Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Раздельное питание.


Автор: Legorda 9.03.2007 - 17:56
Содержание темы "Раздельное питание"
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496363



А есть ли у кого-н. рецепты раздельного питания?, Может быть, увлекается кто-нибудь...

Очень хотелось бы найти рецепты. Готовлю для малыша, ему 1ги 3 (почти).

Всем заранее спасибо!

Автор: Legorda 9.03.2007 - 21:16
Ответов нет. Просмотры-есть! Значит, тема интересна.
Тогда выложу те неприхотливые рецепты, которые есть у нас в меню:
Ну, каши, конечно - кукурузная с тертыми яблоком и грушей, рисовая с фруктами, гречневая с черносливом.

Из супов - обычный овощной супчик, овощой супчик с кроликом, отваренным отдельно, щавелевый суп с яйцом, кислые щи на овощном (т.к. ребенку) бульоне, борщ, чечевичная похлебка с овощами. Вот из супов и все.

На второе - запеканки всевозможные овощные с мясом, фрикадельки, ежики, паровые котлетки с овощами. Овощи+мясо, запеченные под полпаком из теста.....

Выбор-то невелик, при раздельном питании мясо сметанкой не польеш, сыром тертым не посыпешь.....

Автор: Pandora 9.03.2007 - 23:52
я не о4ень понимаю по4ему вы так склоняетесь именно к раздельному питанию малыша?! я ещё пойму если вы сами, для поxудения.. я понимаю ето полезно -да, но по4ему же сметану с мясом нельзя?! Я питаюсь раздельно, но никогда не задумываюсь о рецептаx, просто не ем макароны, картошку с мясом, рыбой, а ем с овощами... Малышке моей 1 год и 1 мес, по4ти как у вас, только кормлю я её нормальной пищей, иногда кушет раздельно вместе со мной...
(вообщем , наверное, сумбурно написала, просто не понимаю, рецептов же на формуме ку4а, можно подобрать под себя wink.gif )

Автор: Legorda 10.03.2007 - 10:14
для меня раздельное питание-не диета, а просто правильный способ питания, при котором желудок и кишечник получают пищу в оптимальных сочетаниях, легко ее переваривают, не возникает зашлакованнности организма, а ведь это - избавление от многих болячек.
Мясо со сметаной нельзя, п.ч. мясо с молочными продуктами не сочетается.

В общем, звучит все это довольно противно и занудно tongue.gif
НО - я уверена, что можно при соблюдении приципов разд.питания готовить очень вкусно, вот я и подумала-м.б., у кого-то есть копилка рецептов?
А по форуму я ползаю, конечно, и что-то нахожу для себя, адаптирую. И вообще, гуд кук wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Шиншиллка 30.10.2007 - 17:29
Купила книжку с рецептами "Что приготовить на ужин" А там целый раздел таких рецептов завтра что-нибудь выбиру напишу

Автор: розмарин 19.11.2007 - 20:58
В Разговорах существует тема Раздельного питания.
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=250241

Где девочки обсуждают и делятся собственным опытом применения этой диеты (хотя её трудно назвать диетой – по сути, это целый образ жизни).
Теорию и вопросы, пожалуйста, обсуждайте в ней.
Здесь же деклимся рецептами Раздельного питания.

В Разговорах существует тема Раздельного питания

Удачи! wub.gif


Автор: Кудряшкина 20.11.2007 - 12:38
Ну! Я начну!! biggrin.gif

Готовила салат (правда без фото). Получила его путём импрвизации wink.gif

Редька - 1 головка(так это называется? blink.gif )
Болгарский перец - 1-2
Зелёный горошек
Крабовые палочки
Майонез (можно заменить растит. маслом)

Сразу скажу, что редька у меня попалась ядрённая!! Ух! я думала, что ничего путёвого не выйдет из этого салата. НО было ОООЧЧЕНЬ вкусно! Вкус непривычно вкусный blink.gif biggrin.gif
Попробуйте для разнообразия! Может этто ВАШ вкус! wink.gif

Автор: Liska 20.11.2007 - 12:51
Кудряшкина
А редька - это такое типа буряка, только кожура черная, а внутри белая?

Автор: Liska 20.11.2007 - 12:52
Я тоже салатик предложу:

зеленый горошек
сыр кубиками
орехи грецкие

Все смешать.

Автор: Кудряшкина 20.11.2007 - 13:09
Liska

Цитата
А редька - это такое типа буряка, только кожура черная, а внутри белая?


Да, Лиз! именно такая!

Автор: Gane 20.11.2007 - 17:18
всем привет!
вот и я приперлася пришла:
всем привет
суп из тыквы и обжаренные хлебцы.
рецепт элементарный, подогнан под нашу табличку путём выкидывания моркови, что по-моему ничуть не помешало его вкусу и аромату!
заодно и тарЭлЬку новую испробовала! rolleyes.gif

рецептик:
тыква 600 грамм
3 средних картофелины
1 луковка
согрешивши добавила 2 масеньких помидорки Черри unsure.gif

все чистится (кроме помидор), режется небольшими кубиками и закидывается в закипевшую воду.
солим и варим 20-25 минут
После того как овощи сварены кидаем их в блендер, можно размять вилкой и перетереть через сито (кому как удобно). Помидоры очистить от кожици и туда же (вообще-то их можно и лучше вообще не ложить)

Полученное овощное пюре залить 200 мл. сливок, размешать и довести до кипения.
Как закипит выключить, досолить (на свой вкус), поперчить, я поспала сладкой паприки (по-моему заменяет аромат помидора). Закрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
Налить в тарелку и украсить зеленью (у меня не было, я чуток укропа сыпанула).

Хлебцы:
Черный хлебушек обжарить на сковороде на растит. масле. В прцессе обжарки каждую сторону посолить и посыпать укропом. Жарю до легкого хруста.

Приятного всем аппетита! smile.gif

Автор: нава 20.11.2007 - 17:32
Gane
Цитата
суп из тыквы
-что там?-картошка?лук?зелень?бульон Якой?Рецепт на стол пожалуйста tongue.gif

Автор: Кудряшкина 20.11.2007 - 17:49
Gane
Жень! Супчик вкуусненький!!! Спасибо за идею завтрашнего ужина wink.gif

Автор: Gane 20.11.2007 - 18:01
Кудряшкина
ффсегда пжжалста
biggrin.gif
Liska
а салатик чем-нибудь заправляешь?

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 18:19
Содержание:

Салаты "подо ВСЁ"
Салат с фенхелем и шампиньонами от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=516127

Салат из фенхеля с редиской и огурчиками от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=515619

Салат из фенхеля от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511856

Салатик "Витаминная бомба" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496378

Салат "Весенний" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496931

Салат "Капустный" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496931

Салат "ЗЕЛЁНКА" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496940

Салат из кольраби (нр.1 - нр.3) от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498345

Салат из краснокочанной капусты (нр.1 - нр.2) от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498345

Салат по-турецки от Львица
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498358

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498754

Салат из цветной капусты с молодыми кабачками от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498754

Салат из белокочанной капусты от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498754

Салат баклажанный от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500653

Салат из корня сельдерея от Зоя
— http://forum.good-cook.ru/topic3474.html?view=findpost&p=338953

Салат из нашинкованной свежей зелени от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503103

Салат "Лесовичок" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=506629

Салатик огуречный с кориандром от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=510700


Салаты к мясо-рыбному столу (с животными белками)
"Лодочки" из листиков цикория с начинками из курицы и яиц от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=516933

Салат "Подсолнух" от Галины Юрьевны с поправкой на тему от Фиалка
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=513027

Салат с морской капустой от Pupis
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=513016

Салат с брокколи и курицей от Silensya
— http://forum.good-cook.ru/topic3917.html?view=findpost&p=370497

Салатик с тунцом от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498664

Салат из капусты с яйцом от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Салат крабовый нр.2 от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Салатик из морской капусты с кальмарами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Салат с курицей и грибами от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498580

Салат с редькой и крабовыми палочками от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496218

Цветная капуста с маслом и яйцами от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498754

Салат из паприки и говяжьего языка от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500034

Айсберг-салат с тунцом от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500098

Салат из капусты и крабовых палочек от Милена (с поправкой на тему от Xenia79)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501293

Диетический яичный салат (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Салат из маринованной морской капусты от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508017

Японский "кани-сАлад" (крабовый) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508288


Салаты "молочно-ореховые" (с жирными белками)
Салат из авокадо "Королевский" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498339

Салат овощной с сыром от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496969

Салат с брынзой от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498580

Салатик с зеленым горошком от Liska
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496222

Салат из сельдерея с яблоками от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496790

АЙРАН от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496936

"Любимый салат Маринки" от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Салатик свекольный от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Помидорки под брынзой от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498512

Салат из паприки и эдамского сыра от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500034

ЭНДИВИЙ, запеченный со сливками и сыром от Оксана75
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500125

Красный салат от Фиалка
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501002

"Лодочки" из перчика с салатом (+ запеченный вариант) от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=501036

Рулетики из цуккини со свежим сыром (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=373599

Теплый салат из цуккини от Виты
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=371329

Перцы, запечёные с фетой от Ирины Кутовой с добавлениями от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=379210

Салатик "1000 островов" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=505456

Овощной салатик с сыром от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=503956

Салат капустный с орешками от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=510570


Салаты с горохом и бобовыми (с крахмалистым белком)
Салат из красной фасоли, хумуса и паприки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511856

Салат "От мужа" от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500782

Острый салат из нута от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508018


Салаты с крахмалами
Салат из рисовой лапши от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=517088

Салат "Камелия" от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=509033

Свекла (салат) от Ирис
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Картофельный салат - диетический вариант (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Салатик из квашеной капусты с картошкой и грибами от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=506598



Пасты и начинки
Паста-намазка из авокадо с лаймом и халапено от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=516933

Петрушечный песто от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Авокадо-паста или Закусь на ланч от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

"Зеленое масло" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496371

Рыбный салат (паста для "намазки") от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496371

Начинка тыквенная для пирожков от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499389


Завтраки
Омлет со стручковой фасолью от Tanny
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514800

16 вариантов завтраков от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496371

Яичные блинчики с зеленью с копченым лососем от Lapka
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Омлет со спаржей с поправкой на тему от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501825


Первые блюда
Щи в горшке от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511742

Суп из тыквы с черными хлебцами от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496330

Борщ на курином бульончике от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496440

Суп с сельдереем от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497387

Постные щи из кислой капусты от Львица
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497978

Суп-пюре из кольраби от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498345

Суп с "яичными цветами" и говядиной от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498758

Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498913

СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499252

Куриный суп с лапшой от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499311

Фасолия-арида от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic3723.html?view=findpost&p=362928

Суп Чи-Гонг от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=397752

Густой суп с лососем и овощами от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Рыбный суп, как в нашем любимом рыбном ресторане (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Супчик рисовый с тыквой от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503866

Супчик куриный с бараньими фрикадельками и с шафраном от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504433

Суп с лососем и шпинатом от Зоя
— http://forum.good-cook.ru/topic5291.html?view=findpost&p=503476

Постные щи из кислой капусты от Львица
— http://forum.good-cook.ru/topic4408.html?view=findpost&p=412372

Суп из картофеля и сельдерея от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=489915

Суп из красной чечевицы от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=506291

Грибной супчик от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=507183


Блюда из овощей
Огурчики "на зимовке" от jazzedcook с поправкой на тему от Альира
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=515167

Картофельные оладьи от Альира
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514989

Малосольные огурчики за 1 ночь от Tanny
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514790

Овощное рагу от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514760

Икра из бамии от muffi
— http://forum.good-cook.ru/topic5638.html?view=findpost&p=512284

Галушки из картофеля от Alinap
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=512221

Овощное сотэ (икра) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496410

Голубцы (долма) с грибами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Картошечка, запеченная в духовке от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Сладкий перец в томатном соусе от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497250

Кольраби, тушеная с луком от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498345

Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем от Welar
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498345

Картопляники с капустой (зразы) от Liska
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498429

Имам Байылды (Измирский вариант приготовления баклажанов) от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498832

Брокколи в белом вине от Svetlika
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=498470

Молодой картофель с цветной капустой под чесночно-укропным соусом от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501764

Брокколи с грибами от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3506.html?view=findpost&p=342341

Грибы с кабачками от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3506.html?view=findpost&p=339821

Шампиньоны в шерри от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=372375

Фаршированные кабачки по греческим мотивам от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=372659

Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=503054

Капусточка армянская острая от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504957

Тушеная картошечка от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=493066

Овощной гарнирчик от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=494495

Картошка с овощами от Innok
— http://forum.good-cook.ru/topic5286.html?view=findpost&p=506796

Быстрая картошечка с грибами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508290

Грибо-морковка от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=510785

Острые баклажанчики в чесночно-укропном соусе от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511054


Блюда из птицы
Куриный рулет от DaLida
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=515785

Курица с картофелем ямс и с тыквой от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496462

Курочка, запеченная на соли от Pupis
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498955

Куриная грудинка с овощами от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499428

Куриные ножки в томатном соке от Airis
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499483

Запечёная ножка индейки от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Чесночные крылышки или ножки от Ира (с поправкой на тему от Xenia79)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501825

Крылышки куриные с паприкой и чесноком от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504433

Курица с сухофруктами, паприкой и корицей от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504433

Рулетики из куриной грудки с пастрамой от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=495615

Курочка тушено-вареная с грибами от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=506304

Запеченная грудка индюшки от Nara
— http://forum.good-cook.ru/topic5697.html?view=findpost&p=504837


Блюда из мяса
Бефстроганов с шампиньонами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=513613

Говядина с брокколи от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496394

ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496440

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Тёплые канапе из яиц от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=423489

Мясо с овощами в соусе терияки (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501825

Телятина (стейки), запеченая в духовке с луком и стручковой фасолью от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=503062

Стейки говяжьи от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511054


Блюда из фарша
Голубцы и фаршированный перец от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=517093

Бэби-котлетки от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=516889

Котлетки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496378

Цветная капуста, фаршированная мясом от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499163

Долма от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503461

Шейх-махши (баклажаны, фаршированные мясом) от Крымчанка
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503866

Жаркое с тефтелями от jazzinitup (с поправкой на тему от Кудряшкина)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504310

Золотые котлетки от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=510784

Долма от Tanny
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511104


Блюда из вермишели, крупы, бобовых
Кабачки с рисом от Yulika
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=515018

Рисовая каша с тыквой от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=512114

Макароны с жареным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499313

Макароны с жульеном из бакалажан и лука от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=499660

Пикантная зеленая стручковая фасоль от Зоя
— http://forum.good-cook.ru/topic3474.html?view=findpost&p=346219

Макароны с грибами и цуккини от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=494096

Ризотто со спаржей от Нелли (с поправкой на тему от Xenia79)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501825

Булгур с овощами (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501825

Плов с шампиньонами от SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=502352

Мамалыга от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=506528

Индийский рис с овощами от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=496048

Бантики со сливочным соусом и шампиньонами от Еsperanza
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=507385

Птитим - симпатичные макарошки для детишкоф smile.gif от Rachely

Блюда из рыбы и морепродуктов
Салмон (сёмга) под имбирно-луковой шубой от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Лосось в луковом соусе от Florik
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500807

Стейки семги (салмона), запеченные с терияки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500814

Сёмга со шпинатом от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501293

Креветки Гаспаччо Сотэ от Наташечки (с поправкой на тему от Xenia79)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501293

Рыба, тушёная с луком от Милена с КТ
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501293

Шашлычки из тунца от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501293

Сёмга с красным перцем и прованскими травами от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Яйца фаршированные тунцом (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Огурец с начинкой из рыбы (с поправкой на тему) от Xenia79
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=501839

Буше из лосося от Шер
— http://forum.good-cook.ru/topic3831.html?view=findpost&p=375399

Жареная рыба в чесночном соусе по-бухарски от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508018


Выпечка несладкая
ПЛАЦИНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499320

Самбусики из теста фило от SeraFima (c тыквенной начинкой)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=500955

Блинчики с картошкой и грибами от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504421


Изделия из теста
Вареники от Львица
— http://forum.good-cook.ru/topic166.html?view=findpost&p=420133

Манты с картофелем от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508043

Ханум от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508047

Соус к хануму от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=508824


Напитки и коктейли
Чай на травах "Бабушкин" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Чай шалфейный против любой простуды от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=499159

Чай имбирный против кашля от Вики-SeraFima
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=494163


Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"
ВОДА И ЕДА
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=491464

РЕЖИМ ПИТАНИЯ
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=491558

Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=493148

Непереваренные углеводы сбраживаются
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=493148

МОЛОКО
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=493520

Пищевые добавки и консерванты
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=494674

Напитки
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=494694

Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=494918

Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=494918

СОЛЬ
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=498350

ЖИРЫ
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=498350

Усвоение белка
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=500998


РЕЦЕПТЫ БЛЮД, НЕ ОТНОСЯЩИХСЯ К РАЗДЕЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
(для гостей в нашем доме)


Диетический плов (пору-кардэ) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=505456

Бахш (бухарский зеленый плов) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=505546

Чол-ов (иранский жидкий плов) от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511858


Салат "Осенний" от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503103

Закусочный тортик от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=510582

Салат капустный с курагой от muffi
— http://forum.good-cook.ru/topic5638.html?view=findpost&p=512737


Блинчики, оладушки, сырники, запеканки
Крокеты из картофеля от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514588

Блинчики с творогом и клюквенным вареньем от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=514135

Блины из тыквы от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=512106

Овощные оладушки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497203

Сырники от Кудряшкина
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=497286

Cырники от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498753

Оладушки на завтрак от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=506003

Бататные оладушки от Rachely
— http://forum.good-cook.ru/topic5575.html?view=findpost&p=510728

Соленые гренки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511054


Выпечка сладкая
Овсяное печенье с корицей и изюмом от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496372

Чиз-кейк от Lapka
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=498657

Рулеты с клубничным вареньем от Gane
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=505062
(фото рулетов
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=503114
)
Сливовый торт с коньячным кремом от elka34
— http://forum.good-cook.ru/topic5095.html?view=findpost&p=480859

Сливовый кекс с корицей от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504429

Сфуф (ливанский манник) от Крымчанка
— http://forum.good-cook.ru/topic1808.html?view=findpost&p=156544

Сладкие самбусики от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504440

Баклава-рулетики от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504440

Тыквенные пирожные от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=510817


Сладости и десерты без выпечки
Корзиночки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504429

Козинаки от Фиалка2
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504429

Тортик без выпечки (идея от Крымчанка, крем от Фиалка2)
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=504429

Творожный десерт с черной смородиной от Анима
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=510584


Некоторые медицинские вопросы
Тюбаж - что это такое?
— http://forum.good-cook.ru/topic2634.html?view=findpost&p=496899

Чудесное народное средство для укрепления иммунитета (народная медицина)
— http://forum.good-cook.ru/topic5722.html?view=findpost&p=505171

Как избавиться от тяжелого насморка и гайморита (народная медицина)
— http://forum.good-cook.ru/topic5722.html?view=findpost&p=505179


Рассказываем
Классическое монгольское ФОНДЮ
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=511721

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 18:26
Варианты завтраков.

Что я могу вам предложить от себя в качестве дополнения к чашечке кофе или чая:

(в рецептах яичниц и омлетов из данного раздела подразумевается минимальнейшее (символическое) использование жира.
Творог, кефир и молоко в качестве завтрака подразумеваются обезжиренные) - им на переваривание отводим не меньше 6-ти часов


1. Яичница (или омлет) с постными сосисками или отварной курочкой без кожи и жира
2. Яичница (или омлет) с овощами (лук зеленый, или репчатый, болгарский перец, кабачок, укропчик или петрушка,
3. Яичница (или омлет) с постными сосисками (или курочкой) и овощами вместе.
4. Яйца, сваренные всмятку со свежим огурцом, редиской или зеленым салатиком (на ваш вкус)
5. Гренки из ржаного хлеба (или серой питы), жаренные на минимальном количестве сливочного масла (1 ч.л.)
6. Бутерброд (2-3 шт) из ржаного хлеба с шоколадным маслом (очень тоненький слой) - в случае, если есть по обстоятельствам не придется аж до ужина
7. Бутерброд с зеленым маслом и свежими овощами (на ваш вкус)- так же очень тоненький слой - в случае, если нет возможности пообедать, а будет только ужин
8. Рыбный салат, завернутый в лист летуса или айсберг-салата. Ну или просто в салатный лист.
9. Кашка овсяная (рисовая, пшенная, перловая...), сваренная на воде с добавлением слив.масла и сахарозаменителя (для тех, кто совсем не сможет есть несладкую кашу). Для тех, кто сможет - кашку можно подсолить
10. Творожок (0%), залитый йогуртом (0%), посыпанный свежими ягодами (малина, клубника, черника, голубика...)
11. Фруктовый салат, политый соответствующим фруктовым соком
12. 2, 3 или 4 банана (мой любимый завтрак)
13. Половинку маленькой, например, мускатной дыньки (это любимый завтрак моей подруги)

Хочу сразу сказать, что я против бекона. Тяжелая и жирная еда.
"Зеленое" масло. Готовим его сами: мягкое сливочное маслице растираем с желаемым количеством мелко нашинкованной зелени (которую вы любите). И все дела, потом мажем это на бутерброд.
Рыбный салат. Любую вашу любимую рыбку (можно самим запечь, можно консервированную) размять вилкой, добавить меленько нарезанный соленый огурчик и свежий сельдерей, заправить майонезом.
Во фруктовый салат из кислых фруктов можно добавить творожок (0% жирности) - но тогда перевариваться такой салатик будет не меньше 6-ти часов.

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 18:30
Овсяное печенье с корицей и изюмом
(для завтрака и не только: берите его с собой на работу smile.gif )

200 гр мягкого слив. масла
1 чашка коричневого сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
1 (или чуть меньше) чашку муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
3 - 3,5 чашки овсянки (сухих хлопьев из коробки)
горсть изюма (полчашки где-то)

1. Разогреваем духовку до 200-220 град. (тем, кто в Америке - соответственно до 400 град.)
2. Смешиваем масло и сахар до кремообразного состояния
3. Добавляем яйца и ванильн.сахар
4. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу и немножечко солим
5. Добавляем овсяные хлопья и изюм, хорошо растираем, будет очень густая масса
6. Лепим из этой массы колобки (величиной чуть больше грецкого орешка, или такой же), выкладываем на сухой противень в шахматном порядке (печеньки будут немного растекаться).
7. Ставим противень в горячую духовку. Печем приблизительно 14-15 минут. Смотрим, печеньки станут золотисто-красноватыми. Я пеку не больше 15 минут.
Получается примерно 22-24 шт.


Овсяное печенье с корицей и изюмом (для завтрака и не только: берите его с собой на работу ) 200 гр...

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 18:48
Котлетки

Жарю котлеты только в духовке, всегда. На 1 кг смешанного фарша (говядина+курятина+немножечко любого животного жира) могу добавить мякоть маленькой булочки, большого вреда это не принесет, а вот жарение на сковородке - это намного хуже! Кладу в фаршик 1 лук, 2-3 дольки чеснока, соль, специи (кумин, кориандр), и мякоть булочки (могу в воде размочить, могу в соевом молоке). Без яиц, хотя по идее совместимо. Просто яйца делают котлетки жесткими. Не обваливаю никогда. Так, формую руками, на противень, чуть смазанный "канолой", и на 40 минут в горячую духовку (200 гр С. Опять таки для американок - 380-400 град.) Котлетки получаются румяные и красивые, главное - вкусные!

*Булку заменить на любой зелёный овощ (кабачок, цуккини, огурец... nnsvz

Котлетки на фото делала Лена-Welar, которая ко всему прочему оформила котлетки как отдельные мясные "кексы": каждую положила в бумажную чашечку и запекла в духовке! Очень румяные получились!
Жарю котлеты только в духовке, всегда

Салатик "Витаминная бомба"

1 велок брокколи, разобранный на кочешки
0,5 велка (или велОка?) цветной капусты, тоже разобранный на кочешки
1-2 стебля сельдерея
молодая морковка (бэби), штучек 10 (они не больше мизинчика)
штук 6 редисок, нарезанных кольцами
1 огурец (тоже кольцами)
1-2 стебель сельдерея (кусочками по 1-1,5 см)
0,5 красного болгарского (хоть кубиками, хоть полосками по 1 см)
0,5 желтого болгарского (так же)
Четвертинка айсберг-салата, порезанного крупными кубиками
Легкий итальянский дрессинг+1 ложка майонеза

Жарю котлеты только в духовке, всегда - 2

Все эти овощи (капустки обе не варим, используем сырыми) смешиваем, солим, заправляем италиан-дрессингом+ложечка майонеза... Красота получилось, верно? А как вкусно!

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 19:12
Говядина с брокколи

400 гр говяжьего филе (у меня были дома стейки, сначала взяла 2, но когда жир удалила, пришлось взять третий, а то по весу не хватило)
500 гр брокколи
1-2 зубчика чеснока
1 стебель лука-порея, ну или 2-3 стебля обыкновенного зел.лука
1 см корня имбиря
соль (только для брокколи)
0,5 чашки бульона (я иногда беру просто горячую воду)
растительное масло для жарения

Для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сухого вина (любого)
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. коричневого сахара


Говядина с брокколи 400 гр говяжьего филе (у меня были дома стейки, сначала взяла 2, но когда жир у...

Мясо поперек волокон нарезать кусочками размером 4 см и толщиной всего 0,5 см.

Все ингредиенты маринада смешать в миске, полить получившейся смесью мясо, снова перемешать и на 2-3 часа оставить пропитываться.

Стебли лука нарезать кусочками длиной 1 см, имбирь очистить и мелко нарезать. Лук с имбирем пока в сторону, они будут дожидаться маринованного мяса.
Брокколи помыть, дать воде стечь и порезать на кочешки (они должны быть удобными для еды, но не мелкими). Раздавить чеснок. 2-3 ст.л. масла разогреть в большой сковороде, потушить в нем чеснок, положить кусочки брокколи, посолить и полить бульоном. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить ровно 3 мин., не больше. Потом вынуть и поддерживать в теплом состоянии.
А вот теперь мясо, лук и имбирь. 3-4 ст.л. масла нагреть в глубокой (лучше всего тефлоновой) сковороде, положить туда лук и имбирь, чуть-чуть потушить. Добавить говядину и жарить на большом огне 4 минуты. Добавить брокколи, смешать с мясом и сразу подавать на стол!
Приятного аппетита!


