25 последних сообщений пользователя nikhi12345 |
29.11.2015 15:52 Рецепты [ Салаты без майонеза ] | Салат панцанелла Салат панцанелла, помимо хлебной основы, имеет еще одну особенность. Заправленный салат следует выдержать некоторое время, дать продуктам смешать ароматы. Время это может составлять от получаса до суток.
Ингредиенты: красного или белого сладкого лука -1 шт сладкого перца (красного и желтого) — по 1 шт помидоров — 6-8 шт хлеба -200 г каперсов — 3 ст. л анчоусов — 3-4 шт чеснока — 1 зубчик оливкового масла холодного отжима -1/3 стакана базилика зеленого или красного — 3-4 веточки уксуса белого винного — 1 ст. л.
•Хлеб нарежьте крупными кусочками, хорошо просушите в духовке. •Лук нарежьте тонкой соломкой, залейте стаканом холодной воды и оставьте на 30 мин., затем слейте воду. •Перцы смажьте оливковым маслом и запеките в течение 10 мин. при 220 градусов, они должны остаться хрустящими, затем удалите семена и кожицу, нарежьте мякоть тонкой соломкой. •Помидоры нарежьте по размеру хлебных сухариков. •Смешайте в салатнике помидоры, сухари, перец, лук, оливковое масло и уксус, добавьте измельченные анчоусы и каперсы, нарвите листья базилика, приправьте солью. Дайте салату настояться 2 ч. Салат панцанелла готов к употреблению.
источник:http://malosoli.ru/pancanella/ | 20.03.2015 21:05 Рецепты [ Салаты без майонеза ] | фото к сожелению нет, но салат очень вкусный. Салат из Яиц с Огурцом и Зеленым Горошком По-Парижски
* Вареные яйца – 4 шт. * Огурец – 1 шт. * Консервированный зеленый горошек – 100 г * Зеленый лук – 4–5 стеблей * Йогурт – 100 г * Винный уксус – 2 ст. л. * Горчица (не очень острая) – 1 ч. л. * Соль по вкусу. Огурец очистить от кожицы, нарезать кружочками. Яйца мелко нарубить, смешать с огурцом и мелко нарезанным зеленым луком. Салат заправить йогуртом, смешанным с горчицей, уксусом и добавленной по вкусу солью. Приятного аппетита! |
|