что они испытывали, когда решили стать одной семьей. Кроме того, этот юбилей говорит о том, что близость супругов стала кровной, поскольку цвет рубина так похож на кровь. В этот день прекрасным подарком для жены станет кольцо с рубином от любящего мужа.

42 года - Перламутровая свадьба (практически не празднуется)
43 года - Фланелевая свадьба (практически не празднуется)
44 года - Топазовая свадьба (практически не празднуется)

45 лет - Сапфировая свадьба

Символом этой годовщины является камень верности - сапфир. Считается, что этот камень не только избавляет от тяжелых дум, но и освежает чувства, придает силы для борьбы с невзгодами и болезнями. В этот день супругам дарят ювелирные изделия с сапфиром. Кроме этого, этот юбилей отмечается вместе с друзьями, которые были вместе с супругами все эти годы.

46 лет - Лавандовая свадьба
Лаванда – горное растение, которое способно противостоять даже самым сложным природным катаклизмам. Обычно дарят букетик лаванды, чей нежный и сильный запах будет храниться очень-очень долго.

47 лет - Кашемировая свадьба, или Шерстяная свадьба
Подарите супругам одежду из шерсти или кашемира, уютную, теплую и надежную, как их любовь.

48 лет - Аметистовая свадьба
Муж дарит жене украшение из аметиста в знак супружеской верности. Этот камень символизирует честность и ясность намерений, которые за 48 лет совместной жизни должны были окончательно определиться.

49 лет - Кедровая свадьба
Это дерево такое прочное, надежное и теплое, как ваши отношения. Принято дарить веера из дерева, а так же различные резные шкатулки.

50 лет - Золотая свадьба
Дожить до этого юбилея выпадает избранным, а поэтому эта годовщина празднуется торжественно и пышно. Приглашают родных и близких, обязательно детей, внуков, правнуков, друзей и сослуживцев. Главным подарком на золотую свадьбу становятся новые обручальные кольца взамен тех, что были подарено 50 лет назад. Ведь золото могло истереться с годами, поэтому старые кольца передаются как семейная ценность неженатым внукам и правнукам. В день 50-летия свадьбы можно устроить повторный обряд бракосочетания.

Продолжение следует... biggrin.gif

Автор: Умочка 3.08.2009 - 14:47
Девчонки! Спасибо, а я почему-то варила всегда...
Потом пассеровала с уксусом. И остальные овощи отдельно.. ну как и вы, а вот свеклу заранее отваривала unsure.gif
Спасибо еще раз!
lusek, а ты ботву пассируешь? или просто варишь?

Автор: irarosl 3.08.2009 - 14:58
Умочка
Наташ, моя бабушка тоже так делает почему-то, кидает в суп целую, через какое-то время достает и натирает ее на терке в борщ, больше не пассерует правда.

Автор: AmazonkaJ 3.08.2009 - 15:01
И самое интересное... wink.gif

55 лет - Изумрудная свадьба
Яркость чувств да не утратится с годами! Ярко-зеленый камень изумруд должен подтвердить то, что супруги до сих пор питают друг к другу яркие эмоции. На эту годовщину принято дарить супругам украшения с изумрудом.

60 лет - Бриллиантовая свадьба или Алмазная свадьбы
Бриллиант - символ этой годовщины, это самый твердый из драгоценных камней. Он символизирует прочность брачного союза. В этот день дети и внуки дарят супругам украшения с бриллиантами.

65 лет - Железная свадьба
Эта годовщина – довольно редкое событие, которое свидетельствует о прочности семейных уз, что за такое время стали твердыми, как железо. Обычно в этот день дарятся ажурные железные подставки или сувениры из железа.

67,5 лет - Каменная свадьба
Камень живет очень долго, но и он подвержен разрушению. Но любовь, которая прожила столько лет, не сможет разрушить ничто.

70 лет - Благодатная свадьба или Благодарная свадьба
В этот день собирается вместе вся семья: с детьми, внуками и правнуками. Оглядываясь назад, супруги понимают, что такая верная и долгая любовь послана небом. И это есть благодать и истинное счастье.

75 лет - Коронная свадьба или Вторая бриллиантовая свадьба
Эта годовщина венчает долголетнюю и счастливую жизнь двух любящих супругов. Празднуется широким кругом родственников, детей и внуков.

80 лет - Дубовая свадьба
Ваша семейная жизнь так же крепка, как дубовые ветви и так же долго живет, как живет дубовое дерево. В этот день супругам дарят дубовые четки.

100 лет - Красная свадьба
Конечно, эта годовщина встречается нечасто. Вашу семью славят всем миром! Название столетнему юбилею не так давно предложили супруги-долгожители Агаевы из Азербайджана: 126-летний Нифтулла и его 116-летняя супруга Балабеим. Они прожили вместе целый век.

Автор: lusek 3.08.2009 - 15:15
Умочка
Ботву просто варю, она за 5 минут разваривается.

Автор: Умочка 3.08.2009 - 15:25
irarosl
цитата::
моя бабушка тоже так делает почему-то, кидает в суп целую

Фух, спасибо, я уж начала было докапываться почему я так делаю и где видела. Значит такой способ тоже есть..
Сегодня попробую сделать без предварительной варки.
lusek , Значит ботву надо закидывать минут за 10 до окончания варки? Да?

Автор: lusek 3.08.2009 - 15:32
Умочка
Наташа, да, я ботву забрасываю в конце. Но. Сейчас же свекла молодая, она моментально варится. Получается, что ты одновременно забрасываешь в бульон и протушенные в томате овощи и нарезанную ботву с листочками. И ,например, болгарский перчик... А потом минут 10-15 - и готово. Ну если у тебя основные овощи вдруг варятся дольше, то можешь ботву попозже бросить.
Я если варю молодую свеклу дольше 10 минут - она уже не хрустит вообще. А ведь вкусно когда ещё немножко "живые" овощи.

Автор: april19 3.08.2009 - 15:41
Всех приветствую!
Вчера делала йогурт по рецепту от ЕленаБо
Все очень просто и доступно, получился густой и однородный по консистенции продукт. Правда у меня на поверхности скопилось немного конденсата, но это уже моя вина - это можно было предвидеть и закрыть баночки чем-нибудь...

Всех приветствую

Но... после перемешивания он стал более жидким, практически питьевым. Вкус у йогурта бесспорно приятный и очень нежная структура, но я, если честно, ожидала более густого продукта. Может кто-нибудь подскажет, как сделать йогурт погуще: может молоко взять пожирнее (я брала 3,2%)? или время заквашивания увеличить?

Автору - большое спасибо!!!

Автор: irarosl 3.08.2009 - 15:47
april19
Лен, ну он постоит немножко в холодильнике и загустеет слегка. Молоко можно взять пожирнее. И использовать в качестве закваски свой же йогурт (правда этот пункт я не проверяла, один раз попробовала -у меня вообще ничего не получилось, больше пока не рисковала, но девочки вовсю своим заквашивают).

Автор: lusek 3.08.2009 - 16:27
april19
Лена, если будешь в дальнейшем из своей же закваски, то йогурт станет погуще. Ещё способы "угустить": брать чуть больше самой закваски( 200-250 гр) . И держать в тепле не менее 9-10 часов.
Я заметила, что если перетаскиваю в холод через 7-8 часов - он всегда пожиже. И если экономлю на йогурте - на 1,5 литра молока - 200 гр. - тож слегка напоминал густую простоквашу.

Автор: Майка 3.08.2009 - 18:27
Кабачок и шампиньоны тушеные в сметане.
пробуйте smile.gif
Кабачок и шампиньоны тушеные в сметане

Автор: repilena 3.08.2009 - 18:42
Девочки расскажите как заморозить вишню?
Мыть или не мыть ее,и можно ли ее разложить тока в полителеновые пакеты и забросить в морозилку? И надо ли посыпать сахаром?

Автор: Львица 3.08.2009 - 18:51
repilena
Ты с вишней чего потом делать будешь? От этого зависит как ее морозить. Если в пироги, то косточки вытащи и морозь. Если на компоты, то помой чуть обсуши и в морозилку.

Автор: Shishanti 3.08.2009 - 19:14
Дамы, подскажите плз.. Сейчас моя чудо МВ печет морковный кексик вот по этому рецептику. . Там указано, что печь надо 65 минут при темпре 180. нашла на просторах форума инфу, что на выпечке в мульте как раз 180.. Но меня терзают сомнения - хватит ли 65 минут? теста получилось многовато.. я добавила еще 15 минут.. выключила и теперь жду.. 10-5 минут, потом смотрю и если не пропеклось, то еще допекаю? так можно сделать? оно опустится, если не пропеклось?

Автор: repilena 3.08.2009 - 19:16
Львица
Настя я хочу и в компот и в тортики на прослойку, но можно и вовнутрь тортов и кексов. Только если чистить от костокек то весь сок тогда наверника выйдет. И наверное тогда ее нужно посыпать сахаром, то скока его нужно?

Автор: Гну 3.08.2009 - 19:21
Shishanti
Катюша, по идее твой кексик должен пропечься, не паникуй раньше времени.

Автор: Кроша 3.08.2009 - 19:33
цитата::
Только если чистить от костокек то весь сок тогда наверника выйдет.

repilena
Ленусь,неа,не вытечет wink.gif,я всегда так замораживаю,сахаром не посыпаю и так хорошо получается smile.gif.А если хочется с сахаром(а ещё лучше с сахарной пудрой),сыпь на глазок,по своему вкусу(количество сахара может варьироваться от нескольких ложек до 300 грамм на 1 кг вишни).

Автор: lusek 3.08.2009 - 19:34
Shishanti
Катя, проверяй деревянной палочкой. Крышку открывай и заглядывай. Т.к. время на одном и том же рецепте может отличаться. У всех мульти немного по-разному пекут, мука и т.д. разной влажности.

Девочки, а я что-то типа Мусаки сделала. У меня после вчерашних фаршированных перцев фарш остался - вот я и замутила.
Обжаренные кружочки баклажанов, слой фарша, тушёного с луком и томатами, слой сыра Моцарелла, и опять в таком порядке. В духовке под фольгой минут 30, затем без фольги ещё до "бульканья сыра".

Катя, проверяй деревянной палочкой

Автор: Shishanti 3.08.2009 - 19:42
Гну Свет, спасибки.. Пропеклось...smile.gif) Уря... Щас загружу фотку и покажу, что получилось.. уже попробовала - необычный вкус, лимон сильно чувствуется и горчит немного.. я решила не мудрить и не стала отдельно выжимать сок лимонный и корку натирать, я все зафигачила в блендере.. smile.gif)


lusek какая красота вкусная... тож захотелось.. обожаю баклажанчики, сыр и мясо.. smile.gif

Автор: repilena 3.08.2009 - 19:45
Спасибо девочки.
Значит завтра сяду чистить вишню от косточек. Сахарной пудры возьму поболее,люблю сладкое.