*Маринад лучше делать без крахмала и сахара nnsvz

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 19:27
Овощное сотэ (икра)

1 большущий баклажан (весом пол-кило, наверное)
2 болгарских разноцветных (я беру красный и по 0.5 оранжевого и зеленого)
1 луковица (не маленькая такая)
1 баночка томатного соуса или густого сока (не пасты)
соль
черный перец
2-3 дольки чеснока
можно кайенский перец (кто любит острое)
растительное масло примерно 1 половник


Овощное сотэ (икра) 1 большущий баклажан (весом пол-кило, наверное) 2 болгарских разноцветных (я бе...

Луковицу режем кубиками, обжариваем до золотистого цвета. Так же кубиками 1,5 на 1,5 см нарезаем болгарский, добавляем к луку, обжариваем так же до появления корочки по краешкам. Кубиками 2 на 2 см режем баклажан и кладем в сковородку с жарящимися овощами. При этом когда вы перемешаете овощи, покажется, что мало масла. Но добавлять не нужно. Жарим все вместе, солим, перчим. Когда икра уменьшится в объеме в 2 или 2,5 раза доливаем томатный сок (или соус), убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Через 20 мин. снимаем с огня, добавляем выдавленный чеснок, перемешиваем и все! Икра готова. Солим еще, если маловато оказалось smile.gif

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 20:06
ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски)
Берем необходимое кол-во печенки, НЕ МОЕМ ЕЕ !!!
Аккуратно поддеваем ножом са-а-амый верх печени (начиная с места разреза печеночного куска), просовываем пальцы под этот тоненький надрезик и аккуратно разводим их в стороны и вперед, отделяя таким образом пленку, которую потом выбрасываем. Так нужно снять пленку обязательно со всех сторон куска, иначе после приготовления печенка будет грубоватой.
Не моем и теперь!!! Нарезаем печенку кусками-кубиками размером примерно 4 на 4 см, посыпаем сверху мукой, перемешиваем. Поскольку печенка сухая, то муки она возьмет очень и очень мало: на поверхности каждого кусочка образуется тоненькая беленькая сухая "пленочка" из муки. Разогреваем масло в тефлоновой сковороде, слой его - примерно 1 см высотой. Печенку, встряхивая от лишней муки, опускаем в кипящее масло, перемешиваем. Жарим на хорошем огне, чуть выше среднего, постоянно помешивая. Жарится она очень быстро, когда на каждом кусочке образуется золотисто-коричневая корочка - быстро снимаем печень шумовкой на тарелку. Сверху посыпаем нарезанным колечками репчатым луком, чуть сбрызнутым уксусом и смешанным с черным перцем.
Очень вкусно и сытно! Кушайте это блюдо с большим количеством зеленых овощей! А зелень - так вообще лучше есть пучочками, прекрасное сочетание!! smile.gif



БорщЫк горяченький, на курином бульончике, да с чесночком!

ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски) Берем необходимое кол-во печенки, НЕ МОЕМ ЕЕ

Варим куриный бульончик с добавлением перца горошком, лаврового листа, стебля сельдедея, половинки болгарского, целой луковки и половинки тертой на обычной терке свеклы. Когда бульон будет готов, все сваренные овощи оттуда выбрасываем (окромя свеклы, конечно, она ж натертая! smile.gif )
Отдельно: трем на корейской терке (чтобы тоненькая соломка получилась) 1 свеклу, 1 морковку и 1 среднюю репу или брюкву, режем кубиками половину луковицы. Все эти овощи обжариваем в сковороде на раст масле, как обжарим - добавляем соли, перчим, перемешиваем и накрываем крышкой минут на 10), пусть тушится на маленьком огне.
Когда все потушится, закладываем овощи в бульон, добавляем огонь, солим борщ и добавляем туда половинку нашинкованного велока капусты. Варим, пока капуста не будет почти готова. После этого выдавливаем в борщ 2-3 зубчика чеснока, вмешиваем его в борщик и накрываем крышкой на пару минут. Можно так же сразу положить в борщик зелень любую, какую любите. А можно и потом, в тарелку. Готово. wink.gif

Автор: Xenia79 20.11.2007 - 20:13
Фиалка2
Большое человеческое спасибо от меня за варианты завтраков!
Ну и за остальные рецепты тоже.

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 20:27
Курица с картофелем ямс и тыквой

Одну целую курочку разделываем на кусочки и обжариваем в тефлоновой кастрюле на небольшом количестве канолы, потом солим, перчим, добавляем специи (перец черный, зиру, можно тмин, молотый кориандр...что любите еще), можно добавить паприку, наливаем водички чтобы покрыть курочку и тушим до готовности. Курицу вынимаем.

Берем в равных частях сладкий картофель ямс и тыкву, чистим-моем, режем немелкими такими кубиками, и добавляем в бульон с овощами, еще чуть досолив. Тушим все вместе до готовности овощей, это быстро. Снимаем на блюдо все вперемешку, сверху поливаем ароматной жидкостью из кастрюли.
Тут такое дело: тот, кто хочет овощей - кушает ямс и тыкву (можно с хлебом), кто курицу - тот ее, родимую.
А вот с чем?

Вариант такой (повторюсь, для тех, кто выбрал кушать курочку):
1.Можно приготовить на пару вместе цуккини, желтые кабачки, брокколи, брюссельскую, цветную капусту и шампиньоны.
2. Можно приготовить любой салат из зеленых овощей.
3. А можно вот так: все вышеперечисленные овощи обмакнуть в яйцо, и обжарить на сковородке (кабачки порезать длинными брусочками, капусту разделить на соцветия).
Приготовить для овощей такой соус: легкий майонез разбавить бульончиком, нарезать туды зелени и выдавить чеснок. Поджаренные овощи мокать в этот соус. Или полить этим соусом нашу горку поджаренных (или паровых) овощей.

Автор: Фиалка2 20.11.2007 - 20:28
Xenia79
Ксюша, всегда с удовольствием! wub.gif
Я еще не все собрала, буду потихоньку продолжать ставить, частями... smile.gif

Автор: Gane 20.11.2007 - 20:56
Xenia79
мама дорогая!! и ты тоже к нам? blink.gif
так, начинаю паниковать, девушки ведущие свои кулинарные темы вдруХ тут wacko.gif

Автор: Xenia79 21.11.2007 - 12:34
Gane
Жень, а что такого? Я давно стараюсь не часто употреблять белки и углеводы вместе. Если картошку жареную, то с салатом. Если мясо, то тоже с овощами. wink.gif
Просто здесь принципы более строгие. Белки и те делятся на подгруппы.


Фиалка2
Наташ, я просто себе голову ломала, чем же можно завтракать, кроме бананов. biggrin.gif Не люблю я их. Наелась в своё время. Раза 2 в год ем.
А оказалось, кашку мою любимую тоже можно! Ура!

Автор: Gane 21.11.2007 - 12:34
девоньки...
вчера делала на ужин салат:
кусок отварной курочки порезать кубиками,
2 яйца вкрутую порезать кубиками,
огурчик соленый (или 2 если маленькие) кубиками,
пару больших шампиньонов порезать ломтиками и обжарить и добавить в салат.
специи, укроп, заправить майонезом.


мне чего-то не хватает...суховато...что еще туда добавить?
буду рада совету wink.gif

пы.сы. добавить перцу и свежего огурца

Автор: WELAR 21.11.2007 - 13:39
Gane лимонный сок и перец (не жалеть)

Автор: Yulika 21.11.2007 - 14:49
Девчата, поделюсь рецептиком вкусного салата

[b]Салат из сельдерея с яблоками[/b]
1 крупный корень сельдерея
2 средних или 3 мелких кисло-сладких яблока
орехи по вкусу
масло
соль
лимонный сок по вкусу
Натереть сельдерей и яблıки на крупной терке. Туда же нарезать листья сельдерея, если таковые имеются. Добавить мелко нарубленные орехи, посолить, заправить маслом и лимонным соком.
Приятного аппетита!

Фиалка2
Наташ, у меня вопрос: продаются тут любимые мной овсяные хлопья с добавлением сухофруктов и кусочков свежих фруктов. На завтрак горячим молоком разбавляю. Так вот, если в хлопьях есть сухофрукты, это допустимо или нет?

Автор: Xenia79 21.11.2007 - 15:58
Gane
Женечка! А свежий огурец? Вроде совместим. И сочности добавляет однозначно.

Автор: Gane 21.11.2007 - 16:21
Xenia79
Вот! и я подумала....но...
внепланово заскочил муЖ пообедать и прежде чем мне удалось что-либо добавить смел весь салат в один присест промычав "ффкуссно" biggrin.gif

но в следующий раз все добавлю, и лимона, и перцу, и огурчик.
спасибки wub.gif

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 19:40
Xenia79
Цитата
А оказалось, кашку мою любимую тоже можно! Ура!

И даже полезно! И я ее полюбляю очень!! rolleyes.gif

Gane
Салатик вкусненький у тебя!! Выдели его, пожалуйста, зеленым цветом, чтоб в глаза бросался wink.gif
А действительно, Ксюша правильно говорит: как насчет свежего огурца? Можно его на терке натереть для соШности...А? wink.gif
Лена советовала лимонный сок, но он не совсем подходит sad.gif
Смотри сама.

Yulika
Шикарный салат!! А орешки можно кедровые положить: будет пикантно - сельдерей и чуть хвойный привкус орешков! rolleyes.gif А можно, чтобы ты выделила весь рецептик зеленым цветом? smile.gif
Юлечка, сухофрукты в каше - лишнее. Вкусно, конечно, но не сочетается. Сорри. sad.gif


Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 19:42
Gane
Цитата
заскочил муЖ пообедать и прежде чем мне удалось что-либо добавить смел весь салат в один присест промычав "ффкуссно"

А ты говоришь "суховато... чего-то не хватает..." biggrin.gif Вкусняшка же!! wink.gif

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 19:49
Девочки, мы тут забываем про наши старые добрые "совдеповские" салатики! А между тем они нам как раз к месту! wink.gif

Салат "Весенний"

салатные листья (или листья летуса, или айсберг-салата)
пучок редиски
2 свежих огурца
укроп
зеленый лук
соль, майонез
Девочки, мы тут забываем про наши старые добрые "совдеповские" салатики
можно сюда еще добавить:
брокколи
2 вареных яйца (если этот салат едим с мясными или рыбными блюдами)

----------------------------------------


Салат "Капустный"

пол-головки белокочанной капустки (нашинковать и "пожамкать")
1-2 свежих огурца
укроп или петрушка
зеленый лук
1 баночка зеленого горошка
соль, майонез

Автор: Gane 21.11.2007 - 19:54
а я салат с сельдереем делала с ананасом и изюмом... Вальдорф называется...
теперь тока в мечтах rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 19:54
Очень освежающее и легкое блюдо, в жаркий период - незаменимое ничем

АЙРАН

4-5 свежих огурцов
1 пучок зеленого лука
по половине пучка: укропа, кинзы, базилика
2-3-дольки выдавленного чеснока
пол-литра слабожирного кефира
соль, черный молотый перец

Огурчики порезать полукольцами, всю зелень нашинковать, выдавить чеснок, заправить солью и перцем (перец не жалеть), залить кефиром, дать настояться в холодильнике часок. Обалденное блюдо! wink.gif

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 19:56
Gane
Цитата
а я салат с сельдереем делала с ананасом и изюмом...

у-у-у, скока я таких салатов из разряда "мечта" знаю... rolleyes.gif Делаю для гостей, пусть идять...
а для себя делаю "оливье" без картохи - ОЧЕНЬ вкусное получается!!! wink.gif

Автор: Gane 21.11.2007 - 19:58
Фиалка2
оливье с коблаской али с куркой?
и вообще, брысь в разговоры, я там тебя заменять запыхалась

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 20:01
Салат "ЗЕЛЁНКА"

2-3 кочанчика брокколи
3 свежих средних огурца
по 1-му пучку:
кинзы
укропа
зеленого лука

итальянский дрессинг
немного лимонного сока
соль
Салат "ЗЕЛЁНКА" 2-3 кочанчика брокколи 3 свежих средних огурца по 1-му пучку: кинзы укропа зеленого...

А это дрессинг итальянский, вот нашла "обезжиренный":

Салат "ЗЕЛЁНКА" 2-3 кочанчика брокколи 3 свежих средних огурца по 1-му пучку: кинзы укропа зеленого... - 2

Брокколи моем, разбираем на о-о-очень маленькие кочешки. Огурцы режем кубиками, всю зелень шинкуем. Заправляем солью, италиан-дрессингом и лим.соком! Мням! rolleyes.gif


Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 20:03
Gane
blink.gif упс... ухожу-ухожу-ухожу... С куриной Хрудкой или отварной телятинкой... С колбасой - никада!!! wink.gif wub.gif

Автор: Gane 21.11.2007 - 20:35
я тут на ужин ем овощной салат с сыром:
я тут на ужин ем овощной салат с сыром : 1 сладкий перчик 1 свежий огурец несколько свежих шампиньо...
1 сладкий перчик
1 свежий огурец
несколько свежих шампиньонов
можно лук (я не очень люблю)
помидоры

сыр (лучше конечно фета или брынзу, но у меня был обычный твердый).
все режем кубиками.
заправляем оливковым маслом, чуток лимонного сока, приправы и зелень по желанию wink.gif
я еще добавила всяких семок
(у нас тут специально для салатов продаются).

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 20:55
Gane
Жень, ну чего ты?... huh.gif Помидорки-то с сыром очень даже сочетаются! Так что никакого там грехопадения нема... biggrin.gif А салатик знатненький! А чего ты свои салаты не выделяешь зУлёненьким цветом? Сделай, плиз, будь добренька! wub.gif

Автор: Gane 21.11.2007 - 21:12
Фиалка2
поправила!
точно!наконец-то помидоры вписались! biggrin.gif

Автор: Фиалка2 21.11.2007 - 22:40
Gane
Молодца! wub.gif
Мне тута Ленуся-Велар скинула мно-о-ого рецептов салатов на мейл. Седня проштудирую, и бум ставить wink.gif

Автор: Львица 22.11.2007 - 00:19
ДеФФчонки, а вы видели что нас в разговорах закрыли и перенесли в Танюшкину темку sad.gif Хде флудить бум?

Автор: Фиалка2 22.11.2007 - 05:14
Львица
Настюш, покуда, мож, будем здеся флудить? sad.gif Я написала письмо сначала Лене-Розмаринке (нас тогда еще не закрыли), потом смотрю - а мы под замком... blink.gif Настрочила следом письмецо Aleal, предложила нас в "Худеем вместе-13. Диета 90 дней раздельного питания" не ставить, поскоку мы к диете не имеем отношения, мы ж там спутаемся все!! Я читала ту темку, у девчонок свои разговоры unsure.gif Предложила нас назвать как-нибудь типа "Раздельное питание как образ жизни" , вот, жду ответ. Мож, действительно, пока тут потусуемсо unsure.gif

Автор: Фиалка2 22.11.2007 - 05:32
Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами

1 средний велок капусты
0,5 кг говяжьих или телячьих ребрышек, порубленных на маленьк.кусочки
1 репчатая луковица
штук 10-12 шампиньонов (можно и без грибов приготовить, если их нет под рукой)
1 баночка томатного соуса или сока
соль, специи, раст.масло

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т...
1. Обжариваем в котле ребрышки до румяной корочки, солим, перчим, кладем специи, доливаем чуть водички, убавляем огонь и тушим почти до готовности.
2. Одновременно обжариваем на сковородке шампиньончики с луком, порезанным полукольцами.
3. Шинкуем капусту, если очень жесткая - немного мнем руками.
4. Кладем грибы и капусту к ребрышкам, вливаем к ним томатный сок или соус, перемешиваем. Тушим все вместе под крышкой до готовности капусты (иногда бывает необходимо досолить и доперчить).


*Томаты с мясом не сочетаются, поэтому томатный соус не добавляем! nnsvz
------------------------------------

Голубцы (долма) с грибами

1 - 1,5 чашки замоченного на ночь гороха (хумуса)
1 чашка сухой сливы алычи
2-3 велка капусты (я беру савойскую, она мягче и тоньше, снимаю все крупные листья)
Фарш:
2 коробки шампиньонов (помыть, почистить)
2 больших помидора (без кожуры и семечек)
1 цуккини или кабачок
2 разноцветных болгарских
2 стебля сельдерея
1 - 1,5 чашки риса
по 1-му пучку: зеленого лука, петрушки, кинзы, укропа
можно еще посыпать сухим базиликом или положить свежий
На дно кастрюли:
1 баночка томатного соуса (не пасты)
несколько ребрышек на костях
2 крупных картофелины (порезанных на 4 части)
можно еще сюда 1-2 стебля сельдерея и болгарский, крупно порезанный
раст. масло (где-то 1 половник)

Снимаем почти половину листьев с каждой капусты (все крупные), срезаем утолщения в серединке каждого листа, замачиваем листики в кипятке.
Делаем фарш: всю зелень и все овощи моем, мелко-мелко кубиками режем, зелень в пучках меленько шинкуем. Добавляем промытый и перебранный рис. Перемешиваем, солим, перчим, слегка поливаем раст. маслом - Фсе, фарш готов.

Готовим дно: нагреваем масло, быстро обжариваем ребрышки и картоху (а также сельдерей и перец, если вы добавили), выливаем туда баночку томатного соуса, еще пару раз переворачиваем все шумовкой и снимаем с огня.
Теперь делаем голубцы, укладываем в котел на уже приготовленный "низ", одновременно пересыпая голубчики хумусом и сухой алычой. Когда все голубцы будут уложены, доливаем горячей воды столько, чтобы она покрыла содержимое котла, солим сверху, прижимаем тарелочкой, подходящей по диаметру, даем закипеть на большом огне.
После закипания Убавляем огонь до минимума, закрываем крышку котла, и пусть тушится не менее 1,5 часов. Только нужно проследить, чтобы голубцы все-таки тихонечно, но кипели (чтобы маленько булькало, а не стояло без движения внутри котла)

Девчонки, попробуйте, очень вкусное блюдо, это бухарская долма, которая одинаково вкусна и горячей и холодной. Приятного аппетита!!!


Салатик из морской капусты:
Морская капуста (из баночки уже готовая к употреблению)+кальмары+яйцо+соль+майонез+чу-у-у-уточку лим.сока

------------------------------------------

Салат крабовый нр.2:
Айсберг-салат (половинка качанчика)+белок от 3-х яиц+1 черешок сельдерея+1 свеж.огурец+1 пачка краб.палок+соль+майонез.

------------------------------------------

Салат из капусты с яйцом (Женин):
500 гр. капусты мелко шинкуем и жамкаем хорошенько руками
3 огурчика свежик трем на средней терке
яйца - 3 шт. - варим вкрутую, белки на средней терке.
желтки размешиваем с 2 ст. ложками майонеза (это на всю вазу салата) и этим заправляем салат
соль, перец - по вкусу

-------------------------------------------

Любимый салат Маринки:
Капуста,
лук (сладкий и сочный)
яблочко!
Заливка к салату:
1\2 чашки обычного нежирного йогурта, 2 ст.л. смеси рубленого цуропа с горчицей.



ПЕТРУШЕЧНЫЙ ПЕСТО
1/2 чашки свежей рубленой петрушки,
2 ст. л. сыра пармезан,
1 зубчик чеснока,
1 ст, л. оливкового масла,
1/2 чашки воды
(смешать в блендере до консистенции пюре).



Салатик свекольный:
Натереть крупной стружкой сырую молодую свеклу и кислое яблоко (по одному), заправить хреном, нежирной сметаной, чуточку лимонного сока, солью.

---------------------------------------

Авокадо-паста, или Закусь на ланч:
Тру авокадо на терке, солю, посыпаю острым красным перцем, поливаю лимонным соком. Размешиваю хорошо, получается такая паста, очень пикантная. Эту пасту можно намазывать на лист салата (или летуса), сверху класть сыр (или брынзу), черные (или зеленые) маслины, чуть кедровых орешков - и завернуть в рулетик. Вкусняшечка. и полезно очень!! Я где-то читала, что авокадо содержит 19 (!!) разных полезных для человека витаминов и микроэлементов. А еще кедровые орешки...штучка сытная и пользительная, да?

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 2

А еще можно в эту авокадовую пасту мокать вот это:
Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 3
Тот соус, что рядом стоит на фото - это легкий майонез с немолочной сметаной с чесноком и укропом (предназначался сегодня для мясного стола).


Яичные блинчики с зеленью и копченым лососем

Продукты для блинчиков:
пучок петрушки , или укропа , измельченных
2 яйца , слегка взбитых
немного растительного масла для жарения
соль, специи – по вкусу

Для начинки:
небольшой кусочек копченого лосося
зелень
половинка помидора
соль, специи – по вкусу

1.Разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом. Я использую для этого кисточку. Смешиваем все составляющие для блинчиков. Можно сразу в процессоре. Выливаем на сковородку половником блин, обжариваем его с двух сторон.
2.Лосось и половинку помидора порезать небольшими кубиками, зелень - мелко, слегка присолить и посыпать специями. Выложить начинку на блинчик и свернуть его рулетом.


Картошечка, запеченная в духовке.

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 4
Картоха мелкая, молоденькая. Сделала насечки "сеточкой", опустила этой стороной в соленую водичку ненадолго. Потом обсушила, положила сеткой вверх на противень, запекла до полуготовности. Вытащила, посолила, сверху намазала каждую картоху смесью сливок с чесноком, посыпала черным перчиком, а потом паприкой. Ну и допекла до готовности.



Салмон (семга) под имбирно-луковой шубой:

Берем филе салмона целиком и, не разрезая, запекаем в духовке до готовности.
Отдельно готовим такую вещь: 2-3-крупные головки лука режем полукольцами, четвертинку маленькой капустки тоже режем соломкой, выкладываем в глубокую сковороду на разогретое раст.масло и обжариваем. Когда лук с капустой наполовину усядутся, добавляем к ним натертый на терке или порезанный на тоненькие полосочки (или махонькие кубики) имбирь (сантиметра 3) и доливаем к ним соевый соус (где-то грамм 100). С количеством имбиря и соевого соуса можно экспериментировать: побольше или поменьше, как вам нравится. Когда лук и капуста заправлены имбирем и соя-соусом, убавляем огонь, тушим все под крышкой до мягкости. Филе салмона выкладываем на блюдо, сверху равномерно распределяем нашу имбирно-луковую "шубу". Подаем горячим, приятного аппетита!!!



Цветная капуста, фаршированная мясом.

Велок цветной капусты опустить в кипящую воду и немного отварить до состояния, когда капуста "раскроется". Вынуть из кипятка, охладить немного. Взять уже готовый, со специями, мясной (а лучше курино-мясной) фаршик, и нафаршировать им капустку со всех сторон (между веточками). Потом обмазать нафаршированную головку майонезом, поперчить, посыпать любыми травками сухими (базилик, кинза) м запечь в духовке до готовности фарша.


Овощные оладушки

1,5 чашки муки (самоподнимающейся, уже с разрыхлителем)
2 яйца
чашка воды
2 ст.ложки раст. масла
3 цуккини
0,5 зеленого болгарского перца
несколько веточек кинзы и петрушки
соль
1 ложка майонеза и 1 долька чеснока

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 5
1. Смешиваем муку (с разрыхлителем) с яйцами, водой, и 2-мя ложками масла. Тесто получится совсем даже не "оладушное", очень густое. Но это ничего.
2. Два цуккини трем на терке, кладем в тесто. Последний цуккини вместе с половинкой болгарского опускаем в блендер с ножами, размалываем до состояния гомогенного пюре. Это делается для того, чтобы оладушки были явственнее зеленоватыми. Пюре выливаем в тесто. Кинзу и петрушку меленько режем и тоже кладем в тесто. Солим.
3. Хорошо размешиваем тесто и вот теперь смотрим: именно на этом этапе оно должно стать "оладушным" по консистенции. Цуккини напустили своего сока. Если тесто жидковато, можно добавить муки. Соответственно, если густовато (а это вряд ли!), то воды.
4. Жарим оладушки на раст масле, выкладывая готовые на бумажные полотенца, так сказать, удаляем жир.
5. Когда оладки еще тепленькие - их нужно промазать: смешиваем майонез с давленым чесноком, и то-о-оненькой пленочкой намазываем каждый оладушек с одной стороны.
Все, отличный запах и вкус (и цвет!) гарантированы! На здоровье!



Чай на травах "Бабушкин"

Бросаем в маленькую кастрюльку по щепотке: мяты, зверобоя, душицы, липового цвета, можно чабрец ишшо, заливаем горячей водичкой и доводим до кипения. Выключаем огонь, 5 минут завариваем под не очень плотно закрытой крышкой. Потом наливаем в чашки на 3/4, доливаем до верху чашки горячим молоком (слабожирным! ), кладем ложку коричневого сахара (или меда). Наслаждайтесь! Великолепное средство перед сном, и детишки спят спокойно после такого чая




Девчоночки!!!

Поздравляю Вас всех с Днем Благодарения!
Конечно, не везде его празднуют, но уж больно праздник уютный, теплый и домашний!
Пользуясь случаем, как грится, хочу Вам всем сказать
большущее спасибо за то, что Вы все такие замечательные, такие умные, такие талантливые! А еще красотки - как на подбор! Всем желаю любви, счастья и здоровья!
Всех ЛЮЛЮ wub.gif !!!

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 6

Уезжаю отдыхать на 2 дня в гости к друзьям, буду исть индюшку и салатики, (все чин-чинарём). Привезу вам вкусняшек, которые были на дне Благодарения (не забыть бы камеру blink.gif, а то мно-о-ого привезу, ага... unsure.gif )

Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами 1 средний велок капусты 0,5 кг говяжьих или т... - 7

Автор: Фиалка2 22.11.2007 - 07:21
Женечка и Рахелька!!!

