проблемы с пирогами и пиццей, т.е. когда много теста и мало начинки либо она жидковатая накрываю фольгой в тот момент когда вижу что верх хорошо зарумянился а время выпечки еще не закончилось
Подскажите кто нибудь бьюсь над дрожжевым тестом уже с пару месяцев, не пропекается и все! вроде и подходит. может я по времени рано вытаскиваю. делаю так духовка 200 градусов на 25-30 минут, внизу ставлю посуду с водой, верх накрываю фольгой когда сильно румянится