Автор: Shishanti 3.08.2009 - 19:48
Морковный кекс
Вот что получилось.. Кусочка, который сверху лежит уже нет.. rolleyes.gif
Морковный кекс Вот что получилось

Автор: Kudrika 3.08.2009 - 19:52
lusek
... мистика, сижу про мусаку думаю, что давно бы пора приготовить. biggrin.gif Shishanti
Рыженький такой, жизнерадостный smile.gif

Автор: lusek 3.08.2009 - 20:03
Shishanti
Симпатичная запеканочка. laugh.gif
Kudrika
Лена, я вот тоже про неё сегодня вспомнила вдруг. Вот только я в Мусаке картошку не люблю, она мне там всегда кажется лишней. Поэтому делаю без неё. И ещё мне сыр "Моцарелла" в пластинках не очень понравился - он не растекается, а лежит как полиэтиленовая плёнка. Нужно всё же брать весовой для пиццы.

Автор: Kudrika 3.08.2009 - 20:14
lusek
цитата::
"Моцарелла" в пластинках

цитата::
брать весовой для пиццы

huh.gif dry.gif Ну, знаете... biggrin.gif Отродясь в наших суперах такого не водилось...Филадельфию я правда однажды видела, но ценааа была (как самолет), я после этого и не мечтаю. Я просто сыр какой-нить потру (наверное, мягкий лучше) - не то конечно, но думаю что все-равно вкусно будет tongue.gif

Автор: april19 3.08.2009 - 23:28
lusek, спасибо за рекомендации по йогурту!
А по поводу навигатора - сама в прошлом году очень долго этим вопросом занималась, для себя выбирала. Принцип работы всех навигаторов одинаков, главное - на какой навигационной программе он работает и, естественно, карты. В итоге после длительных изучений и сравнений функций и комплектаций, я выбрала навигатор xDevice microMAP-6032 с уже установленной лицензионной программой "Автоспутник" и картами Москвы, Московской области и кучей др. регионов. Программы и карты можно обновлять с официального сайта.
Есть еще навигационные программы "SityGuide", "Навител" и "iGO"... правда iGO по-моему только для КПК

Автор: Кроша 4.08.2009 - 10:33
Девчонки,угощайтесь!Супер-быстрая пицца из МВ,для тех кому вечно некогда biggrin.gif!
Подробности в рецептахwink.gif.

Девчонки,угощайтесь

Автор: Яшма 4.08.2009 - 10:53
Девочки, а я с фотоотчетом за выходные заготовки

Это огурчики солятся, в среду сливаю, Люсь - наши тоже тут rolleyes.gif
Девочки, а я с фотоотчетом за выходные заготовки Это огурчики солятся, в среду сливаю, Люсь - наши...

Кроша

Это джем красносмородиновый с желирующим сахаром и шоколадом (ты идейку подкинула) Я превзошла себя, никто не догадывается, что там за ягоды такие кофейные....biggrin.gif. Брала горький шоколад "Спартак" 100 г на кг ягод и кг сахара.

Девочки, а я с фотоотчетом за выходные заготовки Это огурчики солятся, в среду сливаю, Люсь - наши... - 2
Инн, только хочу спросить: Долго ли такой джем можно хранить в холодильнике? Я его варила по рецептуре сахара: Ягоды закипели, всыпала сахар и варила 4 минуты. Выключила и засыпала шоколад. Разлила по банкам не стерильным.

А ещё огурчики замариновала в красной смородине
Девочки, а я с фотоотчетом за выходные заготовки Это огурчики солятся, в среду сливаю, Люсь - наши... - 3

Девочки всем спасибо за рецептики.

Автор: Barbariscka 4.08.2009 - 11:05
Яшма
Света, ну хозяюшка, ну молодец!! Вот потрудилась в выходные. Зато зимой как хорошо пойдет. biggrin.gif
А огурцы ты не закатываешь, они у тебя при комнатной температуре стоят?
Я раньше закатывала, а сейчас обленилась. Вот только желе из красной смородины сделала, да малину сварила.

Автор: Яшма 4.08.2009 - 11:14
Barbariscka
Василис, те что текут в балее, соленые. Я их не закатываю, они чудесно стоят до мая под столом.
А которые с красной смородиной - закатанные.


Автор: lusek 4.08.2009 - 13:41
Майка
цитата:
Настя, я полностью с тобой согласна.
Апарты самый классный вариант.. и с детьми.. и без них..

Девочки, могу подсказать вариант аппартаментов для отдыха с детьми на Тенерифе ( чем не Испания?) . Шикарнейший, недорогой, отзывы все восхищённые, были несколько наших знакомых, которые материально могут себе позволить всё, но сказали, что лучше этих - нет ничего. Парк Сантьяго 3 ключа. Есть однокомнатные, двух, трёх и т.д.. В центре Лас Америкас. Огромная детская зона, детский аквапарк с низкими горочками для детей от 3 лет.. Внутри дворика масса кафе и магазинов. Пляж есть на фото - с мельчайшим песком. Выход на пляж прямо из комплекса.
Вот на этой странице фото
Если кого-то заинтересует - дам ссылку на форум по Тенерифе. Там ежедневное пополнение фоток и отзывов.


Автор: Shishanti 4.08.2009 - 13:48
irarosl Ир, ща померяю... только младшенького уложу... smile.gif)

померила - кубик практически - 32х31х32см.. ДхШхВ

Автор: Dary74 4.08.2009 - 14:09
Мы в апреле отдыхали на Тенерифе, выбирали апартаменты. Во первых старшую мою накормить очень сложно, а во вторых у нас получилось две комнаты.

Автор: lusek 4.08.2009 - 14:24
Dary74
Света, а тебе самой понравилось на Тенерифе??? Или с детьми не удалось как следует увидеть остров?

Автор: Dary74 4.08.2009 - 14:34
А у нас мармеладки 1 кг яблок + 700 гр крыжовника + 400 гр смородины черной + 1,5 кг сахара (получи...
А у нас мармеладки
1 кг яблок + 700 гр крыжовника + 400 гр смородины черной + 1,5 кг сахара (получилось кисленько) = долго варила. Потом через сито протерла, а потом добавила 2 пакетика Желфикса. Разложила немного в формочки для льда. Так как детям показалось кисло посыпала сверху сахарной пудрой.

Автор: april19 4.08.2009 - 16:56
цитата:: (Shishanti @ 4.08.2009 - 14:46)
Пока ребенок на грудном вскармливании у него иммунитет хороший. К сожалению, сейчас мало молочных мамочек.

Я за грудное вскармливание руками и ногами, но, к сожалению ГВ - не панацея, и груднички, искусственники болеют одинаково... более того, грудное молоко только первые 6 мес. способно полностью доставлять в организм ребенка необоходимые полезные вещества, а потом начинает утрачивать свои питательные качества, поэтому необходимо начинать вводить прикормы.

Автор: Андреевна 4.08.2009 - 18:15
Кроша
Инна, вот читаю я рецепт пиццы и не врублюсь, зачем там ванильный сахар? ЗДЕСЬ Я так поняла Штерн делала с творогом, там он уместен, но здесь- с колбасой. Может я че не так поняла?

Автор: Дудочка 4.08.2009 - 18:17
Всем привет!

Теперь вопрос с обладателям кухонных машин Кенвуд.... Какой брать???
Отвоевала место на кухне, да и начальство премию подкинуло, надо скорее тратить на нужну весчь... а то утекуть деньжата и не заметишь.

Автор: Кроша 4.08.2009 - 18:23
цитата::
Инна, вот читаю я рецепт пиццы и не врублюсь, зачем там ванильный сахар? ЗДЕСЬ Я так поняла Штерн делала с творогом, там он уместен, но здесь- с колбасой. Может я че не так поняла?

Андреевна
Сашуль,ага,не так поняла smile.gif...Штерн пишет:"С этим же тестом(без ванильного сахара) делаю пиццу. "

Автор: Львица 4.08.2009 - 18:35
Дудочка
цитата::
Теперь вопрос с обладателям кухонных машин Кенвуд.... Какой брать???

Ну если денюжка позволяет то конечно 010. Там обычно сразу в комплекте идет мясорубка и блендер, а остальное потихоньку докупишь.

Автор: Андреевна 4.08.2009 - 18:39
Кроша
Инн, ну тадысь убери от греха подальше от пиццы ваниль, не все же пойдут читать на ХП. Или лучше вставь эти слова Штерн, чтобы никто не вздумал ваниль в эту пиццу положить. К нам ведь и начинающие хозяюшки заходят. Хорошо?

Автор: Дудочка 4.08.2009 - 18:52
Львица
Спасибо, Настюш, я как раз пристально смотрела на Kenwood KM010 Chef Titanium. Вот тут..
Смущает в описании кол-во теста 2,18, а объем муки 680гр всего.
На доп.насадки я сразу же глаз положила, но решила не хватать сразу, а то от жадности схавачу лишнего rolleyes.gif

Автор: Гну 4.08.2009 - 19:36
Дудочка
цитата::
Смущает в описании кол-во теста 2,18, а объем муки 680гр всего.

Аленка, что тебя так смущают эти величины?
Это же кухонный комбайн, а непромышленный.
Замешивать тесто в больших объемах, это значит целый день заниматься выпечкой, отложив все остальные блюда и дела.
В ХП самый большой объем муки 600 гр., а как этого хватает....

Автор: Львица 4.08.2009 - 21:12
Дудочка
Ален, я мешаю много. Я пеку на закваске и вот например ЭТОТ хлеб в итоге около 700гр муки, не сказать что сильно много теста в чаше. НОРМАЛЬНО МЕСИТ! С насадками ты правильно решила, потом потихоньку докупишь. А ты на других сайтах не искала? Я когда насадку брала для пюре, то этот Купикенвууд был один из самых дорогих wacko.gif


Автор: Basja 5.08.2009 - 07:22
Дудочка
Алена. Кенвуд Шеф 010ЗДЕСЬ- не прогадаешь.

Автор: МаДаМа 5.08.2009 - 10:40
А это вам всем - ПРАЗДНИЧНО-ОБЕЩАННЫЙ СТОЛ ОТ ЖУЖИ!!!!!
(вчера вечером никак было - вредничал ребёнок)

*Курица (это мальчик) а-ля натюрель*
А это вам всем - ПРАЗДНИЧНО-ОБЕЩАННЫЙ СТОЛ ОТ ЖУЖИ

Тортик *Птичкино молоко*
А это вам всем - ПРАЗДНИЧНО-ОБЕЩАННЫЙ СТОЛ ОТ ЖУЖИ - 2

Автор: nukri 5.08.2009 - 11:59
Fomich
Марина, какой суперский торт-кукла! Вот же радость малышке! smile.gif
МаДаМа
цитата::
ПРАЗДНИЧНО-ОБЕЩАННЫЙ СТОЛ ОТ ЖУЖИ!!!!
Галяяяя, ну Фулуганка! Мужика слепила из того, что было.....
Тортик небось с Блямсссом? Молодцы-кулинары!

Автор: ВоображаЛа 5.08.2009 - 14:47
Девочки подскажите срочно! Мне тесто нужно замесить для Сметанных Лепешек по Госту из 1 килограмма муки. Двойную норму сразу сделать надо бы. Справится ХП за 1 раз? Или все таки на 2 делить придется?

