Предлагаю мацоневый супчик и свеклу в кизиловом соусе по рецепту Жанны
Мацоневый супчик очень вкусен как в холодном виде, так и в горячем, особенно хорош в жаркую погоду.
Я его делаю следующим образом:
1. Обжарить в подсолнечном масле головку лука, залить 3 стаканами воды. Довести до кипения, всыпать пол стакана риса, соль.
2. Когда рис сварился, в отдельной чашке развести стакан мацони со стаканом воды. Вылить смесь в суп, добавить пучек кинзы и пол-пучка укропа. Довести до кипения.
Супчик готов.
Вы можете добавить меньше риса и мацони, тогда он будет менее кисленьким и более жиденьким.
Жанна, спасибо Вам за рецептик