| 25 последних сообщений пользователя Mus |
| 31.05.2005 13:14 Антресолька [ Дорогие гудкуковки и гудкукянки ] | Девочки!!!
(и мальчики!!!)
Меня здесь не было, наверное, полтора месяца, прихожу - и наблюдаю последствия неких мировых катаклизмов!
Понимаю: спрашивать, что случилось, бессмысленно. А не зная сущности конфликта, могу только искренне посочувствовать тем, кто оказался втянутым в него, не будучи виновен. Не владея НИКАКОЙ информацией о произошедшем, уверена, что многие оказались "без вины виноватыми" просто потому, что так оно бывает ВСЕГДА.
А вообще-то я вот о чем.
Год назад, когда я случайно попала на гуд-кук, он привлек меня прежде всего своей интеллигентностью, резко отличной от большинства инет-форумов.
Оставшиеся здесь - давайте это сохраним! | | 27.05.2005 14:07 Разговоры [ Орфография ] | Девочки, я тут опять пробегом, работы - воз...
Про корову тут спрашивали:
Где-то я читала, что "корова" восходит к латинскому "cornu" - рог.
Так что все орфографические "так надо" имеют свои объяснения, просто все их невозможно объяснять в школе деткам (а зачастую и сами филологи-лингвисты-языковеды не докопались). | | 20.04.2005 17:39 Разговоры [ Орфография ] | Janochka
В тему к "дедушкиным яйцам" (и всё про тот же сборник, тьфу!!!):
Нужна фотография автора на обложку (он член-корр. РАН).
Договариваюсь с приятелем:
"Когда будем фотографировать член-корреспондента?"
Приятель нездорОво хихикает и говорит: "А может, как-нибудь без меня?"
Когда я, наконец, сообразила, ЧТО у меня получилось - веселилась долго.
| | 20.04.2005 14:33 Разговоры [ Орфография ] | Katiana
| Цитата | | В таких случаях мой шеф говорит: "Каждая последняя ошибка в программе на самом деле является предпоследней" |
Что да, то да.
Только что и в том же сборнике нашла:
Как ОТМОЧЕНО в работе такого-то...
| | 19.04.2005 12:45 Разговоры [ Орфография ] | Надеюсь, что в тему:
Послезавтра сдаем в типографию сборник (вот и на на форум не хожу - головы от корректуры не поднять).
Если в общих чертах - по проблемам эволюции.
В самой распоследней корректуре вдруг обнаруживаю:
"Примитивные ПРИЗРАКИ"
| | 08.04.2005 14:57 Антресолька [ Поговорим О Свекровях? ] | matrica
| Цитата | | Она, за двадцать минут стол накрыла, бутылку водки (которую я в рот не беру) поставила и понеслось. |
А что, собственно, "понеслось" ?
Сказала или сделала что-то обидное?
Или попросту ваши представления о способе общения с неожиданными визитерами, о стиле одежды и т.д. не совпали?
| | 08.04.2005 14:27 Рецепты [ Грибы ] | Девочки!
Никогда у меня не было проблем с приготовлением грибов, но вот же ж...
Летом я впервые попала на массово растущие перечные грузди - ну и нагребла ведро от жадности.
Сначала они не желали вымачиваться - мокли, наверное, дней пять, но так и остались горькими. Я вынуждена была их сварить, чтобы не начали портиться.
(Грибы для солки варю всегда - не очень люблю "холодный" засол.)
Запихала на самое дно бачка, чтобы подольше просаливались.
Вот, наконец, докопалась до них.
Больше всего они напоминают на вкус вымоченный в рассоле картон.
Может быть, есть какие-то секреты обращения с перечными груздями?
Или их нельзя солить горячим способом?
С другими млечниками у меня никогда не было проблем...
Помогите!
Следующим летом опять собираюсь в те же места - и ведь снова не удержусь, наберу!!! | | 08.04.2005 13:48 Рукоделие [ Пишем стихи ] | Ема
В сущности, неважно, было это на самом деле или не было:
искренность и неподдельность чувств есть в каждой строчке, и ее не спрячешь.
(Еще осмелюсь написать коротенький комментарий в личку) | | 05.04.2005 11:56 Справочная [ Приправы ] | Сэнди
Попробуй поискать по рынкам, где торгуют приправами из Средней Азии - там зира настоящая.
Очень близок к зире кумин (кмин, cyminum, cumin).