Автор: Андреевна 5.08.2009 - 14:53
ВоображаЛа
Света, не губи печку. Однозначно два замеса.

Автор: ВоображаЛа 5.08.2009 - 16:37
так, на меня вчера напало вдохновение. а внимание не напало.. вот что вышло:
Баклажанный торт
так, на меня вчера напало вдохновение
кусок:
так, на меня вчера напало вдохновение - 2
зеленушки для украшения дома не нашлось, потому не вышло таких шикарных фото как в исходнике, но что вкусно это 100%!
А еще утилизовала смесь для кулича, которая завалялась дома аж с прошлогодней пасхи. Вот, к чаю:
так, на меня вчера напало вдохновение - 3

Автор: nukri 5.08.2009 - 16:52
ВоображаЛа
Светочка, супер наготовила! Ты чего прикалываешься biggrin.gif , про фото...подумаешь только зелени не было, а так - верхушка твоя более аппетитная!
Куличик напомнил о весне, посыпочка нарядная!

Автор: Dary74 6.08.2009 - 12:47
Кто-нибудь покупает детям обувь фирмы "GEOX"? никак не подьеру ребенку туфли и босоножки, а там вроде ей подходят, но смущают дырочки. В инете почитала отзывы 50х50.

Автор: Львица 6.08.2009 - 12:59
Dary74
Свет, у нас Ксюша есть на форуме Xenia79, она правда очень редко бывает, но обувь такую покупает себе и ребенку. ВОТ ЕЕ ТЕМА Отзыв был очень хороший, она в Германии живет. Ты может в темку ГЕРМАНИЯ сходишь. Девчонки скорее там ответят wink.gif

Автор: Fomich 6.08.2009 - 13:04
Dary74? на ева.ру есть и совместная закупка(раньше точно была), там и отзывы и размеры и все о качестве было поищи и так и по архиву.

Автор: Dary74 6.08.2009 - 13:11
Львица
Fomich
Спасибо! biggrin.gif

Автор: ВоображаЛа 6.08.2009 - 14:18
Девы, угощайтесь.
Девы, угощайтесь
Это Лепешки сметанные по госту. Только мне нужно было большое количество. И я из 1 замеса теста (500г. муки) извернулась. Раскатала и стаканом вырезала. Получились вот такие малюськи.


Автор: Яшма 6.08.2009 - 14:25
ВоображаЛа
Светик, ну обалдеть!

Автор: Умочка 6.08.2009 - 15:29
У меня сегодня рыбный день.
Рыбка в горчичном кляре
- я не подберу слова, чтобы высказать тебе мое восхищение и благодарность
И рыбный пирог
- я не подберу слова, чтобы высказать тебе мое восхищение и благодарность - 2
прям как головка сыра получился =)
- я не подберу слова, чтобы высказать тебе мое восхищение и благодарность - 3
- я не подберу слова, чтобы высказать тебе мое восхищение и благодарность - 4
Угощайтесь.
Ой, тока вспомнила, что сегодня четверг - рыбный день, значит laugh.gif

Автор: nukri 6.08.2009 - 16:21
ВоображаЛа
Очень красивые лепешечки! Молодец!
Умочка
Натулька, ну как же все вкусно! А рыба какая?

Автор: Умочка 6.08.2009 - 16:32
nukri , Иришк, рыбка - морской окунь.

Автор: Kudrika 6.08.2009 - 17:12
А я вчера ликер смородиновый делала...
Девочки, мож кто знает, у меня ванилина не было (а его там надо), как думаете - если я сейчас сыпану?! unsure.gif

Автор: lusek 6.08.2009 - 17:42
Kudrika

А его можно сейчас размешивать и разбалтывать?? А то может "ликёр - отдельно, ванилин - отдельно" ? Когда готов будет?

Автор: Kudrika 6.08.2009 - 17:53
lusek
эээ.. Люд, ну точно не знаю, но думаю, вполне можно (там сок смородины, вода, сахар и водка, до водки все прокипяченое) Вот он Ликер из смородины
Чет боюсь...

Автор: Гну 6.08.2009 - 19:37
Девы!!!!!! Караул.
Меня завалили красной и белой смородиной. Ем ложкой (хорошо, что не лопатой).
Приспособка для отжатия сока на даче, ягоды в городе. Что ещё с ней можно сделать? Компоты не предлагать, потому что все банки тоже на даче.

Автор: Кроша 6.08.2009 - 19:48
Гну
Светуль,ты хоть намекни,в каком направлении копать подсказывать?Тебе самой то чего больше хочется,мёдУ или варенья laugh.gif?

Автор: Моргана 6.08.2009 - 21:09
Ну вот. Я, как обычно, не нарушая традиции, пришла к ночи со сладеньким wub.gif biggrin.gif
Угощайтесь tongue.gif

Ну вот

Тесто песочное, слива и безе smile.gif (жалко немножко пережарились верхушки в моей духовке sad.gif )


Автор: ЛАРА74 6.08.2009 - 21:24
Моргана
Ух ты ,вот это красотища на ночь глядя ,я как раз чай пью rolleyes.gif

Автор: Гну 6.08.2009 - 22:12
Девы, подумала я и решила красную и белую смородину сложить в мультю, поставить на тушение. Потом остужу, процежу, чтобы от косточек избавиться, и этот соко-отвар порционно заморожу. Потом зимой будем делать соусы, компоты, ликеры.
А черную смородину просто порционно заморожу.
Мама сказала, что она наварила черной смородины. А может протертую с сахаром сделала? Я не уточняла.

Автор: Гну 7.08.2009 - 06:06
Fomich
Марина, у меня ещё осталась смородина, чтобы её в блендере измельчить и отжать.
Часть смородины я, как и говорила раньше, отправила в мультю на тушение. Потом сок слила, ягоды процедила, разлила по емкостям, теперь остывает. Потом отправлю в морозилку.
А из одного стакана может быть сделаю ликёр.
Черную смородину уже отправила в морозилку. Расфасовала по 500 гр.

Автор: Гну 7.08.2009 - 06:12
Готовимся к грибному сезону.
Грибная кулинария

Грибная кулинария – это особенное искусство, так как эти подарки природы не только вкусны, но и таят в себе опасность, если их неправильно обработать и приготовить. Многие люди, не владея полной информацией, предпочитают вообще обходить блюда из грибов стороной и тем самым лишают себя удовольствия, полученного от этих блюд.

Грибы не только вкусны, но и полезны. В них содержится масса полезных веществ: фосфор, калий, сера, кальций, натрий, железо, марганец, цинк, йод; такие витамины как РР, В,D.

Теперь немного об общих принципах приготовления блюд из грибов:

- блюда, приготовленные из соленых или маринованных грибов, легче усваиваются, чем из свежих;

- блюда из молоденьких грибочков намного ценнее по своей питательности, чем большие и старые грибы (исключение составляют лишь белые грибы, у них со временем накапливается все больше ценных ароматических веществ);

- если грибы предназначены для жарения, то не рекомендуется долго держать их в воде, так как они впитывают очень много воды;

- условно съедобные грибы (сморчки, черные грузди), а также горькие грибы, низкосортные грибы необходимо предварительно отварить в течение 5-15 минут;

- белые грибы, маслята, подосиновики, подберезовики, опята можно предварительно не отваривать;

- ломкие грибы (как сыроежки) перед приготовлением лучше опустить в кипяток на 2-5 минут, для того чтобы они стали упругие и не крошились;

- грибы варятся на слабом огне, иначе ухудшается их вкус.

Предварительно грибы необходимо переработать, что не менее важно, чем дальнейшее приготовление, так как в лесной почве находятся бациллы такого опасного заболевания как «ботулизм». Поэтому первое, что необходимо сделать это - тщательно очистить, удалить испорченные, подрезать ножки и промыть грибы проточной водой. Так как грибы не подлежат длительному хранению, их необходимо перерабатывать в этот же день как принесли.

Из грибов готовят множество блюд – холодные блюда, супы, вторые блюда, вареники с грибами, пироги, а также всевозможные соусы и подливки.

Из холодных блюд очень вкусна «грибная икра»

400г. – свежие грибы или 200г. – соленые грибы

1 луковица

1-2 ст. ложки растительного масла

Она готовится из свежих или соленых грибов. Свежие грибы тушатся в собственном соку до полного его испарения. Соленые вымачиваются для удаления соли и сушатся. Затем грибы мелко шинкуются и смешиваются с, обжаренным в растительном масле, рубленым луком.

Как пример первого блюда приведем «солянку грибную»

500г. – свежие грибы

200г. – соленые огурцы

3 луковицы

2 ст. ложки томат-пасты

2 ст. ложки сливочного масла

1/3 лимона

8-12 маслин

петрушка,

лавровый лист,

соль по вкусу

Свежие грибы варят до готовности. Процеживают бульон и шинкуют грибы. Зелень шинкуется и пассируется в сливочном масле с томат-пастой. Соленые огурцы очищаются от кожицы и семян, затем нарезаются тонкими пластиками (предварительно можно потушить с луком). Грибы, лук, маслины, огурцы, перец, лавровый лист опускают в горячий бульон с грибами, солят и варят 8-10 минут. При подаче на стол кладется сметана, украшается лимонными дольками, зеленью укропа и петрушки.

Оригинальным вторым блюдом на вашем столе будет «шашлык из грибов»

500г – свежие грибы



150г. – свиное
сало

100г. лука

75г. – томатная паста

Молодые грибы (белые, подберезовики, подосиновики, сыроежки) варят 10-15 минут, затем тщательно обсушивают в дуршлаге и нанизывают на палочки, грибы чередуют с кусочками сала и пластиками лука. Шашлык обжаривается на сковороде, перед готовностью добавляется томатная паста, перец, соль. Подается на палочках.

Грибной соус

Сушеные грибы замачиваются в течение 4-5 часов, а затем варятся в той же воде в течение 1 часа. Бульон процеживается, грибы мелко рубятся. Муку, обжаренную в масле, разводят горячим бульоном и варят 15-20 минут. Обжаренный на масле лук, смешивают с грибами, жарится еще немного и перекладывается в бульон. Добавляют по вкусу соль. Затем кипятится. Подается к вторым блюдам.

Приятного аппетита!
Из выпуска от 25-07-2009
рассылки «Кулинар»

Автор: Plusha 7.08.2009 - 06:57
Гну
Свет, а как сделать ягодный ликер?

Автор: Гну 7.08.2009 - 07:04
Plusha
Жанна мне подсказали девочки здесь.
Я взяла его на заметку.

Автор: Кроша 7.08.2009 - 07:06
цитата::
Свет, а как сделать ягодный ликер?

Plusha
Жаннуль,а тебе из каких ягод надо?Я один год из ягод только и делала,что ликёры да настойки разные,потом бросила это неблагодарное занятие biggrin.gif,возишься-возишься с этими ликёрами,а гости пришли и всё быстренько выпили blink.gif biggrin.gif...вот я и решила,что мне проще купить,особенно для гостей wink.gif.

