| 25 последних сообщений пользователя ovimu |
| 28.03.2007 01:24 Рецепты [ Блюда из риса ] |
Жаренный рис по восточному
 |
| 28.03.2007 01:12 Рецепты [ Блюда из риса ] |
Сегодня делал
Ризотто с лесными грибами
Пошаговый рецепт здесь
|
| 23.03.2007 15:31 Архив [ Курочка, цыплёнок, индюшка... ] |
Печенные куринные крылышки
 |
| 16.03.2007 11:30 Рецепты [ Лазанье, спагетти, феттучине, неьекки, тортеллинни ] |
light225большое спасибо тебе. Честно польщен.
Я думаю он все таки домашнего уровня так как по моему опыту столько в ресторанах не ложат(соотношение морепродуктов к спагетти).
|
| 16.03.2007 09:49 Архив [ У нас это едят ] |
| Sany спасибо . Пеперони это красный острый перец и в отличии от чили -маленького и утолщенного, он длиноватый и обладает средней остротой. |
| 15.03.2007 18:50 Рецепты [ Лазанье, спагетти, феттучине, неьекки, тортеллинни ] |
Сегодня готовил спагетти " Frutti de Maro "
Нам понадобиться :
Спагетти 500гр.
Коктель из морепродуктов 1кг
Пучек петрушки
Базилик ,если свежий то пару тройку веточек.
Лимон (срезать верхний слой кожи и нарезать полосками)
Чеснок - лукин брат - 2 крупных зубчика
Коктельные томаты 300гр. (можно очищенные в банке 420гр.)
Артишоки в банке собст.соку (можно цукини тонко порезанные или вообще ничего не класть это дело вкуса )
Сыр Пармезан или Грана Падана(настругать)
Острый красный перец 1шт.
Белое сухое вино 180гр. можно и больше, но принимать во время готовки для тонуса
Оливковое масло
Перец,соль
Хорошее настроение
Все чикаем...
Поехали...
Достаем старую чугунную глубокую сковородку (обожаю эту старушку)
На оливковом масле поджариваем чеснок и перец (перец слегка обжариваем со всех сторон и убираем его потом).
Добавляем морской коктель и чуть обжариваем.
Потом ложем петрушку и цедру лимона.
Добавляем вино и оставляем 2-5 минут кипеть.
Дальше томаты и артишоки, легонько перемешиваем и оставляем на пару минут.
Потом выкладываем сварившиеся спагетти, коротко все смешиваем.
И можно подавать - посыпав по вкусу сыром и сбрызнув оливковым маслом и лимончиком .
Да ... незабудьте достать бутылочку охлажденного вина (рекомендую красное сухое итальянское вино с немного терпким вкусом...)
Всем приятного аппетита !!! |
| 15.03.2007 17:26 Рецепты [ Ловись, рыбка, большая и маленькая-2 ] |
Петровна ,light225 спасибо за поддержку.
|
| 14.03.2007 20:51 Архив [ У нас это едят ] |
Розмарин а как раньше называлась морская академия ?
JULIAR Да вы навеяли воспоминания пляж,мидии. Еще друзья из университета готовили суп из мидий, честно тогда я не думал о рецепте. |
| 14.03.2007 18:00 Архив [ У нас это едят ] |
Розмарин спасибо !!!
Я к сожалению не одессит, а если ты одесситка то я думаю , знаешь что такое
аббревеатура ovimu. |
| 14.03.2007 17:19 Рецепты [ Ловись, рыбка, большая и маленькая-2 ] |
Рыбные шашлычки "Ассорти"
Рецепт шаг за шагом ТУТ
или так
 |
| 14.03.2007 16:58 Рецепты [ Первые блюда ] |
Всем привет !!!
В прошлые выходные делал французкий рыбный супчик "Буальбес".
Ушел на ура.
Рецепт лежит здесь. |
| 14.03.2007 00:28 Архив [ У нас это едят ] |
Дебют.
Баклажаны по Одесски ( немного острые )
Баклажаны 2,5 кг
Паприка красная 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Пеперони красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр
Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Паприку, пеперони , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу. |
Помощь
Участники
Календарь