Я тут сгребла из болталок все рецепты, которые были без фото и все мои (с фото и без).
Большая просьба: вы ставили ваши рецептики все с картинками, а я не смогла ваши картинки скопировать сюды (деррревня... ph34r.gif ). Плиз, переставьте ваши обеды и салатики с фотками сюды!!! Спасибу привезу ввиде пикчероФФ wink.gif

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 10:12
Фиалка2
Во сколько у нас всяких рецептов уже!!!!! smile.gif
А помните, девчёнки, как переживали..Ох! ohmy.gif как же это совместить, что же кушать?? blink.gif
А тут!! И это только начало!!!

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 10:17
Цитата
Поздравляю Вас всех с Днем Благодарения!

НАТАШЕНЬКА, и тебя с праздником!!!!!!
Лично от себя хочу объявить тебе ОРГОМНУЮ ПРИОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ за твоё тепло, отзывчивость и энергию!!!!!!
wub.gif Я тебя ЛЮЛЮ!!! wub.gif

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 11:00
Хочу поделиться блюдом, которое просто обожаю в конце лета, осенью (из-за наличия абсолютно экологически чистых помидор и перца)

Сладкий перец в томатном соусе

Хочу поделиться блюдом, которое просто обожаю в конце лета, осенью (из-за наличия абсолютно экологи...

Перец(небольшой) - штук 10
Помидоры
Лук
зелень
чёрный перец
чеснок

Перец обжарить на растительном масле, дать остыть.
Готовим томатный соус. Нарецать лук полукольцами, обжарить до прозрачности. Нарезать мелко помидоры (можно натереть на тёрке, но я очень люблю именно нарезанные). Тушить до готовности. Солим, перчим, можно добавить любимых травок и в конце добавляем чесночёк.
А вообще, я чесночком обтираю перец. Когда он остывает, снимаю шкурку(она очень легко отделяется) и чуть солю и натираю чесноком.
Выкладываю перец на тарелочку и заливаю томатным соусом! Нарезать зеленушки и посыпать сверху!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
я обожаю мокать чёрный хлебушек в такой соус! А ещё, очень вкусно кушать этот перчик с соусом и с брынзой! tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Автор: Gane 22.11.2007 - 11:19
Кудряшкина
киса, ты перчики цельными обжариваешь???
и скока помидор на 10 перцофф??

Цитата
Всех ЛЮЛЮ

Цитата
Я тебя ЛЮЛЮ!!!

вобчем, да здравствуем всеобщая ЛЮЛЁВЬ!!!

я тока не поняла какую тему где закрыли, вроде все по-старому в Худеем 12 blink.gif

Автор: light225 22.11.2007 - 11:31
Фиалка2 Наташа, как же можно забыть салат "Весенний", у меня каждую пятницу на столе wink.gif, просто вкус не совсем тот что был в Ташкенте, из свежей весенней зелени.

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 11:32
Gane
Цитата
киса, ты перчики цельными обжариваешь???
и скока помидор на 10 перцофф??

Женька, перчики цельные! А помидор беру побольше, люблю этот соуууус!!!!
ну..штук 5 средних. Делаю так, чтоб он у меня оставался в казаночке немного)) чтоб потом его с хлебчиком tongue.gif

Цитата
вобчем, да здравствуем всеобщая ЛЮЛЁВЬ!!!

biggrin.gif подписалась!

Цитата
я тока не поняла какую тему где закрыли, вроде все по-старому в Худеем 12

Это ты, дороГая, пропустила tongue.gif
Сейчас всё нормально !

Как ты себя чувствуешь? Боли есть??

Автор: Gane 22.11.2007 - 11:36
Кудряшкина
пока нет.
куда б плюнуть...
но еще рано что-то однозначно решать...

ты их в казанчике тушишь?

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 11:52
На завтрак хочется вкусненького, творожного.

Сырники

На завтрак хочется вкусненького, творожного

500 г творога
1-2 яйца (в зависимости от консистенции творога)
1 ст.л. муки (я обычно не ставлю)
1-2 ст. л сахара
ванильный сахар
0,5 ч.л соли
0,5 ч. л соды
1ч.л. разрыхлителя

(я люблю ещё добавлять изюм)

Все ингредиенты перемешиваем. Получаем густую творожную массу. Я в массу муку не ставлю, так они остаются нежными и творожными внутри. Я обваливаю каждый сырник в муке и обжариваю в небольшом количестве масла.
Подаём со сметанкой или густым натуральным йогуртом!

Наташ, можно?? wink.gif

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 11:55
Gane
Цитата
пока нет.
куда б плюнуть...
но еще рано что-то однозначно решать...


Ну...думаю, что всё будет ХОРОШО! Главное, что сейчас болей нет!!

Цитата
ты их в казанчике тушишь?

я жарю перцы в казанчике - так они лучше обжариваются, а потом на том же масле(перцы масло почти не берут) тушу соус. Но он не должен быть масляным и жирным, только томатным tongue.gif

Автор: Gane 22.11.2007 - 12:17
Кудряшкина
а изюм туда разве мона?

Автор: Кудряшкина 22.11.2007 - 12:55
Gane
вроде как можно...хотя..что-то ты меня сбила своим вопросом blink.gif
Сейчас посмотрела, точно можно!

Но больше чем с изюмом я люблю солёные сырники. Смешиваю творог с брынзой! ОХ КАК МНЕ ФКУСНО!!! tongue.gif

Автор: Gane 22.11.2007 - 13:38
Кудряшкина
а это идея...
насчет соленых.
Хде б брынзы раздобыть.... wacko.gif
на улице опять льет unsure.gif

Автор: Yulika 22.11.2007 - 17:04
Я вам супчик принесла вкуснючий. Вернее, рецепт супчика.
Суп с сельдереем (меня с сельдереем понесло, мо это оттого, что я 2 штуки купила и надобно было их утилизовать) Так вот, рецепт:
На 4 порции приблизительно
1 небольшая головка сельдерея
1-2 катрофелины
небольшой кусок курицы - лучше косточки
1 морковка
соль, перец черный
зелень
сок половины лимона
Курицу залить примерно 2 литрами воды, туда же положить нарезанную морковку и поставить на огонь. Когда курица наполовину отварится, добавить к ней нарезанные кубиками картошку и сельдерей. Посолить, поперчить, варить до готовности. В самом конце закинуть в суп мелко нарезанную зелень и влить лимонный сок, снять с огня.
Приятного аппетита!

Вообще в суп незадолго до готовности еще вермишелька добавляется, но я сверила по таблице, и оказалось, что вермишель с курицей не совместимы. так, вроде?

Автор: Yulika 22.11.2007 - 17:17
ПОка я работала в поте лица - переводила отчеты всякие-разные, вы тут рецептиков понаставили. МОЛОДЦЫ!!!
Фиалка2
И тебя с праздничком. Мы тя тоже ЛЮБИМ wub.gif wub.gif
Цитата
сухофрукты в каше - лишнее. Вкусно, конечно, но не сочетается.

А мне без сухофруктов невкусно huh.gif я эти самые хлопья полюбила именно когда с сухофруктами попробовала, а так ни в какую unsure.gif
Цитата
А орешки можно кедровые положить: будет пикантно - сельдерей и чуть хвойный привкус орешков!

С кедровыни орешками, конечно, пикантно, но здесь на эти орешки тААААкие цены wacko.gif шо покупать можно тока граммами ph34r.gif

Автор: оксана75 23.11.2007 - 02:19
Всем доброго времени суток! tongue.gif
Наташа-Фиалочка,спасибо тебе ещё раз за табличку и рекомендации!
Второй день я правильно питаюсь wink.gif (ну,с грешками,конечно))).Думала,что самым трудным для меня будет это не пить после еды,но оказалось,что это вполне выполнимо-никакого дискомфорта я по этому поводу не испытываю!
С едой сложнее-сегодя утром пока думала,что скушать-бегла по магазинам и рынку,отвела сына в школу,кормила дочь-время обеда наступило ,а я всё думаю.... unsure.gif biggrin.gif
Девоньки,объясните мне пожалуйста(сегодня ещё раз перечитала тему про разд.питание,но так и не поняла))-если на завтрак творог кушать-потом во сколько есть то мона?Черз 12 часов?? sad.gif У нас творога обычного нет,в русский магазин ехать надо,а пачечка 2,50евриков стоит,да и мотаться туда-не наездишься...)Местный продукт-либо кремообразной консистенции-0% или 20%,или 40% жирности.Есть ещё более-менее,что-то похожее на творог,но на вкус явно ощущается вкус кипячёного молока,но вкусно,только жирность 40%,я сегодня вечером ела со сметанкой 15%,вкусно,но совесть менямучает!-жирно...Как вы думаете,не стоит его кушать?И ещё-многие,смотрю сочетают творог с черносливом-а разве можно?? unsure.gif
[/color]Хочу рецептик предложить-
АНДИВИЙ С ВЕТЧИНОЙ
Андивий отварить в солёной воде,дать стечь воде.Обернуть в пласт ветчины(у нас жамбоном это дело зовут-делают и из куры и из индейки и из свинины и из говядины),запечь но протвине.Классически залив перед этим соусом бешамель,но он не очень.катит под наше правильное питание(я правильно понимаю?)),я люблю немного полить самыми лёгкими сливками(3%) и чуть присыпать пармезаном.Я и без жамбона люблю-тормозов на эту вкусноту у меня нет![color=green]
rolleyes.gif

Автор: Yulika 23.11.2007 - 11:20
Фиалка2
Наташка, я тут собираюсь твои овсяные печенюшки испечь, да у меня вопрос появился: ты вот мне сказала, что сухофрукты к овсяным хлопьям не подходят - а в рецепте у тебя изюм есть с овсянкой. Или вперемешку со всеми остальными ингредиентами это ничего?

Автор: Фиалка2 23.11.2007 - 12:01
Yulika
Юлечка, спасибо, супчик классный! Вермишельку можно положить (к картохе), а курочку из супа не есть... wink.gif
Цитата
ты вот мне сказала, что сухофрукты к овсяным хлопьям не подходят - а в рецепте у тебя изюм есть с овсянкой. Или вперемешку со всеми остальными ингредиентами это ничего?

Все правильно. Можно, в принципе, изюм не класть. Но: печеньки - это выпечка (как оладьи, блины, сырнички - все, куда надо "мешать" яйца). Смешанный продукт заведомо... НА ЗАВТРАК - нормально rolleyes.gif там очень много овсянки...
Цитата
С кедровыни орешками, конечно, пикантно, но здесь на эти орешки тААААкие цены  шо покупать можно тока граммами

У нас то же самое... wacko.gif wacko.gif blink.gif

Автор: Фиалка2 23.11.2007 - 12:06
оксана75
Оксанка! Очень хороший рецепт: готовим его без мяса. Запекаем эндивий со сливками и сыром!! rolleyes.gif
Цитата
творог с черносливом-а разве можно

низя..
Цитата
на завтрак творог кушать-потом во сколько есть то мона?Черз 12 часов

мона уже через 6, но это как минимум. wink.gif
Я рада, что у тебя все получается!! biggrin.gif

Автор: Yulika 23.11.2007 - 12:17
Фиалка2
Цитата
Можно, в принципе, изюм не класть. Но: печеньки - это выпечка (как оладьи, блины, сырнички - все, куда надо "мешать" яйца).

Ну, тогда испеку в выходные печенюшки, потом приду отчитываться rolleyes.gif Все необходимое еще вчера прикупила да лень было - поздно домой пришла ph34r.gif А в выходные буду свободна smile.gif smile.gif

Автор: Фиалка2 23.11.2007 - 12:17
Кудряшкина
Цитата
Во сколько у нас всяких рецептов уже!!!!!

Это все потому., что девчонки у нас умнички и мастерицы-кулинарки отменные!! wub.gif
Маришка, перчики просто отпадные!! rolleyes.gif Я их та-а-а-ак люблю! Моя мама их готовит как ты, в точности. wink.gif
Сырники были очень вкусные... rolleyes.gif Спасибо! Почему "были"? Так ить я их уже все снямкала... unsure.gif
Кстати, соленые сырники - замечательная идея!

light225
Ой, Люся, да разве ж тот вкус можно чем-то заменить??? Это вкус свежести, праздника и детства... sad.gif Признаюсь: я тоже каждую пятницу его ем с удовольствием!) biggrin.gif

Автор: оксана75 23.11.2007 - 14:00
Цитата (Фиалка2 @ 23.11.2007 - 13:06)
оксана75
Оксанка! Очень хороший рецепт: готовим его без мяса. Запекаем эндивий со сливками и сыром!! rolleyes.gif

низя..
мона уже через 6, но это как минимум. wink.gif
Я рада, что у тебя все получается!! biggrin.gif

Вот и я так поняла-чернослив с творогом низзя tongue.gif -и не надо)))))
А эндивий я тоже без мяса люблю,но с жамбоном и бешамелем-фр.классика
rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 05:11
оксана75
Цитата
А эндивий я тоже без мяса люблю,но с жамбоном и бешамелем-фр.классика

Классику нам не нать... wink.gif Нам и без жамбонов их вкусно будет,да? biggrin.gif wink.gif


Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 05:27
Девчонки, усем привет!!
Это я пришла, поисть принесла. Щас по сторонам осмотримся и быстро за стол!!
Выезжали мы, значицца, из славного городу Нью-Йорку в не менее славный город Филадельфию вот через этот мост. Называется ВерразАно-бридж. Говоря-я-я-ят, что это самый длинный подвесной мост в Америке. Вид со стороны:

Девчонки, усем привет

Одна фота с дороги получилась:

Девчонки, усем привет - 2

Много я пыталась нафоткать, уж больно все вокруг красивое было. Да на хай-вэе, ежели не притормаживать, плохо получается...
Посему, след. пару снимков уже в Филе сделала, пока на светофорах стояли:

Девчонки, усем привет - 3

И вот такое все вокруг, куда ни глянь!

Девчонки, усем привет - 4

Приехали в друзьям, и вот такое их домашнее чудо моментально влезло в оброненный мной пакет:

Девчонки, усем привет - 5

Девочки-модераторы, не ругайтесь, пожалуйста!!! Я это уберу потом все!

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 05:54
А теперь все садимся за стол! Моя подруга, которая и приготовила всю эту вкусноту, постаралась и потрудилась на славу, за что ей огромадное спасибо!!! biggrin.gif
Из салатиков и закусочек не сфотала вот что: оливье, свекольный салат, хумус, армянскую острую капусту, авокадо пасту острую с помидором, баклажановую икру со свежими помидорами, крабовый салат с соевым соусом и сим-симом, ассорти из соленых овощей, слоеные рулеты с брынзой и зеленью... не помню, чего еще?
А вот что успела снять:
Салат из свеж.помидоров с испанским луком и лимон.соком:
А теперь все садимся за стол
буженина говяжья:
А теперь все садимся за стол - 2
салат из баклажанов и болгарского перца:
А теперь все садимся за стол - 3
салат с рыбой ил:
А теперь все садимся за стол - 4
Хрибочки соленые домашние:
А теперь все садимся за стол - 5

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 05:54
Лобио из красной фасоли:
Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с...
цыплятки с соусом:
Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с... - 2
слоечки с начинкой из тыквы:
Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с... - 3
И самое Хлавное блюдо на столе, ИЛИ виновница застолья ИНДЮШКА С
КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ:
Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с... - 4

Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с... - 5

Ну и сладкого было всего много, я еле успела торт сфоткать, но даже его уже начали резать...
Лобио из красной фасоли: цыплятки с соусом: слоечки с начинкой из тыквы: И самое Хлавное блюдо на с... - 6

Вот так прошел вчера официальный государственный праздник, в народе именуемый просто Днем Обжорства!! biggrin.gif
Тут надо оговориться: я ела выборочно, но голодной аж никак не осталась!!! biggrin.gif wink.gif

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 06:20
Девочки, смотрите, какие чудесные котлетки Ленуся-WELAR сделала по нашему рецепту! Только она еще и с художественными изысками: каждую котлетку выложила в бумажную чашечку, чашечку в формочку и запекла в духовке! Говорит, було "ФкуснА", всем понравилось wink.gif biggrin.gif Ленусь, спасибо! wub.gif
Девочки, смотрите, какие чудесные котлетки сделала по нашему рецепту

Автор: Xenia79 24.11.2007 - 11:07
Фиалка2
Наташа! Какая красота! Какая замечательная погода! Золотая осень! Большое спасибо за фотографии! Мне очень нравится Америка, и архитектура домов у вас.
Про стол даже писать много боюсь. biggrin.gif Чтобы к холодильнику не побежать. Потрясающе!

Автор: stacnatalya 24.11.2007 - 15:41
Фиалка2
Какие чудесные фото rolleyes.gif
А вкусности какие wacko.gif
А можно где то увидеть рецептик торта ?

Автор: Львица 24.11.2007 - 16:52
Собрала тут немножко тарелочек и несу. Один из любимых гарниров и очень подходящий ко всему от Зоя
ПИКАНТНАЯ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ
— http://forum.good-cook.ru/topic3474.html?view=findpost&p=346219
Делаю во всяких вариациях - брокколи, цедра апельсина, имбирь.

Собрала тут немножко тарелочек и несу

Это я баранину готовила, а на гарнир фасольку.
Собрала тут немножко тарелочек и несу - 2

Как-то на обед варила [URL=http://forum.good-cook.ru/topic4408.html?view=findpost&p=412372ПОСТНЫЕ ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ[/URL]
Собрала тут немножко тарелочек и несу - 3
И к ним сварила РИЗОТТО С ДИКИМИ ГРИБАМИ
— http://forum.good-cook.ru/topic3043.html?view=findpost&p=297670


Собрала тут немножко тарелочек и несу - 4

И сегодня делала очень вкусный салатик от Олечки silensya С БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic3917.html?view=findpost&p=370497


Собрала тут немножко тарелочек и несу - 5

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 20:04
Xenia79 Ксюша
stacnatalya Наташа
Девочки, спасибо, wub.gif что оценили проделанную работу!! biggrin.gif

Ната, торт был единственный покупной продуХт, но ничего сложного в нем я не увидела: шоколадный бисквит в 2 этажа, промазан растопленным шоколадом, обильно смешанным со слив.маслом (вышла такая паста, похожая на "Нутеллу", только более мягкая и нежная) wink.gif

Львица
Настюшка, отвал башки! Баранина аж сюда пахнет.... А ну-кось, подвиньтеся, плиз, и я к вам за стол скраешку примощусь, мона? rolleyes.gif wink.gif biggrin.gif

Автор: Львица 24.11.2007 - 20:10
Фиалка2
Не мона, а нуна laugh.gif После таких поездок и фоток тебе награда полагается. Баранина пойдет?

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 20:14
Львица
Цитата
После таких поездок и фоток тебе награда полагается. Баранина пойдет?

Побежит!!! Спасибо, Насть, что не турнула обливаюШШуюся слюнями и накормила wub.gif biggrin.gif

Автор: Xenia79 24.11.2007 - 20:30
Львица
Фиалка2
А можно я позанудствую? Мясной бульон разве не относится к белкам?

А если ризотто совсем уж по раздельному питанию готовить, то без сыра наверное?

Я просто стою в начале. И хочу понять всё досконально.

Автор: esperanza 24.11.2007 - 20:38
Фиалка2
Наташа, какая красота!
Настоящая золотая осень в Филадельфии.
А праздничный стол -вообще молчу,хорошо что только пообедала,а то утонула бы в слюнных выделениях.
Кстати,можете меня поздравить я уже две недели на раздельном!
rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 20:39
Xenia79
Ксюш, мясной бульон скорей, наверное, к "жирам" относится! wink.gif
Цитата
ризотто совсем уж по раздельному питанию готовить, то без сыра наверное

Точно! Без сыра rolleyes.gif smile.gif
Занудствуй еще! С удовольствием wink.gif

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 20:42
esperanza
Надюш, ну тогда поздравляю тебя! wink.gif
За добрые слова спасибо! wub.gif

Автор: Львица 24.11.2007 - 20:43
Xenia79
Ксюш, я сыр забыла laugh.gif Поэтому получилось по-честному.
А щи я варила постные wink.gif

Автор: esperanza 24.11.2007 - 20:44
Цитата (Львица @ 24.11.2007 - 17:52)


И сегодня делала очень вкусный салатик от Олечки silensya С БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ
— http://forum.good-cook.ru/topic3917.html?view=findpost&p=370497


(Львица @ 24

Настя я только отобедала таким же салатиком,было оооочень вкусно. rolleyes.gif

Автор: esperanza 24.11.2007 - 20:50
Цитата (оксана75 @ 23.11.2007 - 03:19)

[/color]Хочу рецептик предложить-
АНДИВИЙ С ВЕТЧИНОЙ
Андивий отварить в солёной воде,дать стечь воде.Обернуть в пласт ветчины(у нас жамбоном это дело зовут-делают и из куры и из индейки и из свинины и из говядины),запечь но протвине.Классически залив перед этим соусом бешамель,но он не очень.катит под наше правильное питание(я правильно понимаю?)),я люблю немного полить самыми лёгкими сливками(3%) и чуть присыпать пармезаном.Я и без жамбона люблю-тормозов на эту  вкусноту у меня нет![color=green]
rolleyes.gif

Девы,обьясните мне темной, Шо это за зверь-Андивий?
Может я его под другим именем знаю?
Умираю от любопытства,что ж это за вкуснятина. wacko.gif

Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 21:04
Описание: кулинарный глоссарий

Надя, тебе:
(от англ. endive - цикорный салат; лат. Cichorium intybus)

Род салата (латук), двухлетнее растение из семейства сложноцветных, семьи цикориевых. Имеет белые, плотные, мясистые листья, собранные в
тугой продолговатый бутон. Разводится как салатное растение, различают кудрявый и широколистный. Употребляется в основном для зимних и весенних салатов. Эндивий использовался в салатах еще во времена Римской империи, затем был надолго забыт, но в последние десятилетия вновь усилилась кулинарная мода на эндивий в основном за счет открытия в нем высокого содержания витамина С.

Описание: кулинарный глоссарий тебе: (от англ


Автор: Фиалка2 24.11.2007 - 21:09
Львица
Насть, ну заразила ты меня. Вот и Надюшка туда же... huh.gif Завтра на свекра именины между прочим остальным буду 100% делать ваш салат курка с брокколи!!! Мерси за идею, девы! wub.gif

Автор: esperanza 24.11.2007 - 21:30
Фиалка2
Наташенька,спасибо за оперативный ответ.
Точно,знаю я этого зверя(андивия этого),только не знала что по русски он так называется.
А салатик из броколи и курицы обязательно попробуй.

Автор: Yulika 24.11.2007 - 23:27
Фиалка2
Наташка, как красиво у вас! Скучаю я по золотой осени - здесь ее практически не бывает, листья желтеют в течение 2-3 дней, а то и вовсе не желтеют и сразу опадают с наступлением внезапных морозов.
Спасибо тебе за фото wink.gif

а я тут твои печенюшки
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=496372
испекла, получилось очень вкусно - всем понравились. Даже свекр, обычно не комментирующий сьеденное, сказал, что печенье необычайно вкусное
Угощайтесь smile.gif smile.gif
Наташка, как красиво у вас

Автор: Фиалка2 25.11.2007 - 00:23
Yulika
Юлечка, супер!! Получилось самое то: wink.gif румяные, ароматные, и симпатяшечки, - прелесть! rolleyes.gif Я тоже одну штучку быстренько в рот запихнула... wink.gif
Цитата
Спасибо тебе за фото

Не за что, вот если бы можно было снять все то красивое, что глаза видят... rolleyes.gif Я отбраковала штук 15 снимков, да и не позволяет формат темки sleep.gif Спасибо, что тебе понравилось! smile.gif

Автор: оксана75 25.11.2007 - 03:01
Цитата (esperanza @ 24.11.2007 - 22:30)
Фиалка2
Наташенька,спасибо за оперативный ответ.
Точно,знаю я этого зверя(андивия этого),только не знала что по русски он так называется.
А салатик из броколи и курицы обязательно попробуй.

Его ещё и в салаты кромсают tongue.gif ,но он имеен горьковатый привкус(а иногда сильно горчит),подруга в ресторане работала,говорила его порезать надо и в солёной воде подержать-тогда горечь и выйдет.

Автор: оксана75 25.11.2007 - 03:07
Я сегодня пообедала в ресторане китайском....Покушала-то правильно вроде-рыба,протушеная в соусе,но соуса совсем чуть- чуть+овощи-брокколи,грибы,проростки сои,чего-то там вроде было ещё,а перчик болгарский wink.gif .Вкусно,но вот не учла я,что рыбка хоть и не острая(написано было),но пока я 2 часа выждала-думала засохну! wacko.gif Всё-таки после такой еды пить очень хотца! huh.gif

Автор: Xenia79 25.11.2007 - 13:44
Львица
Настён, а про бульон - это не в твой огород камень. biggrin.gif

Я рада, что ризотто кремовый и без сыра получается. Надо будет тоже сделать. Я его люблю.

Фиалка2
Наташ, я вот в "Курином салате" оливки углядела. tongue.gif Их тоже нельзя с курицей, верно?
Это я память тренирую, что с чем можно, а что нельзя.

Я сегодня 5-й день на раздельном. Минус 1,2 кг. Не голодаю, наоборот ем нормально и разнообразно. Заметила странность: наедаюсь быстрее, меньшей порцией. Все 5 дней нет ни изжоги (иногда случалось), ни других неприятностей. У меня всегда были неприятные последствия после сладкого перца, даже если кусочек сырого съесть. А тут - ничего! А я в салате его много съела. В общем я в восторге!

Автор: Gane 25.11.2007 - 15:43
Xenia79
Ксюш, поздравляю!
за 5 дней 1.2 кг бз ущерба это хорошо.