Автор: nukri 7.08.2009 - 07:16
Гну
Света, спасибо за грибной сезон! smile.gif

Автор: Кроша 7.08.2009 - 07:24
Девчонки,кстати про грибы...я в прошлом году впервые закрывала грибы в масле(у меня мама грибник с огромным стажем,поэтому недостатка в грибах не бывает никогда,вот только не жалуют грибы в моей семье sad.gif,поэтому бОльшая часть уходит на "вынос":родственникам,друзьям и т.д.),так вот грибы в масле понравились всем без исключения,я даже не ожидала,и хранятся замечательно wink.gif...А вообще с хранением грибов проблем как правило не возникало(т-т-т),хотя грибы я закрываю без уксуса,за исключением маринованных опят с чесноком.

Автор: Гну 7.08.2009 - 07:26
nukri
цитата::
ГнуСвета, спасибо за грибной сезон!

Пожалуйста.
Сейчас мы от ягод с огорода стонем, а не за горами грибы.
Я уже где-то слышала, что в грибной суп из сушеных грибов добавляют соленый огурец.
А солянка то грибная, должна быть вкусненькой.

Автор: Гну 7.08.2009 - 07:43
Кроша
Инна, я грибы обычно отвариваю и замораживаю.
Маринованные грибы не люблю, разве что опята. К ним я отношусь с большим обожанием и трепетом. Нравятся они мне в любом виде.

Автор: ЛАРА74 7.08.2009 - 10:00
Кроша
Иннуль,а рецептик грибов в масле дашь wink.gif (у нас правда в этом году в лесу нет ни ягод ни грибов sad.gif ,но рецептик пусть будет laugh.gif )

Автор: Яшма 7.08.2009 - 10:29
Гну
Светик, спасибо за справочку по грибам. Я ж больная, зацикленная на сборе, больше, чем на поедании грибов. Все делала на глаз, по вкусу, а теперь буду - как БОЛЬШАЯ!

Автор: Кроша 7.08.2009 - 10:52
Plusha
Жанн,ща вроде вот эти по сезону подойдут wink.gif...

ЛИКЁР СЛИВОВЫЙ

Сливы-1 кг.
Водка-1 литр
Сахарный песок-350 гр.
Вода-250 мл.

Вымыть спелые фрукты в холодной воде и просушить в дуршлаге.Проколоть каждую сливу в нескольких местах до самой косточки.
вскипятить кастрюлю воды.несколько слив положить на шумовку и опустить в кипящую воду на 20 секунд.После этого опустить их в миску с холодной водой.Бланшировать остальные сливы таким же образом.
В кастрюле развести сахарный песок в воде и поставить на средний огонь.Мешать до полного растворения сахара.Прибавить огонь и довести сироп до кипения.Кипятить в течении 1 минуты,снять с огня.
Заполнить посуду с широким горлом на 2/3 сливами.Сахарный сироп смешать с водкой.Через сито выложенное влажной марлей,налить подслащенную водку почти до краёв посуды.Плотно закрыть крышкой.Настаивать два месяца.

ЛИКЁР АБРИКОСОВЫЙ

Абрикосы-1 кг.
Водка-1 литр
Сахарный песок-350 гр.
Вода-250 мл.

Далее порядок действий один в один,как в вышеуказанном сливовом ликёре.

Жаннуль,эти "опробованные" wink.gif,всем понравились,да и готовятся быстро...Правда выстаивались они у меня примерно полгода...Я про них забыла wub.gif...

цитата::
Иннуль,а рецептик грибов в масле дашь

ЛАРА74
Ларочка,солнышко,обязательно,только чуть позже,уже убегаю,огурцы ждут mad.gif...пойду закатаю их в банки,чтоб за душу не тянули mad.gif...

Автор: nukri 7.08.2009 - 10:59
Давайте чайку попьем! А вечером, если получится блюдо - накормлю!
Прянички с творогом от Оли jalo

Давайте чайку попьем

Автор: Dary74 7.08.2009 - 11:33
nukri
Какие аппетитные прянички biggrin.gif Я тут как раз кофе сварила.

Автор: Умочка 7.08.2009 - 12:42
Девчонки, а я маринованные не люблю грибы (и огурцы и помидоры тоже, мне мама отдельно закручивает на аспирине), тока соленые, а опят сама делаю, чтоб уксусу поминимуму.. воть. Причем опят я покупаю замороженные , в развес, это не то что в пакетиках, каждый опенок отдельно!

Автор: AmazonkaJ 7.08.2009 - 13:17
Подскажите, пожалуйста, баклажаны как долго храняться? Они у меня в холодильнике за месяц не "умрут"? Или их лучше просто куда-то в холодное место?

Автор: Львица 7.08.2009 - 13:21
AmazonkaJ
А тебе зачем хранить? Запеки, сними шкуру и сунь в морозилку. Или нарежь кружочками, сбланшируй в кипятке и тоже заморозь. За месяц могут и того...

Автор: AmazonkaJ 7.08.2009 - 13:36
Львица, Настя, уезжаю, баклажаны съесть не успеваю, выбрасывать жалко.) Наверно, да, заморожу лучше. А что такое "сбланшируй в кипятке"? rolleyes.gif

Автор: ЛАРА74 7.08.2009 - 13:40
Львица
Настя ,а что дает бланшировка ? А то я просто кабачки порезала и в морозилку ,а они слиплись одним куском (может если бланшировать ,то и слипаться не будут)

Автор: Львица 7.08.2009 - 13:41
AmazonkaJ
Юль, в кипящую воду на пару минут брось и потом откинь на сито. Дай стечь и замораживай. Тогда они вроде форму и вкус лучше сохраняют. Это не я умная, это вычитала где-то happy.gif
Я бы лучше запекла быстренько на газу, гриле и прямо на огне и заморозила чищенные, они так вкуснее.

Автор: nukri 7.08.2009 - 13:48
Ужин будет позже...а пока - перекус! Ой, не пишите ничего, блюдо обычное на раз-два...просто покушайте rolleyes.gif
Фаршированные чили-перчики в панировке
Рецепт семейный.
Чили-перчик вымыть, высушить, разрезать пополам, очистить от семян и перемычек. В каждую половинку положить немного сырого фарша (у меня был говядина+свинина, 1 яйцо, соль и чуть-чуть черного перца, молотая кинза). Затем аккуратно окунуть перчик с фаршем в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо, в панировочные сухари. Обжарить во фритюре до румяности. Осторожно, блюдо острое! Мне не хотелось фритюр разводить ради 10 перчиков, я просто обжарила на сковороде.
Я пыталась фаршировать целые, но тогда их тушить надо без панировки как обычные фаршированные, а то фарш не прожаривается. Либо как вариант фаршировать готовым фаршем и панировать. К перцам пойдет любой соус-макалка (у меня майонез+кетчуп). Ну и зеленый чай - погасить пожар во рту smile.gif

Ужин будет позже

Автор: ЛАРА74 7.08.2009 - 13:50
nukri
Ничего себе огнедышащий перекус biggrin.gif

Автор: Гну 7.08.2009 - 13:56
nukri
Ира, я перчик чили очень люблю. После термообработки он немного утрачивает свою жгучесть, но чтобы так его приготовить, как ты сказала ....
У меня уже пожар начался.
Ириша, сколько таких перчиков ты съедаешь за один присест?

Автор: Яшма 7.08.2009 - 14:10
nukri Ир, а очень остро? Я люблю остренькое, вассаби ем как Жан Рено в фильме "Вассаби". Выдержу?

Автор: Кроша 7.08.2009 - 15:08
цитата:
Иннуль, я тоже потащила ликерчики. А то у меня скоро сливы подойдут!

Яшма
Свет,сливы говоришь wink.gif?Светик,я в пршлом годЕ из слив "Деревенское бахвальство" забабахала...Правда его рекомендуют выдерживать 12 месяцев blink.gif...какой там biggrin.gif laugh.gif...Через 2 месяца остались от него рожки да ножки biggrin.gif...Муж последние капельки и то отжал,сказал что выдерживать 12 месяцев-это кощунство,о как blink.gif biggrin.gif,он и через 1,5-2 настолько хорош,что лучше уже и не станет biggrin.gif!Рецепт вечером выложу.

Автор: Plusha 7.08.2009 - 15:08
nukri
Ир, убила прям перчиками своими. До чего аппетитно выглядит wub.gif

А у меня киш с ветчиной и луком:
Ир, убила прям перчиками своими

Автор: Львица 7.08.2009 - 15:12
Plusha
Жаннуль, какая формочка rolleyes.gif МЯЧТА! И пирожок хочу! Но мои несладкие пироги как-то не очень жалуют wacko.gif

Автор: Plusha 7.08.2009 - 15:15
Львица
вот и я пекла чтоб форму обновить, давно такую хотела, а тут гляжу 343р диаметр 30 см, но не смогла пройти я мимо...

Автор: Яшма 7.08.2009 - 15:17
Кроша
Инн, ну и интрига! Придется вечером ловить дома! Если доберусь до компа. Тока не забудь. Нас, пьяниц, дразнить низзяяя, мы злыми становимся biggrin.gif

Plusha

а я кусочек КИША припрячу к Крошиному "Деревенскому бУхвальству" biggrin.gif

Автор: Dary74 7.08.2009 - 15:50
А мы тут печеньки печем ПЕЧЕНЬЕ КАПРИЗ 250 гр
А мы тут печеньки печем
ПЕЧЕНЬЕ КАПРИЗ


250 гр.майонеза
200 гр. маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
мука сколько вмесится

Маргарин комнатной температуры порезать на кусочки.
Добавить яйца,сахар,майонез,ванильный сахар,разрыхлитель и муку.
Муки всыпать столько,чтобы получилось элластичное тесто и не прилепало к рукам.
Раскатать пласт примерно в 0,7 см. и вырезать формочками печенье.
Противень застелить бумагой для выпечки .
ВыложитьНагреть духовку до 170 град. и выпекать примерно 10-12 мин. печеньки на бумагу на расстоянии друг от друга в 3-4 см. (У меня почему-то не пеклось про такой температуре, выпекала при 200 град.)


А мы тут печеньки печем ПЕЧЕНЬЕ КАПРИЗ 250 гр - 2
Бананово-медовое печенье

1 банан
1 стак. сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
3 стак. муки

Размять вилкой банан, добавить сахар и мёд. Поставить на водяную баню до растворения сахара. Всыпать соду, размешать, когда масса побелеет и увеличиться в объёме, снять с огня. Вмешать муку. Тесто раскатать 0,5 см, вырезать печенье. Выпекать 10-15 мин.

Автор: Гну 7.08.2009 - 15:55
Plusha
цитата::
ГнуСвет, я когда иду в магазин, сразу в "нужные" отделы, муж смеется надо мной, грит опять ворона полетела на блестящее.

Вот я на днях, собираюсь в дальний магазин за продуктами. На душе радостно-тревожно. Мне внутренний голос говорит: "Возьми лишнюю тыщёнку, чтобы потом не поплохело от досады".
Беру я эту лишнюю тыщёнку, захожу в подвальный магазин, а там стоит моя вожделенная вафельница Кубань-5.
ГнуСвет, я когда иду в магазин, сразу в "нужные" отделы, муж смеется надо мной, грит опять ворона п...
Хорошо, что прислушалась к внутреннему голосу, а то бы локти кусала.

