Привет, ищу ответа на примитивный вопрос: зачем супы-пюре, овощные, вечно просят довести до кипения второй раз, после пюрирования? Какой то в этом есть смысл, от меня ускользающий?
Спасибо
Может одна из причин в том, что часто их нужно остудить, потом измельчить в блендере... (потом подогреть)