Посмотри предыдущую страницу этой темки - я там ссылочку давала. | | 31.03.2005 15:43 Рецепты [ Каши ] | Марьюшка
| Цитата | | А рис я люблю готовить сразу з овощами. Любимые овощи (лук, морковку, горошек) обжарить на сковородке с ложкой растительного масла. Можно добавить грибы. Добавить стакан риса (сырого). Красивенько всё обжарить минут 5 и влить два стакана бульйона или "приправленой" воды. Накрыть крышкой, дать закипеть. Уменьшыть огонь до минимума и варить 20-25 минут. |
Да, это очень вкусно, я тоже делаю очень похоже! Обжариваю стакан риса на масле, наливаю 2 стакана воды с бульонным кубиком (кто не любит, с соответствующим количеством соли и приправ), после закипания вытряхиваю полпакета (200-250 г) любых мороженых овощей, перемешиваю, накрываю и оставляю пыхтеть на маленьком огне. Весной-летом, когда на огороде зелень, рву петрушку-сельдерюшку, тоненький шнитт-лук, листья чеснока, заодно сныть выпалываю с грядок  , меленько режу - и в рис. Объем в нарезанном виде - где-то стакан. Овощи можно и не класть. Гарнир изумительный! | | 31.03.2005 13:54 Архив [ Пасхальные рецепты ] | Для Mariola и всех-всех:
Вареная творожная пасха (не кулич!) моей бабушки:
1.5 кг творога (плотного, хорошо отвисевшегося или даже отжатого под небольшим прессом)
5 яиц
400 г масла
300 г сметаны (не меньше 20%)
350 г изюма (можно, кроме того, другие сухофрукты, цукаты)
2.5 стакана сахара
ванилин
Мои комментарии:
Пасха традиционно готовится в четверг, чтобы в субботу освятить ее в церкви. Я (безбожница!) иногда готовила в пятницу, но тогда вынимать ее из формы можно только в воскресенье.
Масло вынуть из холодильника.
Сухофрукты промыть, ошпарить кипятком.
Творог протереть через сито. Мне обычно лень, и я пропускаю его дважды через мясорубку, но если творог крупитчатый, ему поможет только сито.
Взбить яйца с сахаром, добавить размягчившееся масло, остальные ингредиенты, кроме сухофруктов. Хорошо перемешать (лучше миксером).
Поставить на самый маленький огонь. Кастрюлю нужно взять с учетом того, что масса при нагревании увеличится примерно на 1/4. Указанное в рецепте количество я делаю в 4.5-литровой кастрюле.
Очень важно часто помешивать массу: пригорает мгновенно. Моя кастрюля простая эмалированная, поэтому мешаю деревянной ложкой, почти не отходя. В антипригарной не пробовала, поэтому no comments.
Масса будет разжижаться и потихоньку увеличиваться в объеме.
Пасху очень важно не передержать на огне, иначе будет жесткая и "крупкой". Поэтому, как только увидите тоненькую струйку пузырьков, поднимающуюся со дна - НЕМЕДЛЕННО снимите кастрюлю с плиты и интенсивно перемешайте массу. Если сомневаетесь - руководствуйтесь правилом: "Лучше недо-, чем пере-".
Собрать форму, поставить ее в посуду, в которой она не касается дна, выстлать двойной марлей.
Вниз (в будущий верх) я обычно наливаю несколько ложек массы без изюма, т.к. он имеет свойство оседать.
Добавить в массу сухофрукты, перемешать, вылить в форму. Дать остыть без груза, потом положить груз, поставить в прохладное место.
Снизу начинает капать желтая кисло-сладкая жидкость, обалденно вкусная, поэтому мой Великий пост обычно идет прахом. Чем лучше отжат творог, тем ее меньше, и тем больше сахара останется в пасхе.
В субботу аккуратно перевернуть пасху на блюдо, снять форму и исходить слюной до Воскресенья.
Повторю: рецепт морочный. Но, на мой взгляд, получается лучше, чем "сырая" пасха, и хранится дольше (хотя у меня этой порции хватает только до вторника). | | 30.03.2005 17:32 Архив [ Пасхальные рецепты ] | Mariola
Записываю на лбу крупными буквами:
ПРИНЕСТИ ТЕТРАДОЧКУ С РЕЦЕПТОМ ВАРЕНОЙ ПАСХИ !!!
(принесу, если не забуду в зеркало посмотреть)
 | | 29.03.2005 18:49 Антресолька [ престарелые родители ] | Танюша
ElenaW
Я вот представила своих родителей и себя в такой ситуации.