Автор: Иpena 7.08.2009 - 15:58
Гну
с долгожданной вафельницей smile.gif

Автор: AmazonkaJ 7.08.2009 - 15:58
цитата: (Львица @ 7.08.2009 - 14:41)
Юль, в кипящую воду на пару минут брось и потом откинь на сито. Дай стечь и замораживай. Тогда они вроде форму и вкус лучше сохраняют. Это не я умная, это вычитала где-то happy.gif

О, точно! У меня же даже табличка про бланширование была...
Вот. Может кому пригодится. smile.gif

Быстро замороженные овощи
Овощи для заморозки подготавливаются так же, как и для приготовления, затем бланшируются (обдаются кипятком) и упаковываются сухими или с рассолом. С сухими заморозками меньше проблем, подходит для всех овощей кроме зеленого перца.
Бланширование овощей перед заморозкой имеет важное значение, так как она сводит к минимуму потери вкуса и цвета.
(Львица @ 7

Автор: Гну 7.08.2009 - 16:08
Иpena
цитата::
Гнус долгожданной вафельницей

Спасибо!!!!
Вчера пекла пробные вафли, потом ела их как моя лягушка.

Автор: Gven 7.08.2009 - 16:39
AmazonkaJ
Юля, а почему перец нельзя так морозить? Я как раз хотела на фаршированный перец наморозить в этом году.

Яшма
Света, в Минске есть такая организация. Я переодически учавствую.

Автор: Гну 7.08.2009 - 16:47
Девы, говорят из этого йогурта получается йогурт гуще, чем из Активиа.


Автор: Dary74 7.08.2009 - 16:49
Gven
Я перец, морковь и свеклу кусочками морожу без бланшировки, все нормарнольно. А вот цветную капусту, баклажаны и кабачки лучше бланшировать, а то капуста какая-то жесткая получается, а кабачки наоборот слишком мягкие. (ИМХО)

Автор: Kudrika 7.08.2009 - 17:04
Яшма
Светочка, я сегодня твое (ну почти твое) чахохбили делала. Суппер! Спасибо!
nurki
Ир, супперперчики! Ты точно не мексиканка? biggrin.gif

Автор: AmazonkaJ 7.08.2009 - 18:07
Gven,
цитата:: (Gven @ 7.08.2009 - 17:39)
Юля, а почему перец нельзя так морозить? Я как раз хотела на фаршированный перец наморозить в этом году.

Аля, вот что я в инете нашла.
Почти все овощи, кроме тех, что содержат много влаги (лук, кабачки, помидоры, зеленый перец, сельдерей и т. п.), можно успешно замораживать. Читать дальше.
Но, несмотря на это, народ замораживает и успешно.)) Например, вот: 1) Как правильно заморозить овощи на зиму; 2) Заморозка сладкого перца. И т.д. и т.п.

Автор: Гну 7.08.2009 - 18:18
AmazonkaJ
Юля, ну вот видишь, сама со своими вопросами вполне справилась, к тому же и нас наставила на путь истинный.
Спасибо за ссылки.

Автор: Кроша 7.08.2009 - 18:24
цитата::
Инн, ну и интрига! Придется вечером ловить дома!

Яшма
Светик,ты уже дома?Тогда лови biggrin.gif...

Настойка "Деревенское бахвальство"

2 кг.слив
1 литр рома
по 350 гр. коричневого сахара на каждые 500 мл.сока

Положить сливы с косточками в большую миску и размять толкушкой.Можно воспользоваться ступкой и пестиком.
Добавить ром,закрыть крышкой и настаивать при комнатной температуре 1 неделю.переложить фруктовую мякоть в мелкое сито,поставить его над миской и оставить на ночь стекать.Измерить количество стёкшего сока и добавить по 350 гр.сахара на каждые 500 мл. сока.Тщательно перемешать и перелить в бутылки.Закупорить пробками.Поместить в прохладное место на 12 месяцев.Профильтровать.

Рома у меня не было,но была водка,вот ею то я его и заменила wink.gif.Сахар брала обычный,рафинад.Ну и выдерживала вместо 12 месяцев всего 1,5-2,точно уже не помню wub.gif...
В книге вместо сливы предлагается использовать вишню,черешню,смородину,тёрн,чернику,ежевику или бузину.Ягоды должны быть "в самом соку",недозревшие и перезревшие не годятся,впрочем также как и повреждённые.А вот про ром сказано,что он может быть самым дешёвым,качество настойки от этого не пострадает.Ну не знаю как с ромом,а с водкой отлично получилось wink.gif...

Автор: Мейта 7.08.2009 - 18:41
nukri Ой каккие красивенные! А на вкус-то расскажи, на пряники похожи?
Plusha Жаннуль, хочу-хочу! А как делала расскажи!
Гну Светик, и у меня вафельница в хотелках, только вот думаю какую лучше круглую или квадратную?

Автор: Dary74 7.08.2009 - 18:51
Кроша
У нас на даче какие-то дикая слива, не торн, но но какая-то другая из неё можно сделать настойку? А с ромом кто-нибудь пробовал, есть разница между ромом и водкой?

Автор: Plusha 7.08.2009 - 19:10
Мейта
Тань, делала по этому РЕЦЕПТУ

Автор: Гну 7.08.2009 - 19:13
Dary74
Света, из соображений материальных соображений, я бы ромом не рискнула.
Его цены мне хватило бы добавить в выпечку, и то бы сердце кровью обливалось бы, считая возможным, заменить ром коньяком.
Разница между водкой и ромом, конечно, обалденная.
Ты попробуй ром заменить коньяком. Может быть пройдёт.

Автор: Dary74 7.08.2009 - 19:33
Гну
Света, у нас коньяк хороший купить проблема ещё та cool.gif . Мне кажется ром в Метро стоит дешевле wub.gif

Автор: Гну 7.08.2009 - 20:03
Dary74
цитата::
ГнуСвета, у нас коньяк хороший купить проблема ещё та. Мне кажется ром в Метро стоит дешевле

Света, ты меня удивила.
У меня с моей испанской подругной зашел разговор о добавлении алкоголя тудемо-сюдемо.
Она мне сразу сказала, что проще заменить ром на коньяк.
Более того, я зашла в цивильный магазин и посмотрела на разницу в ценах.
Дар речи точно потеряла.
Но если тебе удобнее покупать в METRO, то флаг тебе в руки.
Но я не думаю, чтобы в METRO ром был дешевле коньяка.
Ром считается дорогим напитком. Дороже коньяка.
Может быть ты в объёмах ошиблась?
В сироп для пропитки торта пойдет любой, даже непристойный коньяк, потому что он будет разводиться-разбодяживаться, усиливая вкус оного продукта.
А вот если пить-вкушать, то надо подумать что ты будешь пить-вкушать.
Это мое мнение.
У форумчан может быть другое мнение.

Автор: Dary74 7.08.2009 - 20:42
Мне кажется я путаю ром и вмски wub.gif

Автор: nukri 7.08.2009 - 20:56
Мейта
цитата::
Ой каккие красивенные! А на вкус-то расскажи, на пряники похожи?
Танюш, структура нежнее и нет пряничного аромата. Больше на рассыпчатые печеньки. Но я все творожное люблю и мне понравились!

Ну вот и ужин, вроде бы вкус получился тот который хотела...
Буррито (мексиканские лепешки тортильяс с фаршем)
Лепешки тортильи брала такие. Идея рецепта от жены Леонида Парфенова biggrin.gif намедни здесь. Изменила немного. Говядины не было. Обжарила отдельно фарш говяжий 1 кг, 2 луковицы и 4 болгарских перца. Все смешала, добавила 3 з. чеснока измельченного, кинзы, 1 банку фасоли в соусе чили «Бундюэль» без жидкости, соль, черный перец, пучок кинзы измельченной, 1 чили-перчик, зиры немного. Посыпала приправой для мексиканской кухни. Полученную смесь минут 5 вместе «женила».
На подогретую лепешку (в микроволновке 20 сек. – подсказала Инна innok) выложила немного сметаны, затем начинку и тертый сыр. Завернула как шаурму и в духовку, чтобы сыр расплавился. Сальсу можно внутрь добавить, можно отдельно подать. Я - отдельно.. Пошла за авокадо - исчезли в нашей округе..так что без гуакамоле..
Сальса
(я немного изменила - брала 2 больших помидора, 1 красную луковичку, 2 з. чеснока, 1 большой болгарский перец, 1 перчик чили, пучок кинзы, сок 1 лимона, соль)

Ой каккие красивенные

Ой каккие красивенные - 2

Автор: Гну 7.08.2009 - 21:04
Dary74
цитата:
Мне кажется я путаю ром и вмски

Возможно и так.
Виски по цене немного выше коньяка. С ромом у коньяка по цене идет большущий разрыв.

Автор: Barbariscka 7.08.2009 - 21:08
Моргана
Ириша, очень аппетитный пирог со сливой и безе, но пока меня не было, тут уже все съели. sad.gif
Гну
Света, про грибы замечательно, прочла с интересом, но где бы еще грибы взять!? smile.gif На улице покупать боюсь, не знаю, где собирали. А сами мы не грибники, увы...Поздравляю с покупкой вафельницы. Когда закончишь эксперименты, поделись самым вкусным рецептом. Очень хочется хрустящих вафелек. biggrin.gif
Кроша
Инна, весь форум сопьется, такие вкусные ликеры у тебя! biggrin.gif
nukri
Ира, от твоих перчиков во рту пожар. Очень интересный рецепт. Перцы готовила всякие, но таких еще не видела. :unsure А буррито, ты меня просто убила! У тебя действительно нет мексиканцев в роду? Мне подарили книгу : мексиканская кухня, но я еше ее и не открывала.
Plusha
Жанна, киш очень аппетитный! С удовольствием поужинаю. smile.gif
Dary74
Света, отличные печенюшки!! Можно и чаек попить. biggrin.gif

Автор: Dary74 7.08.2009 - 21:22
nukri
Какая красота biggrin.gif Мексиканский ресторан отдыхает laugh.gif

Автор: Гну 7.08.2009 - 21:31
Barbariscka
цитата::
ГнуСвета, про грибы замечательно, прочла с интересом, но где бы еще грибы взять!?На улице покупать боюсь, не знаю, где собирали. А сами мы не грибники, увы...Поздравляю с покупкой вафельницы. Когда закончишь эксперименты, поделись самым вкусным рецептом. Очень хочется хрустящих вафеле

Василиса, придется есть шампиньоны.
Не знаю как у вас в Москве, а у нас в Питере они круглый год в свежем виде водятся. Иногда вешенки встречаются. Но я их никогда не пробовала. Отзывы слышала положительные.
В заморорженном виде можно купить резаные шампиньоны, опята, белые грибы. Сегодня видела лисчички свежие.
Не унывай.