Фиалка2
Наташ, ты там рецептики перетащила, только вот я то не могу в твой пост фоток добавить... blink.gif
а про поездку можно было бы и поподробнее...
у нас тут тема кулинарно-болтальная smile.gif

Автор: Львица 25.11.2007 - 17:29
Xenia79
Ксюш, про бульон я просто к слову biggrin.gif Я не знаю сколько минусом, но вот чувствую себя точно лучше. Со сладким перцем у меня тоже проблемы... были tongue.gif Правда и не сказать что я прям соблюдаю все точно. Иногда ем чуть раньше или пью, могу на ночь кусочек кекса схомячить wub.gif Но при этом тяжести нет и есть не хочется. Главное что у меня муж вроде проникся, он правда сейчас у моей мамы, а там конечно суп-пельмени-холодец-котлеты wacko.gif Приедет, буду приводить в чувство.

Автор: Svetlika 25.11.2007 - 18:09
Приветик, вот все читаю эту темку интересненько мне с вами, можно к вам присоединиться smile.gif И сразу вопросик на засыпку, а я готовлю сырники с добалением манной крупы, эти продукты совместимы или нет?

Автор: Львица 25.11.2007 - 18:18
Svetlika
Привет, присоединяйся.
Цитата
а я готовлю сырники с добалением манной крупы, эти продукты совместимы или нет?

Я тож так готовлю. Все что касается сырников и запеканок, то их к выпечке. Т.е. есть отдельно от всего. Творог и манка конечно не совместимы. Я обычно пеку своим и пару штук со сметаной съедаю, но утром.

Автор: roma74 25.11.2007 - 20:33
Привет всем надеюсь, что не помешал ! wink.gif
Перед тем как говорить про разделное питание надо сначала почитать Шелтона (родоначальника данной системы), есть специальные таблицы сочетания продуктов. Главное правило не сочитать белки и углеводы. Жиры сочетаются с тем и с тем, так же как и нейтральные продукты. Лично я першел на разделное питание уже полгода, но не являюсь ее стогим почетателем (позволяю себе сочитать белки и углеводы, но стараюсь чтобы одно значительно преобладало).
PS книги Шелтона есть на http://www.koob.ru/food/
— http://www.koob.ru/food/
. Да Похлебкина надо обязательно почитать.

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 06:13
roma74
Привет, конечно, не помешал!
Меня Наташа зовут, и, поскольку я веду тему, то позволю себе ответить на твой пост.
Цитата
Перед тем как говорить про разделное питание надо сначала почитать Шелтона

Перед тем, как говорить о раздельном питании, я проверила его на себе, то есть уже пошел 9-тый год, как я на нем живу. Это раз. Литературы всякой (включая Шелдона и того же приснопомянутого Похлебкина) я прочитала и изучила превеликое множество, выбрав для себя наиболее строгую и правильную систему, в которой все продукты подразделяются не на 3 категории, а на 15. Такое подразделение наиболее точно соответствует химическим процессам, происходящим в пищеварительном тракте во время приема и переваривания пищи. Это два.
Цитата
есть специальные таблицы сочетания продуктов

Абсолютно верно! У нас всех есть такая таблица.
Цитата
Главное правило не сочитать белки и углеводы. Жиры сочетаются с тем и с тем, так же как и нейтральные продукты.

Главное правило: правильно сочетать подходящие друг к другу категории продуктов и вообще никак не сочетать неподходящие.
Цитата
Лично я першел на разделное питание уже полгода, но не являюсь ее стогим почетателем (позволяю себе сочитать белки и углеводы, но стараюсь чтобы одно значительно преобладало).

Из вышеуказанной цитаты делаю вывод, что ты абсолютно не на раздельном питании. Ты уж извини, но так оно и есть.
У нас тоже есть одна "поблажка": мы с девочками иногда позволяем себе кушать выпечку на завтрак, что никому не приносит особого вреда, поскольку наша система достаточно строгая в отличие от других подобных.
Надеюсь, что смогла правильно тебе объяснить нашу тему и основные принципы wink.gif

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 06:31
оксана75
Цитата
он имеен горьковатый привкус(а иногда сильно горчит),подруга в ресторане работала,говорила его порезать надо и в солёной воде подержать-тогда горечь и выйдет.

Че, действительно горчит? Вот ни разу его не пробовала еще, хотя у меня где-то завалялся роскошный рецепт этого самого эндивия с семгой! Как бы мне его отыскать... dry.gif
Цитата
Вкусно,но вот не учла я,что рыбка хоть и не острая(написано было),но пока я 2 часа выждала-думала засохну!  Всё-таки после такой еды пить очень хотца! 

Ох ужжж енти наши братья меньшие, так и норовят нас накормить пищей в кисло-сладком соусе! Оксанка, ты чего б у китайцев не поела - после всего пить будет хотецца, они ж сахару с уксусом туды бухают немерянно!!! wacko.gif А ты не знала? blink.gif

Xenia79
Цитата
Наташ, я вот в "Курином салате" оливки углядела.  Их тоже нельзя с курицей, верно?
Это я память тренирую, что с чем можно, а что нельзя.

Ксюш, какая ты молодчина! Конечно, нельзя! А знаешь, почему я так слабо реагирую на мелкие несоответствующие "вкрапления" в рецепты? Это исключительно автоматическая реакция: что не положено есть в тарелке - я в сторону отбрасываю, и все дела! И оливки сразу мысленно отбросила точно так же. Это гости пусть едят, а нам оливки в том салатике не нать! biggrin.gif
Цитата
Я сегодня 5-й день на раздельном. Минус 1,2 кг. Не голодаю, наоборот ем нормально и разнообразно. Заметила странность: наедаюсь быстрее, меньшей порцией. Все 5 дней нет ни изжоги (иногда случалось), ни других неприятностей. У меня всегда были неприятные последствия после сладкого перца, даже если кусочек сырого съесть. А тут - ничего! А я в салате его много съела. В общем я в восторге!

Ксюшенька, ур-р-р-яяяяяя!!!!!!!!! Я очень рада за тебя! Как классно чувствовать себя свежей и здоровой! wub.gif

Gane
Да не, Женькин, я жжж вроде те твои рецепты, которые с пикчерами были, не перетаскивала... blink.gif Тока без картинок.
Цитата
а про поездку можно было бы и поподробнее...
у нас тут тема кулинарно-болтальная

Так ить... Я отбракованные эти фоты сразу же... того-этого... изничтожила, ага. Чего, думаю, они мне место будут в камере занимать? blink.gif Каюся sleep.gif

Львица
Настюнь, в который раз тебе спасибки за ответы! wub.gif

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 07:01
Салат из авокадо "Королевский"

3 авокадо
3 яйца (когда будем кушать, яйца отбросим в сторону)
1-2 небольших маринованных огурчика
15 шт. черных маслин без косточек
1 большой целый лук-порей (толстый громадный лук)
сок из половины лимона
соль
сметана
Салат из авокадо "Королевский" 3 авокадо 3 яйца (когда будем кушать, яйца отбросим в сторону) 1-2 н...
Разделываем авокадо, режем его на довольно крупные кубики. Каждое яйцо режем на 4 части вдоль, и потом каждую четвертинку на 3 части, - получаются очень такие крупные кусочки (которые потом легко отыскать и отодвинуть в сторонку wink.gif ), огурчики режем тоненькими полукольцами, лик (тщательно промытый между перьями от земли) весь целиком режем тоненькими колечками (у основания) и полосочками (сами перья). Заправляем салат солью, лимон.соком, сметаной. Выкладываем в салатницу, сверху украшаем маслинами. Приятного аппетита, этот салат ну просто очень вкусный!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 07:42
Наконец-то... руки дошли. В полку салатов начинает прибывать!!! Начинаю, благословясь... biggrin.gif

Салат из кольраби нр.1

800 г капусты,
200 г яблочного сока, сдобренного лимонным соком,
щепотка коричневого сахара,
черный молотый перец по вкусу.

Кольраби тонко нашинковать или натереть на крупной терке, залить заправкой, дать несколько минут настояться. Подавая к столу, слегка украсить зеленью.
---------------------------------------

Салат из кольраби нр.2

800 г кольраби,
300 г зеленого лука,
3 столовые ложки растительного масла,
чайная ложка лимонного сока.

Кольраби измельчить на мелкой терке, нарезать зеленый лук, смешать с капустой, растереть рукой. Растительное масло взбить с лимоном, полить салат и оставить под крышкой на полчаса.
--------------------------------------

Салат из кольраби нр.3 "Здоровье"

300 г кольраби,
пучок зеленого лука,
столовая ложка вина,
2 столовые ложки сливок,
репчатый лук или лук-порей.

Кольраби зачищают и натирают на терке. Лук очень мелко нарезают, растирают рукой, поливают вином. Иногда можно полить ложкой растительного масла, взбитого с вином или лимонным соком.
----------------------------------------



Суп-пюре из кольраби

200 г кольраби,
1 молоденькая картофелина,
1 репка,
1 морковь,
корень петрушки,
головка репчатого лука,
по 1 - 4 чайной ложки зеленого горошка,
столовая ложка муки,
столовая ложка растительного масла.

Вскипятить воду, бросить в нее нашинкованный лук и нарезанный кубиками картофель. Кольраби натереть на мелкой терке и отварить в супе. Получившуюся массу, напоминающую суп-пюре, заправить белой мукой. Для этого в чашку с теплой водой ввести ложку муки, размешать и тонкой струйкой влить в суп. Когда мука заварится, снять с огня и прибавить пряности по вкусу.

*Мука и картофель не сочетаются с морковью, репой и корнем петрушки. Крахмалы нужно исключить. nnsvz
-------------------------------------



Кольраби, тушенная с луком

200 г кольраби,
головка репчатого лука,
чайная ложка муки,
0,5 чайной ложки тмина,
пучок сборной зелени.

Кольраби нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать. В кастрюлю влить немного растительного масла. Все ингредиенты ввести в кастрюлю, немного обжарить, влить чуть воды с мукой. Когда все будет готово, сдвинуть кастрюлю на край плиты, посыпать блюдо нашинкованной петрушкой.
--------------------------------------



Салат из краснокочанной капусты нр.1

300 г красной капусты,
200 г огородной зелени (кинза, укроп, нежные листья петрушки и сельдерея, нежные листья мяты),
растительное масло,
1/4 чайной ложки имбиря.

Капусту тоненько нашинковать и примять руками. Смешать ее с мелко нарезанными листиками огородной зелени. Стволики капусты нарезать кружочками, потушить в небольшом количестве воды и добавить в салат. При желании можно опылить салат мелко истолченным имбирем. Растительное масло - по желанию.
-----------------------------------------

Салат из краснокочанной капусты нр.2

500 г красной капусты,
столовая ложка лимонного сока,
немного корицы и гвоздики.
Разобрать кочан на отдельные листья, подрезая стволики у кочерыжки. Вырезать стволики из каждого листа. Тонкие части листьев сложить стопкой и тонко нашинковать. Сбрызнуть соком лимона и перетереть руками, чтобы нашинкованная капуста не топорщилась на тарелке, слегка сбрызнуть маслом и подать к столу.

-----------------------------------------



Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем

500 г капусты,
стручок болгарского перца,
100 г хрена,
луковица.

Натереть хрен на мелкой терке.
Нарезать болгарский перец кольцами (при желании можно использовать и зерна), мелко нашинковать луковицу. Все потушить в минимальном количестве воды под крышкой. Для этого залить в кастрюлю 0,5 стакана кипятка и поставить ее сначала на сильный огонь, затем его ослабить. Держать на огне не более 4-5 мин. Краснокочанную капусту разобрать на листья, вырезать стволики, нарезать их "копеечками" и тушить вместе с перцем, луком и хреном. Нашинкованный тонкий лист капусты помять рукой и залить горячим соусом. При желании можно добавить столовую ложку сухого вина и сбрызнуть маслом.

Автор: Львица 26.11.2007 - 09:14
Фиалка2
Наташкин, я тебе еще один салатик подкину из краснокачанной капустки.

Салат по-турецки (потому как рецепт там взяла laugh.gif )

Краснокачанную капусту нашинковать, посыпать приправкой СУМАК и полить лимонным соком 2 ч.л и хорошо помять. Приправить ОМ и все!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 09:30
Львица
Настён, ну так ить... давай же его зелененьким цветом выдели! И пусть до кучи стоит, покуда путеводитель делать не начали! wink.gif
А салатик-то должОн быть вкусны-ы-ым... rolleyes.gif Забацаем себе архивчик! wink.gif

Автор: оксана75 26.11.2007 - 11:02
Цитата (Фиалка2 @ 26.11.2007 - 07:31)
оксана75

Че, действительно горчит? Вот ни разу его не пробовала еще, хотя у меня где-то завалялся роскошный рецепт этого самого эндивия с семгой! Как бы мне его отыскать... dry.gif

Ох ужжж енти наши братья меньшие, так и норовят нас накормить пищей в кисло-сладком соусе! Оксанка, ты чего б у китайцев не поела - после всего пить будет хотецца, они ж сахару с уксусом туды бухают немерянно!!! wacko.gif А ты не знала? blink.gif

Эндивий сырой горчит,хотя как-то раз нам с подругой попался вполне не горький,в салате очень даже ничего он был wink.gif Французы его тоннами лопают-им нормально...Вообще я восторге от того как они питаются-когда мы только сюда приехали я в шоке была-лето,в обед(а тут это святое-страна "стоит"-все кушают с 12 до 13)) многие кушают в ресторанчиках на улице и практически все жуют салат(листовой)!Мы поначалу смеялись-козлиная страна какая-то!(у меня мама пыталась нас на салат листовой в России подсадить-щас!утятам скармливали))))А ещё по телеку реклама и в школах висят объявления-для вас и вашего ребёнка наилучшим будет потребление не менее 5 видов овощей и фруктов в день! rolleyes.gif Тут я узнала,что на гарнир кроме макарон,картохи,риса и некоторых каш можно фасоль зелёную иди жёлтую(её я особенно полюбляю happy.gif ),горошек в стручках молоденький,морковь(её тут как в России картоху едят-и отварную,пюре...).....В общем французы питаются правильно-мне нравицца!И чего я не француженка?-а то меня тянет на колбасу в виде бутерброда,а им палки хватает надолго-иногда в качестве апперетива лопают-чуть-чуть...Ну вот,меня как всегда понесло...))))))))))
Насчёт восточной кухни я знаю-и сахара там мнго,и уксуса и острая...Но это лучше было,чем в Макдональс идти... smile.gif И овощи у них я люблю-чуть припущенные-хрустят-здорово!Заодно проверила как Евчик на сою пророщеную реагирует-номано вроде-а то я её тааак люлю-и в салате,и в смеси овощей на гарнир-чуть припущенными.... rolleyes.gif
Я сегодня на завтрак себе кашку овсяную сварила-прям англичанкой себя чувствовала)))Варила на воде,но в готовую чуть 1% молока добавила)))Ничё так-вкусно wink.gif

Автор: Liska 26.11.2007 - 12:59
А я вчера, позавчера и сегодня буду доедать картопляники с капустой. Муж их не любит, а очень ЛЮЛЮ. (Если бы любил, то я бы их так долго не ела biggrin.gif ). Фотки у меня нет, расскажу так.

Берете картоху, варите в мундире (где-то штук 10). Когда сварится, чистите. Давите как на пюре. Солите-перчите. Добавляете где-то 3 ст. л. муки. Из этого количеста теста получается штук 14 картопляников. Можно делать без начинки. Просто из картошки. Тоже очень вкусно. Перемешиваете. Потом окунаете руки в муку и делаете из картохи сначала шарики, а потом приплюскиваете и кладете в серединку лепешки начинку (у меня капуста была квашеная, я ее немного поджарила предварительно). Защипливаете. Тесто может липнуть к рукам, но я старалсь как можно меньше муки калсть. Делайте на свое усмотрение. И потом жарим. Иногда бывает,ч то они внутри не прожариваются, тогда поставьте их в разогретую духовку минут на 20. Усе.

Что касается моих успехов, то пытаюсь жить на раздельном питании. Стараюсь изо всех сил. Иногда бывает не стерплю и съем шоколадки кусок на ночь, а иногда и семок наемся, а иногда и воды напьюся не во время. Но пытаюсь. Вот еще сегдняшний грешок, утром кушала мяско со вчерашнего супа с консервированным горошком, да не удержалась и кедровых орешков тудадобавила cool.gif . Не бейте меня, я хорошая rolleyes.gif .

Автор: Svetlika 26.11.2007 - 15:17
Цитата (Львица @ 25.11.2007 - 20:18)


Я тож так готовлю. Все что касается сырников и запеканок, то их к выпечке. Т.е. есть отдельно от всего. Творог и манка конечно не совместимы. Я обычно пеку своим и пару штук со сметаной съедаю, но утром.

Спасибо большое tongue.gif

Автор: Jenya 26.11.2007 - 16:36
Львица
Спасибо большое за таблицу - разобралась я. happy.gif

Девочки , а к какой группе относятся творог обезжиренный и йогурт 0% ?

Фиалка2
Наташ, ты писала ,что выпечку себе можно позволить, но как я понимаю только утром? А сколько ждать после этого до следующей трапезы?
И ещё - можно ли салаты заправлять не майонезом , а сметаной? (у тебя тут есть салатик "Весенний"
— http://forum.good-cook.ru/topic5646s30.html
, а там майонез , не хочу его! )

А вообще - тяжело мне - только кинусь что-нибудь сьесть - СТОП!!! низзззя , то время достаточно не прошло, то составляющая не подходит. blink.gif

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 17:28
Jenya
Цитата
а к какой группе относятся творог обезжиренный и йогурт 0% ?


творог и йогурт ЛЮБОЙ жирности относиться к жирным белкам

Цитата
А вообще - тяжело мне - только кинусь что-нибудь сьесть - СТОП!!! низзззя , то время достаточно не прошло, то составляющая не подходит.

Знаешь, ты не переживай, это первое время тяжело совсем. А потом всё легче и легче! А легче от того, что ты видишь и чувствуешь результат!!!

Автор: Jenya 26.11.2007 - 18:09
Кудряшкина

Спасибо!

а группы с 9-ой по 14-ую, которые внизу под табличкой написаны (ту , что Настя на один лист сделала) , они с чем нибудь совместимы?


Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:11
нее..их надо по отдельности все кушать!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:11
Liska
Хражданочка из мягких и пушистых!! wink.gif Выделите плиз рецептик темно-синим цветом! wink.gif Я их, кстати, обожаю! У нас они называются "зразы картофельные". А во внутрь кладу капусточку, тушеную с Хгибочками rolleyes.gif А интересно, чего можно еще во внутрь запихнуть? у кого есть идеи? Я предлагаю в качестве начинки использовать шпинат, просто грибы, грибы с цуккини и с брокколи, цветную капустку с базиликом.... Чего еще? rolleyes.gif
Цитата
Стараюсь изо всех сил. Иногда бывает не стерплю и съем шоколадки кусок на ночь, а иногда и семок наемся, а иногда и воды напьюся не во время. Но пытаюсь. Вот еще сегдняшний грешок, утром кушала мяско со вчерашнего супа с консервированным горошком, да не удержалась и кедровых орешков тудадобавила  . Не бейте меня, я хорошая

И я поначалу путалась. А бить мы тебя не будем, не-а biggrin.gif (гы-гы... шепотом: покуда...) biggrin.gif Лисенок, выдели рецепт!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:15
Jenya
Цитата
Наташ, ты писала ,что выпечку себе можно позволить, но как я понимаю только утром? А сколько ждать после этого до следующей трапезы?

Жень, как минимум, 5 часов.
Цитата
И ещё - можно ли салаты заправлять не майонезом , а сметаной? (у тебя тут есть салатик "Весенний" , а там майонез , не хочу его! )

Можно, конечно, но смотри, чтобы в этих салатах не было мяса и яиц! wink.gif
Цитата

А вообще - тяжело мне - только кинусь что-нибудь сьесть - СТОП!!! низзззя , то время достаточно не прошло, то составляющая не подходит.

Жень, не переживай, дело привычки и времени. Я поначалу тоже все время в таблице паслась. wacko.gif Потом - привыкла, и сейчас меня пельмень съесть не заставишь никакой судьбой... biggrin.gif

Автор: Jenya 26.11.2007 - 18:15

Кудряшкина
Цитата
нее..их надо по отдельности все кушать!


и в творожок даже фрукту положить нельзя?

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:16
Вот хочу напомнить одну из любимых моих закусок! Всё ОЧЕНЬ просто и так же ВКУСНО!! А главное - сочетается!

Помидорки под брынзой

Вот хочу напомнить одну из любимых моих закусок

Помидоры
Брынза

и всё blink.gif

Помидорки нарезать круглишками. Разложить на тарелочке. Сверху натереть брынзой!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:20
Jenya
Цитата
и в творожок даже фрукту положить нельзя?

Кислые фрукты - скока угодно, а лучше ягоды!! И йогуртом сверху полить или сметаной, или пудингом "без сахара".

Кудряшкина
Маришка, молодца wink.gif Это вариант моей обычной "летней" еды. Еще я сверху мале-е-е-енько майонезиком делала штриховочку... Ну так, для красоты, rolleyes.gif , ага...
Спасибо за оперативные ответы, а то я скачу по темам, как горная коза, не всегда вовремя успеваю... А ты с Настёной и Женькой умнички, все знаете wub.gif

Автор: Jenya 26.11.2007 - 18:22
Фиалка2

Цитата
Можно, конечно, но смотри, чтобы в этих салатах не было мяса и яйц!

упс, а я уЖе сьела , с яйцами и сметаной, что-то не смекнула я , что если со сметаной , то яйца не подходят !

правильно я понимаю- если ем с майонезом , то яйца мойно?
(к какой группе относится майонез - к жирам?)


Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:26
Фиалка2
Цитата
майонезиком делала штриховочку... Ну так, для красоты,  , ага...

biggrin.gif ага, для красоты!!

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:28
А вот вкуснейший весенний "салат"!

А вот вкуснейший весенний "салат"

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:29
Ой) Фиалочка! Ты стала розовенькой!! smile.gif Поздравляю!!!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:31
Jenya
Цитата
упс, а я уЖе сьела , с яйцами и сметаной, что-то не смекнула я , что если со сметаной , то яйца не подходят !

Этттта ты поторопилась... dry.gif biggrin.gif Ну зато теперь уж не перепутаешь! wink.gif
Цитата
правильно я понимаю- если ем с майонезом , то яйца мойно?
(к какой группе относится майонез - к жирам?)

Жень, майонез - смешанный продукт (яйца, жир, горчица, специи, уксус, сахар...). Старайся использовать "легкий" майонез, а относить его ... ну куды? blink.gif Ну давай к "жирам" sleep.gif

Кудряшкина
Цитата
ага, для красоты!!

sleep.gif ну да... эстетика, там, все дела... sleep.gif biggrin.gif
Ой, Маришка, еле я сообразина что такое "розовенькая"! biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Liska 26.11.2007 - 18:33
Цитата (Jenya @ 26.11.2007 - 19:22)
упс, а я уЖе сьела , с яйцами и сметаной, что-то не смекнула я , что если со сметаной , то яйца не подходят !


Гы-гы laugh.gif . Ладно, так и быть, обратно из тебя вытягивать не будем. Пусть себе переваривается на здоровье.

Автор: Liska 26.11.2007 - 18:35
Фиалка2 Кудряшкина
А я до сих пор не пойму что такое "розовенькая" blink.gif . Может, это так хорошо, что и мне захочется. А ну колитесь.

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:41
Liska
Цитата
я до сих пор не пойму что такое "розовенькая"

Гы-гы... biggrin.gif А ты представь, как я поначалу струхнула... blink.gif В конце странички мой ник таперича розовым цветом написан, а была зелененькая раньше, аки доллар... biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 18:42
Liska
Вот когда станешь АВТОРОМ (откроешь темку) - вот тогда порозовеешь! biggrin.gif

Автор: Львица 26.11.2007 - 18:51
Кудряшкина
Маринка, прекрати драниЦЦа такими овощами laugh.gif Ой, ну прям как с грядки, где такие взяла?

Фиалка2
Наташ, а если для овсяных печенек взять смесь из 4-х зерновых. У меня хлопья для каши стоят без дела - ниХто не ест huh.gif Може их туда?

Автор: Liska 26.11.2007 - 18:51
Фиалка2
Кудряшкина
Тю, Семен Семеныч. А я то думаю smile.gif .

Автор: roma74 26.11.2007 - 18:55
Цитата (Фиалка2 @ 26.11.2007 - 07:13)
roma74
Привет, конечно, не помешал!
Меня Наташа зовут, и, поскольку я веду тему, то позволю себе ответить на твой пост.

Перед тем, как говорить о раздельном питании, я проверила его на себе, то есть уже пошел 9-тый год, как я на нем живу. Это раз. Литературы всякой (включая Шелдона и того же приснопомянутого Похлебкина) я прочитала и изучила превеликое множество, выбрав для себя наиболее строгую и правильную систему, в которой все продукты подразделяются не на 3 категории, а на 15. Такое подразделение наиболее точно соответствует химическим процессам, происходящим в пищеварительном тракте во время приема и переваривания пищи. Это два.

Абсолютно верно! У нас всех есть такая таблица.

Главное правило: правильно сочетать подходящие друг к другу категории продуктов и вообще никак не сочетать неподходящие.

Из вышеуказанной цитаты делаю вывод, что ты абсолютно не на раздельном питании. Ты уж извини, но так оно и есть.
У нас тоже есть одна "поблажка": мы с девочками иногда позволяем себе кушать выпечку на завтрак, что никому не приносит особого вреда, поскольку наша система достаточно строгая в отличие от других подобных.
Надеюсь, что смогла правильно тебе объяснить нашу тему и основные принципы wink.gif

Ну чо тут можно сказать МОЛОДЦЫ !!!

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 18:59
Львица
Цитата
а если для овсяных печенек взять смесь из 4-х зерновых

Можно попробовать... А почему бы нет? wink.gif Только масса печенишная должна быть все равно густой, чтобы можно было навертеть "колобков" на противень smile.gif

roma74
Цитата
Ну чо тут можно сказать МОЛОДЦЫ !!!

