25 последних сообщений пользователя ИрулькА1 |
08.10.2009 10:46 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8 ] | Рулет из дрожжевого теста с изюмом и с яблочной начинкой
Подходит как для ручного замеса , так и для замеса в хлебопечке (я замешивала в хлебоп.)
![Рулет из дрожжевого теста с изюмом и с яблочной начинкой Подходит как для ручного замеса , так и дл...](http://www.good-cook.ru/i/thbn/5/5/556117448f98e4481306c3924c0150f5.jpg)
![Рулет из дрожжевого теста с изюмом и с яблочной начинкой Подходит как для ручного замеса , так и дл... - 2](http://www.good-cook.ru/i/thbn/2/b/2b832f44480cf63b8e0a8b3e4c9500be.jpg)
![Рулет из дрожжевого теста с изюмом и с яблочной начинкой Подходит как для ручного замеса , так и дл... - 3](http://www.good-cook.ru/i/thbn/e/0/e0581dec83601c57f3d3f5e4e31c6126.jpg)
![Рулет из дрожжевого теста с изюмом и с яблочной начинкой Подходит как для ручного замеса , так и дл... - 4](http://www.good-cook.ru/i/thbn/3/2/32503326a08f73770b8e5991b775c564.jpg) Состав: на 2 рулета форма кирпичик 25х11х7 см форма полукруг 30х12х5 см
тесто: мука пшеничная- 500 гр. молоко- 300 мл яйцо- 1 штука сахар- 4 столовые ложки соль- 0,5 чайной ложки дрожжи- 1,5 чайные ложки масло сливочное (маргарин)- 40 гр. начинка: яблочная: яблоки- 5 штук сахарный песок- 3 столовые ложки корица молотая крахмал- 2 столовые ложки изюм - немного с изюмом: изюм- 1/3 стакана сахарный песок- 2 столовые ложки
Приготовление:
Начинка: яблочная: яблоки очистить от семян (по желанию снять шкурку) и нарезать тонкими пластинами. с изюмом: изюм помыть и хорошо обсушить. Перемешать с сахаром.
Тесто: В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, половину просеянной муки и соль. Перемешать и поставить в теплое место. Когда опара поднимется, добавить яйцо, масло комнатной температуры и оставшуюся муку. Замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5 – 2 часа. Один раз обмять. Подошедшее тесто выложить на стол и оставить минут на 10.
Формовка: Разделить тесто на 2 неравные части (одну побольше, ~1/3 от общей массы). Раскатать тесто в пласт. Пласт теста большего размера, присыпать крахмалом. Уложить нарезанные яблоки, немного изюма, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулетом, завернув края, чтобы не вывалилась начинка. Положить рулет на противень или, как сделала я, положить в форму для кекса, кирпичик, смазанный маслом. Второй пласт теста, также раскатать, разложить изюм с сахаром. Свернуть рулетом и уложить на противень или в форму, смазанную маслом. Прикрыть формы с тестом салфеткой и оставить на расстойку на 30 минут. Смазать рулеты свежезаваренным чаем и поставить в предварительно разогретую духовку, при 200*С на 30-40 минут. | 07.10.2009 18:59 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8 ] | lusek , Макар спасибо!!!
Андреевна , в рецепте все верно. В следующий раз буду печь, взвешу сколько у меня получилось муки в гр. А такой загореленький у меня любят
Barbariscka Спасибочки!!! Хлебопечка у меня Panasonic SD-255 Basja Вот спасибо за прием, буду как дома ![rolleyes.gif](/forum/html/emoticons/rolleyes.gif)
lusek Какой пирожок аппетитный Моргана Рулетик замечательный!!!
Dolli70 Ух ты, какая ватрушечка, супер
Макар Давно собираюсь испечь бейгеле, глядя на такую красоту обязательно испеку
КИЦЮНЯ Хороший хлебушек ![smile.gif](/forum/html/emoticons/smile.gif)
muffi Леночка, какие булочки румяненькие!!!
Макар кексики вкусные, Угостишь ? | 05.10.2009 12:49 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 8 ] | Девочки, новеньких принимаете Хочу поделится с вами рецептиком вкусного хлебушка
Хлеб белый яичный
Состав: мука пшеничная- 3 чашки (260 мл) вода теплая- 240 мл яйца- 2 штуки масло арахисовое- 40 мл соль- 1 чайная ложка (от хлебопечки) сахар- 2 столовые ложки (от хлебопечки) дрожжи- 2,5 чайные ложки (от хлебопечки)
Приготовление:
Заложить продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке. Режим основной (BAKE), размер XL, корочка средняя.
![Девочки, новеньких принимаете Хочу поделится с вами рецептиком вкусного хлебушка Хлеб белый яичный...](http://www.good-cook.ru/i/thbn/5/5/558d8e1e0e65019c647489c5b8fbc149.jpg)
| 01.10.2009 10:49 Антресолька [ Разрешите познакомиться! ] | light225 Спасибо!!!! | 30.09.2009 15:11 Антресолька [ Разрешите познакомиться! ] | Приветик!!! Принимаете новеньких? Меня зовут Ирина, я из Москвы. |
|