Автор: Barbariscka 7.08.2009 - 21:35
Гну
Светик, так я и покупаю, в основном замороженные. Вешенки тоже пробовала.Шампиньоны всегда есть в продаже. Но это ж не лесные !! smile.gif

Автор: Гну 7.08.2009 - 21:37
Barbariscka
Так и в рецепте для грибной солянки идут шампиньоны.
Если вы не лесные люди, то ешьте те грибы, которые предлагает наша торговля. Другого здесь не дано.

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 12:20
Подкрепитесь крепким кофе из микроволновки:
Подкрепитесь крепким кофе из микроволновки: Опытным путем я ,в конце концов, отработала точный реце...
Опытным путем я ,в конце концов, отработала точный рецепт: 1 минута 30 секунд при 750 ВТ получается прекрасный кофе. Поверьте, вкус кофе раскрывается намного сильнее, чем при варке дргуими способами. Я перепробовала все. Обычно по утрам мне готовит муж в турке, мелит в ручной мельничке. Его я люблю со сливками. А вот днем, когда хочется подкрепиться микроволновка- самое милое дело. Если будете пробовать, поставьте на всякий случай какую-нибудь стеклянную миску или другую посуду для микроволновки, но у меня казусов не было. Лучше это делать на максимальной мощности. Чашка у меня 150 мл.

Автор: Гну 8.08.2009 - 12:50
Barbariscka
Василиса, а у нас на работе кофе убежал, мы больше и не делали.

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 14:10

Гну
Света, напрасно. Получается более насыщенный вкус кофе, да и ждать почти не надо.Просто надо подобрать все опытным путем и тогда получится. biggrin.gif

Автор: repilena 8.08.2009 - 18:03
Девы скажите кто варит малиновое варенье-сколько воды нужно положить на кг~2 малины.

Автор: Кроша 8.08.2009 - 18:31
цитата::
Девы скажите кто варит малиновое варенье-сколько воды нужно положить на кг~2 малины.

repilena
Ленусь,я вообще воду не добавляю wink.gif!Я ягоды сахаром засыпаю и оставляю на ночь до выделения сока.Люблю варенье в собственном соку.Ну а если всё-таки с водой варить,то тут всё будет зависеть от того,какой густоты варенье ты предпочитаешь wink.gif.
Ленок,а тебе принципиально нужно варенье?Я малину перетираю с сахаром 1:1,получается витаминная вкусняшка wink.gif!А в этом году меня вообще пробило на "сыренья",перетираю ягоды в блендере с сахаром и по банкам,правда холодильник уже трещит по швам от такого количества баночек-скляночек biggrin.gif.

Автор: Макар 8.08.2009 - 18:34
repilena, Лен, я люблю малиновое варенье без воды, всю жизнь варю ВОТ ТАК.
И ЗДЕСЬ почитай.

Автор: Kudrika 8.08.2009 - 19:01
Девочки, кто мучается куда деть черную смородину - ликер очень хорош! С мужем второй вечер дигустируем tongue.gif . (Там правда, не оч. много ягоды надо, но все-таки.)

Автор: Гну 8.08.2009 - 19:13
Kudrika
Лена, я сделала из красной смородины ликерчик.
Он ночь постоял и стал очень приятным на вкус.

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 19:43
А я с красной смородиной испекла пирог. Угощайтесь.

А я с красной смородиной испекла пирог
Рецепт:
Тесто:
200 г масла сливочного растопить
1,5 стакана сахара
6 желтков
200 г сметаны
1 чайная ложка соды
3 стакана муки
ваниль
Начинка: 6 белков взбитьс 1 стаканом сахара, добавить красную смородину.

На противень положила бумагу для выпечки. Мокрыми руками разровняла тесто до 1 см. Корж выпекала 15 минут при 220 гр, потом положила начинку, уменьшила температуру выпечки до 160 гр. и выпекала дальше до готовности.

Автор: Гну 8.08.2009 - 19:46
Barbariscka
Василиса, спасибо.
А я нашла рецепт соуса из крыжовника (красной смородины).

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 19:53
Гну
Светик, этот: Острый соус из ягоды( крыжовника, красной смородины)

Светик, этот: Острый соус из ягоды ( крыжовника, красной смородины) Рецепт я давала немного раньше,...

Рецепт я давала немного раньше, как делать "ткемали" из ягоды. Напишу снова, так как у меня почему то ссылка не стала.
Ткемали в Москве трудно найти, поэтому я готовлю из красной смородины, а в этом году сделала из крыжовника. Ягоду измельчила в комбайне, проварила минут 20, добавив немного воды, протерла через сито. Потолкла в ступке киндзу,чеснок, красный острый перец, добавила сухой орегани. По вкусу сахар и соль. Довела до кипения и горячую разлила в стерелизованные бутылочки. Можно хранить при комнатной температуре.

Автор: Гну 8.08.2009 - 19:58
Barbariscka
Василиса, этот самый соус и есть.

Автор: Гну 8.08.2009 - 20:06
Девочки!!!
Как-то у нас был разговор, какими прибамбасами лучше делать надрезы на хлебе. Львица-Настя, рекомендовала в канцелярском магазине купить ножи-лезвия.
Я в прошлом году купила целый набор этих ножей в строительном маркете. Цена, ну, просто смешная. А ножей в этом наборе просто немеряно. Штук 12.
Девочки
Это оставшаяся часть из этого набора. Некоторые совершенно новые.
Сегодня мне предстоит сделать надрезы на хлебе перед выпечкой, вот я про них и вспомнила.

Автор: nukri 8.08.2009 - 20:13
Barbariscka
Ой, хочу кофейку! Жду окончания периода кормления, чтобы глотнуть ароматного кофе.
Василиса - дежурная по кухне сегодня - И пирожок испекла - фруктовый, летний. А по какому рецепту?
И соусы ягодные наварила...А на ткемали надо какие-то специальные сливы? Где их купить?
А я мясо отбила на беф-строганов, рецептик выписала на стикер, завтра приготовлю, уже предвкушаю. Опасаюсь, что жесткое купила.

Автор: Гну 8.08.2009 - 20:32
Barbariscka
Василиса, у меня по поводу соуса есть вопрос.
Когда в ягодную массу добавлю измельченные приправы, то это все надо будет довести до кипения?

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 20:35
Гну
Света, да, когда добавишь приправы, нужно довести до кипения, и даже можно 1 минутку проварить, тогда лучше храниться. А если будете есть сейчас, можно не кипятить.

Автор: Гну 8.08.2009 - 21:01
Barbariscka
цитата::
Можно делать из терна, очень хорошо получается, у меня мама больше из терна любила.

У нас этого добра хватает. Буду делать.
Василиса, готовить по такому же принципу?
цитата::
Из клюквы можно, часто зимой делаю просто на скорую руку.

А из брусники не делала?

Автор: Barbariscka 8.08.2009 - 21:13
Гну
Свет, вот же писала раньше и никто не обратил внимания. Что значит, сезон ягод начался! Все делается по одному принципу. Кстати, если нравится, можешь еще толченные зерна киндзы добавить (зерна кориандра). Я не люблю, поэтому добавляю только зеленую киндзу. Из брусники я не делала, но думаю не получится. Ведь надо чтобы подливка была густоты жидкой сметаны, а для этого нужна фрукта, в которой много пектина. Но можешь попробывать.
Посмотрела в рецептах твой супчик. Очень интересный! Заправка похожа на грузинский суп-чихиртму. Как все-таки много общего в разных кухнях.

Автор: Гну 8.08.2009 - 21:17
Barbariscka
Клюква и брусника почти одинаковые, конечно, по вкусу и виду отличаются.
Если мне втемяшилось, буду пробовать.

Автор: nukri 8.08.2009 - 21:37
Barbariscka
цитата::
Для настоящего ткемали нужна слива ткемали, похожая на алычу дикая слива, маленькая, зеленькая, кислая. Но в Москве ее найти трудно... А я приспособилась делать из ягоды. И скажу, что получается не хуже. Из клюквы можно, часто зимой делаю просто на скорую руку.
Василиса, спасибо! Надо пробовать клюквенный, раз сливы такой нет. Мне нравится ткемали вкус такой кисло-пряный.

Автор: Гну 8.08.2009 - 23:17
Настал момент похвастаться ломтерезкой.
Настал момент похвастаться ломтерезкой
Ломтерезка - это вещь. Хлеб ею резать очень хорошо. У кого нет, заведите в доме ломтерезку.

Автор: Иpena 8.08.2009 - 23:23
Макар
Галь, что скажу...я сейчас по выпечке прибалтийской ударила от марианы-ага, так она там вся более пресная на вкус, чем мы привыкли
потому тебе и тот хлеб с пряностями не подошел, он из той же серии
так что или пропускай их выпечку или её потом есть надо с чем-то, что даст вкус (кстати, в Европе тоже вся это хлебобулочная радость более пресная, они её саму по себе потому что не едят)

Автор: Оксана9 8.08.2009 - 23:26
Всем всего хорошего!
Мне очень нравится ваш сайт. Всегда черпаю идеи для готовки, что не приготовишь, все супер вкусно.
Хочу спросить про ломтерезку. Я давно такую штучку себе хотела, но цена (9 месяцев назад смотрела blink.gif ) больше 150 $. Чего то мне "перехотелось". Там ведь чистой воды механика, никакой электроники?

Автор: Гну 8.08.2009 - 23:31
Оксана9
Оксана, привет.
У ломтерезок большой разброс в цене.
Я купила себе самую простенькую для того, чтобы резать хлеб и сыр. Заказывала в инетмагазине. Остальные продукты я строгаю на овощерезке Borner.

Автор: Львица 8.08.2009 - 23:35
Гну
Свет, а ты хлеб морозишь? Или так... Порезала и на стол.

Автор: repilena 8.08.2009 - 23:37
Кроша
Макар
Спасибо девочки. Я тоже посмотрела эти рецепты и сделала по какому из них.Да вопрос принципиаоьный, так как хранить негде. Хол-к очень маленький,поэтому храню под кроватью. Варенье лучше стоит. Да и мне оно так больше нравится.
Инна ,а тебе я вообще завидую. Стока всего закатать,да еще такое разнообразное. Нет меня хватает только на варенье (малина,смородина черная) и огурцы, помидоры и все. Никто не ест. Тока я одна, поэтому делаю только для себя,что лю.

Автор: Гну 8.08.2009 - 23:39
Оксана9
Оксанчик, полюбуйся ломтерезкой в магазине.
Львица
цитата::
ГнуСвет, а ты хлеб морозишь? Или так... Порезала и на стол

Настя, после выпечки, как и все, даю ему остыть, нарезаю. Часть хлеба оставляю в кастрюле (я там храню хлеб), а часть порционно отправляю в морозилку. У моего белого хлеба после разморозки, даже корочка слегка хрустящей остается.

Автор: Оксана9 9.08.2009 - 00:00
Посмотрела, а завтра смотаю в магазин к себе и посмотрю еще раз чего они (в смысле - ломтерезки) умеют делать.
И еще вспомнила! У меня ж есть электромясорубка ZELMER и в комплект входят несколько насадок для нарезки овощей. Говорят ими тоже можно делать нарезку, но я еще их не опробовала, только картошку на драники терла, да мясной фарш и паштет делала. Завтра попробую!