Сейчас они вполне адекватные (т-т-т-т), но ведь такое может случиться с кем угодно!
И что?
Знаю семью, где жена уволилась с работы, чтобы "досмотреть" отца, да так потом и не сумела никуда устроиться - кому нужна баба-инженер за 45 ? Но там есть муж, который худо-бедно семью содержит.
А таким, как я, как быть? Моя зарплата меньше, чем пришлось бы платить сиделке, содержать меня особо никто не рвется...
(Это я так, гипотетически, пока проблема, слава богу, не стоит) | | 28.03.2005 16:10 Архив [ Пасхальные рецепты ] | Девочки, всех, кто уже встретил Пасху - с праздником!
Какая же славная и нарядная эта темка!
Изошла слюной, пока все картинки посмотрела!
А я вот почему-то на дрожжевое тесто совсем безрукая, давно махнула рукой и пеку на Пасху кексы. Хотя не то, конечно.
Девочки,
с кем поделиться рецептом вареной творожной пасхи?
Приготовление довольно морочное, но дело того стОит, ИМХО.
Покричите, если надо. А то уже неделю регулярно забываю дома книжку с рецептами. А если строго скажете  , может, вспомню до православной Пасхи. | | 25.03.2005 15:26 Разговоры [ Вкусовые пристрастия. Cочетания. ] | Vic
| Цитата | | мне кажется, кактус "распробовать" нужно Мне в первый раз тоже не понравился...а потом почувствовала вкус, главное - как приготовить. Сегодня мы его, кактус, мариновали (специи, соя, лимонный сок, ОМ) и жарили на гриле, с дымком - очень вкусно! |
Janochka
| Цитата | Мы один раз покупали кактусик. Розовенький такой, симпатишный.
Правда, мы его никак специально не готовили, просто на пробу одну штучку разрезали. Ни запаха, ни вкуса. |
Вы, девочки, наверное, о разных частях кактуса говорите. Плоды у них , ИМХО, действительно, "никакие" на вкус.
А маринуют и жарят кактусовые стебли, правильно, Vic?
Сами по себе они тоже никакие, конечный вкус зависит от специй.
| | 25.03.2005 15:04 Разговоры [ Развод. ] | Bambi
Перечитай эту темку - и убедишься, что мужчины при разрыве очень часто стараются привить женщине комплексы.
Воспринимай это как проявление затянувшегося детства: желание самоутвердиться за чужой счет: "А ты рыжий!" - "Сам дурак!"
Ему же будет ох как досадно, когда ты сменишь его на другого - гораздо более достойного, чем он. Он это осознаёт и пытается, как умеет, этому воспрепятствовать.
Не ведись ни на какие попытки себя закомплексовать!! | | 24.03.2005 19:41 Архив [ Пасхальные рецепты ] | Девочки,
Не кинете ли ссылочку на "Яйца Фаберже" ?
Хочется попробовать сделать, а не помню, где видела.
 | | 24.03.2005 16:27 Разговоры [ Орфография ] | Janochka
Хорошая статеечка!
Умная и познавательная.
Вот и для меня, как и для автора статьи, Розенталь - это где-то на уровне небожителя. | | 24.03.2005 16:14 Бытовые вопросы [ 1 Апреля -никому не верю ] | Сисадминские шутки:
(делается 30 марта вечером)
можно просто поменять всем обойчики на рабочем столе на что-нибудь прикольное, а можно изощреннее:
логотип Windows, который появляется при загрузке компьютера, меняется на окно "Питание компьютера можно отключить". Неплохо при этом притормозить чем-нибудь загрузку, чтобы коллега успел насладиться этой надписью сполна.
"Минус" этого прикола - нужно иметь доступ в компьютеры коллег.
Прошлой весной у нас проходила переаттестация научных сотрудников. 1 апреля замдиректора по науке вывесил на доску распоряжение о том, что переаттестация будет проводиться на специально заказанных бланках, и сотрудники должны сдать по 10 рублей в кассу института.
СДАВАЛИ !!! | | 24.03.2005 15:34 Бытовые вопросы [ Как принимать подарки ] | Моя бывшая свекровь (у нас с ней замечательные отношения, см. соотв. темку) в молодости, видимо, "недоносила" фиолетового цвета, поскольку дарила мне то туфли, то шарфик, то перчатки, то шапочку. Я же фиолетового отродясь не носила, и как это все надевать - не представляла, цвет-то специфический.