Спасибо, Рома! smile.gif

Автор: Gane 26.11.2007 - 20:37
Фиалка2
порозовела никак о т стыда???
ну, кайся, кайся чего натворила??? wink.gif wub.gif

а я тут , этта... грешу rolleyes.gif и снова грешу.... sleep.gif и опять грешу blink.gif ...выпечкой.

можете побить...

ля-ля-ля....

вчера делала салат с брынзой на ужин:
помидорки черри половинками
огурчик свежий кубиками
редиску тонкими пластиками
лук полукольцами (фиолетовый)
перчик болгарский сладкий кубиками
брынза солененькая кубиками
приправы, укроп, петрушка.
заправила чуток соусом 1000 островов
(майонез с добавками).
вот...

и еще один...его рецепт уже давала, но внесены поправки и стало намного вкуснее:

Салат с курицей и грибами

курочку варенную кубиками,
2 яйца вкрутую кубиками
лук (фиолетовый) полукольцами,
2-3 огурчика соленых мелкими кубиками,
1 огурец сежий на терке (кожицу сняла предварительно)
грибочки (брала нарезанные из банки) обжарить не небольшом кол-ве масла
заправить майонезом
добавить специи и зелень по вкусу
.

а сегодня спекла чизкейк.... unsure.gif

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 22:11
Львица
Настён! Давай тарелочку!! Поделюсь!! wink.gif biggrin.gif
У нас на базаре круглы год продают зелёный лучок, всю зеленушку и редис! А огурцы huh.gif сама понимаешь...не настоящие)))

Автор: Кудряшкина 26.11.2007 - 22:18
Gane
Цитата
а сегодня спекла чизкейк.... unsure.gif

Это что? провокация???
Наталка! я после таких чизкейков за себя не ручаюсь mad.gif
Вот пойду и.. и...и..как испеку пахлаву!!! tongue.gif

Автор: Фиалка2 26.11.2007 - 23:44
Gane
Цитата
ну, кайся, кайся чего натворила???

Шо ты, душа моя! blink.gif Как можно?! Я тут с середины дня аки пчела Майя: сначала научилась ссылки делать, а теперя вот практикую (вставляю рецепты в "содержание") А ты гришь... huh.gif Кста, салатики вкусненькие принесла... rolleyes.gif( а фотки иде?)
А ПОЧЕМУ ЧИЗКЕЙК ЗАЖАЛА??????? mad.gif biggrin.gif biggrin.gif Давай-кося, выкладывай уместе с рецептом! wink.gif wub.gif

Кудряшкина
Гы-гы... biggrin.gif А я завтра собралась пахлаву печь... Не-е-е, для обЧества, конечно. Для себя сырничков нажарю, - душа просит чего-нибудь со сметаною tongue.gif

Автор: Gane 26.11.2007 - 23:54
Кудряшкина
Цитата
Это что? провокация???

ага... она самая!!!!

щас придет Цветочкоффна и меня побьет...

а вот и тот самый чизкейк...фотка убогая...толкали меня под руки и сжирали её находу наперегонки мой муж и моя сестра... кое - как успела кусочек маме с папой отрезать и сама один попробовала....что вам сказать - полный оргазм wink.gif
Это что
даже из бумаги для выпечки вынуть не дали...не то чтоб крем какой-то сделать.

Наташ, будет ли уместно в этой теме рецепт давать? wink.gif по просьбам теле-радио зрителей вот он рецепт.
Взяла его у Иланочки-Лапки на форуме "Кухарка". У неё вообще рецепты суперские и мне еще помогает что она изралетянка и может дать мне все названия на иврите.
Слова Иланы, фото (кривое) моё:
"Этот чизкейк делается очень быстро. Его приготовление занимает около 20 минут. Потом я его засовываю в духовку и забываю о нем на час. В этом чизкейке я нарушаю абсолютно все правила приготовления, но он все равно выпекается ровненьким и красивым.

Простой и быстрый чизкейк

Любое печенье (несколько штук, чтобы покрыть дно формы)
3 яйца(белки и желтки отдельно)
600 г 5% мягкого творога (гвина левана)
1\2 упаковки жирных сливок(125 г)
3\4 ст. сахара
1 ванилин
3 ст.л. крахмала
Желтки, творог, сахар, ваниль, сливки быстро ( нам некогда) разбалтываем вилкой. Добавляем крахмал и снова все перемешиваем.
В это время взбиваем белки с капелькой лимонного сока для быстроты и крепости.
Белки перекладываем в посуду с творожной массой и перемешиваем.
Разъемную форму прокладываем пекарской бумагой, по донышку формы равномерно раскладываем печенье( у меня шоколадные крекеры) и выливаем творожную смесь.
Ставим на низ духовки примерно на час. Температура 170-180 градусов. Приблизительно через полчаса на самый низ духовки ставим противень с горячей водой. ( Если не забудем. Я частенько забываю это правило)
Охлаждаем хорошенько. Никаких теплых чизкейков! Чизкейк едят абсолютно холодным !

Здесь хорошо видна структура чизкейка. Он нисколько не похож на запеканку. Ни по консистенции, ни по вкусу.


Автор: Gane 27.11.2007 - 00:01
вот еще делала салатик с тунцом:
вот еще делала салатик с тунцом : как я понимаю в нем, как это свойственно для меня, не к месту пом...
как я понимаю в нем, как это свойственно для меня, не к месту помидоры...
итак:
редиска
сладкий перец
лук
огурчик (по желанию, в этот раз было без, а можно и соленый)
свежие шампиньоны
баночка тунца в масле (которое сливаю наФиХ)
специи, травки - на вкусзаправить чуток оливковым маслом


набор овощей тот же, заправляю то брынзой, то тунцом, то еще чем... wink.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 03:22
Gane
Женька, рецептик поставь (под чиз-кейком). Можа быть коХда-нибудь, когда тебе дадут его доделать до конца-а-а-а, ты сфоткаешь по-новой и заменишь фотку, ежели есть такое желание. А рецепт - всенепременно, а как же?! Мы его в выпечку всунем, там все неуместное. И обзовем главу "выпечка" - "девичьи капризы" sleep.gif
Я отсюда уже все перетащила в оглавление, а с завтрего начну из "разговоров" перетаскивать ваши рецепты, которые я пропустила из-за фоток. Таперя я умею их правильно "ссылать", гы-гы.. wink.gif
Назрел Фопрос: а почему ты туну ешь, а другую рыбу нет? blink.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 06:56
СырникИв нажарила сегодня, вняла просьбам своей души: как Женька говорит, полный..... wacko.gif ..-зм!
СырникИв нажарила сегодня, вняла просьбам своей души: как Женька говорит, полный

800 г творога
2 яйца
3 ст.л. муки
соль
4 ст.л. коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
тарелочку с мукой для обваливания сырникофф wink.gif
можно еще изюм положить

Все ингредиенты смешиваем, конечно, затем, смачивая ручки, лепим колобки, приплющиваем их, быстро обваливаем в муке и жарим на канола-масле. Готовые сырники выкладываем на бумажные полотенца. Все, кушайте на здоровье! smile.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 08:01
Продолжаю ставить рецепты от Лены-Welar

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты
200 г краснокочанной капусты,
200 г белокочанной капусты,
по 100 г зеленого лука, петрушки и сельдерея,
столовая ложка сока граната, лимона или вишни,
пол-чайной ложки коричневого сахара,
3 чайн. ложки ягод.

Красно- и белокочанную капусту нашинковать отдельно. Помять рукой отдельно красно- и белокочанную капусту, поливая соком лимона или вишни, слегка сбрызнуть растительным маслом, при желании добавить корич.сахар. В салатницу сложить горкой белокочанную капусту и кольцом вокруг нее краснокочанную, присыпанную ягодами клюквы или брусники.
-----------------------------------------------


Салат из цветной капусты с молодыми кабачками

400 г капусты,
200 г молодых кабачков,
пучок зелени,
одна столовая ложка подсолнечного масла,
чайная ложка лимонного сока,
0,5 чайной ложки корич.сахара.
немного томатного сока

Разобрать капусту на маленькие розетки. Кабачки разрезать вдоль на четыре части, затем нарезать их на тонкие ломтики и сложить в салатную вазу. В соус бешамель влить сок лимона или томатный сок, облить этим соусом салат и сверху присыпать мелко нашинкованной огородной зеленью.
---------------------------------------

Цветная капуста с маслом и яйцами

50 г сливочного масла
2 яйца,
500 г цветной капусты,
пучок огородной зелени,
несколько редисок
немножко растительного масла

Кочан капусты очистить. Яйцо сварить вкрутую и мелко нарезать. Капусту слегка отварить на пару, разделить на соцветия, уложить в салатницу, полить бульоном с распущенным маслом и обсыпать мелко нарезанной огородной зеленью, нарезанной полукольцами редиской, рубленным крутым яйцом.
---------------------------------------------


Салат из белокочанной капусты

500 г белокочанной капусты,
5 помидоров,
1 молоденькая морковка,
корень петрушки,
стручок болгарского перца,
головка репчатого лука,
2-3 чайных ложки каких-нибудь ярких ягод.

Кочан капусты разобрать на отдельные листья. Если кочан большой, то можно оставить часть капустной головки до следующего приема пищи. В этом состоит преимущество разбора капусты на отдельные листья. Очень важно, чтобы они сохранялись в целом виде и были нашинкованы непосредственно перед едой. Из разобранных листьев вырезать стволики и выбросить. Тонкую часть листа сложить слоями (в трубочку). Мелко нашинковать морковь, петрушку, перец и луковицу. Нашинковать тонкие листы белокочанной капусты, помять их рукой, чтобы они перестали топорщиться, посыпать нашинкованными овощами и перемешать ложкой, сложить горкой в салатник, обсыпать мелко нашинкованной огородной зеленью и украсить яркими ягодами.

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 08:51
РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ В.РАЙХЕРТА И О.ЛИУ "КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. КИТАЙ"
Предисловие: взбитое яйцо, вылитое в кипящий бульон, распускается, как цветы, отсюда и название "яичные цветы". Этот суп относится к легким блюдам. Если кажется, что у вас на второе слишком много мяса, то можно не добавлять в тарелку с супом говядину из него. И без говядины суп очень ароматный.

Рецепт даю практически без изменений, как сама готовлю.

Суп с "яичными цветами" и говядиной

4 помидора
1 луковица
арахисовое или кукурузное масло для жарения
1,250 литра бульона
150 г говяжьего филе
2 яйца
2 ст.л. соевого соуса
соль,перец
мелко нарезанная зелень кинзы и лука

РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ В

Помидоры опустить в горячую воду и снять кожицу. Нарезать маленькими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. Лук и помидоры потушить в горячем масле, залить бульоном, довести до кипения.
За это время нарезать говядину очень тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 10 мин. Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом как следует мешать его палочками или вилкой. Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец. Подавать с кинзой или луком.


Вопросы насчет помидоров будут, знаю. Можно взять баночку томатного сока вместо них.

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 11:35
Gane
Фиалка2
Ох, девчёнки!!! Тоже захотелось чего-то творожного...
Жень, чизкейк такой сочный!! Класс!!

Сырники sad.gif ХОЧУ!!!

В общем, сегодня срочно прийдётся делать запеканочку или сырничков нажарить!
А я вчера так и приготовила пахлаву tongue.gif Только я вам её не покажу! и даже рецептом не поделюсь!
Вредно это ВАМ!! biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 11:41
Фиалка2
Суп интересный. Только вот муж Любимый не признаёт супы, борщи, похлёбки без картохи да морковки.
Говорит : "Что чаю попил, что суп поел" laugh.gif
Я ж когда готовлю, делаю для него. а там уже приспосабливаюсь. Но на самом готовлю для себя и приспосабливаю по максимуму для него wink.gif

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 12:00
Фиалка2
Наталка! Принимай СПАСИБО за ОВОЩНИЫЕ ОЛАДУШКИ!!!
— http://forum.good-cook.ru/topic5646s30.html#entry497203


Наталка
Было очень вкусно и нежно!!!!

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 12:17
Наташа В начале давала варианты завтраков.
Вот один из них


Яичница с сосиской и овощами!

В начале давала варианты завтраков

Автор: Yulika 27.11.2007 - 12:38
Кудряшкина
Маришка! Ты у нас просто Херой!!! Надо же, справилась с пахлавой!!!
Фиалка2
Ты тоже Херой, если собираешься заняться этим делом!!!
Обеим вам мЯдальки
Скрытый текст
Я видела, как свекровь возится - на такое еще решиться нужно!!!

Gane
Женька, рецептик чиз-кейка жду с нетерпением (ну.... не себе так мужу любимому wink.gif )

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 12:49
Yulika
Цитата
Я видела, как свекровь возится - на такое еще решиться нужно!!!


Юлька! Ну так я на ТАКОЕ и не решилась! biggrin.gif
Сделала вариант попроще, хотя ушло у меня на этот "попроще" часа 2 wacko.gif Это с перепугу biggrin.gif biggrin.gif
Но обязательно буду пробовать ещё! tongue.gif

Хде моя мЯдаль??? blink.gif

Автор: Yulika 27.11.2007 - 13:21
Я снова с рецептом wink.gif
Вообще, это блюдо из баклажан, но мне этот рецепт известен под названием Имам Байылды (Измирский вариант), но если у вас есть предложения на более простое название, я не против smile.gif
На 1 кг баклажан
5-6 крупных помидоров
1 крупная луковица
3-4 зубчика чеснока
1-2 лавровых листика
несколько горошин черного перца
оливковое масло
петрушка
Баклажаны очистить в полоску, разрезать на четвертинки вдоль и на 2-3 части поперек (длиной 5-6 см), подержать в подсоленной воде, чтобы ушла горечь. Помидоры очистить от кожуры, крупно нарезать. Лук порезать на пополам или на четвертинки. Чеснок крупно нарезать.
Сложить все ингредиенты в кастрюлю с маслом, тушить до готовности (проверять по баклажанам). Незадолго до готовности положить лавровый лист и черный перец, посолить.
Снять с огня, переложить в другую посудину, посыпать зеленью петрушки и остудить. А еще лучше подержать в холодильнике и есть холодным. Очень вкусно летом, с рисом на гарнир.

Автор: Yulika 27.11.2007 - 13:25
Кудряшкина
мЯдаль прибудет со следующим минибусом biggrin.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 17:03
Кудряшкина
Цитата
А я вчера так и приготовила пахлаву  Только я вам её не покажу! и даже рецептом не поделюсь!

ohmy.gif ohmy.gif Зажала?!?!? (стучу ладошкой по столу: нЯмедленно вынь и полОжь нам сюды пахлаву!!! Я настаиваю!! biggrin.gif Плиииз... sleep.gif
Цитата
даже рецептом не поделюсь!
Вредно это ВАМ!! 

Дак для гостей-то!... huh.gif
Маришка! Оладушки супер! rolleyes.gif Молодца!! Красивые такие! И яичница аппетитная, это твой завтрак? Мням rolleyes.gif

Yulika
Юлечка, шикарный рецепт, и так просто приготовить! Спасибки, wub.gif я его щас в оглавление пристрою wink.gif

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 17:14
Фиалка2
Не, Фиалка, не покажу...она у меня не презентабельная unsure.gif
Не стала она такой румяненькой и красивой sad.gif
Но вкууууусная!!! НО ЭТО ВСЁ ДЛЯ ГОСТЕЙ!!! wink.gif biggrin.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 17:25
Кудряшкина
Ну, раз ты та-а-ак... huh.gif То я тогда тебя щас супом буду кормить. mad.gif Китайским. С рыбными фрикадельками. (Не отказывайся, он исключительно вкусный wink.gif ) Щас запощу ниже

Автор: Gane 27.11.2007 - 17:27
девочки...рецепт чиз-кейка вставляю под фото

Автор: Кудряшкина 27.11.2007 - 17:28
Фиалка2
(стуча ложкой по столу) Супу! Супу! Супу! tongue.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 17:35
РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ В.РАЙХЕРТА И О.ЛИУ "КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. КИТАЙ"

Комбинировать в одном и том же блюде рыбу и мясо для нас непривычно, а в китайской кухне - обычно. Наберитесь смелости и однажды попробуйте - это очень вкусно!

Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня)

150 г филе белой рыбы
100 г телячьего фарша
1 белок
1 ч.л.соли
2,5 ст.ложки сухого белого вина
50 г вареной говяжьей ветчины
1 стебель лука-порея
100 г свежего шпината
1,250 л бульона


РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ В

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с телячьим фаршем, солью и 1 ст.л. сухого вина. Мелко нарезать вареную ветчину и порей и смешать с массой.
Руками скатать из массы фрикадельки диаметром около 2 см (маленькие).
Листья шпината почистить, как следует вымыть, дать воде стечь. Бульон довести до кипения, опустить в него фрикадельки, листья шпината и 1,5 сл.ложки сухого вина. Накрыть, и на слабом огне варить около 10 минут. Посолить и подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 17:43
Gane
Давай! Вот сразу бы так... wink.gif А ты сверху на чиз-кейк не кладешь какое-нибудь желе? Вишневое там, или клубничное... rolleyes.gif А?

Кудряшкина
Получите свою порцию дорогая! wink.gif Ну к-а-а-ак? huh.gif Понравилсо? wink.gif

Автор: Gane 27.11.2007 - 17:44
Фиалка2
не успела...сожр слопали до того как успела что-либо приготовить blink.gif

Автор: Yulika 27.11.2007 - 17:54
Фиалка2
И я хачу сууупааааа!!!!
Мне вспомнился еще один рецептик - благодаря твоему, но его уже завтра напишу smile.gif smile.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 18:05
Yulika
Цитата
И я хачу сууупааааа!!!!
Мне вспомнился еще один рецептик - благодаря твоему, но его уже завтра напишу

С удовольствием, угощайся! Я люблю китайские супчики: они незамысловатые, но очень вкусненькие! rolleyes.gif
Жду обязательно твой супчик!!! smile.gif

Автор: Pupis 27.11.2007 - 18:31
Извините, я рецепты ваши пока плохо изучила, может повторюсь, но есть такой суперррррецепт курицы, приготовленной на соли:
берем 1 кг соли, высыпаем в любую емкость для духовки, на нее мытую куру (на спинку) и где-то около часа в 250 градусах. Ничем натирать, поливать, сбрызгивать, начинять не нужно.Положительные моменты:
-получается у всех (даже у мужа, который умудряется вместо жареной картошки получать вареную в сковороде);
-идеально красивая шкурка;
-диетическое блюдо;
-за час готовки можно спокойно привести себя в порядок;
-соблюден принцип раздельного питания (разве что с солью немного совместили)

Автор: Liska 27.11.2007 - 18:37
Фиалковна, срочно нужна твоя помощь!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я тут собралась печеньки твои из овсянки делать, и не пойму, нужно в тесто уже готовую овсяную кашу выливать или хлопья овсяные? (3-3,5 чашки овсянки - какой? вареной?)
Друг, не бросай, помоги smile.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 18:42
Liska
Я здеся! Всыпать нужно сухие хлопья, из коробки! После этого проследи, чтобы масса была густючая, чтобы трудно перемешивалась, лана? Противень не смазывай. Удачной выпечки, думаю, ты не пожалеешь! wink.gif Вкусняха получится wub.gif

Pupis
Аська, ух ты! Какой рецепт интересный! ohmy.gif Щас я его изучу...ван момент... sleep.gif

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 18:47
Pupis
Я вот интересуюся... А в чем секрет соли? Что она дает? Дополнительный "прогрев"? И соФФсем ничем не натирать курку?? huh.gif

Автор: Gane 27.11.2007 - 18:50
Фиалка2
а я эту куру на соли все равно натираю чесноком, паприкой, мускатом...иногда соевым соусом.
так как соли мне мало - надо еще ароматов. вот rolleyes.gif
а в последние разы простилала на соль тоненькую марлю чтоб пропитывалось но соль не прилипала к шкурке.
и кстати - соль крупную!

Автор: Pupis 27.11.2007 - 18:56
Я полагаю секрет в том, что кура жареная обычным способом в масле и собственном жирке купается, а у этой весь жир уходит в соль, и кура (в свою очередь) берет соли столько-сколько нужно. Вот такой интересный тандем получается.

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 19:01
Gane
Цитата
а я эту куру на соли все равно

Я б, наверно, тоже натерла... И коричкой еще... rolleyes.gif У меня есть цельный пакет крупной израильской соли, мне привезли по заказу: муж только крупную любит (редиску там мокать, или шашлык из печенки посыпАть). Вот изничтожу я его соль, он меня тогда порешит... ph34r.gif biggrin.gif

Автор: Gane 27.11.2007 - 19:07
Фиалка2
Хоспидя....вот времена...соль экономим....давай вышлю контейнер???

Автор: Фиалка2 27.11.2007 - 19:21
Gane
Цитата
Хоспидя....вот времена...соль экономим....давай вышлю контейнер???

biggrin.gif и не говори... шо в войну... (не дай бог, тьфу-тьфу). У нас тут соли многа, да тока она вся меленькая, но меня устраивает. Еще есть морская. Она уж больно крупная, ага, и дороже. Я её - на мельницу ручную.
Спасибо, дорогая! biggrin.gif wub.gif wink.gif

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 03:48
Готовила сегодня Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски

Мясной фарш (я беру смешанный: мясо+куриная грудка+куриная ножка)
В фарш: соль, черн.перец, кумин, кориандр, лук репч., размоченная маленькая булочка, яйца никогда не кладу)
Подлива:
раст.масло
1 баночка томатного соуса или стакан томат.сока
лавровые листики
2 зубчика чеснока

Готовила сегодня Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски Мясной фарш (я беру смешанный: мясо+к...

Сначала в котелке нагреваем 3 ст.ложки раст.масла, быстро вливаем туда томатный соус или сок, проворачиваем его шумовкой пару раз , бросаем пару лаврух, накрываем крышкой и убираем с огня.
Теперя. Формуем маленькие котлетки (диаметром где-то 5 см, - они потом уменьшатся еще), быстро обжариваем их на сковородке на раст.масле с двух сторон до румяной корочки. Скидываем их в котел с томатной подливой. Когда все котлетки будут в котле, аккуратно поворачиваем их там на бочки, чтобы все ровненько лежали и общая поверхность была относительно ровная. Сверху кладем пару лаврух, разрезанный вдоль чеснок и доливаем водички, чтобы бэбички были покрыты примерно на 2/3. Вот так:

Готовила сегодня Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски Мясной фарш (я беру смешанный: мясо+к... - 2

Ставим на огонь. Когда закипит, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим ровно 30 минут. Усё.
Свекровь еще делает эти котлетки из чисто куриного фарша, получается обалденно. И дети любят их, потому как они маленькие... smile.gif

Если успею, поставлю кекс ишшо... sleep.gif

Автор: Yulika 28.11.2007 - 12:17
Приветик, девчата. А вот и я с обещанным супчиком smile.gif
СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ
1 куриная грудка
300-400 г шпината
2 средние луковицы
2 ст.л. муки
60 г масла (я беру подсолнечное, но в пригинальном рецепте сливочное)
соль, черный перец горошком
лавровый лист
сок половины лимона

Отвариваем грудинку в 2 литрах воды до готовности (пока варится, я кидаю туда черный перец и лавровый лист), вынимаем из бульона оставляем, чтобы остыла. В кастрюле, в которой будем варить суп, поджариваем на масле мелко нарезанный лук до мягкости. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Затем понемногу вливаем процеженный бульон и доводим до кипения. Как закипит, добавляем нарезанные листья шпината и варим до готовности.
Пока шпинат варится, куриную грудку расщепляем на мелкие волокна и добавляем их в суп за несколько минут до снятия с огня. Вливаем лимонный сок.
При сервировке можно слегка посыпать хлопьями острого красного перца - получается очень красочно в тарелке.

Приятного аппетита!

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 14:41
Yulika
Фиалка2
Cупчики классные! Беру на заметку!

Наташ, а твой супчик и правда такой прозрачный blink.gif Я подумала снчала, что ты просто залила свежие овощи бульончиком и добавила фрикадельки. Ещё обрадовалась - вот как всё просто biggrin.gif
А беби-котлетки - просто такие аппетитные..Хочу такие!! Всё, хочу котлетки с салатом! Сегодня приготовлю! wink.gif
Yulika
Юль, представляешь, я ещё никогда шпината не пробовала unsure.gif Хотя он продаётся у нас, но пока у нас со шпинатом не сложилось ph34r.gif

Автор: Yulika 28.11.2007 - 14:48
Кудряшкина
Говорят, шпинат - очень полезная трава. Больше всего в нем, насколько мне известно, содержится железа. Правда, в Турции из шпината готовят чаще всего блюдо на второе и едят, поливая йогуртом, который, в свою очередь, убивает всякое железо в шпинате ph34r.gif Но мне не нравится с йогуртом - после этого во рту вкус, как будто мела наелась biggrin.gif biggrin.gif
Здесь из него готовят всякую всячину. В том числе и пирожки начиняют. А вот про суп этот, как ни странно, многие не знают, хотя рецепт я нашла в турецком журнале и мне очень понравился.
Попробуй, не пожалеешь wink.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 14:52
И у меня супчик!!
Насмотрелась вчера ваших супов и сама дома приготовила.

Куриный суп с лапшой.

И у меня супчик

Отварить курочку, вынуть. На бульоне варить картошечку,а когда будет полу готова закинуть туда заранее поджаренный лучок с морковкой (я ещё обжарила две помидорки).
Когда картошка будет готова, закидываем лапшу (можно покупную, у меня была домашняя, я люблю такую широкуюtongue.gif )
В конце посолить, закинуть несколько горошков перца. Выключить.Добавить петрушку.

Я ела без куриного мяса. ммм вкусно!! tongue.gif

*помидоры и морковь с лапшой не сочетаются! nnsvz

Автор: SeraFima 28.11.2007 - 14:57
ДеваШки...эта тарЭотка кажется к вам....