Автор: Гну 9.08.2009 - 00:04
Оксана9

Оксана, но хлеб точно мясорубкой не порежешь.
В моей мясорубке тоже есть насадки-тёрки. Я там сыр тру. Очень удобственно и быстро.
цитата::
Посмотрела, а завтра смотаю в магазин к себе и посмотрю еще раз чего они (в смысле - ломтерезки) умеют делать

Ломтерезки умеют только резать. Вопрос какую себе присмотреть?

Автор: Кроша 9.08.2009 - 07:49
цитата::
У меня ж есть электромясорубка ZELMER

Оксана9
Оксана,а у меня ломтерезка как раз этой фирмы wink.gif.Вот такая:

У меня ж есть электромясорубка ZELMER Оксана,а у меня ломтерезка как раз этой фирмы

Я на неё прям не нарадуюсь wub.gif rolleyes.gif...Ну до того удобно стало...И хлебушек,и сыр,и колбаску и фрукты-овощи,и даже тесто на круглые печеньки ей нарезала..Ляпота rolleyes.gif...

Девчонки,я тут на днях прочитала в ин-те про то,как в июне этого года в Египте(Марса Алам) на французскую туристку напала акула blink.gif...Почему то до меня эта новость дошла только в августе...ни в новостях,ни в ин-те раньше я ничего не видела-не слышала ph34r.gif...ужас то какой blink.gif...а мы с мужем по началу планировали именно Марса Алам,и как раз в июне,о как blink.gif!

Автор: Nagaeva 9.08.2009 - 10:08
А я, девушки, карвингом баловалась тут... И в МВ на пару готовила. Народ балдел biggrin.gif
А я, девушки, карвингом баловалась тут А я, девушки, карвингом баловалась тут - 2
А я, девушки, карвингом баловалась тут - 3
А я, девушки, карвингом баловалась тут - 4 А я, девушки, карвингом баловалась тут - 5
У меня плиты нет теперь, с переездом остались МВ и микроволновка, так я на них уже четвертый месяц готовлю, никто не жалуется. Иногда только блины у сестренки жарю ))))

Автор: Кроша 9.08.2009 - 10:15
Nagaeva
Надюш,вау ohmy.gif!Вот это я понимаю красота rolleyes.gif...А розочки на нижней фотки,это из чего wacko.gif?

Автор: Гну 9.08.2009 - 10:23
Nagaeva
Очуметь.
Расскажи, пожалуйста, на что ты уложила оранжевые шедевры?
Короче говоря, прокомментируй свои фотки.

Автор: AmazonkaJ 9.08.2009 - 10:52
Nagaeva, Надя, а что такое в данном случае "карвинг"? Знаю только в горнолыжном спорте такое слово... blink.gif

Автор: Гну 9.08.2009 - 11:01
AmazonkaJ
Можно я дам адрес карвинга.

Автор: Яшма 9.08.2009 - 12:06
Nagaeva
Надюш, обалдеть как красиво...а это дело, с карвингом, много времени забирает?

Автор: Barbariscka 9.08.2009 - 14:04
Гну
Кроша
Ломтерезка вещь хорошая. Но все-таки на свою небольшую семью нарежу руками. Ужасно надоели коробки. И хотя кухня не маленькая, ставить некуда. biggrin.gif
Nagaeva
Какая красота!! Но я могу только любоваться. У меня никогда не хватит на такую кропотливую работу терпения. smile.gif

Автор: Plusha 9.08.2009 - 14:12
Nagaeva
Очень красиво, ты если что-то еще сделаешь-нам покажи!

Автор: Гну 9.08.2009 - 19:48
Barbariscka
Василиса, а сколько метров у тебя кухня?

Девы, мне сегодня захотелось повыпендриваться.
Василиса, а сколько метров у тебя кухня
Это сам хрюня, уперся пятаком в бортик.
Василиса, а сколько метров у тебя кухня - 2
А это его хвостик.
Солнце делает блики, поэтому фотки не очень.

Автор: Макар 9.08.2009 - 19:52
Гну, Свет, вот это я понимаю, выпендрилась, так выпендрилась!!! tongue.gif Хрюня из картошки? А внутри что?

Автор: Гну 9.08.2009 - 19:56
Макар
Хрюня из картошки. Внутри у него отваренная и обжаренная куриная грудка, ещё в грудку добавила немного майонезика. Хрюню обмазала взбитым с молоком яйцом, а у него только ушки зарумянились, сам остался бледненьким.

Автор: Kudrika 9.08.2009 - 19:57
Гну
Глаза как у собаки . Тузик?! laugh.gif
"Внутри у него отваренная и обжаренная куриная грудка, ещё в грудку добавила немного майонезика."
А разрезик?

Автор: lusek 9.08.2009 - 19:58
Девочки!!!
Мне сегодня дочь сделала ШИКАРНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ!!! Вкусно - СЛОВ НЕТ!!!!
Называется - Тост с брусникой и камамбером . (Правда у нас был дома не "Камамбер" , а "Руже", но он ещё сливочнее!!!)

Девочки

Готовится так:
Взять квадратный "американский тост". Намазать сливочным маслом. Насыпать горсть брусники. Смазать брусничным кисло-сладким джемом. Кружок Камамбера разрезать на две части. Уложить каждую на тостик , как бы на один уголок - срезом в сторону свободного места, чтобы сыр из кармашка стекал на тост. Разогреть духовку на максимум. Я грела на 270 градусов. Положить противень с тостами под гриль до растекания сыра. (У нас это заняло 5 минут). В результате тост пропитывается маслом и вареньем и становится супер-пупер хрустящий!!! Ели ножом и вилкой, чтобы мягкий сыр попадал на каждый "укус" !!! laugh.gif

Девочки - 2

Автор: Мейта 9.08.2009 - 20:00
цитата:: (Кроша @ 9.08.2009 - 08:49)
цитата::
У меня ж есть электромясорубка ZELMER

Оксана9
Оксана,а у меня ломтерезка как раз этой фирмы wink.gif.


А у меня пылесос этой фирмы! biggrin.gif

Мне во вторник маленькую мультю привезут за 3900 с доставкой smile.gif

Автор: Kudrika 9.08.2009 - 20:00
lusek
Какая красота....
как в ресторане. rolleyes.gif
Мейта
Шепни им, пусть мне так же привезут... biggrin.gif

Автор: Гну 9.08.2009 - 20:22
Kudrika
цитата::
А разрезик?

Разрезик мы уже ушатали. Даже копытечка не осталось.

Автор: МаДаМа 9.08.2009 - 20:29
Мейта
а откуда привезут, где заказывала? ohmy.gif

Автор: Dary74 9.08.2009 - 20:37

Девочки, а у кого есть парогенератор? Хочу купить вот такой

Автор: lusek 9.08.2009 - 20:41
Мейта
Таня, я узнала про тесто для хичинов: 1 стакан кефира, 2 стакана муки, щепотка соли. Всё. Мы замешивали в ХП. Я подсыпала чуточку муки, чтобы тесто не липло к рукам.

Автор: Dary74 9.08.2009 - 20:42
Nagaeva
Вот это красота blink.gif Такие шедевры есть нельзя. Мне никогда на такое время не хватает, в лучшем случае зеленью сверху посыплю салат или второе wub.gif

Автор: lusek 9.08.2009 - 20:57
Dary74
цитата::
Девочки не успеваю вами восхищаться

СПАСИБО, хотя я на этом форуме самый большой лентяй!! (Но при этом гурман!)
Вот шашлычки с природы, угощайтесь!

Девочки не успеваю вами восхищаться СПАСИБО, хотя я на этом форуме самый большой лентяй
Девочки не успеваю вами восхищаться СПАСИБО, хотя я на этом форуме самый большой лентяй - 2

Девочки, хочу навести вас на ценные мысли: в продаже появился журнал ЕДА.
Его выпускает компания АФИША. Мне таааак понравился - там много о вине, о готовке, пошаговые рецепты в рублике: 8 быстрых ужинов и т.д... Меня дочь подписала на год!

Девочки не успеваю вами восхищаться СПАСИБО, хотя я на этом форуме самый большой лентяй - 3

Есть очень странные "на слух" рецепты - арбуз с сыром фета и мятой... дыня с лаймом,мятой и имбирем... как испечь меренги феном.. biggrin.gif

Автор: Гну 9.08.2009 - 21:04
lusek
Шашлычки!!!!! C природы!!!!! Отпад!!!!!!
Журнальчик завтра посмотрю в киосках. Спасибо за наводку.

Автор: Barbariscka 9.08.2009 - 21:15
lusek
Люсик, шашлыки хороши!! А тарелочка такая знакомая. biggrin.gif

Автор: lusek 9.08.2009 - 21:44
Гну
Да, на природе шашлык - всегда на УРА!!!
Barbariscka
цитата::
Люсик, шашлыки хороши!! А тарелочка такая знакомая

ТАРЕЛОЧКА НЕ МОЯ! (Как впрочем и сама дача - это мы у родителей мужа дочери). Но мой муж делал шашлык из свинины, а я рядышком - из шампиньонов. laugh.gif Мы вообще-то и в лес ходили в надежде грибы найти, но - ...даже мухомор не встретился. А встретился ОЧЕНЬ странный субъект: я его даже сфотографировала - какое-то грибное зелёное страшное.
Да, на природе шашлык - всегда на УРА

Автор: Гну 9.08.2009 - 21:45
Barbariscka
Василиса, я сегодня довела до ума соус из красной смородины.
Мне он очень понравился. Спасибо за рецептик.

lusek
Я такое чудо впервые вижу и то благодаря тебе.
Надо же какое чудовище выросло.

Автор: Оксана9 9.08.2009 - 22:08
Надя, твой карвинг неописуем wacko.gif ! Очень красиво!

И все же девочки у нас в "Синяокай" такие цены (это я о ломтерезке), это наша беда. Я так подумала, и решила что еще выберу пару насадок к своей мясорубке и ломтерезку и закажу в Польше. Мне туда дешевле и быстрее, чем в Москву. Так что думаю к концу месяца буду с покупкой.

Автор: Оксана9 9.08.2009 - 22:13
Света, мне там, чесно говоря, бальше многофункциональный пылесос понравился. wink.gif

Автор: Barbariscka 9.08.2009 - 22:24
Гну
Света, кушайте на здоровье! Нам эти соусы тоже нравятся. Хрю у тебя вышел очень прикольный! smile.gif
lusek
Чего только в наших лесах не водится! biggrin.gif

Автор: nukri 9.08.2009 - 22:45
Гну
Какой хрюндель прикольный (я тоже сначала за собаку приняла) biggrin.gif
lusek
Люся, потрясающе красивый тост! Просто жалко откусить! smile.gif
Шашлыки - песня! Тарелочка и правда из советского детства.
Спасибо за журнал, обожаю кулинарное чтиво!
А гриб-то какой страшный и неприличный ohmy.gif Вот она экология...
Dary74
Света, у меня нет парогенератора. Я собираюсь пароочиститель купить как у Умочки.
Barbariscka
Василиса, я приготовила Беф-строганов, спасибо, это невероятно вкусно. Все протушилось, обволоклось сметанкой.

