Книжка нужна, так как, например, комп у меня совсем не на кухне, принтер не пашет. Переписывать от руки не всегда сподручно. Сугубо ИМХО, нужно обязательно добавлять какие-то нюансы и примечания, которые всплывают уже в коммментариях, без них некоторые рецепты сильно проиграют.