Макароны с жареным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью

ДеваШки

- макароны
- зеленая стручковая фасоль
- 1 большая луковица
- 1 небольшой баклажан
- олив.масло
- соль, черный перец


Отварить макароны согласно расписанию инструкции на 2 порции.
Промыть под водичкой.
Баклажан свежий сочный с тонкой кожей помыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками вдоль. На противень положить фольгу (можно без). Баклажаны слегка посолить, поперчить. Смазать олив.маслом кисточкой и поставить в духовку 180 гр на 15 минут (примерно), ОНи подрумянятся и будут готовы.
Печеный бакалажан порвать на кусочки.
Фасоль зеленую (свежую перебрать, удалить носики и прожилки и порезать на кусочки или мороженую) отварить 5-7 минут и откинуть на дрюшляк, а затем сразу поместить в миску со льдом, чтобы фасоль не переварилась и была красивого зеленого цвета.
Репчатый лук режем полукольцами и 2 минуты жарим в 1-2 ст.л масла олив.(любого подсолн.).
Кладем в сковороду с луком макароны, фасольку и обжариваем вместе 1-2 минуты, солим-перчим. Кладем печеный баклажан и перемешиваем.
Все!


.
Я б еще сыром посыпала, да вот не нашлось в хозястФе dry.gif
biggrin.gif
Фиалка2
Цитата
На второе были бэби-котлетки в томатной подливе

Наташ, как ты их делаешь? выглядят очень аппетитно! tongue.gif

Автор: Yulika 28.11.2007 - 15:09
Кудряшкина
Ой, Маришка, люблю я супчики с лапшой!!! А твой еще так аппетитно выглядит! ммммммм................. rolleyes.gif rolleyes.gif
SeraFima
Викуля, добро пожаловать в наши ряды (ххоть и ненадолго wink.gif). Макарошки очень аппетитные!!! А вот если бы с сыром, тогда раздельно не получилось бы smile.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 15:11
SeraFima
Викуля!!! Благодарствуем!! smile.gif
Ты это..если чего..неси сюда свои подходящие рецепты! wink.gif Нам такие по зарез нужны! biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 15:16
Наташ, сейчас буду дразниться tongue.gif biggrin.gif

блюдо ДЛЯ ГОСТЕЙ!!! biggrin.gif

ПЛАЦЫНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) biggrin.gif

, сейчас буду дразниться блюдо ДЛЯ ГОСТЕЙ

Тесто готовиться ОЧЕНЬ легко и подходит для ВСЕХ видов начинок.

Тесто:
1 ст. воды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды (без горки)
2 ст. л. растит.масла
примерно 2,5 ст. муки

Растворяем в воде соль, соду, добавляем растительное масло. Затем всыпаем муку и замешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем муку,пока оно не перестанет прилипать к рукам. Вымесить тесто необходимо хорошо!!!
Обычно я делю тесто на 8 шариков.

Оставляем тесто и готовим начинку:

Картошку режу на мелкие квадратики(можно её натереть на тёрке,но мне кажется,что получается уже не так...), мелко нарезаем лук (если есть зелёный, ставим зелёный). Перчим, (солим позже, когда выкладываем начинку на тесто, потому что в противном случае картошка пускает сок и размягчает тесто).

Каждую часть теста раскатываем тонко(2мм)
Ложим начинку и на сковороду(жарить на масле) Жарить необходимо на средней температуре.

Можно готовить с капустой и грибами и любой начинкой, которая нам подходит!

Автор: Gane 28.11.2007 - 16:04
Кудряшкина
стой! не двигайся! несу ложку!!! буду твой суп поедать rolleyes.gif
SeraFima
ты тоже стой!к тебе иду с вилкой!
хорошо что сыру не нашла - это блюдо нам самое то! wink.gif
...надо фасоль купить... rolleyes.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 16:11
Gane
laugh.gif laugh.gif laugh.gif
ВСЕМ СТОЯТЬ!!!! ЖЕНЬКА С ЛОЖКОЙ и ВИЛКОЙ ИДЁТ!!!

Автор: Yulika 28.11.2007 - 16:22
А мне ни ложек ни вилок не нужно, я и руками могу....... ПЛАЦЫНДЫ!!!!! rolleyes.gif rolleyes.gif
Скрытый текст
А я как раз вчера думала о твоих плацындах - купила свекровь тыкву, я тут же решила воспользоваться ею и испечь плацынды или не знаю даже, как их можно назвать по-русски, с тыквенной начинкой. Мама часто пекла раньше, так у меня вчера ностальгия случилась biggrin.gif  biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 16:27
Yulika
Юлька! Бери тыкву, натирай, посыпай сахаром и делай плацинды!!!
Я тоже очень люблю с тыквой!!!
А по-русски...не знаю sad.gif Типа вертут, но формы другой...

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 17:12
Yulika
Юлечка, очень хороший супчик принесла со шпинатом! wub.gif А я вчера целую коробку шпината купила! НО, поскольку суп у меня пока есть, буду делать Викину самбусу с ним. У нас можно купить готовые самбусики со шпинатом, но я хочу сама попробовать сделать... rolleyes.gif

Кудряшкина
Маришка! ё-моё: я в дверь, ты из двери... biggrin.gif Такой красоты притаШШЫла!!! А плацинды! Вот бы их действительно с тыквой сделать! Я сегодня "мылюсь" на самбусу, так часть сделаю со шпинатиком, а часть с тыквой. Какая ты умница, Маришка, слов нет! wub.gif

Автор: Gane 28.11.2007 - 17:14
Натусик, ты плиз в путеводителе нашем поправь...ты там написала чиз-кейк от Жени, а он не от меня а от Lapka в моём убогиньком исполнении...
и по-моему, хорошо бы ему быть на первой страничке темы... blink.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 17:17
Фиалка2
wub.gif Спасибо, Наташенька..прям засмуЩЩала меня!

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 17:18
Фиалка2
а с тыквой - хорошая идея!! Очень Фкусно!!!! tongue.gif

Автор: Yulika 28.11.2007 - 17:31
Кудряшкина
Цитата
Бери тыкву, натирай, посыпай сахаром и делай плацинды!!!

Марин, я так и собиралась делать осталось дождаться выходных - тогда я буду свободна и смогу испечь эту радость smile.gif smile.gif Только вот думаю, какое бы тесто сделать - я пока не очень сильна в этом

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 17:32
Gane
Щас поправлю, золотко, ван момент... sleep.gif Стормозила, что ля...
Цитата
по-моему, хорошо бы ему быть на первой страничке темы...

Продолжаю тормозить... А это что ты имеешь ввиду huh.gif (Я жжж тебе признавалась, что у мене проблемка у последнее время с догонянием некоторой информации, ты уж прости мене, Женькин... unsure.gif )

Кудряшкина
Да ладно... СтОит! wub.gif Ну чего, написать как моя свекровка делает тыквенную начинку? dry.gif wink.gif

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 17:36
SeraFima
Викуся!!! wub.gif Спасибки за макарошки, о-о-очень вкусные!! А мона я их в содержание пристрою? sleep.gif
Котлетки-бэбички прЫнесу к тебе "домой" личнА! biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 28.11.2007 - 17:47
Фиалка2
Цитата
Ну чего, написать как моя свекровка делает тыквенную начинку?

Ещё как написать!!!!!
Yulika
Юлька, а ты попробуй плацинды. Там и тесто совсем не сложное и получается очень вкусно!

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 17:55
Кудряшкина
Ну, значицца, вот как.

Начинка тыквенная для пирожков, которую делает моя свекровь:

Ну, значицца, вот как

Сладкую тыкву трет на терке. Если тыквочка недостаточно сладкая - добавляет немножко коричневого сахара. Обжаривает в казанке на растительном масле вместе с большим количеством лука. Солит (обязательно) и хорошо посыпает черным перцем, перчик должет чувствоваться! И посыпает зирой! О-о-о-о-очень вкусная начиночка! Рекомендую wub.gif

Автор: Yulika 28.11.2007 - 17:57
Кудряшкина
Фиалка2

Спасибки за рекомендации - все учту, потом приду отчитываться smile.gif smile.gif

Автор: Gane 28.11.2007 - 19:51
Фиалка2
у нас содержание то ль на третей то ль на второй странице - я вот думаю надо на первую его поставить. и картинку какую-нить: типа "Раздельное питание - вы отдельно, питание отдельно!" tongue.gif

а я тут на обед изголялася....муж попросил макароны по-флотски. это типа чтоб поизысканнее.. blink.gif
отварила куриную грудку и спагетти - ждут его прихода с работы для совместного поджаривания.
но поскоку такое блюдо мне не грозит, отварила себе грудинку тоже и......
куриная грудинка с овощами
1.5 перчика болгарских
3 больших свежих шампиньона
1 луковка
1 цуккини средненький
у нас содержание то ль на третей то ль на второй странице - я вот думаю надо на первую его поставит...

овощи порезала тонкими полосками, потушила на оливковом масле, добавила специи, соевый соус... потом в почти готовые овощи добавила мелко порезанную курятину и чуток все вместе протушила с добавочкой соуса чили.

фффкуусссно...
у нас содержание то ль на третей то ль на второй странице - я вот думаю надо на первую его поставит... - 2

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 20:11
Gane
Женьчик, дак не получается! sad.gif Люся пробовала, но проблемка в том, что первый пост в теме не мой. И хоть Люся и сделала меня автором, но в этом первом посте слОва "редактировать" у меня так и не появилось. huh.gif Поэтому в первом посте Люся написала "содержание" со ссылкой на первый же мой пост. Свои-то посты я редактирую... unsure.gif
А у тебя же есть в самом верху первой страницы красные слова "Содержание темы "Раздельное питание"? huh.gif

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 20:15
Gane
Цитата
"Раздельное питание - вы отдельно, питание отдельно!"

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
А ты уверена, что тогда к нам кто-нить вообще придет?! huh.gif
Цитата
такое блюдо мне не грозит

Жень, после этих слов если выделить текст вплоть до "сдохнутых батареек", то можно будет оХВормить как рецепт для содержания. А?

Автор: Airis 28.11.2007 - 22:52
Девчата, можно я свой скромный ужин тут пристрою, вдруг, кому пригодится? smile.gif
Куриные ножки в томатном соке
Девчата, можно я свой скромный ужин тут пристрою, вдруг, кому пригодится
Ножки куриные потушила в томатном соке с чесноком и цветную капусту с зеленой фасолькой.
Куриные ножки помыть, обсушить полотенцами. Посолить, поперчить, натереть любимыми специями. Три-четыре зубка чеснока раздавить, смешать с томатным соком и залить курочку. Оставить мариноваться, у меня где-то час мариновались. Потом вместе с жидкостью выложить на сковороду и тушить до готовности. (Я не жарю, так как мне жареное нельзя). Получилась очень нежная и вкусная курочка! smile.gif
А на гарнир - одну головку лука, порезала кольцами, слоями выкладывала на сковороду лук, цветную капусту и зеленую фасольку (использовала замороженные), добавила одну ст. ложку томатной пасты, добавила немного воды и тушила до готовности. В конце посолила, добавила 2 раздавленных зубчика чеснока и сушеного базилика.
Если поджарить в масле, наверно, еще вкуснее будет! wink.gif
У меня даже мужу очень понравилось, ел с удовольствием smile.gif
Приятного аппетита!

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 22:54
Девочки, не кидайтесь тапками... ph34r.gif
Я вам принесла пахлавы... sleep.gif посмотреть... sleep.gif Ну или позавтракать к чаЮ-кофеЮ rolleyes.gif
Уж так старалася... так старалася... sleep.gif wink.gif
Девочки, не кидайтесь тапками

Автор: Gane 28.11.2007 - 22:56
Фиалка2
Исправлено шеу... wink.gif
мне видно ссылку на первой странице, просто я не поняла почему там сразу и не поставли...сейчас ты объяснил и до жирафы дошло blink.gif

Airis
Оч даже аппетитно выглядит!

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 22:58
Airis
Юльчик! Ай да умничка! Очень вкусно сделала, и красиво! rolleyes.gif (Тока над фоткой название придумай и впиши, ОК? wink.gif

Автор: Фиалка2 28.11.2007 - 23:01
Gane
Цитата
Исправлено

Ну и ладненько. Щас мы это дело в оХлавление... wink.gif

Автор: Львица 29.11.2007 - 00:18
Airis
Цитата
Я не жарю, так как мне жареное нельзя

Юль, тебе бы мультиварку купить. В ней как раз все очень диетично получается.
Фиалка2
Наташ, я все получила в ЛС, завтра найду и тебе отправлю. Может тебе под своим НИКОМ сделать ссылку на содержание поставить. У Оли - elka34 так сделано, глянь.
Пахлава какая rolleyes.gif Ты тесто какое брала?

Автор: Gane 29.11.2007 - 00:37
Сегодня вечерком Хрешила...
спекла яблочный пирог...фотки уЖасные, на мобильном, так как батареек в фотике по-прежднему нет blink.gif но и переснять не получится, ибо сожран с потрохами wacko.gif unsure.gif
Сегодня вечерком Хрешила
Сегодня вечерком Хрешила - 2

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 01:26
Львица
Цитата
Может тебе под своим НИКОМ сделать ссылку на содержание поставить. У Оли - elka34 так сделано, глянь.

Настён, а все равно мой пост никак невозможно поставить в теме первым, Люся говорит, его не передвинешь, а тогда есть ли смысл? sad.gif Я тебя правильно поняла?
Для пахлавы брала фило. Сразу 2 листика, один поверх другого. Верхний промазывала маслом, посыпАла орехами и сахаром. Потом сворачивала в трубочку и клала на противень. Резала уже на противне маленькими кусочками... Да ты и сама все знаешь wink.gif

Gane
Однако, харррошие фотки твой мобильный делает! huh.gif И пирог красивый, а яблочки кислые брала, да? happy.gif А я кексик морковный пекла. Муж тока что попробовал, вытаращил глаза и сказал: "ну ни......чего себе, какая вкуснотиЩЩа!! О.....балдеть... (я окультурила здеся sleep.gif )
Щас фото запощу.

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 02:20
Львица
Цитата
Может тебе под своим НИКОМ сделать ссылку на содержание поставить. У Оли - elka34 так сделано, глянь.

Настён, Содержание ведь должно быть в самом первом посте, а первый пост - не мой. А мой поставить самым первым невозможно. Так есть ли смысл делать ссылку у меня в ...надцатом посте? Я тебя правильно поняла? huh.gif
Для пахлавы брала фило. smile.gif

Gane
Харррошие фоты делает твой мобильник wink.gif . И пирог такой симпатичный! А яблочки кислые брала?
А я седня морковный кекс Викин пекла - ффффкусно rolleyes.gif . Муж попробовал и, вытаращив глаза, сказал: "Ну ни...чего себе фкуснотиШШа... О...балдеть можно!! (это я культурно оформила цитату, ты догадалась? biggrin.gif )

Может тебе под своим НИКОМ сделать ссылку на содержание поставить


Автор: Львица 29.11.2007 - 08:34
Фиалка2
Наташ, сылка будет появляться под всеми твоими постами, в любом сообщении. У меня глянь внизу про работу стоит, вот так же ссылку на содержание под твоими сделать и тогда будет все время перед носом laugh.gif
Женька и Наташка, объявляю вам строгий выговор mad.gif laugh.gif У меня такого кекса и пирожка с утра нет и чо делать? Придется кашу есть, а то уже желудок мурчит. ПИРОГА ХОЧУ!

Автор: Airis 29.11.2007 - 09:51
Gane
Жень, спасибо! wink.gif И вкусно правда получилось и диетично! wink.gif
Фиалка2
Натуся, я вроде исправила. Спасибо smile.gif
Львица
Цитата
Юль, тебе бы мультиварку купить. В ней как раз все очень диетично получается.

Настюш, я надеюсь, что жареное скоро я смогу есть, это временное явление smile.gif Еще пару-тройку месяцев надо подождать. А про мультиварку почитала, вроде очень полезная вещь. Вот только на глаза мне нигде не попадалась. Продают у нас где? Дорогая, небось, весчь...
ЗЫ. Насть, я все у тебя давно хотела спросить, ты вроде хлеба печь мастерица. Где ты у нас цельнозерновую муку покупаешь? Или какую-нибудь еще, кроме обычной в/с? Я в Ашане и в Метро не видела huh.gif

Автор: Gane 29.11.2007 - 10:08
Львица
выговор принят, пошла на почту, вышлю тебе кусочек....
хотя...надо дойти до холодильника и посмотреть, муж уже на завтрак поди оставшийся кусок схомячил blink.gif

Фиалка2
яблочки были намешанные кислые и сладкие - в рецепте не было указанно - но на будущее я сделала вывод что если б они были все кислые было бы лучше.
муж вчера сказал: "Привыкну к еде и выпечке, скоро на работу выйдешь и опять вернёмся к бутерброды-пельмени-сосиски???? я тогда как?"...
нда.... wacko.gif
а морковный я никогда не делала...рцептик кинь плиз, мож решусь когда.

Автор: Львица 29.11.2007 - 11:15
Airis
Цитата
Вот только на глаза мне нигде не попадалась. Продают у нас где? Дорогая, небось, весчь...

Искать надо на Горбушке, в Электронном раю на Пражской или в Эльдорадо. Стоит в среднем 3600. В Эльдорадо самые дешевые, туда надо просто позвонить и спросить в каком магазине есть.
Это очень классная штука, не пожалеешь.
Цитата
ты вроде хлеба печь мастерица
.
Ну это ты погорячилась wub.gif Я так, начинающий пекарь laugh.gif

Цитата
Где ты у нас цельнозерновую муку покупаешь?

Во многих рецептах я ее заменяю на обычную пшеничную, потому как редко ее покупаю. Купить можно в "Азбуке вкуса", "Стокманн", бывает в "7континенте" и "Рамстор". Если будешь брать обычную пшеничную, то для хлеба выбирай с бОльшим показателем белка-протеина (где как пишут). Обычно это где-то 10,3 или 11, но лучше 13-14 Если рядом с ВДНХ живешь, то там магазинчик есть для хлебопечения. Если надо, то я посмотрю - девчонки где-то давали точные координаты.


Автор: Airis 29.11.2007 - 12:09
Львица
Цитата
Ну это ты погорячилась  Я так, начинающий пекарь

Насть, ну я видела твои хлебушки, очень даже!! Я так вообще не знаю, с какого боку подступиться.. unsure.gif
Я как познакомилась с этим форумом, теперь много чего хочу: блендер, миксер и иже с ними.. и еще теперь мультиварку.. Мой муж повесится! wacko.gif biggrin.gif
Цитата
Купить можно в "Азбуке вкуса", "Стокманн", бывает в "7континенте" и "Рамстор"

В эти магазины не хожу совсем smile.gif Придется заглянуть!
Цитата
Если надо, то я посмотрю - девчонки где-то давали точные координаты

Насть, посмотри, если тебя не затруднит. Хоть я и на юге Москвы живу, но на севере бываю часто, там родители мужа живут, может, заскочу! smile.gif
Спасибо тебе большое!! smile.gif

Автор: Yulika 29.11.2007 - 12:36
Airis
Фиалка2
Gane

Такие тарелочкииииии!!!!! К тортикам чаю взяла (ну не гоните меня, люблю я сладкое, а после завтрака уже достаточно времени прошло) rolleyes.gif rolleyes.gif

Фиалка2
Ну Наташка, вы даете! blink.gif Вчера Марина, теперь ты.... Пришлю-ка я вам готовой пахлавы - ее у нас везде навалом всякой-разной - чтоб вы не мучились biggrin.gif biggrin.gif

Автор: SeraFima 29.11.2007 - 13:30
ДеФачки, вот поставила рецепт под фото.
Кликните по ссылке
Макароны с жарным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499313



ДеФачки, вот поставила рецепт под фото


Фиалка2 Наташ! Кекс отличный! Умничка. Я тоже туда ненормировано морковки кидаю...еще сочнее становиЦЦа.... rolleyes.gif

Кста...А это че праФда? Твоя баклава это тоже раздельное питание? unsure.gif ohmy.gif
Yulika
Цитата
Макарошки очень аппетитные!!! А вот если бы с сыром, тогда раздельно не получилось бы 

Спасибо, Юляша. ТОлько знаешь...на одном из сайтов писали...ШО.... сыр с макаронами совместим huh.gif Ну что не очень хорошо, но чуть-чуть..мона biggrin.gif
Вот теперь и верь им dry.gif
Gane
Жень, полпробуй макарошки. Легкие и вкусные. Если фасольки нет, так ты щедрою рукою можешь туда кукурузки консервировнной кинуть...В общем соорентируеССЯ... wink.gif
Кудряшкина красота, а не плацинды tongue.gif


Автор: SeraFima 29.11.2007 - 16:19
Не знаю подойдЁЦь или нет... happy.gif

Макароны с жульеном из бакалажан и лука
— http://forum.good-cook.ru/topic5511.html?view=findpost&p=499660


Не знаю подойдЁЦь или нет

пысы
картинка хуже содержания! Пальчики оближите!!! rolleyes.gif

Автор: Кудряшкина 29.11.2007 - 16:30
SeraFima
Викуль! А я к тебе заглядывала и ещё подумала, что эти макоронуи с жульеном ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю! Самое ТО!! Спасибо большое за рецепт! wub.gif

Автор: Кудряшкина 29.11.2007 - 16:41
А у меня РАДИкал не работает mad.gif
Я тут вам приготовила, а он... blink.gif

Автор: Gane 29.11.2007 - 16:44
а я уЖО
ик
ффкусна...
ик
и как в меня стока влезло
ик

из-за того что баклажаны не полюбляю, заменила их кабачками и еще добавила пару шампиньончикофф.
делала со сливками (без воды и бульона), паприка, перец, соль....
сожр слопала целую сковородку...

ик... wacko.gif

Автор: Львица 29.11.2007 - 17:22
Airis
Юль, нашла я про магазинчик. Это павильон на ВДНХ. ИНФА ЗДЕСЬ
— http://forum.good-cook.ru/topic3228s90.html#
Там Lola пишет под рецептом про этот магазинчик. Я пыталась спрашивать про другие, но никто не знает unsure.gif
А про миксер-блендер и пр.Надо купить сразу посерьезней модель, чтобы все было сразу или можно было постепенно докупать. Посмотри ЗДЕСЬ
— http://www.stol-zakazov.ru/index.php?productID=21617&from=ya
Есть еще подобные у BOSH. Только мощность лучше не менее 1000брать

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 17:40
Львица
Цитата
Наташ, сылка будет появляться под всеми твоими постами, в любом сообщении

А-а-а... Семё-ё-ён Семё-ё-ёныч... wacko.gif Ну теперь понятно! Хорошая идея, мож, действительно поставить? dry.gif Я попробую.
Цитата
Женька и Наташка, объявляю вам строгий выговор  У меня такого кекса и пирожка с утра нет и чо делать? Придется кашу есть, а то уже желудок мурчит. ПИРОГА ХОЧУ!

О-о-ххх... С утречка кусочек пирога- милое дельце biggrin.gif Я вот щас пойду и снямкаю. sleep.gif пахлаву, конечно, не буду, а кексику - будьте любезны! wink.gif Насть, жаль, что через сеть нельзя ничего существенного послать... sad.gif

Gane
Жень, сЦылочку на морковный кексик лови, он Здеся
— http://forum.good-cook.ru/topic4441.html?view=findpost&p=417747
.
Цитата
муж вчера сказал: "Привыкну к еде и выпечке, скоро на работу выйдешь и опять вернёмся к бутерброды-пельмени-сосиски???? я тогда как?"...
нда....

Гы... biggrin.gif Прелесть... Вот все они так! А куда работать пойдешь? huh.gif

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 17:53
Yulika
Цитата
Ну Наташка, вы даете!  Вчера Марина, теперь ты.... Пришлю-ка я вам готовой пахлавы - ее у нас везде навалом всякой-разной - чтоб вы не мучились 

biggrin.gif Юльчик, да у нас ее тоже ого-го скока!!! wacko.gif Так это жжж не интересно! wink.gif Вот вчерась пошли мы с мужем к соседям на чай, я своей пахлавы захватила (для гостей же и пеклось), так было очень приятно, когда удивились и похвалили sleep.gif . И съели с удовольствием. smile.gif А покупная... она , конечно, красивая, разная такая, но почему-то сколько я замечала в гостях - никто ее и другое всякое не ест... dry.gif Не знаю, почему. Вот всякую выпечку домашнюю едят все с удовольствием, а магазинное, даже очень красивое, почти не трогают. Парадокс... А у вас не так?
А я из покупного о-о-очень полюбляю трюфельки, конфетки шоколадные такие, но не покупаю, потому как все сразу могу проглотить. biggrin.gif
Цитата
К тортикам чаю взяла (ну не гоните меня, люблю я сладкое, а после завтрака уже достаточно времени прошло)

Юлечка, и не проси, не прогоню. Морковный кексик - песня! rolleyes.gif Угощайся!

SeraFima
Викусь, спасибо!! wub.gif А насчет кукурузки (если нет фасольки) - умничка, классная идея! rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 17:56
SeraFima
Ой, еще одна класснючая тарелюшка! ohmy.gif Викусь, спасибки! wub.gif Вот что я седня буду готовить! Только у меня не трубочки макаронные, а бантики, но это жжж не важно? wink.gif

Автор: Львица 29.11.2007 - 18:10
Фиалка2
Наташ, а у Вики там в рецепте сливки. Это у нас будут ХТО? Жиры? А вот если макароны, а соус на основе томатного сока сделать? Так ниЗЗя?

Автор: SeraFima 29.11.2007 - 18:11
Фиалка2
Цитата
Только у меня не трубочки макаронные, а бантики, но это жжж не важно?

ну канеЧНо! biggrin.gif
Gane
Цитата
делала со сливками (без воды и бульона), паприка, перец, соль....

Ну дык и я со сливками. Только ониу меня жЫЫЫрныЯ biggrin.gif Поэтому и развожу водиШкой...., потом она испаряеЦЦа...но соус преобритает более густую консистению, чем ранее ( с водиШкой). Так и выкручиваюсь wink.gif
Цитата
ик...

на здоровье! biggrin.gif
Кудряшкина
Цитата
Спасибо большое за рецепт

готовьте на здоровье!
Цитата
А у меня РАДИкал не работает 
Я тут вам приготовила, а он...

Марин, а ты воспользуММЯ этим сайтом
www.imageshack.us
Только поставь там размер пральна...