Автор: Spam 10.08.2009 - 08:33
Хочу поделиться новым открытием! biggrin.gif Хотя может уже кто-то и писал об этом, тада звЫняйте! В общем в субботу на базе варили в муленьке креветки!
В мулю положить креветки (1 -1,5 кг, можно 2), добавить на кончике чайной ложки красного перца, черного перца, семян укропа 1-2 ст. л., выдавить сок 1 лимона (можно больше), посолить, лавровый лист. И в режим тушение на час. Воды не добавлять. Блииииииииин, как вкусно!!! А с пивком ВАЩЕ!!! За ушки не оттянешь! (вроде ничего не забыла)
P.S. В принципе они готовы уже минут через 45 точно. А вот на подогреве лучше не оставлять, они тогда не такие упругие. Хотя на вкус это не влияет!!!! wub.gif


Автор: Mirshab 10.08.2009 - 12:15
Привет ВСЕМ, Приобрёл ещё одну нужную и необходимую ВЕЩЬ. Panasonic SR-TMH18 LTW laugh.gif Одиночное плавание продолжается!!! И спасибо за предоставленные рецепты, чем больше общаешься с этой техникой тем проще адаптировать классические рецепты для SUPER-KASTRULI

Автор: LIRA70 10.08.2009 - 12:24
ВСЕМ ПРИВЕТ!!!!!!

вот наконец- руки дошли показать че я накупила ..
что-то втихаря от мужа, но кое-что в субботу в Икее с ним..- хоя я взяла б побольше разного.. но с ним.. это экономия денег))))
в Икее:
формочки , 199 р. в упаковке их фото с упаковки.. еще не открывала..

ВСЕМ ПРИВЕТ

а это натуральный размер:

ВСЕМ ПРИВЕТ - 2

лопатки в Икее сейчас по 9 р... вот набрала : маме отвезу и себе оставлю..

ВСЕМ ПРИВЕТ - 3

а под лопатками лежат 2 подложки под блюда..ну типа на стол.. под горячее...

вот лопатка, у нее прорезиненный низ и она удобной ширины..149 р

ВСЕМ ПРИВЕТ - 4

форма для хлеба, хотела вчера ее проверить, но новый рецепт хлеба.. и тесто вылезло из нее при подъеме, уделав мне все полотенце.. )))

ВСЕМ ПРИВЕТ - 5

ну и увидела под конец книгу.. а там их тефтельки есть и рыба.. купила.. по карточке Икея фэмели книжка 139 р стоит..

ВСЕМ ПРИВЕТ - 6

Автор: LIRA70 10.08.2009 - 12:28
эту формы и разделитель для яйца..( 90р. стоит, китайщина,холя нержавейка)покупала втихаря...

эту формы и разделитель для яйца

эту формы и разделитель для яйца - 2

эту формы и разделитель для яйца - 3

эту формы и разделитель для яйца - 4

эту формы и разделитель для яйца - 5

эту формы и разделитель для яйца - 6

Автор: Dary74 10.08.2009 - 13:30
LIRA70
С покупками, формочки класс, моим девчонкам показывать такое нельзя, а то будем каждый день кексы и печенья печь laugh.gif как жаль, что у нас Икея так и не открылась wub.gif

Автор: lusek 10.08.2009 - 13:50
Mirshab
Присоединяйся!!! И показывай нам что-нибудь вкусненькое, мы любители! (Особенно на ночь! laugh.gif )
LIRA70
Ну ты затарилась! Теперь показывай что у тебя в них получается!

Автор: LIRA70 10.08.2009 - 14:30
Макар
то что в Икее это в первом посте, там сейчас распродажа.. ну про сковородки и прочее не пишу.. их брала маме.. так как я редко что на сковороде жарю...
а сковородки там хорошие по 89 р.. и для блинов..да и вообще много чего со скидками... просто когад я с мужем.. идет экономия денег.. laugh.gif
а то что во втором посте- силиконовые , то это в Подольске магазин Уютерра, магазин Уютерра
но силикон был и в Ашане. я там не могла задерживаться... муж ныл, что я опять в посуду пошла...


lusek
Люсь, я там в хлебной кекс банановый поставила.. удивительно но он хорошо ввылез из силикона.. но получился не чень высоким.. толи бананов много.. то ли еще чего.. как будто мокрый.. хотя я грешу на муку самоподнимающуюся.. но все равно он получился вкусный...поэтому и рецепт поставила...
а вот еще в голубой форме кексики делала .. рецепт найти надо( куда то дела).. с шоколадом вроде бы.. вкусно было..мне..
то что в Икее это в первом посте, там сейчас распродажа

Автор: DOBA 10.08.2009 - 20:38
ПРИВЕТ ВСЕМ! Я НОВЕНЬКАЯ. ЧИТАЮ ВАС ДАВНО. В СУББОТУ БЫЛ Д.Р. СЫНУ. НАПЕКЛА ВКУСНЯШЕК. ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЗЯТЫ ОТ ВАС. ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО!

ПРИВЕТ ВСЕМ

МОЖЕТ ПОЛУЧИЛОСЬ В ЭТОТ РАЗ.

Автор: DOBA 10.08.2009 - 20:49
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Автор: Макар 10.08.2009 - 20:50
DOBA , привет, Оля!!! Сколько же всего ты напекла!!! rolleyes.gif

Но хорошо бы ссылки на рецепты вставить...

Автор: Basja 10.08.2009 - 20:53
Вчера была на даче , привезла помидоры, краснеть не будут , так как были холодные ночи и они вряд ли будут краснеть ,а вот чернеть будут Решила сделать
салат из зеленых помидор,

РЕЦЕПТ
3 кг зеленых помидор
1 кг моркови,
1 кг репчатого лука
1 кг перца сладкого
1/2 стакана соли ( я кладу 1/3 стакана)
Все порезать, перемешать с солью и оставить на 12 часов.
Добавить 1 стакан сах.песку и 1,5 стакана подсолнечного масла ( я делаю с олив овым и только 1 стакан)
Поставить на огонь и варить 30 минут. В конце варки добавить лимоннуую кислоту ( кристалы)
Разложить в банки и закрыть.
Так как объем у меня был маленький я решила воспользоваться конфитюрницей, все туда положила и включила на 15 минут,

Вчера была на даче , привезла помидоры, краснеть не будут , так как были холодные ночи и они вряд л...

Все замечательно получилось

Вчера была на даче , привезла помидоры, краснеть не будут , так как были холодные ночи и они вряд л... - 2

Автор: nukri 10.08.2009 - 20:53
DOBA
Оля, добро пожаловать! У тебя красивый стол с выпечкой smile.gif , молодец! А напиши, пожалуйста, что на картинке. Я только цветаевский опознала, ну и про яблочный ты написала

Автор: DOBA 10.08.2009 - 21:01
НЕМНОГО ОШИБЛАСЬ. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ. ВЗЯТ С ХЛЕБОПЕЧКИ РУ. 2 ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО. А ТОТ КОТОРЫЙ ПОХОЖ НА ЦВЕТАЕВСКИЙ. ЭТО ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ТВОРОГОМ И ЧЕРНИКОЙ. ОДИН НАПОЛЕОН. И ПРОСТО ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ДРОЖЖЕВОЙ. А ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ ЧТО ТО НЕ ПОДНЯЛСЯ. ВИДНО НЕ ЕГО ДЕНЬ.

Автор: Barbariscka 10.08.2009 - 21:16
DOBA
Оля, очень приятно познакомиться.! Это ж надо, столько всего напекла!!
Молодец!! Поздравляю с днем рождения сына. smile.gif
Basja
Нина, я такой салатик раньше делала, а сейчас обленилась. В конфетюрнице наверное возни меньше. Такая аппетитная баночка у тебя получилась. smile.gif

Автор: nukri 10.08.2009 - 21:17
Basja
Нина, отлично ты конфитюрницу приспособила smile.gif У тебя там какие-то интересности стоят за баночкой закатанной rolleyes.gif
DOBA
Ага, Оля понятно! А Наполеон тоже в Мультиварке? Я подумала, что это он, потом думаю, ну устанет же человек коржи печь в мульте..

Автор: DOBA 10.08.2009 - 21:24
Barbariscka
СПАСИБО.
ЭТО ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА. А Я ЕЩЁ НАДЕЛАЛА САЛАТОВ КУЧКУ И ПРОЧИХ ВКУСНЯШЕК.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН.
Barbariscka СПАСИБО
САЛАТ РАДУГА.
Barbariscka СПАСИБО - 2
ПИЦЦА.
Barbariscka СПАСИБО - 3

nukri
НАПОЛЕОН В ДУХОВКЕ И ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ ТОЖЕ В ДУХОВКЕ. А ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ В МУЛЬТЕ.

Автор: Barbariscka 10.08.2009 - 21:35
DOBA
Оля, все очень красивое и аппетитное! Баклажанчики я очень люблю и от пицы не отказалась бы!! biggrin.gif А еще если закусить тортиком.....Все сразу и не продегустируешь.

Автор: Ерина 10.08.2009 - 22:25
Девочки с ломтерезками,к вам вопрос-можно ли резать тонко сырое мясо?

Автор: Кроша 10.08.2009 - 22:53
Ерина
Лен,можно smile.gif.Да ещё как тонко wink.gif!

Автор: Умочка 10.08.2009 - 23:32
Девчонки, напоминаю, кому нужна ломтерезка, я свою продаю, была в употреблении 1 день рождения и всё (если нужны фото моей, скажите, она в отличном состоянии) Большая амплитуда толщины ломтиков!
Цена на сайте самая низкая, что я нашла (уступлю чуток, естессна).. Диапозон сегодня - до 4-х тыс.

ЗыСы Не знаю, может отдельную темку открыть? Подскажите, пож.

Автор: Макар 11.08.2009 - 06:42
Умочка, Наташ, на сайте есть подфорум Барахолка ЗДЕСЬ. Там можно и тему создать, если не найдёшь, куда написать.

Автор: Mirshab 11.08.2009 - 08:02
Кроша Хорошо, учи.
rolleyes.gif как по ночам худеть. rolleyes.gif

Автор: nukri 11.08.2009 - 09:03
Начнем с печенек? А позже будет легкий обед или ужин (не знаю когда управлюсь))
Утилизация миндаля…. Миндальные печеньки без муки и печенье «Черепица» по трем рецептам

Начнем с печенек


Автор: Fomich 11.08.2009 - 09:27
nukri, Ира, хрустит наверное!!! НЯМ-ХРУМ!!! Утащила к чаюsmile.gif

Автор: Львица 11.08.2009 - 09:46
nukri
Ир, красота rolleyes.gif Это ты уже в 10 утра напекла или вчерась в ночи у духовки крутилась?
Скажи чем снимаешь? Зеркалка?

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)