Впрочем, со временем фиолетовых вещей образовалось столько, что я стала их попросту комбинировать друг с другом.
А в основном подарки от нее неплохие, в эту темку мне, скорее, нужно нести матушкины подарочки.
Мамуля дарит кружки и салатники "в жутких розочках" и недоумевает, когда я пытаюсь ее притормозить: "Ты же любишь посуду!"
Ага, люблю. Керамическую. Однотонную. В красно-коричневой гамме. Производства Латвии.
На 8 Марта мама принесла два флакона шампуня (разных), чтобы я один взяла себе, а другой от ее имени подарила свекрови. Один шампунь оказался от перхоти...
(ну, мелко было написано, мама не прочитала)
Пришлось оставить его себе. | | 22.03.2005 15:49 Разговоры [ Отмена летнего времени ] | Janochka
Спасибочки, напомнила!
Надо же, девочки, а для меня переход на летнее время и обратно всегда был благом!
Осенью с удовольствием спала лишний часок (всегда его не хватало), а к концу марта вдруг сама по себе, как пташка, начинала просыпаться ни свет ни заря.
Впрочем, в последнее время дрыхну и в марте: старость, наверное | | 21.03.2005 17:16 Антресолька [ престарелые родители ] | Моя сестра с мужем и сыном живет в квартире с мужниной бабкой.
Очевидно, бабуля всегда отличалась мерзким характером, т.к. ее сын и дочь (свекровь моей сестры) ни под каким видом не соглашаются находиться с матерью под одной крышей. Сестру бабка стала изводить с первых же дней: гадости говорила, с кулаками набрасывалась. Когда сестра вернулась из больницы (оперировали опухоль мозга), бабка чуть не сшибла ее с ног.
И так далее.
Сестра ответить не может: мгновенно "срывается" на слезы, и все. Да и воспитана не так.
Несколько лет назад у бабки был "приступ" (честно говоря, не знаю: инсульт ли, или сердечный). Встал вопрос о стационаре и дальше - доме престарелых. Родня хором сказала, что это преступление - отдавать мать в казенный дом.
Бабуля оклемалась, отлежалась, но с головой у нее стало плохо. Ни кишечник, ни мочевой пузырь она не контролирует, при том, что ходит по квартире. Т.е. не только мокрые и грязные простыни каждый день, но и по полу лужи и, извините, кучи. Сейчас бабке 95 (ее дети уже пенсионеры). Сын заходит на час-другой в день, дочь неделями может не появляться (а летом вообще на даче). А моя сестра, которой безумно тяжело и стирать, и полы мыть (все еще головные боли при наклоне), живет в этом постоянно!
Физически старушка весьма крепка и сильна. Ее гнусный характер только усугубился, комнату сестриной семьи держат закрытой изнутри на задвижку, сестра выходит на кухню, только если бабки там нет: боится.
Зато у детей совесть спокойна. | | 17.03.2005 15:51 Архив [ Салаты-2 ] | Ой-ой-ой...
Вдохновленная вариацией на свекольно-фасолевую тему, сделала еще раз то же самое, но с нутом.
Оказалось, что фасоль он никоим образом не заменяет
Во что б его такое постно-диетическое пристроить? | | 15.03.2005 17:14 Архив [ Салаты-2 ] | Салатики у всех - прелесть!
| Цитата | | Очень хотелось чего нибудь свекольно-фасолевого |
У меня получилась вариация на ту же тему:
Свекла
Лук репчатый (обжарила на растительном масле)
Соленый огурчик
Белая фасоль из банки
(всё примерно в равных пропорциях, только лука поменьше)
Укропчик
| | 11.03.2005 18:15 Антресолька [ Поговорим О Свекровях? ] | Рюшик1
| Цитата | | Конечно, у тебя чисто, пирогов что-то ты много напекла. А че, грязных пеленок нет что ли? А зачем на ребенка чистую кофточку дома надела? Можно что-нибудь похуже надеть. Это все потому, что ты от безделья маешься. |
Обзавидовалась, надо полагать, что ты хозяйка лучше, чем она! Такому "комплименту" радоваться надо! Девочки, а может, они нас воспринимают еще и как разновидность молодой и красивой СОПЕРНИЦЫ ? В смысле, не возникает ли у них ощущение, что вот, они теперь старые и никому не надые, как если бы, например, муж ушел к молодой? |
|
Помощь
Участники
Календарь