А это вам всем
Только у меня не трубочки макаронные, а бантики, но это жжж не важно

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 18:15
Львица
Цитата
Наташ, а у Вики там в рецепте сливки. Это у нас будут ХТО? Жиры? А вот если макароны, а соус на основе томатного сока сделать? Так ниЗЗя?

Насть, ну я прям призадумалась... Мож, это считать как сметану? Тогда жир протеиновый. А ты как думаешь, к сметане ближе или... куды? blink.gif

SeraFima
Викуська! Иде ты такую картинку откопала? biggrin.gif Ну прелесть, что за плакат! Аж домой на родину потянуло... ph34r.gif

Автор: Gane 29.11.2007 - 18:20
Фиалка2
я вот тожж с бантиками делала smile.gif

SeraFima
спасибки!

Автор: Liska 29.11.2007 - 18:28
По-моему, сливки - это ближе к молоку жирному, они же не кисломолочные, а молочные, только очень жирное молоко. Я так дууууумаю.

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 18:48
Liska
Цитата
По-моему, сливки - это ближе к молоку жирному, они же не кисломолочные, а молочные, только очень жирное молоко

Да вот в том то и дело... Была у меня такая мыслЯ... dry.gif А может, к жирным белкам их? blink.gif
Цитата
Я так дууууумаю

Голосом Мкртычана? biggrin.gif

Автор: Львица 29.11.2007 - 19:31
Фиалка2
Наташ, я думаю что их наверное к сливочному маслу, ну к жирам кароч.
А про томатный сок в соус для макарон unsure.gif

Автор: Фиалка2 29.11.2007 - 19:55
Львица
Настён, томатный сок для макарон, конеш, не очень хорошо (хоть он и проваренный), уж лучше его для мяса (ближе химически).
Аська, помнишь песню "Люблю я макароны"? Такая прелесть, там тебе ответы на все вопросы:

...А вы полейте их томатом,
Посыпьте черным перцем,
А также тертым сыром,
Запейте их вином... blink.gif

Поймете вы всем сердцем -
Какое это чудо!
Потом вам станет худо... wacko.gif
Так это ведь потом... sleep.gif biggrin.gif

Автор: Airis 29.11.2007 - 21:53
Львица
Насть, спасибо тебе огромное!! Я в хлебной темке пробежалась, посмотрела, где можно прикупить муки и прочего.. Теперь еще и хлебопечку хочу laugh.gif
Комбайн однако дорогой.. Но уж если брать, то сразу хороший..

Автор: Lafuente 29.11.2007 - 22:12
А если растительные сливки?
Наверное можно?

Ну вас, одни соблазны кругом, а еше на работе...
sad.gif laugh.gif sad.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 02:21
Lafuente
Цитата
если растительные сливки?
Наверное можно?

К овощам-то? Мо-о-ожно. wink.gif

Девчонки, мне тут мама сообщила, что сегодня начался пост. Говорит, что готовили они со своей сестрой постный борщ, да такой, что гости чуть ли тарелки не съели - такой сногсшибательный получился (а был еще полный стол еды!!) Этот борщик варится с сушеными грибами, с сушеными грушами, с фасолью... Короче, отпад... wacko.gif Рецептик возьму в понедельник. Кто-нибудь знает что-нибудь подобное? huh.gif

Автор: Львица 30.11.2007 - 08:32
Фиалка2
Цитата
Рецептик возьму в понедельник. Кто-нибудь знает что-нибудь подобное?

Наташ, я знаю. Это у нас семейная традиция - бабушка готовила, потом мама и я теперича тож. Рецепт ТУТ
— http://forum.good-cook.ru/topic4647s240.html#
. Я этот борщик обожаю tongue.gif

Автор: Yulika 30.11.2007 - 10:39
Фиалка2
Цитата
Вот всякую выпечку домашнюю едят все с удовольствием, а магазинное, даже очень красивое, почти не трогают. Парадокс... А у вас не так?

У нас.... как тебе сказать... Никто особо не мучается здесь - идут в магазин и покупают. Только хозяйки старой закалки сами пекут, а молодежь ни в какую. Домашнюю выпечку предпочтут, конечно, но и з ней не заморачиваются - покупают готовые кексы или тесто и готовые кремы, это все смешивают и выпекают - получается, испекли сами. Но мало турецких девушек, которые морочили бы себе голову с готовкой так как мы с вами.

Автор: Кудряшкина 30.11.2007 - 12:39
Наташ, твои супчики с фрикадельками так меня зацепили smile.gif
Вот ещё один вариант.

Наташ, твои супчики с фрикадельками так меня зацепили Вот ещё один вариант

У нас ведь раздельное питание wink.gif
Лично я ела бульон и фрикадельки с чёрным хлебом и чесночком tongue.gif
Или другой вариант - едим всё, кроме тефтелек ph34r.gif

Автор: Кудряшкина 30.11.2007 - 12:46
Yulika
Думаю, что именно НАШИ люди, ТАМ ценят домашнюю выпечку. И конечно же выбирают не покупное, а домашнее.

Автор: Yulika 30.11.2007 - 13:54
Кудряшкина
Точно! В последние годы в Турции появилась тенденция - все чаще женятся на женщинах из бывшего Союза. Обьясняют это большинство мужчин тем, что наши женщины умеют ценить и любить, умеют ухаживать за своими мужчинами и т.д. в таком же роде. Потому как современная турецкая прекрасная половина настолько ленива, что не только выпечкой не занимаются, а и готовить особо не умеют - даже элементарные блюда А наши как зайдут на кухню да как наготовят всяких вкусностей! ни онин мужчина ведь не удержится от такого biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 30.11.2007 - 14:41
Yulika
biggrin.gif
Это точно!! Из кухни их (мужиков) метлой не выгонишь biggrin.gif

Автор: Yulika 30.11.2007 - 16:58
Кудряшкина
Цитата
Это точно!! Из кухни их (мужиков) метлой не выгонишь

Ну! Уж насколько мой дорогой не привередлив в еде, а вкусно покушать ой как любит!!! tongue.gif tongue.gif
Кстати, я поделилась с ним идеей о раздельном питании - он "за" руками и ногами biggrin.gif biggrin.gif переедем на свою квартиру и начну тогда сама готовить всегда только по этой системе cool.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 18:19
Львица
Цитата
Это у нас семейная традиция - бабушка готовила, потом мама и я теперича тож. Рецепт ТУТ. Я этот борщик обожаю

Настён, спасибки!! wub.gif Скажи, плиз, а если я не сушеные грибы положу, а свежие? В принципе, тут есть сушеные грибы, но все больше китайские huh.gif , как ты думаешь, пойдет? А груш у тебя в рецепте нет, но мама кладет такие маленькие темненькие сушеные грушки (я только в детстве ела этот борщик, но вкус помню до сих пор). Я вот думаю, а если купить из сухофруктов чего-то наподобе (не цукатов), и положить, будет ли хорошо? Ты как считаешь? wink.gif smile.gif

Кудряшкина
Маришка! Суп твой вкуснячий и красивучий!! Но тока жжж ты пиши, что ежели мы кушаем рис с картошечкой, то тефтельки не-а! А в первом супике тоже: или лапшичку, или куричку! wink.gif biggrin.gif (Чтобы те, кто читают темку впервые - не путались, ага, котик?) wub.gif

Yulika
Цитата
Кстати, я поделилась с ним идеей о раздельном питании - он "за" руками и ногами  переедем на свою квартиру и начну тогда сама готовить всегда только по этой системе 

Какой молодец! Так жену поддерживать!! ohmy.gif Желаю вам быстрее переехать, и кушать все самое вкусное и здоровое! smile.gif
Цитата
Точно! В последние годы в Турции появилась тенденция - все чаще женятся на женщинах из бывшего Союза. Обьясняют это большинство мужчин тем, что наши женщины умеют ценить и любить, умеют ухаживать за своими мужчинами и т.д. в таком же роде. Потому как современная турецкая прекрасная половина настолько ленива, что не только выпечкой не занимаются, а и готовить особо не умеют - даже элементарные блюда А наши как зайдут на кухню да как наготовят всяких вкусностей! ни онин мужчина ведь не удержится от такого 

А как приятно, а, девы? wub.gif

Автор: Кудряшкина 30.11.2007 - 18:23
Фиалка2
wink.gif Исправляюсь!!!

Автор: Кудряшкина 30.11.2007 - 18:31
Фиалка2
Наташ, чего спросить то хотела smile.gif
Я очень люблю в оладьи и всякую выпечку вместо обычной муки ложить кукурузную муку (либо 50/50). И что-то призадумалась, это хорошо или кукурузная мука хуже чем обычная??? unsure.gif
В общем, вчерашние печеньки сделала с добавлением кукурузной муки. Ты уже слышала, что мне ОООЧЧЧЕНЬ понравилось!! Сорри без фото..в следующий раз обязательно запечатлею!

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 18:43
Кудряшкина
Цитата
я ела бульон и фрикадельки с чёрным хлебом

Мариш?.. huh.gif Мясо с хлебом?! huh.gif
Цитата
вместо обычной муки ложить кукурузную муку (либо 50/50). И что-то призадумалась, это хорошо или кукурузная мука хуже чем обычная

Ничем не хуже пшеничной wink.gif . Я блинчики делаю кукурузные, очень класснючие получаются! rolleyes.gif

Автор: Львица 30.11.2007 - 19:02
Фиалка2
Цитата
а если я не сушеные грибы положу, а свежие

Наташ, ты их обжарь с лучком, чтобы аромат дали. Думаю что так лучше, чем просто их в воду бросить.
Цитата
А груш у тебя в рецепте нет

Думаю их нет, потому как мы на Севере все время жили. Может бабушка и добавляла их. Надо будет у мамы спросить. А ты добавь - они должны кислинку дать - ФкуснА будет tongue.gif
А у меня мужж утром сказал что надоело ему что все вместе нельзя mad.gif Ну и ладно, мне же проще. Хотя в обед сам поел белок без хлеба, может и прижилось laugh.gif

Автор: Gane 30.11.2007 - 19:11
а я тут на обед впервые в жизни делала котлетки в духовке. всегда зажариваю на сковородке а тут решила попробовать...
и довольна и нет
вышли вкусные но суховатые, думаю потому что не на том режиме пекла.
надо видимо было с самого начала на гриль ставить. пекла на 180 а потом на 200 градусах
делала из куриного фарша, с добавкой мелко пошинкованного кабачка, ложкой майонеза, 1 кусочек хлеба размочила в воде (а раньше всегда делала белую булочку в молоке),специи, чеснок...
в принципе вкусные, но чуток суховатые... sad.gif
мужу на гарнир картоху варила с укропчиком и маслом, себе овощной салат wink.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 19:29
Львица
Настюш, я, наверное, шампиньоны обжарю... В борщик. А если груши не найду, то у нас тут есть сушеные крошечные яблочки-ранетки, мож, подойдет
dry.gif
Цитата
А у меня мужж утром сказал что надоело ему что все вместе нельзя  Ну и ладно, мне же проще. Хотя в обед сам поел белок без хлеба, может и прижилось 

ЗдОрово! Так вернулся уже твой Сергей? Ужо он там у мамы-то наелся разносолов... Требуется что-то полегче, сам почувствовал, наверное... happy.gif Ну и хорошо! smile.gif wink.gif

Gane
Женька, обязательно клади в котлетный фарш немного жиру, чтобы сухости не было. И пеки только на 200-210 град, не меньше. 40 минут.

Автор: Gane 30.11.2007 - 20:01
Фиалка2
ну вот...так я и подумала что надо меньше времени на большей температуре... а я по одному рецепту делала там было написано на 180 - 40 минут. А у меня еще полусырые были...
а жиру какого? у меня жиру нема... blink.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 20:50
Gane
Цитата
ну вот...так я и подумала что надо меньше времени на большей температуре... а я по одному рецепту делала там было написано на 180 - 40 минут. А у меня еще полусырые были...
а жиру какого? у меня жиру нема...

Щас полезу посмотрю, скока у меня градусИв написано... huh.gif Неужели я так лопухнулась... ohmy.gif
А жир мона положить бараний. Ну или говяжий... sleep.gif Или мясо с жирком купить wink.gif Тады сочно получится! tongue.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 20:53
Gane
Подправила трохи... Щас шкалу температур составила, и подправила. Стукни меня. sleep.gif

Автор: Gane 30.11.2007 - 22:15
Фиалка2
ага..щас...шож я изверг тебя стукать.
210 как ты понимаешь все таки не 180
а жира у меня нема...
разве что в следующий раз когда буду говядину готовить тот жир который обычно срезаю и выкидываю заморозить... можно? blink.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 22:19
РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ МАКСА МУНДИ "САЛАТЫ".
Девы! Я этот салат готовила в обеих интерпритациях, хотя на фото он смешанный. И вам предлагаю улучшенные 2 раздельных варианта этого красивого салатика!

РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ МАКСА МУНДИ "САЛАТЫ"

Салат из паприки и эдамского сыра к жирным белкам его wink.gif

По 1 стручку красной, зеленой и желтой паприки (т.е. болгарского перца)
1 средняя луковица
2 помидора
200 г эдамского сыра
орехи (пекан, грецкие, кешью, кедровые - выбирайте любые)
Для салатного соуса:
1 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
4-6 ст.л. растительного масла
немного винного уксуса
черный перец молотый
щепотка коричневого сахара
несколько пёрышек зеленого лука
петрушка

Почистить паприку, порезать пополам, извлечь семечки, вымыть, просушить и порезать полосками. Почистить репчатый лук и порезать полукольцами. С помидоров снять кожуру, извлечь семечки и порезать, можно мелко. Эдамский сыр тоже порезать тонкими полосками шириной 1,5 см. Все ингредиенты выложить в салатницу и осторожно перемешать. Все составляющие заправки перемешать (чеснок раздавить), заправить салат. Посыпать нарубленными луком и петрушкой, поставить салат на полчаса в холодильник. Перед подачей на стол салат еще раз приправить по вкусу.



Салат из паприки и говяжьего языка а этот к животным белкам happy.gif

По 1 стручку красной, зеленой и желтой паприки (болгарского перца)
1 средняя луковица
2 небольших свежих огурца
200 г отварного говяжьего языка
Для салатного соуса:
соль
2 зубчика чеснока
майонез
125 мл бульона
1 ч.ложка острой горчицы
немного винного уксуса (по желанию)
черный перец молотый
несколько пёрышек зеленого лука
петрушка

Почистить паприку, порезать пополам, извлечь семечки, вымыть, просушить и порезать полосками. Почистить репчатый лук и порезать полукольцами. Свежий огурчик - колечками. Отварной язык порезать тонкими полосками шириной 1,5 см. Все ингредиенты выложить в салатницу и осторожно перемешать. Все составляющие заправки перемешать (чеснок раздавить), заправить салат. Посыпать нарубленными луком и петрушкой, поставить салат на полчаса в холодильник. Перед подачей на стол салат еще раз приправить по вкусу.

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 22:20
Gane
Цитата
разве что в следующий раз когда буду говядину готовить тот жир который обычно срезаю и выкидываю заморозить... можно?

Дак я так и делаю... sleep.gif Спасибо, шо не побила... rolleyes.gif

Автор: Gane 30.11.2007 - 22:24
Фиалка2
дЫк я жж тебя ЛЮ, за что ж тебя бить????
и я уже фаХтически в гости собираюсь....
Нью-Иорк, Нью-Иорк (пою)

rolleyes.gif

салатик какой фффкуснечкий принесла...ням....
а паприка и болгарский перец - это одно и то же? blink.gif

Автор: Фиалка2 30.11.2007 - 23:16
Gane
Цитата
дЫк я жж тебя ЛЮ, за что ж тебя бить????
и я уже фаХтически в гости собираюсь....
Нью-Иорк, Нью-Иорк (пою)

Песенка из "Мадагаскара"? biggrin.gif Класс!!
Вот и оТчень хорошо!!! Особо, когда ЛЮлёвь взаимная! wub.gif А я пою вот че: "Let it's snow, let it's snow, let it's snow!"
( biggrin.gif так што практически то же, что и ты! biggrin.gif ) У нас тут сейчас куды не сунься, везде в каждом магазине-лавке-дырке рождественские песенки гоняют. Прыятна... rolleyes.gif
Цитата
салатик какой фффкуснечкий принесла...ням....
а паприка и болгарский перец - это одно и то же?

Одно и то же, ага. wink.gif Щас исправлю в рецепте.

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 02:30
РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ МАКСА МУНДИ "САЛАТЫ".
Пррррродолжаем пировать! Типа, открываем салатный бар, ага biggrin.gif
СледуюСЧий салатик я тоже готовила (но на текущий момент его под рукой не имею, что абсолютно не влияет на его потенциальные вкусовые качества). Итак:

Айсберг-салат с тунцом

1 небольшая головка айсберг-салата (я беру 2\3 головки)
по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца (паприки)
1 репчатая маленькая луковица
горсть черных оливок (мы их не кушаем, для гостей wink.gif biggrin.gif )
1 баночка тунца
100 г тофу (это соевый сыр, если его нет - ну и ничего страшного wink.gif )
Для салатного соуса:
100 мл раст.масла
ложечка винного (или яблочного) уксуса
100 г сухого белого вина
соль, перец,
1 щепотка коричневого сахара
свежий базилик
Для украшения:
2 крутых яйца
несколько редисок
несколько веточек лимонной мяты (мелиссы)

РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ МАКСА МУНДИ "САЛАТЫ"

Почистить, вымыть и хорошенько обсушить айсберг-салат. Разрезать стручки перца пополам, извлечь семена, вымыть и порезать полосками. Огурец и почищенный лук порезать полукольцами. Подсушить оливки, измельчить тунец, порезать тофу кубиками, все выложить в салатницу и перемешать.
Все ингредиенты соуса перемешать, добавить к соусу нарубленный базилик. Заправить соусом салат. Украсить сверху четвертинками яйца, розочками из редиса и веточками лимонной мяты.

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 08:27
Обещала я Оксане75 отредактировать рецепт с эндивием (у нее то пост не редактируется почемуй-то... blink.gif )
Итак,

ЭНДИВИЙ, запеченный со сливками и сыром

Эндивий отварить в солёной воде, дать стечь. Немного полить сливками или соусом "Бешамель", присыпать пармезаном и молотыми орехами. Можно добавить немного чеснока.Запечь под грилем мин 5


Ну че, Оксанка? Так пойдет? wink.gif

Девы, я там в содержании все салаты и блюда из овощей разбила по категориям, чтобы легче было составлять меню из нескольких блюд. Вот гляньте! smile.gif Так удобнее? wink.gif

Автор: Gane 1.12.2007 - 10:51
Ого, Фиалковна, ты ж у нас Стахановка, скока трудов тут проделала...
Иду к ВИке (SeraFima) на курс выковываия мЯдалей, так как тебе ужО явно полагаецца.
Прям умница! wub.gif

Скрытый текст
а я вчера не удержавшись блины лопала blink.gif

Автор: Yulika 1.12.2007 - 12:15
Фиалка2
ТрудАлюбивый ты наш цвЯточек!!! Новых салатиков нам принесла. Спасибки smile.gif smile.gif
Gane
Женька! Порпись прикольная получилась laugh.gif laugh.gif

Автор: Gane 1.12.2007 - 13:55
я тут этта...ну ничего, как вы понимаете особенного... завтрак свой приперла... просто яичница прикольной формы вышла, ну прям инь-янь rolleyes.gif
я тут этта

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 18:25
Gane
Цитата
Иду к ВИке (SeraFima) на курс выковываия мЯдалей, так как тебе ужО явно полагаецца.
Прям умница!

Пасиба!! wub.gif Стараюся... rolleyes.gif Забыла тока за всеми трудами праведными самбусики поставить, седня поставлю.
Инь который wink.gif я у тебя снямкала... Фкусна.

Yulika
Цитата
ТрудАлюбивый ты наш цвЯточек!!! Новых салатиков нам принесла. Спасибки

wub.gif
Юльчик, а ты как себя ощущаешь?
Скрытый текст
как печень, не мучает?

Вот все хотела спросить: а ты в Гюльчатайках есть? huh.gif О-о-очень хочецца хоть одним глазочком... wink.gif Есть?

Автор: Gane 1.12.2007 - 18:49
Фиалка2
есть она...есть...в кофточке с цфеточками - иди смотреть!

Автор: Yulika 1.12.2007 - 19:56
Фиалка2
Печень меня не мучает, но в последние дни такое ощущение, что я стала набирать вес. То ли, говорю, пока вы лишнее сбрасываете, я тут недостающее набираю, что ли unsure.gif
А в Гюльчатайках я на предыдущей странице от тебя была, кажется cool.gif

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 19:56
Gane
Нашла, нашла Юльку!!! С бэбичкой на кровати! wub.gif А какая худенькая, тоненькая! ohmy.gif Но симпатичная-я-я-яя! rolleyes.gif Не зря иностранцы наших девочек любят, почти всех красоток разобрали tongue.gif А кто - сами уехали (на некоторых намек wink.gif ) А кто - осталси...(на опять на некоторых wink.gif )

Жень ставлю самбусу и начинки для неЯ:

Это начиночка шпинат с ликом:
Нашла, нашла Юльку

Сами самбусики:
Нашла, нашла Юльку - 2

Автор: Gane 1.12.2007 - 20:01
вот эти листики , дражайшая, сами и грызите, а я не козочка... blink.gif wink.gif
а вот с тыквочкой уже интересно... rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 20:01
Yulika
А ты взвешиваешься?
Скрытый текст
А бэбичку свою кормишь? Или из бутылочки? У тебя девочка? прости, я там не прочитала ничего, сюда сразу рванула

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 20:03
Gane
Цитата
вот эти листики , дражайшая, сами и грызите, а я не козочка...

И здря! О-о-очень вкусная начинка получилась!
Ну сделай тады с тыквой. Или с картошечкой, смешанной с жаренным луком. А? huh.gif

Автор: Gane 1.12.2007 - 20:08
Фиалка2
сделала б... но не умею...руки из ж откуда-то не оттуда растут...

а бэбик не Юлькин сапсем! племяш! wink.gif

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 20:09
Вот ёлки... У мужа кино закончилось, теперь на меня переключился, гонит отседова, говорит, что я нагло оккупировала комп. Пошла я самбусицца sleep.gif
Всех цАлую. wub.gif
Женька, а у тебя есть еще чего-то наподобе басни про ворону и лисицу? wink.gif

Автор: Фиалка2 1.12.2007 - 20:11
Gane
Цитата
а бэбик не Юлькин сапсем! племяш

Упс!!!
ЮльчиК! Сорри! Виновата, исправлюсь (таки надо читать, чего под фотками написано... sad.gif )

Автор: Gane 1.12.2007 - 20:28
есть что - то вот такое (надеюсь не оч грубо)
Однажды шёл домой, шатаясь.
Был пьяный я и сильно злой.
Под деревом пройти пытаясь,
Я больно стукнулся башкой.
И ветку, что росла так низко,
Решенье принял - отпилить.
Поскольку дом был уже близко,
Пилу пошёл я раздобыть.
Домой придя, в шкафу порывшись,
Жену спросил я: <Где пила?
Она ж, глазами округлившись:
<Ей-богу, Коля, не пила!
Умом всех женщин Бог обидел.
Быть может, дело всё в ......?
Хоть я ответ уже предвидел,
Спросил я снова: <Пила где?
И сделав морду удивлённой,
Она в ответ: <Что за дела?
С чего ты взял-то это, милый?
Нигде я, Коля, не пила!
Склонивши голову чуть влево,
И правый свой, прищурив глаз,
Я ей сказал: <Ты о...ела?
Сейчас спрошу в последний раз!
Ну, у соседа! - она блеет,
Сама же смотрит в потолок.
Как странно, ведь сосед имеет
Свою пилу и молоток.
Зачем дала? - спросил я строго.
И от ответа очумел.
- Да, не давала я, ей-богу!
Тогда, я чуть не протрезвел.
- Да как же, с-сука не давала?
Во мне вновь злоба ожила,
- Ведь ты сама сейчас сказала,
Что у соседа, бля, пила!
И тут она, уже заплакав,
Мне невпопад ответ дала:
Коль, знала б, что такой болтун он,
То никогда бы не дала!
Вот и пойми ты этих женщин!
У них все мозги набекрень.
Ну, а пилу, хоть и нашёл я,
Пилить мне было уже лень.

и вот так:
Стихи уставшей деловой женщины:

Хочется дурой набитою стать,
Чтоб не уметь ни писать, ни читать,
Чтобы валяться круглые сутки...
Чтобы смеяться на глупые шутки...
Чтобы переться от розовой шмотки,
Чтобы подруги - одни идиотки,
Чтоб в ридикюле духи и жЫвачка,
Чтоб Петросян насмешил до ус .....ки.
Чтобы компьютер - большой калькулятор,
Чтобы с ашипкай писать "гиниратор",
Чтобы Дом2 - "зашибись передача", Кучу любовников и побогаче.
Чтобы в наушниках - "Шпильки" с Биланом, Чтобы трусы - только "Дольче
Габана", Чтоб "кибернетика" - страшное слово, Чтобы "политика - это не
клёво".
В общем, хочу быть набитою дурой,
Брать не умом, а лицом и фигурой,
Всё достигать, обнажая коленки...
Стать бы такой... И убица ап стенку
"Станешь такой - офигеешь от скуки!
Будут вокруг не подруги, а суки.
Все мужики будут гады и жмоты,
Отдых достанет ну просто до рвоты.
Будут в квартире не стены - застенки.
Будут скучать друг по другу коленки.
Так что ресницами глупо не хлопай.
Взгляд в монитор и
РАБОТАЙ-РАБОТАЙ !!!

Автор: Yulika 1.12.2007 - 20:28
Фиалка2
Наташка, Женька уже за меня ответила, в принципе. Спасибо за комплименты wub.gif
Я взвешивалась 3 недели назад и сегодня еще раз. Правда, сегодня ето было часа через 1.5 после обеда и разница была в 200 граммов. Если списать оттуда хотя бы половину, получается, что граммов 100 я набрала. Да и по брюкам заметно - в последнее время жать стали как будто unsure.gif

Автор: Gane 1.12.2007 - 20:52
Натусь, за мой флуд ответственна ты, сама попросила, и Остапа понесло. Девочки, поржем сегодня, завтра сотру нафиХ:


Однажды подружки пригласили меня на девичник.
Я сообщила об этом мужу, и пообещала вернуться не позже полуночи. Обещаю, буду дома в двенадцать - как штык, пылко заверила я.
Вечеринка была чудесна. Шампанское - восхитительно, и время пролетело совершенно незаметно.
В итоге, я в стельку пьяная, приперлась домой около трех часов ночи. Только я переступила порог, кукушка на часах в гостинной прокуковала три раза!!!
Мигом сообразив, что муж мог проснуться, услышав кукушку, и звездюлей мне не избежать, я не задумываясь прокуковала еще девять раз. Если он услышал кукушку, пусть думает что сейчас полночь. Втайне гордясь своей смекалкой, я мышкой прокралась в спальню и тихонько улеглась под бок моего строгого мужа.
На следующее утро за завтраком, он спросил меня, когда я вернулась. Состроив невинную мордашку, я сказала:
- Ровно в двенадцать. Как раз часы в гостиной пробили полночь.
- Да, я слышал. Невозмутимо ответил муж.
Ф-ууу! Похоже скандала мне удалось избежать! Немного помолчав, муж сказал: "Милая, нам надо срочно менять кукушку в часах. Вчера, я слышал, как кукушка прокуковала три раза, затем сказала: "Вот бля*ь", прокуковала еще четыре раза, затем прокашлялась, прокуковала 3 раза опять, похихикала и прокуковав оставшиеся два раза, наступила на кошку и вдобавок пару раз с грохотом падала на паркет ...

Автор: Фиалка2 2.12.2007 - 08:05
Gane
Женькин, молодца! Спасибо biggrin.gif Стих прикольный wink.gif , а про кукуху я зна-а-аю wink.gif

Девы, глядите, чего я напекла тока что: это на завтрашний завтрак блЯны украинские с творогом: получилось 40 таких блинных "трубочек" с творогом (они штабелями уложились) и ишшо 5 пустых осталось sleep.gif

Женькин, молодца

А дочка моя Викин кекс морковный сама испекла. Завтра покажу, что ребенок сваял... У меня гости с утреца придуть (7 челов) и нас трое, так что немаленький "молочный" стол буду делать wacko.gif biggrin.gif Все потом поставлю, что приготовлю rolleyes.gif

Автор: Фиалка2 2.12.2007 - 23:13
Дико извиняюся, но сфотать весь стол не успела: целостность некоторых тарелок уже была нарушена, пока я оладки дожаривала. Прискакала я - а там уже... blink.gif нетоварно стало... dry.gif Ну, че успела, то и показываю:

Это ребятенок мой морковный кексик пек:
Дико извиняюся, но сфотать весь стол не успела: целостность некоторых тарелок уже была нарушена, по...

Это блины на столе (1\3) от всего кол-ва:
Дико извиняюся, но сфотать весь стол не успела: целостность некоторых тарелок уже была нарушена, по... - 2

Это оладушки обыкновенные (это такая фота получилась, они не подгоревшие, почему так вышло, не знаю huh.gif ):
Дико извиняюся, но сфотать весь стол не успела: целостность некоторых тарелок уже была нарушена, по... - 3

Остальное не успела... Бутеры с икрой и с семгой, картофельные гренки, тортик-сметанник... ну и всякие разности сопутствующие... Это для гостей, конечно, для себя я скромнее питаюсь: съела бы 3-4 оладушка со сметаной и все дела wink.gif

Автор: Львица 2.12.2007 - 23:48
Фиалка2
Цитата
Это ребятенок мой морковный кексик пек

Наташ, ребетенку скока лет? Это же такую красоту наваять!
А такие рулеты накручены. Это сыр? Эх, блинцоФФ бы я конечно парочку стащила tongue.gif
Наташ, у мамы сегодня спросила про груши в борщ. Она говорит что бабушка груши клала и борщ делали на свекле, которую дед квасил. Она такая кисленькая получалась. Не маринованная, а именно квашеная. Так что груши были biggrin.gif

Автор: Gane 3.12.2007 - 00:03
да уж...талантливое дите..ясно в кого...
надо мне набраться храбрости и сваять наконец этот морковный кекс rolleyes.gif
а то я тут мужу пекла (и сама кусочек стащила):
да уж

Автор: SeraFima 3.12.2007 - 00:37
Фиалка2
Запишите, что я погибла смерЦЦю храбрых! ЗахлебнуФшись слюной, Хлядя на билнШЫки с творогом.
Не поминайте лихом...товариЩИ! sleep.gif

Автор: SeraFima 3.12.2007 - 00:39
Gane
Жень, красота твой кекс. аккуратненький такой rolleyes.gif
Фиалка2
Цитата
Это ребятенок мой морковный кексик пек:

а сколько ребетенку лет? что он вот так талантливо вояет наши кексЫ? ohmy.gif

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 07:57
Настёна, Женьчик, Викуся! Спасибо, что похвалили козявку мою, завтра утром покажу ей ваши посты, так она весь день будет летать на крыльях Щастья! На самом деле она уже и не маленькая (жалко, что эти пупсики быстро растуть...), ей уже 10 лет.

Gane
Вот как хочешь! Прямо-таки просто-таки вынь рецепт кексу и положь на стол! (громко стучу ребром ладони по столешнице)
Плиз, кисулька, ты жжж добрая... wub.gif А почему он еще и сверху такой красивый?!?! Требую объяснений и большога куска кексу немедля!
Скрытый текст
Я бы на твоем месте постыдилась говорить о себе самой что руки там... не от туда.. не туда... Чудовищная клевета! Ты умничка, глянь какую красоту печешь всегда


Львица
Асенька, в блинчики я вкрутила (о, сказала я... blink.gif ) положила творог с сахаром и ванилью. Нежнейшие получились. Свекровь даже "с собой завернула", на дорожку.
А о квашеной свекле я впервые слышу, правда! Но думаю, что должно быть очень интересно на вкус. Мои деда с бабулей квасили всегда капусту и яблоки в бочках. "Белый налив". Вот я их бочками-то... нельзя сказать, что поедала, не-а... Я их пожирала. Как саранча biggrin.gif

SeraFima
Цитата
Запишите, что я погибла смерЦЦю храбрых! ЗахлебнуФшись слюной, Хлядя на билнШЫки с творог

Господь с вами, Виктория, шо это вы удумали (тьфу-тьфу) blink.gif Лучче давай ко мне, я тебе кажный день их буду жарить, пока тебе не надоест wink.gif
А как они у тебя дома называются? У нас в Сумской области такие блинцы с творогом называются "налысники". А в Крыму скушно: блины, да и все. Романтизьму нет... sad.gif
Ну так шо, едешь? wink.gif А то я для Женьки ужо кровать в мебельном присматриваю...wink.gif biggrin.gif

А мне дубленку купили седня! tongue.gif Воть.

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 08:32
Тю... ушла уже, пришлось вернуцца: рецепт же ж не поставила ФФкусного салата (уже тоже опробованный):

РЕЦЕПТ И ФОТО ИЗ КНИГИ МАКСА МУНДИ "САЛАТЫ".

Баклажанный салат

2 средних баклажана
1 ст.л.соли
4 ст.л.раст. масла
2 помидора
1 цуккини
100 г свежих шампиньонов
Для салатного соуса:
1 ч.л.соли
1 зубчик чеснока
100-120 мл белого вина
лимон.сок
100 г сливок
1 ч.л. розмарина
1 ч.л.мяты
1 ст.л. винного уксуса
черн.перец
щепотка коричневого сахара

Тю

Порезать баклажаны тонкими ломтиками и посыпать солью. Оставить на 30 минут, затем промыть проточной водой. Нагреть масло на сковороде и пожарить просушенные баклажаны, затем из сковороды их выложить в миску. Вымыть, обсушить и порезать ломтиками помидоры, цуккини и шампиньоны и добавить к баклажанам. Слегка обжарить в оставшемся масле протертый с солью зубчик чеснока. Залить белым вином, добавить лимонный сок и сливки. Затем всыпать розмарин и мяту, влить винный уксус, дать вскипеть, затем снять с огня и приправить солью, перцем и сахаром. Соусом полить салат, дать постоять полчаса. Еще раз приправить по вкусу и подавать на стол.

Автор: Кудряшкина 3.12.2007 - 17:44
Привет!!!!!!!!!
Как я по всем соскучилась!!!! Ужасть просто! biggrin.gif

Фиалка2
Ё МАЁ! Фиалка!!! Ну что это такое!!!!!
Вот я чтоб слюнями не подавиться - чуть не подавилась шоколадкой tongue.gif (черной)
Какой кекс, я на него глаз положила! Обязательно в ближайшие дни сделаю.
А блинчики..ух...ТАК!!! ЖЕНЬКА, ты когда летишь???
Наташ, прийдётся раскошеливаться на мебель и для меня!!!! Ничё не знаю...очереди не дождусь, прийдётся гостей оптом принимать!!! biggrin.gif

Салатики класс!! Спасибо за идеи!!

Gane
ЖЕНЯ!!! И ты туда же...ну чтож это такое??? И как с вами бороться??? wacko.gif
ТРЕБУЮ РЕЦЕПТ КЕКСА, чтоб начать борьбу! biggrin.gif

SeraFima
ВИКА!!! Верной дорогой идёте товарищи!!!
Нам такие люди позарез нужны!!!
Раздельное питание в массы!!! biggrin.gif

Автор: Кудряшкина 3.12.2007 - 17:49
Я уже писала о своих завтраках. Очень люблю яичницу, амлеты разные tongue.gif
Вот ещё вариант (продукты те же, вид - другой)

Я уже писала о своих завтраках

Порезала сардельки кружочками, поставила обжаривать. Тем временем взбила 2 яйца, добавила соли, чёрного перчика, сушёных травок и свежей зелени. Залила сардельки, поджарила и ВСЁ!! tongue.gif wub.gif

Автор: Кудряшкина 3.12.2007 - 18:00
Я уже показывала этот салат. Его Любит очень мой муж! Он же его и готовит biggrin.gif
Салат очень сытный ми вкуусный!!!

так и назову: "Салат от Мужа" (мда..не оригинально, но правда) biggrin.gif

Я уже показывала этот салат

Броколи
баночка красной фасоли
грибы (можно консервированные готовые)
зелень

Броколи отварить (3 минуты в кипящей воде), разделить на соцветия,
отварить грибы (если свежие),
всё это соединить, добавить фасоли (слив жидкость)
Солим, добавляем по вкусу приправы и свежую зелень.

Получается очень вкуснооо!
tongue.gif

Автор: Yulika 3.12.2007 - 18:15
Ну вот, все свои тарелочки принесли, показали....
А я в субботу испекла-таки плацынды с тыквенной начинкой, а фото принести не смогла sad.gif
Но можете не сомневаться, было очень вкусно rolleyes.gif По крайней мере, я отвела душу - мужу получилось "сладковато" wacko.gif как он изволил выразиться, хотя на мой взгляд было не так уж и сладко. Ну, да ладно, для них это был просто необычный вкус - здесь тыква практически никак не используется, вот они и не понимают ее прелести smile.gif smile.gif

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 18:27
Кудряшкина
Цитата
А блинчики..ух...ТАК!!! ЖЕНЬКА, ты когда летишь???
Наташ, прийдётся раскошеливаться на мебель и для меня!!!! Ничё не знаю...очереди не дождусь, прийдётся гостей оптом принимать!!! 

Ну тык этта... rolleyes.gif У меня есть ишшо воздушная кроватька, пойдеть? wink.gif biggrin.gif
Маринка!!! Фигассссе.... ohmy.gif Какой классный салат "от мужа", я в осадке... wacko.gif САМ? ОДИН? Своими руками? ohmy.gif не, так не бывает... Ладно там плов-шмлов, шашлык-машлык, но САЛАТЫ? Респектище требую передать лично! wink.gif

Yulika
Юльчик, вот это б я у тебя плациндочку-то навернула бы с тыквою-ю-ю...Умница какая!
Цитата
для них это был просто необычный вкус - здесь тыква практически никак не используется, вот они и не понимают ее прелести  

Тыкву не используют? А что больше всего популярно? ohmy.gif

Автор: Florik 3.12.2007 - 19:19
Осмелюсь и от себя предложить кое-что, просьба строго не судить - для меня главный критерий, чтоб просто и быстро happy.gif
Лосось в луковом соусе
филе лосося полить соевым соусом, поставить в нагретую духовку(200С/400F) - минут на 10.
Нарезать мелко 1 большую луковицу(на 4 куска рыбы),
добавить (для тех кто не "разделяет")совсем немного мелко нарезанного или натертого мягкого сыра(у меня был Проволон), а для себя - можно майонеза,
луковую смесь выложить на рыбу, полить чуть раст. маслом. Отправить назад в духовку еще мин на 15. Все!

Мои детки, которые лук тихо ненавидят и отовсюду выковыривают, "подрались" за добавку соуса laugh.gif

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 19:35
Florik
Флоринка, а рыбка-то, видать, фкусненькая получается... rolleyes.gif Молодец, спасибо, что предложила! smile.gif Ты вот не стесняйся, ставь рецептики. wink.gif
Скрытый текст
У меня к тебе есть одна просьба: давай мы сыр заменим майонезом в рецепте, а? А то не совсем раздельно получается. А у нас же ж цель какая? Правильно - коммунизм!

Выдели, плиз, рецепт морским цветом, чтобы я его не "посеяла"... sleep.gif

Спасибо Флорине, и я кое-что вспомнила:

Стейки семги (салмона), запеченные с терияки

Берем для смешивания: терияки соус (густой) пополам с соевым соусом (где-то по полчашки) и добавляем к ним 1-2 стол.ложки оливкового масла. Хорошо перемешиваем. Берем куски семги, хорошо обмазываем этим соусом и выкладываем на противень. Можно сверху маленько посыпать семенами кунжута (сим-сима), так, для красоты... wink.gif Ставим в горячую духовку минут на 20-25. Ффкуснота получается! rolleyes.gif

Автор: esperanza 3.12.2007 - 19:57
Кудряшкина
Фиалка2
Девочки,взяла на заметку ваши салатики,очень апетитно смотрятся,обязательно попробую приготовить на этих днях

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 20:06
esperanza
Надюшка, потом расскажи, как получилось! wink.gif

Автор: Florik 3.12.2007 - 21:57
Фиалка2
Наташа, исправила.
а у меня вопрос - терияки соус ведь сладкий, можно его?

Автор: Фиалка2 3.12.2007 - 22:12
Florik
Флоринка, спасибо smile.gif
Терияки бывает разный: у меня есть и сладкий, и кислый. Можно их смешать, ну, для нейтралу... wink.gif smile.gif
По идее все соусы магазинные с сахаром и уксусом, поэтому налегать на них - себе дороже. Вот мы их по минимуму: "обмазать", а не "залить". Воть. sleep.gif

Автор: Кудряшкина 3.12.2007 - 22:57
Yulika
Цитата
А я в субботу испекла-таки плацынды с тыквенной начинкой, а фото принести не смогла 
Но можете не сомневаться, было очень вкусно

ЮЛИЧКА!!! И не сомневаемся, что вкусно!!! Ты ж у нас умничка!!! wub.gif
Ничего что не сфотографировала, но зато теперь у тебя будет стимул и повод приготовить их ещё раз! Так сказать, предоставить вещественное доказательство народу!

Фиалка2
Цитата
У меня есть ишшо воздушная кроватька, пойдеть?

ПОЙДЁТ!!! wink.gif Я не привиредливая!!
Женька запевай!!! New York, New York!!! biggrin.gif

Фиалка2
Цитата
Фигассссе....  Какой классный салат "от мужа", я в осадке...  САМ? ОДИН? Своими руками?  не, так не бывает... Ладно там плов-шмлов, шашлык-машлык, но САЛАТЫ? Респектище требую передать лично!


САМ!!!! ОДИН!!!! ЛИЧНО придумал и исполнил!!! Он такие вещи любит готовить, когда настроение лирическо-романтическое biggrin.gif
Респектище передала лично, сам видел и читал!! На что ответил со спокойным видом : Это ещё что...Я ещё вяжу и крестиком вышиваю!!! laugh.gif biggrin.gif
а по самому видно было, что гордость прям распирает biggrin.gif

Автор: Gane 3.12.2007 - 23:17
Фиалка2
Так...как человек честный обязана предупредить:
1. кровать закупать с мягким матрасом - а то спина у меня будет болеть и я буду ныть и хандрить.
2. приготовиться морально к тому что кот все равно уйдет спать со мной - у меня уже некоторые подруги своих котоморд приревновали, ну что я могу поделать?
пою: "Однажды, в следущей жизни, когда я стану кошкой, ля-ля-ля-ля..."

Кудряшкина
Мариш, хором запевай:"Нью-Иорк...Нью-Иорк"
Скрытый текст
а если честно, у нас с мужОм мечта в Америку слетать, но наверное ею и останется, так как я очень плохо переношу полеты и долечу видимо тушкой!
и есчо: резво предъявить вышивание крестиком от мужжа.

девоньки, всех кому интересен кекс под кодовым названием "Зёбра"
— http://forum.good-cook.ru/topic4217.html?view=findpost&p=396908
это в Аленкиной теме - у неё что не рецепт - шедевр! Я её оч ЛЮ wub.gif

теперь я , значиЦЦа, требую по-шаговое, а лучше по-полушаговое объяснение как работать с тестом фило!! У еня упаковка в морозилке - хАчу самбусикофф!!!! Бью прям кулаком по столу. ph34r.gif

Автор: Фиалка2 4.12.2007 - 00:42
Кудряшкина
Цитата
Респектище передала лично, сам видел и читал!! На что ответил со спокойным видом : Это ещё что...Я ещё вяжу и крестиком вышиваю!!! 
а по самому видно было, что гордость прям распирает

Вот все они такие! biggrin.gif

Gane
Предупреждение взято на заметку wink.gif
Таперя. Вот тебе самбусики с тИквою:
Респектище передала лично, сам видел и читал

Тесто брала фило. Пошаговый процесс заворачивания я у Вики подХлядела ЗДЕСЯ
— http://forum.good-cook.ru/topic3478.html?view=findpost&p=340406
.
Начинка тыквенная ТУТ
— http://forum.good-cook.ru/topic5646.html?view=findpost&p=499389
.


Ежели чего, спрашивай!!
Спасибо за сЦылку с кексом, оказывается, я имею этот рецепт, но почему он у тебя такой сверху красивый???? huh.gif Шоколадом намазала? wink.gif СахИрной пудрой прЫсыпала? wink.gif Колись, лапуська.

Автор: Фиалка2 4.12.2007 - 00:43
Gane
Токмо в 1 слой не делай! Я один раз так сделала, они получились красивые, но когда остыли, быстро иСдохли. В смысле, размягчились... biggrin.gif Я беру лист фило, он у меня размером где-то 40 на 30 см, так я его сворачиваю вдоль 3 раза (чтоб полоска получилась), и тады уже кручу самбусик... wink.gif Мне так Танюшка (Маня) подсказала, - брать в 2 или в 3 слоя.
Кто-то из девочек говорил, что пока работаешь с одним листом фило, остальные надо шустро заворачивать в полотенце. Иначе сохнут они на глазах... wacko.gif А если высохнет, фсе... Можно выкинуть, - крошится, зараза, и ломается, как сгоревшая бАмажка в руках... шиш завернешь, короче... wink.gif
И я не в жире жарю (как Викуська), а в духовке пеку, смазав взбитым Ийцом. tongue.gif

Во скока blink.gif я тебе накатала. Гы... biggrin.gif

Автор: Фиалка2 4.12.2007 - 07:42
Салатик из молоденькой свеклы вспомнила, той, которая достаточно мелкая и со свежей ботвой продаецца. Почему из молодой - потому что она почти не имеет крахмала, в отличие от старой свеклы.

Красный салат.

500 г молодой сырой свеклы
1 кислое яблоко
50 г грецких орехов (очищенных и порубленных)
1 красная луковица (маленькая)
несколько перышек зеленого лука для украшения готового салата
Заправка:
200 г йогурта
1 ст.л. горчицы (средней остроты)
1 ст.л. хрена
1 ст.л. яблочного или винного уксуса
соль, перец
щепотка коричневого сахара (если хотите)
щепотка молотого тмина (очень желательно)
можно добавить щепотку кайенского перца (кто любит остренькое)

Почистить свеклу и нашинковать ее тоненькой соломкой (или использовать специальную терку). Почистить яблоко, извлечь сердцевинку и тоже нашинковать его соломкой такого же размера. Луковицу порезать кубиками, а потом смешать в салатнице свеклу, яблоко, лук и грецкие орехи.
Йогурт смешать со всеми ингредиентами для заправки. После чего добавить в салат, перемешать и дать немного настояться в холодильнике. При подаче на стол посыпать салатик мелко порезанным зеленым луком.


*Яблоко с луком не сочетается. Считать или не считать молодую свёклу некрахмалистой - под вашу ответственность. Я бы исключила яблоко.Вместо свёклы взяла бы свекольную ботву или мангольд. nnsvz

Автор: Gane 4.12.2007 - 10:58
Фиалка2
нда...боюсь я не осилить мне ентих самбусикофф..

насчет зебры: я по ней сверху соусом шоколадным прошлась и сделала полосочки, а между шоколадными пудру сахарную.
но мне и этого показалось мало и решила я сделать зебру-панка и получились полосочки шоколадом наискось blink.gif
а трещенка в серединке должна быть у всех кексофф которые пекутся в форме кирпичика, так я поняла.
нда
пы.сы. я муки положила на пол стакана меньше - мне густовато было, а в следующий раз может чуть меньше сахара положу, он очень (на мой вкус) сладкий (мой муж его заценил)

кста... закупай много яйц и колбаскофф, завтракаем мы с Маринкой одинаково! готовься, так скть, к нашему нашествию!!! ph34r.gif laugh.gif

Автор: Yulika 4.12.2007 - 11:30
Фиалка2
Цитата
Тыкву не используют? А что больше всего популярно?

За все время, что я здесь, я видела только один вид десерта, готовящегося из тыквы - ее отваривают с сахаром и едят, посыпая орехами. И все! Больше тыква ни на что не годится, по их мнению wacko.gif
Зато я обьелась плациндочки своей - теперь мне надолго хватит rolleyes.gif Пусть они не едят! Мне же лучше tongue.gif Им подавайте с мясом, с брынзой, со шпинатом.... ph34r.gif А свекровь сказала: ты не расстраивайся, для нас просто не привычно. Ты все равно пеки для себя, глядишь, и муж привыкнет есть начнет smile.gif
Вчера вечером сварила суп из тыквы, теперь морально готвлю себя к тому, что никому не понравится и мне придется доедать самой.
Кудряшкина
Придется с фото подождать до следующего раза, но когда-нибудь оно все же будет. Обещаю!!! wub.gif
Женя, Марина, что вы думаете, сами летите, а я здесь что ли остаюсь?! Вон и муж у меня уезжает...надолго... sad.gif sad.gif
Я с вами! НАталья! Матрасов побольше приготовь biggrin.gif

Автор: Королевна 4.12.2007 - 12:47
Цитата (Фиалка2 @ 3.12.2007 - 00:13)
Это блины на столе (1\3) от всего кол-ва:
(Фиалка2 @ 3

Это оладушки обыкновенные (это такая фота получилась, они не подгоревшие, почему так вышло, не знаю huh.gif ):
(Фиалка2 @ 3 - 2


Ой... мама моя роднааая... оладушки м-м-м... блинчики м-м-м
- держите меня четверо!

Хочуууууу....

Автор: оксана75 4.12.2007 - 14:11
Нееее,не пойму я чего-то-небыло меня несколько деньков,захожу в темку,а тут кексы,оладушки,блинчики..... tongue.gif biggrin.gif Это фсё мона нам?)))))))))))))))
А я хвастаться пришла!Минус 4,5 кг!Учитьывая,что 2 кг у меня гуляли постоянно-туда-сюда,честно похудела на 2,5-тоже оооочень приятно! rolleyes.gif Вчера муж мой пакость сделал мне(о ней ниже),я расстроилась и напилась чаю после еды-тяжко мне было huh.gif !!!!Больше не буду!
О пакости mad.gif -Муж мой перегружал Винду(научился и никак не может угомониться),и содержимое некоторых папок улетело незнаем куда....Угадайте,что там было?Мои архивы по вязанию(только на днях "откопала"таааакие образцы вязок крючком!),сборка музыкальная.....Но самое главное-ТАБЛИЧКИ СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ sad.gif sad.gif sad.gif В счёт возмещения морального вреда я потребовала 100 евро wink.gif Пусть только не отдаст!!!!
И вот-Девочки,пожалуйста,пришлите кто-нибудь таблицы!!! wub.gif

Автор: Yulika 4.12.2007 - 14:14
Королевна
Цитата
Ой... мама моя роднааая... оладушки м-м-м... блинчики м-м-м
- держите меня четверо!

Хочуууууу....


Угощайся, угощайся, мне не жалко! biggrin.gif И Фиалочке не жалко, а наоборот, приятно wub.gif

Автор: Yulika 4.12.2007 - 14:23
оксана75
Цитата
Нееее,не пойму я чего-то-небыло меня несколько деньков,захожу в темку,а тут кексы,оладушки,блинчики.....  Это фсё мона нам?)))))))))))))))

Не, нам низззя cool.gif А вот гостям можно, поэтому это все здесь и показывается smile.gif

Давай я тебе тебличку пришлю, только ты мне имейл пришли в личку

Автор: Gane 4.12.2007 - 15:48
оксана75
Ксаночка (ничего что я так), я как один кусочек этого кекса попробовала - больше не прикасалась.
Мы то на раздельном питании - а мужья и прочие не совсем! wink.gif
так что, есть рецепты для нас а есть для гостей!
а за сколько времени 2.5 кг ушло?

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)